Různé druhy ořechů se pěstují po celém světě v závislosti na klimatu. Vlašské ořechy jsou po arašídech druhým nejoblíbenějším ořechem (i když arašídy nejsou technicky ořechy). Na Ukrajině se v poslední době staly ořechové sady skutečným zlatým dolem, protože z jednoho stromu lze sklidit více než 100 kg úrody a cena ořechů je trvale vysoká. Ořechů se u nás pěstuje stejné množství jako ve všech evropských zemích dohromady.
Mimochodem, 90 % těchto produktů pochází z domácností, ale ty je kvůli rozmanitosti nakupují za nízkou cenu. Proto je lepší vysadit ty nejlepší odrůdy velkoplodých ořechů s tenkými skořápkami a sladkou chutí. Nízko rostoucí odrůdy ořechů přitahují pozornost zahradníků díky snadné péči a rychlé sklizni. Odrůdy ořechů, které tvoří plody v prvních letech po výsadbě, se nazývají raně plodící.
Často se mě ptají: jak vypěstovat ořech – z ořechu nebo zasazením sazenice? Doporučuji zasadit roubované sazenice vlašských ořechů zakoupené od důvěryhodného zahradníka. Faktem je, že sazenice ořechů nemusí zdědit své rodičovské vlastnosti. Můžete zasadit například obří ořech a vyroste strom s drobnými plody. Velikost plodů je ovlivněna mimo jiné tím, jak kvetl mateřský strom – pokud kvetly samčí i samičí květy současně, může ořech v 50 % případů opakovat vlastnosti odrůdy. Pokud samčí květy vykvetou dříve, pak se šance zvýší na 100 %. Pokud nejdříve vykvetou samičí, mohou se po nich zaprášit pylem jiných odrůd, takže nikdy nebudete mít přesně jistotu, která odrůda ze zasazeného ořechu vyroste.
Velkoplodé odrůdy ořechů
Odrůdy vlašských ořechů známé pro svou rekordní velikost ovoce jsou u zahradníků vždy oblíbené. Snadno se čistí, mají větší jádra a obecně mají vyšší prodejnost. Níže uvádím nejoblíbenější odrůdy s velkými ořechy:
Bomba – Moldavská odrůda, plody o hmotnosti do 30 g. Nutno podotknout, že její skořápka je poměrně silná, jádro zabírá až 75 %, je sladké. Strom je vysoký a mrazuvzdorný. Samičí květy kvetou o 5–7 dní později než samčí.
Bukovina bomba – ořech bukovinského výběru. Plody o hmotnosti až 20 g, se silnou skořápkou. Strom je mohutný. Samičí květy kvetou o 5-6 dní později než samčí.
Prykarpatský – také oříšek bukovinského výběru. Plody o hmotnosti až 13,5 g, s tenkou skořápkou. Strom je středně velký. Samičí květy kvetou později než samčí. Plody nese na postranních větvích.
Ořech Ideální – Uzbecká odrůda raně zrajícího ořechu. Plody až 12 let.První vaječníky se objevují ve 2. roce. Strom je středně velký, mrazuvzdorný. Samičí a samčí květy kvetou současně.
Kočerženko – odrůda pojmenovaná podle jména kyjevského šlechtitele, kříženec Ideal. Plody o hmotnosti do 20 g, s tenkou, světlou skořápkou. Odrůda je raná, první ořechy se rodí ve 2-3 roce života stromu. Ořech je nízko rostoucí a mrazuvzdorný. Samičí květy kvetou dříve než samčí květy.
Upozorňujeme, že odrůdy velkoplodých ořechů nejsou vždy vysoce výnosné.
Nízko rostoucí odrůdy ořechů
Nízko rostoucí ořechy mají velké výhody oproti vysokým – je snazší pečovat o korunu a léčit choroby a škůdce. Nízké (do 4 m) stromy většinou začínají plodit brzy. První ořechy se tvoří již ve 2. roce a průměrná sklizeň dozrává za 4-5 let. Níže jsou uvedeny příklady odrůd nízko rostoucích ořechů:
Ivan Bagryany – ořech charkovského výběru, vysoký 3,5 m. Plody jsou střední (7,7 g), v tenké skořápce. Produktivita pro 6.–7. rok je 15 kg. Odrůda je odolná vůči chorobám a mrazu.
Trpaslík 3 – nízko rostoucí ořech krymského výběru, dorůstá až 2,5 m. Plody průměrná hmotnost 12 g, v tenké skořápce.
valentýnský dárek – ořech krymského výběru. Plody dorůstají až 27,3 g. Strom je krátce rostoucí, do 4 g, plodit začíná ve 4. roce. Samčí květy vykvétají dříve než samičí.
Postranní odrůdy ořechů
Existují cenné odrůdy ořechů s postranním plodem, kdy se plody tvoří nejen na vrcholcích větví, ale také po celé jejich délce. Někdy roste na větvích symetricky 6–7 ořechů.
Chandler – slavná americká odrůda s vedlejšími plody. Plody – 14–16 g, v tenké skořápce. Strom je středně velký a začíná plodit druhým rokem. Produktivita v 7. roce je 30 kg ořechů. Odrůda je odolná vůči chorobám a mrazuvzdorná.
Krukovský – postranní odrůda raného zrání (konec srpna). Plody o hmotnosti 12 g, v tenké skořápce. Strom je středně velký.
Sláva Ukrajině – nová ukrajinská odrůda postranních plodů. Plody jsou střední (12–13,7), v tenké skořápce. Strom je středně velký. Produktivita až 24 kg.
Ať už zasadíte jakoukoli odrůdu a druh vlašských ořechů, mějte na paměti, že mají mohutný kořenový systém a poměrně velkou korunu. Čím vyšší je výnos odrůdy, tím je strom náročnější na zálivku a hnojení. Nevěřte, že sazenice vysoce kvalitních druhů mohou být levné. Kupujte sazenice pouze z důvěryhodných školek a vychutnejte si sladké ořechy!