Která feferonka je nejchutnější?

Vybíráme ty nejlepší odrůdy feferonky – velmi pálivé, středně pikantní a poloostré.

Velmi pálivé papriky
Odrůdy a hybridy hořkého pepře s dobrou kořenitostí
Nejlepší polopálivé papričky s pikantní pálivostí

Pálivá paprika je oblíbené koření, které pokrmům dodává pikantnost a pikantnost. Feferonky si můžete vypěstovat doma i na zahradě – stačí si vybrat tu správnou odrůdu. O tom, jak vybrat nejlepší semena feferonky pro pěstování v otevřeném terénu a v interiéru, se bude diskutovat v naší recenzi.

Odrůdy feferonky patří do 4 druhů: Capsicum annuum, Capsicum chinense, Capsicum baccatum, Capsicum pubescens. Samostatně existuje řada velmi pálivého kajenského pepře. Jedná se o vysokou keřovou rostlinu s malými, četnými plody, které způsobují popáleniny kůže. Pálivost feferonek je způsobena přítomností v plodech a semenech speciální látky – kapsaicinu, který ve sladké paprice zcela chybí. Hodnocení stupně ostrosti různých odrůd se provádí podle obecně uznávané Scovilleho stupnice, kde čím více jednotek, tím palčivější budou plody. Stupeň se přiděluje při analýze ovoce v biologické zralosti, takže po ochutnání nezralých plodů nelze posoudit pálivost pepře. Plnou biologickou zralost lze posoudit podle vzhledu charakteristické barvy a známek vysychání dužniny. Během skladování plody některých odrůd ztrácejí na ostrosti, proto se po sklizni pepře doporučuje ihned usušit nebo zpracovat. Navzdory skutečnosti, že pálivost pepře je odrůdovým znakem, míra jeho projevu je do značné míry určena podmínkami pěstování. Odtud rozhořčení začínajících zahradníků ohledně nesouladu s deklarovanou ostrostí. Aby odrůda feferonky plně odhalila svůj potenciál, musí být současně splněny následující podmínky:

pravidelné zvlhčování půdy při zachování prodyšnosti;
optimální teplotní režim během vegetačního období (25 – 27 stupňů Celsia);
maximální osvětlení a dostatečný celkový počet slunečných dnů.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru odrůd feferonky pro vnitřní pěstování. Pro domácnost jsou vhodné odrůdy a hybridy druhu Capsicum annuum s následujícími vlastnostmi:

nízký vzrůst;
kompaktní kořenový systém;
tolerance odstínu.

Při pěstování feferonek na otevřeném prostranství se bude štiplavost ovoce v různých letech měnit.

Hodnocení nejlepších odrůd hořkého pepře

Velmi pálivé papriky
1	Habanero Orange (Habanero Orange)	9.9 / 10
2	Fatali bílá (Fatalii bílá)	9.8 / 10
3	Petrželová čepice (domácí výběr)	9.8 / 10
Odrůdy a hybridy hořkého pepře s dobrou kořenitostí
1	Jalapeno morita (Jalapeno)	9.9 / 10
2	plamen	9.8 / 10
3	Dračí jazyk (ve státním rejstříku od roku 2000)	9.7 / 10
4	Ruská velikost F1	9.7 / 10
Nejlepší polopálivé papričky s pikantní pálivostí
1	Bell (ve státním rejstříku od roku 2010)	9.9 / 10
2	Dvojitá hojnost F1	9.9 / 10
3	Maďarská žlutá (ve státním rejstříku od roku 2009)	9.8 / 10

ČTĚTE VÍCE

Je možné roubovat třešeň na třešeň švestku?

Velmi pálivé papriky

Habanero Orange (Habanero Orange)

Otevírá hodnocení nejlepších odrůd pálivě oranžových papriček habanero. Ve Střední Americe je tento kultivar feferonky nejpěstovanějším zástupcem skupiny kultivarů Habanero. Jedná se o velmi pálivou papriku, častěji používanou jako koření v sušené a drcené formě. Z hlediska zrání patří do poloviny sezóny. Keř 0,7 – 0,9 m vysoký, silně větvený, se středně velkými podlouhlými listy. Kyticový typ ovocné formace, 4-5 kusů ve shluku. Plody jsou kuželovité, se špičatým nosem, hlízovité, s vrásčitým povrchem, až 4 cm dlouhé a až 2 cm v průměru, o průměrné hmotnosti 40 g, na stopce, tenkostěnné, jasně oranžové při plné zralosti. Vegetační doba od vyklíčení do zralosti je 180-195 dní. Ve středním pruhu a moskevské oblasti v některých letech nemá čas dát celou úrodu. Nejlépe pěstované ve sklenících nebo pod fóliovým krytem. Hot Habanero Peppers se dobře hodí pro indoor pěstování.