Jeřabina je úžasná rostlina. Bobule stromu plně dozrávají až v pozdním podzimu a nejlepší chuti dosahují v chladném počasí. V drsných podmínkách dlouhé zimy zachrání mnoho ptáků před hladem.
Vlastnosti jeřábu: vnější znaky, výsadba, péče, sklizeň
Jeřabina může být buď strom, nebo keř. Botanické atlasy uvádějí 190 druhů jeřábů. Patří do čeledi Rosaceae, rozšířené po celé Evropě, v Ruské federaci roste všude tam, kde je les a lesostep.
Jeřabina se vysazuje také na zahradách a chatách jako plodonosná rostlina. Jeřabiny se často objevují na stromech nebo keřích, proto je lepší v blízkosti nesázet například jabloně. Nemá vůbec ráda tlačenici a vyrůstá sama. Dobrými sousedy stromu budou pouze koření a léčivé byliny. Silná vůně oregana, estragonu, máty a dalších rostlin odpudí škůdce ze stromu.
Rowan v příznivých podmínkách, s dobrou péčí, včasným zavlažováním a prořezáváním, slouží svým majitelům po dlouhou dobu. V průměru se dožívá 50-80 až 100 let. Jeden keř tedy prospěje mnoha generacím rodiny.
Byly zaznamenány opakované případy, kdy horský popel žil po dvě století.
Rowan roste do výšky jako člověk asi do 20 let. Jeřabina obvykle dosahuje výšky 10-12 metrů, ve druhé dekádě může dosáhnout výšky až 20 metrů.
Pěstované odrůdy stromů obvykle plodí od 4 do 5 let. Kvetení začíná v květnu až červnu a bobule dozrávají v září, i když mnozí dávají přednost ponechání ovoce na keři až do nástupu mrazu, po kterém bobule ztratí svou hořkost.
Při plné plodnosti, která u jeřábu trvá od 15 do 25 let, může být sklizeň asi sto hmotnosti bobulí z jednoho stromu.
Jaké jsou výhody jeřábu a jeho plodů?
Jeřabina se často stává ozdobou krajiny a plody jeřábu se používají nejen k jídlu, ale také jako:
- Přírodní barviva na tkaniny;
- Konzervační přípravky na šťávy, zeleninu a ovoce;
- Složka tinktur, likérů, nealkoholických nápojů;
- Zahušťovadlo do želé, marmelád a marshmallow díky vysokému obsahu pektinu v ovoci.
Bobule jsou z 80 % tvořeny vodou. Zbývajících 20% složení ovoce je bohatých na užitečné a někdy vzácné látky.
| Energetická hodnota a obsah živin | Hmotnost |
|---|---|
| Energetická hodnota na 100 g. | 50 kcal |
| Sacharidy | 35,6 |
| Tuky | 1,8 |
| Proteiny | 5,6 |
| A, R.A.E. | 750 μg |
| E, alfa tokoferol | 1,4 mg |
| С | 70 mg |
| B1, Thiamin | 0,05 mg |
| B2, riboflavin | 0,02 mg |
| B6, pyridoxin | 0,08 mg |
| B9, Folate | 21 μg |
| PP, NE | 0,7 mg |
| PP, Niacin | 0,5 mg |
V lidovém léčitelství se listy a plody stromu používají při léčbě popálenin, aterosklerózy, chudokrevnosti, hypertenze a krvácení. Má diuretické a antiseptické vlastnosti.
Jeřabina reguluje činnost střev, centrálního nervového systému, odvádí z těla toxické látky a těžké kovy. Posiluje stěny cév a v některých případech zastavuje rozvoj rakovinných nádorů.
Díky kyselině sorbové, amygdalinu a sorbitolu v jeřábu je schopen odstranit žluč, přebytečné sacharidy a eliminovat fermentaci ve střevech.
Syrové bobule se rozdrtí a aplikují na bradavice, aby se odstranily.
Plody jeřábu jsou kontraindikovány u pacientů se žaludečními vředy a gastritidou s vysokou kyselostí. Těhotným ženám se doporučuje, aby se před konzumací plodů jeřábu poradily s lékařem.
Rowan ve znameních a každodenním životě
Magické vlastnosti dlouhověkého stromu v Rus byly považovány za mocné.
- Rowan sponzoruje krásu dívek v domě, kde roste. Za stejným účelem si dívky pletly korálky z plodů jeřabin.
- Pokud je dívce předložena kytice jeřabin, brzy se vdá.
- Rozptýlené bobule slibují štěstí v rodinném životě.
Rowan je populárně uctíván jako mocný amulet. Naši předkové věřili, že když nosíte v kapse kus jeřabinové kůry, můžete se chránit před zlým okem. A:
- Na ochranu domu před lupiči a požáry jsou vedle něj vysazeny tři jeřáby;
- Jeřabiny byly vysazeny na obou stranách prahu, aby se zabránilo nezvaným návštěvníkům se špatnými úmysly;
- Větve keřů se dříve používaly k doplnění prostoru nad dveřmi k ochraně domácností před poškozením, nemocemi a zlými duchy.
Pokácet jeřáb, který roste poblíž domova člověka, jak lidé věřili, znamená přinést jeho obyvatelům potíže a neštěstí.
Bylo prokázáno, že samotný strom má silnou energii. Pokud ho obejmete nebo se o něj opřete a na pár minut zavřete oči, jeřabina zbaví špatných myšlenek a nálady.
