Jsme rádi, že vás můžeme opět přivítat v naší „Zelené lékárně“ a dnes vám povíme o historii a blahodárných vlastnostech známého lopuchu, který se často vyskytuje všude, ale víme o něm zdaleka ne všechno.
Je těžké si této rostliny nevšimnout – její velké zelené listy jistě přitahují pozornost. Když jsme ale procházeli kolem lopuchu, často jsme si říkali, odkud se vzal a proč se tak jmenuje?
Zajímavé jméno
Lopuch patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) a je to velká dvouletá bylina vysoká 60-180 cm s řapíkatými listy, které se směrem k vrcholu stonku postupně zmenšují. Kvete v červnu až srpnu a plody dozrávají v září až říjnu.
Lopuch velký roste jako plevel u domů, na prolukách, u cest, někdy na mýtinách v lesích, mezi křovinami v celé stepní a lesostepní zóně evropské části Ruska, na Uralu, částečně na západní Sibiři a v jižně od Dálného východu, na Kavkaze.
Obecně je lopuch asijská rostlina. Objevil se na Rusi po tatarsko-mongolské invazi, když urazil několik tisíc kilometrů na koňských ohonech a vlněných přikrývkách tatarských jurt. A teprve na začátku XNUMX. století migroval lopuch do západní Evropy s konvoji ruské armády pronásledující Napoleona.
Lopuch velký, nazývaný také lopuch, má zajímavý latinský název Arctium, velmi připomínající slovo „Arktida“, ale ze starověké řečtiny se překládá jako „severní medvěd“.
Ale v latině existuje druhé jméno pro lopuch – lappa, což se překládá jako „tlapa“. Výsledkem je něco podobného jako „severní medvědí tlapa“. Přilnavé části této rostliny se skutečně nedají srovnávat s žádnou jinou – a tak ji srovnávali s velkou medvědí tlapou. A ruský název „lopuch“ pochází ze starého ruského slova „lop“, což znamená pouze „list“. Opravdu, jak jsme již řekli, nelze si nevšimnout obrovských listů lopuchu. Ale člověk může být pro svou jistou jednoduchost nazýván i lopuchem, protože se zdá, že není nic jednoduššího a obyčejnějšího než lopuch, který roste téměř v každém příkopu.
Lékařské použití
Lopuch je hojně využíván k léčebným účelům, bez nadsázky jej lze nazvat ženšenem středního Ruska. Léčivou surovinou jsou listy, trny a kořeny lopuchu. Listy se sbírají v červenci-srpnu, suší se ve stínu, v průvanu; semena – jak dozrávají. Skladovatelnost kořenů při správném skladování je až 5 let, semena – 3 roky, listy – 1 rok.
Kořeny rostliny obsahují až 45 % polysacharidu inulinu, 12,3 % bílkovin, silice (až 0,2 %), mastný olej, kyseliny palmitové, stearové, třísloviny a hořčiny, dále 2,5 % bílkovin, 0,14 % tuku, 14,5 % sacharidů. Inulin není v lidském těle tráven trávicími enzymy a patří do skupiny vlákniny. V tomto ohledu se používá v lékařství jako náhrada škrobu a cukru při diabetes mellitus. Listy obsahují třísloviny a silice, asi 3,5 % bílkovin, 1,8 % tuku, 19,4 % sacharidů.
Lopuchové přípravky stimulují regeneraci tkání, mají choleretické, antibakteriální a antidiabetické účinky, normalizují složení krve, funkci žaludku a střev. Kořeny se používají jako diuretikum při urolitiáze, otocích, jako antipyretikum a diaforetikum při nachlazení, jako analgetikum při dně, kloubním revmatismu, hemeroidech a také zevně k léčbě kožních onemocnění. Kořeny lopuchu jsou nejlepším prostředkem pro obnovu metabolických procesů v těle.
