Můžete jíst meloun každý den? Jaké jsou výhody a škody vodního melounu?
Promluvme si s výživovým poradcem.
Meloun je chutná a velká bobule. Je bohatý na vitamíny a má blahodárné vlastnosti. Znamená to ale, že byste ho měli jíst ve velkém?
odborník na výživu
Než se necháte unést jídlem vodních melounů, musíte studovat jeho účinek na orgány gastrointestinálního traktu.
Jaká je výhoda melounu?
Meloun je cenným zdrojem vitamínů, mikro a makro prvků. Obsahuje vitamín A, vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B9 a PP), C, E, hořčík, draslík, vápník, fosfor, železo, sodík. Takové složení má pozitivní vliv na tělo. jak přesně? odpovídáme.
Vyživuje a čistí tělo
Tělo potřebuje vodu pro správné fungování všech orgánů. Dostatečný příjem tekutin přispívá k dobré funkci trávicího, oběhového a nervového systému.
Kromě vody samotné je užitečné jíst potraviny s jejím vysokým obsahem. Meloun je skvělá volba, protože jeho dužina je z 90 % tvořena vodou. Není žádným tajemstvím, že ovoce pomáhá vyrovnat se s žízní.
Lýdie: Meloun má vysoký glykemický index – 80 jednotek, obsahuje hodně fruktózy, která se z těla téměř nevylučuje a vede ke ztučnění jaterní hepatózy. Abyste se vyhnuli glykemické zátěži organismu, doporučuji zkombinovat plátek melounu s rostlinnými potravinami bohatými na vlákninu, například do salátu s rajčaty nebo rukolou.
Velké množství vody v melounu umožňuje jeho použití jako diuretikum a choleretikum. Melounová šťáva je schopna očistit játra a ledviny od toxinů a toxinů, snížit riziko dny (onemocnění kloubů), zlepšit pleť a fungování gastrointestinálního traktu.
Zlepšuje stav pokožky a vlasů
Meloun není jen lahodnou pochoutkou, ale také klíčem ke kráse. Vitamin A pomáhá udržovat pokožku a vlasy hydratované a podporuje zdravý růst nových kolagenových a elastinových buněk, které udržují pokožku pevnou. Šálek melounu (~130 g) obsahuje téměř čtvrtinu doporučené denní dávky vitamínu A.
Vitamín C je stejně důležitý – je dobrý pro zdraví vlasů. Zvyšuje syntézu kolagenu nezbytného pro jejich růst, zlepšuje prokrvení pokožky hlavy a pomáhá zbavit se suchých a lámavých vlasů.
Pomáhá zhubnout
Berry se doporučuje těm, kteří se snaží zbavit nadbytečných kilogramů. Rychle odstraňuje vodu z těla, dodává pocit sytosti a je považována za jednu z nízkokalorických potravin (~ 30 kcal na 100 g).
Neměli byste však jíst pouze meloun. Podle odborníka na výživu se bez takových diet můžete obejít, pokud:
- vaše strava je vyvážená, pokud jde o sacharidy, tuky a bílkoviny;
- nekonzumujete potraviny, na které máte alergické reakce;
- hladina kalorií přijatých v těle odpovídá vašemu životnímu stylu;
- nemáte genetickou vlastnost spojenou s metabolismem.
Lýdie: Pro udržení detoxikačního systému v chodu lze uspořádat malé detoxikační programy. Je spojena s hladinou toxinů, které se do těla dostávají vzduchem, potravinami a kosmetikou. Melounovou dietu jako takovou ale lze jen stěží nazvat účinnou.
Pečuje o zdraví srdce
Rozvoji srdečních chorob způsobených usazeninami cholesterolu lze předejít zařazením melounu do jídelníčku. Vědci z University of Kentucky a Purdue ve Spojených státech prokázali, že šťáva z melounu, která obsahuje citrulin (aminokyselinu), pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu.
Mimochodem, pokud se právě mračíte, snězte kousek melounu. Další užitečnou vlastností citrulinu je schopnost zlepšovat náladu.
Vysoká hladina lykopenu (pigment rozpustný v tucích odpovědný za červenou barvu) ve vodním melounu účinně chrání buňky před poškozením a pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění.
A velké množství hořčíku v bobulích (ve 100 g – asi 60% denní normy) zajišťuje vstřebávání dalších užitečných látek (vápník, sodík, draslík). Co je užitečné pro vnitřní orgány, zejména srdce.
Má protizánětlivé vlastnosti
Díky lykopenu má vodní meloun protizánětlivé a antioxidační účinky. Ty druhé zpomalují proces stárnutí.