Pro hospodářské účely může jeřáb také hodně napovědět a pomoci. Tak:
- Spořiví majitelé sklizeň brambor zasypali listy jeřabiny, aby ji nezkazili hlodavci.
- Pokud jeřáb kvete brzy, slibuje horké a suché léto.
- Když v létě listy z jeřábu opadnou a jsou již žluté, přijde krutá zima. Pokud listy uschnou a zůstanou na větvích, bude konec zimy mrazivý.
- Přinesl strom hodně ovoce? V tomto případě počítejte s dlouhou a mrazivou zimou.
Související videa
Jeřabina může růst v mnoha částech světa. Tento strom je ceněn pro své chutné a zdravé plody a krásnou korunu. Názory na to, kolik let žije jeřáb zasazený na osobním pozemku, se liší. Na rozdíl od mnoha stromů je dlouhověká.
popis
Každý je zvyklý považovat jeřáb za strom, ale je to keř, někdy dosahující výšky až 10 metrů. Kvete koncem května nebo začátkem června.
Jasan ztepilý žije hlavně v mírném podnebí. Miluje světlo a slunce. Strom bude plodit na místě, kde stín dopadne nejméně. Ve stínu se táhne vzhůru.
strom a ovoce
Jeřabina je strom s rovným kmenem a prolamovanou korunou. Listy jsou uspořádány střídavě, podlouhle oválného tvaru. Kvete krásnými, deštníkovitými květenstvími bílé nebo světle růžové barvy. Bobule dozrávají blíže k podzimu.
Plody mají hořkou a nakyslou chuť. Teprve s nástupem chladného počasí a prvními mrazíky získávají nasládlou chuť. Trsy zůstávají viset na stromě až do jara.
Růst a vývoj
I přes to, že jeřáb roste všude, je náročný na půdu i zálivku. Chcete-li zasadit strom, musíte zvážit následující faktory:
Půda by měla být lehká a kyprá, bez příměsí kamenů a štěrku. Není vhodné sázet rostliny na hlínu. Půdu je třeba nejprve očistit od plevele a jiného porostu. Půda by měla být dobře navlhčená, ale ne bažinatá. Nadměrná vlhkost je pro mladé rostliny špatná.
Pro výsadbu je lepší zvolit sazenice staré 2–3 roky. Takové rostliny jsou lépe přijímány na novém místě.
Kolik let čekat na ovoce závisí výhradně na podmínkách pěstování. Obvykle 5 – 7 let po výsadbě.
Životnost
Jeřabina zpočátku neroste příliš rychle, ale po dosažení 2-3 let se začíná aktivně rozvíjet. Koruna mladého stromku nabývá nejprve tvaru pyramidy a teprve poté pod tíhou větví, listů a plodů tvoří oválný tvar.
Strom roste po celý svůj život. Maximální zaznamenaný věk je 150 let. Dá se předpokládat, že to není limit a rostlina může růst déle.
Výsadba osiva
Jeřabina neklíčí, takže v přírodě roste ze semen. Rostlinu si můžete zasadit i doma. Tímto způsobem strom vydrží méně transplantací a žije déle. Ne všechny klíčky jsou schopny přežít až do období plodů. Mnoho z nich zemře v prvním roce.
K výsadbě vezměte hrst zralých bobulí a důkladně je rozdrťte. Vzniknou tak malá semínka, která je potřeba umístit do navlhčené rašeliny a počkat, až se vylíhnou klíčky. Poté by bylo dobré vynést nádobí ven a zahrabat je do sněhu. Na jaře zasaďte naklíčené semínko do připravené půdy s hnojivem a humusem.
Výhody
Jeřabina je zdrojem mnoha vitamínů a minerálů a v lidovém léčitelství se používá po mnoho staletí.
Když víte, kolik užitečných složek je obsaženo v ovoci a květinách, můžete je použít:
- při nachlazení a chřipce, protože obsahuje velké množství vitamínu C;
- při onemocnění dýchacích cest (odvar z květů jeřábu);
- při poruchách nervového systému, protože má vysoký obsah vitaminu PP;
- pro zlepšení zraku, posílení vlasů a nehtů – obsah B-karotenu je dokonce vyšší než u některých odrůd mrkve.
Plody jeřábu obsahují draslík, hořčík, sodík a vápník. Organické kyseliny – jablečná, jantarová, vinná, citrónová. Používají se k prevenci dýchacího, imunitního a trávicího systému. Plody mají antibakteriální vlastnosti. Obsahuje mnoho antioxidantů. Někdy se dokonce používají k prevenci rakoviny.
Zajímavá fakta
Naši předkové nám o jeřábu prozradili spoustu zajímavých faktů. V dávných dobách byl vysazen blízko domů, aby chránil rodinu před poškozením a zlým okem. Ve skandinávské mytologii se věřilo, že první žena na zemi byla stvořena z jeřábu. Mezi Brity byl tento strom používán k vyhánění zlých duchů a také k nalezení umístění rudy.
Dřevo je také užitečné v truhlářství. Řemeslníci si vážili jeho dřeva pro jeho pevnost a pružnost.
Jeřabiny jsou velmi oblíbené pro přípravu všech druhů lahůdek (džem, kompoty, želé, džusy a ovocné nápoje). Na podzim ji lidé sbírají na tinktury a likéry. Po lehkých mrazících můžete jíst čerstvou jeřabinu nebo z ní dělat sladkosti.