V lidovém léčitelství se kořeny lopuchu používají ve formě nálevu, odvaru, tinktury, lopuchového oleje při dně, revmatismu, některých kožních onemocněních a také jako diuretikum a diaforetikum. Zevně – na ekzémy, vředy, kožní vyrážky, hnisavé rány, furunkulózu, ischias a radikulitidu. Nálev a odvar z kořenů lopuchu se používá při zánětech žaludku, ekzémech a poruchách látkové výměny. Listy lopuchu se používají jako choleretikum, stejně jako na popáleniny a rány. Šťáva z listů se používá k odstranění bradavic a svrabů. K léčbě hemoroidů a střevní polypózy si vezměte infuzi a dvakrát týdně si umyjte vlasy odvarem z kořene lopuchu, abyste posílili a zlepšili růst vlasů. K tomuto účelu se používá odvar z kořenů lopuchu v mandlovém nebo olivovém oleji – tzv. lopuchový olej.
Lidové recepty
Ropový olej: 200 ml slunečnicového, olivového nebo mandlového oleje nalijte do 75 g rozdrcených čerstvých listů, nechte 15 hodin, povařte XNUMX minut, sceďte.
Infuze kořene lopuchu: rozdrťte 40 g suchých kořenů, nechte 2 hodiny v termosce ve 300 ml vroucí vody. Pijte 100 ml 3krát po jídle na urolitiázu a cholelitiázu, diabetes mellitus, vředy, revmatismus, furunkulózu.
Odvar z kořene lopuchu: Vařit 1 šálek vroucí vody 1 polévková lžíce. l. surovin a zahřívejte ve vodní lázni 0,5 hod. Užívejte 1/2 šálku perorálně 2-3x denně při gastritidě a ekzému. Pro vnější použití – při vypadávání vlasů, pro posílení vlasů, lepší růst, při lupech se doporučuje vtírat odvar z lopuchu do kořínků vlasů nebo jím po umytí opláchnout vlasy.
Infuze listů lopuchu: 0,6 g listů přelít 60 l vroucí vody, nechat 4 hodiny, pít 200x denně 3 ml při peptických vředech, ledvinových a jaterních kamenech.
Čerstvé listy namažte zakysanou smetanou a aplikujte na erysipel kůže. Listy lopuchu ve formě pasty se přikládají na popáleniny.
Zajímavá fakta
Ve středověku se lopuch používal jako zelenina a nyní se široce používá při vaření v Japonsku, Koreji, Itálii, Brazílii a Portugalsku. Konzumují se kořeny, které dorůstají délky až 1 metru a průměru 2 cm, a stonky před květem. Chutná jako artyčok.
Lopuch se používá k přípravě salátů, vinaigret, borščů a polévek. Kořeny se používají pečené, smažené (po uvaření v osolené vodě), syrové jako náhražka brambor, vyrábí se z nich mouka a v kombinaci s pšenicí nebo žitem se z ní smaží koláče.
Mimochodem, lopuch je v Japonsku velmi populární. Roste tam výhradně na záhonech, je vysazena jako nejcennější rostlina a je o ni pečováno stejně jako my
pro vaši zeleninu. A pak se z lopuchu připravují japonská jídla a pochutnávají si na nich k večeři.
Připravila Elena WEKSLEROVÁ, foto z archivu
Podívejte se na nejnovější zprávy z města a regionu na našem kanálu TG a na sociálních sítích „Vkontakte“ a „Odnoklassniki“.
Tato rostlina má několik jmen – lopuch, lopuch, lopuch, lopuch. Je považována za plevelnou, nenáročnou rostlinu, která roste v blízkosti lidských obydlí – u silnic, v zeleninových zahradách, na loukách, na polích.
Ale ve skutečnosti je lopuch vysoce ceněn pro své léčivé vlastnosti, je to sklad vitamínů a množství užitečných látek. Jedinečné blahodárné a léčivé vlastnosti kořene lopuchu využívali již naši předkové.
Lopuch získal své jméno podle svých houževnatých plodů, které se pomocí mírně zakřivených lepkavých štětin přichycují na procházejících lidech a zvířatech.
Rostliny jsou dobře rozpoznatelné podle květenství-košíků, jejichž vnější listy jsou subulátně špičaté a na koncích zahnuté. Díky těmto háčkům se zavinovačky zamotají do vlny a snadno přilnou k oblečení.
Lopuch je rod dvouletých rostlin z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), neboli hvězdnicovité.
Tato velká rostlina se silným stonkem, velkými listy a „přilnavými“ semeny v šiškách šeříku roste všude, a proto je každému známá.
