Ryby jsou zdravým a výživným produktem. Obsahuje mnoho pro člověka prospěšných látek, jako jsou: jód, selen, fosfor, bílkoviny, zinek, cholin, vitamíny A, D, E, B12, amega-3 mastné kyseliny atd.

Jaké výhody mohou tyto látky přinést lidem?

  • Posílení srdce a cév
  • Zlepšení funkce mozku
  • Zbavit se deprese
  • Zlepšení spánku
  • Ochrana očí
  • Doplnění nedostatku vitaminu D
  • Posílení kostí
  • Snížení rizika autoimunitních onemocnění
  • Ochrana štítné žlázy
  • Pomáhá budovat svalovou hmotu
  • Doprovází nadměrné hubnutí

Mořské ryby na rozdíl od říčních obsahují díky vyššímu procentu tuku hodně jódu a více vitamínů A, D, E, takže vršek bude obsahovat především mořské obyvatele.

Top 7 nejzdravějších ryb:

  1. Tuňák. S velmi nízkým obsahem kalorií (80 kcal na 100 g) je lídrem v obsahu vitamínů a živin. Obsahuje zinek, selen, vápník, vitamín D a prakticky žádný tuk. Zvyšuje výdrž, fyzické a duševní schopnosti a stejně jako ostatní ryby podporuje dlouhověkost
  2. Sleď. Jeho hlavní přínosy spočívají v kyselinách DHA a EPA, které zlepšují vidění a zlepšují fungování systému jmen. Pokud jde o poměr ceny a užitku, tato ryba nemá obdoby
  3. Cod. Může se pochlubit téměř celým komplexem vitamínů. Nejužitečnější částí této ryby jsou játra. Pravidelná konzumace tresky posiluje imunitní systém, zlepšuje činnost nervové soustavy a metabolismu.
  4. Pike. Pokud jde o obsah užitečných látek, štika není nižší než obyvatelé moře. Obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a je zcela bez sacharidů. Zařazení štiky do jídelníčku pomáhá zlepšit duševní schopnosti a předcházet kardiovaskulárním onemocněním.
  5. losos. Vůdcem této čeledi je pstruh, je méně kalorický a má velké množství vitamínů. Konzumace červených ryb zabraňuje tvorbě krevních sraženin, zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému, pomáhá s fungováním endokrinního systému a metabolismu.
  6. Sardinka. Dobře pomáhá při léčbě onemocnění spojených s klouby a má také protizánětlivé vlastnosti.
  7. Makrela. Ve 100 gr. produkt z mořských plodů obsahuje polovinu denní potřeby bílkovin, které tělo potřebuje. Pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu v krvi, posiluje kosti, posiluje nervový a imunitní systém.

Nebezpečí ryb

Hlavním problémem při nákupu ryb je, že je těžké zjistit, kde byla ulovena. Znečištěných vodních ploch je stále více, proto se před nákupem ujistěte, že byla ryba chycena na nesprávném místě, stačí se podívat na obal nebo se zeptat prodejce.

ČTĚTE VÍCE
Jak se vypořádat se strupovitostí na bramborách?

Ryby dovezené z chovů také nezaručují správnou kvalitu, protože se stává, že jsou krmeny antibiotiky, aby se zabránilo infekcím a urychlil růst.

Nedívejte se na velikost ryb! Čím je větší, tím je starší, proto může obsahovat více škodlivých látek.

Při konzumaci ryb se můžete setkat s dalším problémem – parazity. Dá se to ale jednoduše vyřešit tepelnou úpravou nebo zmrazením produktu.

Jezte pouze osvědčené a zdravé ryby!