Lykopen snižuje krevní sraženiny, podporuje zdraví cév a snižuje riziko osteoporózy (onemocnění kostry). Čím více lykopenu v krevním séru a tukové tkáni, tím menší je pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy (poškození velkých cév) a rakoviny.
Kromě toho meloun obsahuje cholin (ve vodě rozpustnou látku podobnou vitaminu), která pomáhá snižovat chronický zánět.
Jak nakrájet meloun, aby vydržel déle čerstvý, a kolik plátků můžete sníst najednou.
Sezóna melounů začíná v srpnu. V polovině měsíce je můžete bezpečně koupit a vychutnat si bobule. Ale stále byste neměli jíst kilogramy, varují lékaři. Jaká část je považována za bezpečnou, je možné jíst meloun každý den a kdo by se měl melounu úplně vyhnout – řekneme vám v materiálu.
- Meloun – výhody a škody
- Je možné jíst meloun každý den?
- Jak správně nakrájet meloun
Meloun – výhody a škody
Meloun je sladká bobule. Obsahuje asi 13 % sacharózy, fruktózy a glukózy (to jsou cukry). Kromě nich dužina obsahuje celou řadu užitečných látek: pektiny, hořčík, vápník, sodík, draslík, fosfor, železo, thiamin, riboflavin, niacin, kyselinu listovou, karoten, kyselinu askorbovou aj.
Tím však výhody bobule nekončí:
- vodní meloun obsahuje lykopen, antioxidant, který dává bobulím červenou barvu a také snižuje riziko rozvoje aterosklerózy a srdečních chorob;
- bobule má silný choleretický a diuretický účinek, proto je schopen očistit játra a ledviny od toxinů;
- Meloun je velmi nízkokalorický – 100 g produktu obsahuje pouze 38 kcal, takže se často používá během hubnutí a na půst.
Celkově je meloun dobrý pro váš imunitní systém a bylo prokázáno, že zlepšuje náladu.
Meloun má ale i méně barevnou stránku.
Při přejídání melounu můžete dostat střevní nevolnost, bolesti břicha, plynatost a při nesprávném skladování bobulí (bez chlazení) se můžete i otrávit.
Bobule má také závažnější kontraindikace. Meloun by se neměl jíst, pokud:
- onemocnění genitourinárního systému;
- ledvinové kameny;
- průjem;
- cystitida;
- prostatitida;
- plynatost;
- kolika;
- problémy s gastrointestinálním traktem;
- závažné patologie pankreatu a prostaty;
- patologie kardiovaskulárního systému.
Meloun na cukrovku (mellitus) by měl být zařazen do stravy s opatrností a v každém případě je lepší konzultovat s lékařem. Také, pokud člověk již užívá nějaké diuretické léky, musíte být opatrní.
Je možné jíst meloun každý den?
Na otázku: “Je možné jíst hodně melounu?” Lékaři mají jedinou odpověď: “Ne.” A zde nezáleží na tom, zda jste zcela zdraví nebo ne. Jak již bylo zmíněno, i obyčejné přejídání bobulí může způsobit nežádoucí účinky.
Pro zdravého člověka je bezpečná porce melounu denně 500 g, pro děti – od 80 do 150 g. Navíc tuto porci nelze sníst na jedno posezení – ne více než 200 g bobulí najednou pro dospělého a 40-80 g pro dítě. To znamená, že meloun můžete jíst každý den – ale pouze s mírou.
Neměli byste jíst meloun spolu s jinými sacharidy a neměli byste chodit na melounovou dietu, radí lékaři – to může být nebezpečné pro vaše zdraví. Pokud chcete, udělejte si půst s vodním melounem, ale i tak zajděte nejprve ke svému rodinnému lékaři.
Jak správně nakrájet meloun
Existuje mnoho způsobů, jak řezat meloun, ale nejčastěji se bobule rozřezávají podélně nebo příčně. V zásadě nezáleží na tom, jak nakrájet meloun, pokud ho budete hned jíst. Ale pokud bude bobule nějakou dobu skladováno, je lepší ji řezat příčně. Tímto způsobem můžete bobule otočit řeznou stranou dolů na talíř, zabalit je do fólie spolu s nádobím a minimalizovat tok kyslíku.
Nakrájený meloun nezapomeňte uložit do lednice.
Dříve jsme vám řekli, zda můžete jíst melouny v červenci a jak si vybrat bobule bez dusičnanů.
Také by vás mohly zajímat novinky:
- Určitě jste nevěděli: proč mýt ovoce sodou a octem
- Kde a jak nejlépe uchovávat léky v domě: 99 % Ukrajinců to neví
- To jste nevěděli: šéfkuchař nám řekl, kde je v létě nejlepší skladovat ovoce a zeleninu