Když stojíte rovně, nelze masitý, šlachovitý kmen převrhnout ani kolo vozíku! Celý vzhled lopuchu vypovídá o síle a síle, jako skutečný medvěd mezi bylinami. Není náhodou, že vědecký název lopuchu pochází z řeckého slova Arctium – medvěd. A rostlina dostala jedno ze svých jmen, protože za starých časů se list nazýval „lop“.
Lopuch, známý také jako lopuch, je v některých zemích symbolem posedlosti. Ve Francii nebyl znám až do roku 1814. Napoleon ho do této nádherné země přivezl z Ruska jako trofej. Francouzi začali této rostlině říkat otravná a čestně nazývali lopuch „ruská infekce“. Již z Francie se lopuch rozšířil po celé Evropě, dokonce se rozšířil i na africký kontinent.
Lopuch je symbolem Skotska. Podle legendy se Normané, kteří si chtěli lstí pokořit Skoty, rozhodli za úsvitu připlížit k armádě bosí a jeden z vojáků se nabodl přímo na trnitý květ lopuchu, vykřikl nečekanou bolestí a tím probudil. Skotové. Po vyhnání Normanů byla květina zachránce umístěna na starověký skotský erb. Ztělesňuje vytrvalost a sílu, neporazitelnost a má stejnou pichlavou povahu jako mnoho Skotů.
Zde je zajímavý fakt: Jednoho dne (to bylo v roce 1948) se Georges de Mistral (inženýr ze Švýcarska) procházel se svým psem. A tak se jí lopuchy přilepily na srst. Mistral vyndal semínka, očistil sebe i svého čtyřnohého přítele od otravných nezvaných jezdců a všiml si, že trny nejpevněji přilnou k látce tam, kde je vlněná. Vynalézavý Švýcar se na tomto principu rozhodl vyrobit neobvyklý zapínání, které by pevností spojení mohlo konkurovat „zipu“ používanému při výrobě oděvů. Vynález se zpočátku nesetkal s podporou, ale v roce 1955 na něj Mistral získal patent.
Uplynulo dalších 30 let a nyní se do života dostalo to, čemu v každodenním životě říkáme „suchý zip“.
Lopuch je vynikající medonosná rostlina. Další velmi důležitou výhodou lopuchu je jeho nutriční hodnota. Lopuch je jedlý! A na Sibiři a na Kavkaze byl lopuch dlouho považován za rostlinu zeleniny. V Japonsku je lopuch uznáván jako zahradní plodina a pěstuje se pod názvem „gobo“. Mladé listy se používají k přípravě salátů a polévek.
Jako potravu lze použít kořeny lopuchu, které jsou bohaté na inulin. Mouku ze sušených kořenů lopuchu smíchanou s dvojnásobným množstvím žitné mouky lze použít na pečení chleba a upražený kořen lze použít jako příměs do kávy. Doporučuje se také vařit jemně mletý kořen s kyselým mlékem, šťovíkem a octem, aby se inulin přeměnil na velmi sladký cukr. Mladé výhonky se používají také k jídlu. Velké listy jsou také jedlé, ale ne chutné.
Kořeny lopuchu lze jíst syrové, vařené, smažené a pečené. Je však třeba si uvědomit, že jedlé jsou pouze kořenové plodiny rostlin v prvním roce života. Tohle je opravdová lahůdka! Dává se do polévky, boršče místo brambor, mrkve a petržele. Z kořenů lopuchu se vyrábí kaše, řízky a pyré. Můžete vařit džem a marmeládu. Chcete-li vyrobit kávový nápoj z kořenů lopuchu, musíte je usušit, smažit dohněda a rozemlít v mlýnku na kávu. Oloupané mladé výhonky a listy jsou výborným základem do salátů.
Lopuch má mnoho výhod – není dostatek prstů.
V Rakousku se kořen lopuchu dvouletý používá jako mírné projímadlo a choleretikum. V čínské medicíně se semínka a celá čerstvá rostlina požívají jako diuretikum na otoky. Předepisuje se při krvácení v kombinaci s jinými rostlinami, při léčbě syfilis a při intoxikaci hmyzím a hadím kousnutím. V Polsku a Německu se čerstvý kořen nebo výtažek z něj používají jako dobré diuretikum a pocení, dále při kožních onemocněních a k posílení vlasů. V bulharském lidovém léčitelství se kořen lopuchu používá jako diuretikum a prostředek zlepšující látkovou výměnu při ledvinových a močových kamenech, gastritidě a žaludečních vředech. Zevně na dermatitidu, svědění kůže.
Pro léčebné účely se používají listy lopuchu, které nevyžadují zpracování. Aplikují se na hlavu při bolestech hlavy. „Obvazují“ bolavé klouby a rány. V drcené nebo drcené formě (můžete jednoduše žvýkat) se aplikuje na postižená místa kůže při svědění, ekzému, kopřivce, lišejníku, popáleninách, akné a bodnutí hmyzem.
Mnozí z nás se setkali s tím, že zatímco zeleň převážíme z dači, chřadne. To se nestane, pokud kopr, petržel a cibule jsou zabaleny v listech lopuchu. Zelení zůstane svěží, jako čerstvé ze zahrádky.
Chemické složení kořene lopuchu:
V kořenech této rostliny bylo nalezeno až 45 % polysacharidu inulinu, přibližně 12,34 % bílkovin a až 0,17 % silice. Dále nalezli tukové látky, kyselinu stearovou a palmitovou, bílkoviny, třísloviny a hořčiny, sitosterol, sliz, pryskyřičné a další látky. Kořen lopuchu je také bohatý na minerály a vitamíny: je zde měď, stroncium, cín, zinek, titan, křemík, železo, mangan, bór a vanad, dále vitamíny A, P, C, E, skupina B.
V dnešní době je kořen lopuchu uznáván jako oficiální léčivá surovina, která se doporučuje jako vynikající diuretikum.
Lopuch je široce používán v lidovém léčitelství, protože má protizánětlivé, krev čistící, dezinfekční, diaforetické, choleretické, diuretické, antipyretické, projímavé vlastnosti.Posiluje antitoxickou funkci jater.
Lopuch se používá při revmatismu, dně, urolitiáze, onemocnění trávicího traktu, žaludečních vředech, zácpě, adenomu prostaty, kousnutí jedovatým hmyzem a hady, krvácení, otoky.Lopuch má schopnost očišťovat tělo od toxinů při alkoholismu, drogové závislosti a otravách s toxickými látkami, se syndromem kocoviny, abstinenčním syndromem alkoholu; poruchy metabolismu tuků, sacharidů a voda-minerál; pro onemocnění pohybového aparátu; na furunkulózu, hnisavé rány, popáleniny, alergická kožní onemocnění; při infekčních onemocněních doprovázených horečkou jako dlouhotrvající antipyretikum, v průběhu opakovaných studií japonští vědci zjišťovali cytostatické vlastnosti kořene lopuchu, tzn. je schopen inhibovat růst maligních nádorů.
Kromě toho je extrakt z lopuchu považován za vynikající protizánětlivý, krev čistící a antidiabetický prostředek. Zlepšuje složení leukocytů v krvi, stimuluje tvorbu potřebných pankreatických enzymů a zabraňuje usazování solí.
Zevně – na popáleniny, rány, vypadávání vlasů (plešatost), nemoci úst a krku.Lopuch se odedávna používá pro krásu, růst a posílení vlasů a pro ošetření vlasové pokožky.
Při gastritidě a peptických vředech je velmi dobré smíchat stejným dílem extrakt z lopuchu a extraktu z třezalky.
Na nachlazení výborně působí následující složení: Výtažek z jitrocele, Výtažek z lopuchu a Výtažek z lopuchu ve stejném poměru.
Při cukrovce je dobré kombinovat extrakt z lopuchu, extrakt z borůvek, extrakt ze lnu.
Ekzém, neurodermatitida, akné, svědění kůže: užívejte extrakt z lopuchu perorálně po dobu 1-1,5 měsíce a současně si připravujte pleťové vody.
Při vypadávání vlasů, oslabených pramenech, pro ošetření pokožky hlavy, pro růst a posílení vlasů vtírejte extrakt z lopuchu zředěný „Life Gel 36+“ do čisté vlhké pokožky hlavy (nebo přidejte do šamponu) po dobu několika měsíců. Dále užívejte 3-7 kapek perorálně 10krát denně.
