Která zelenina má ráda kyselou půdu?

Pokud máte kyselou půdu (pH pod 7,0), možná vás zajímá, která zelenina tyto podmínky dobře snáší. Kyselost může výrazně ovlivnit růst, vývoj a produktivitu zeleniny a ovoce na zahradě. Některým zahradním rostlinám se v takových podmínkách daří dobře a snadno zakořeňují. Samozřejmě připadají v úvahu borůvky, ale existuje mnoho druhů zeleniny, které lze pěstovat v kyselé půdě. O tom si povíme v článku.

Jak stanovit kyselost půdy

Zásaditost a kyselost půdy se hodnotí na základě úrovní pH v rozmezí od 1 do 14. Kyselost je ovlivněna mnoha faktory: jaký typ horniny je přítomen v podloží, složení samotné půdy, její obsah vápence, jaká hnojiva a závlahová voda použitý atd.

Půda je považována za kyselou, pokud se její pH pohybuje od 3,5 do 6,8. Navíc s pH od 5 do 6 je mírně nebo středně kyselé a pH od 3,5 do 5 je velmi kyselé. V takové půdě často najdete kyselomilnou flóru: vřesy, kapradiny, borůvky, borovice, pryskyřníky, šťovík luční aj. Vegetace ale ne vždy zajišťuje stoprocentní kyselost půdy.

Přečtěte si více o tom, jak identifikovat a řešit kyselou půdu v ​​materiálu: Kyselost půdy – jak určit a odkyselit

Chcete-li zjistit přesnou úroveň pH vašeho webu, použijte speciální testovací sadu (lakmusové papírky), které se prodávají v zahradních obchodech. Ale nejspolehlivější metodou je poslat půdu do laboratoře na rozbor.

Pokud je půda velmi kyselá

Pokud je půda velmi kyselá (pH pod 5), je nejlepší nepokoušet se sázet zeleninu. Nejprve najděte příležitost, jak to vyvážit.

Existují tři způsoby, jak obnovit rovnováhu kyselé půdy:

• Zlepšete pH díky kontrolovanému přidávání speciálních přísad (dolomitová mouka, popel, vápno, drcený vápenec atd.).
• Pravidelným přidáváním vyzrálého kompostu a lehkým kypřením.
• Výsev vegetačního krytu zeleného hnojení (jetel, proso, lupina a pohanka). Poté nechte přírodu, ať si to vezme. Toto je nejjednodušší řešení, ale také nejdelší.

Pokud je půda mírně kyselá, můžete si jednoduše vybrat zeleninu, které se takové podmínky budou líbit.

Kyselomilná zelenina

Většina zeleniny roste nejlépe v půdách s neutrálním nebo téměř neutrálním pH, i když snese mírně kyselou půdu. Některé plodiny však dobře snášejí kyselou půdu. Pokud má vaše půda nízké pH, zde je to, co můžete na své zahradě zasadit.

1. Ředkvička

Tato rychle rostoucí kořenová zelenina dobře roste v půdě s hodnotou pH 4,5 až 5,5. Vysévají se brzy na jaře nebo na podzim. Zajistěte slunné místo, stálou zálivku a dobře propustnou půdu. Mladé okopaniny se sklízejí po 30–45 dnech od mládí. Později ředkvičky dřevnatí a hořknou.

2. Brambor

Dobře se přizpůsobuje alkalickým půdám, ale preferuje nižší pH, od 4,8 do 5,5. Kromě schopnosti snášet kyselé půdy jsou brambory přesně tím případem, kdy je vysoká kyselost prospěšná. Hlízy jsou náchylné k houbové chorobě – strupovitosti bramborové. Optimální rozsah pH pro brambory dosahuje 6,5 a vyšší hodnoty pH podporují růst patogenů. Kyselost půdy mezi 5,0 a 5,2 tedy může významně snížit míru zamoření.

3. Sladká a pálivá paprika

Papriky, včetně sladké papriky a pálivé chilli papričky, preferují pH půdy 5,5 až 6,5. Pokud jde o nároky na pěstování, zahrnují plné slunce, mírnou vlhkost a bohatou, dobře propustnou půdu.

4. Petržel

Tato rychle rostoucí jednoletá bylina snáší pH půdy 5,5 až 6,5. Sazenice se dají koupit již hotové, ale rychle rostou i ze semínek. Po posledním mrazu ji zasejte na plné slunce a lehce zasypte zeminou. Udržujte půdu neustále vlhkou. V teplém podnebí lze petržel pěstovat téměř po celý rok.

5. Sladký brambor

Tyto aromatické hlízy jsou bohaté na vitamín A. Nejlépe rostou v půdě s pH mezi 4,5 a 5,5. Batáty potřebují dlouhou vegetační dobu, ale dají se docela úspěšně pěstovat ve středním pásmu.

6. Rebarbora

Tato listová zelenina se běžně používá jako „ovoce“ v kompotech, džemech a koláčích, ale technicky jde o zeleninu. Rebarbora nejlépe roste v půdě s pH mezi 5,5 a 6,5. Zasaďte ji na slunné místo na okraji zahrady, kde může růst mnoho let. Často se používá jako okrasná rostlina.

Zelenina odolná vůči kyselinám

Některá zelenina nemá ráda kyselou půdu, přesto ji dobře snáší. Ve velmi kyselém prostředí samozřejmě nedosáhnou svého plného potenciálu, ale většina lidí s kyselou půdou je dokáže úspěšně pěstovat.

1. Brokolice

Jako většina brukvovité zeleniny roste brokolice nejlépe v chladném, ale slunečném počasí. Preferuje pH půdy mezi 5,5 a 7,0. Pro podzimní sklizeň zasaďte brokolici uprostřed jara nebo koncem léta. Pokud máte problémy s brukvovitými nebo jinými škůdci, po výsadbě přikryjte půdu na obloucích netkanou textilií.

2. Zelí

Další zástupce čeledi brukvovitých také snáší pH půdy 5,5 až 7,0. Zelí vyžaduje delší vegetační období než brokolice, ale také preferuje mírně chladné teploty.

3. Mrkev

Snáší kyselou půdu mezi 5,0 a 6,0. Jedná se o další snadno pěstovatelnou zeleninu, která je odolná a všestranná. Může být konzumován syrový, vařený nebo používán v různých receptech, včetně dezertů. Sbírání mrkve je vždy zábavné a děti ji obzvláště milují vytahovat ze země.

4. Fazole

Jedná se o plodinu v teplém období, proto ji zasaďte po posledním mrazu. Tato zelenina nejlépe roste na plném slunci v půdě s pH mezi 5,5 a 7,0. Keřové fazole nevyžadují vysazování a během několika týdnů produkují bohatou sklizeň, díky čemuž jsou ideální pro konzervování.

Popínavé boby potřebují podporu. Vytváří lusky po delší dobu. Za celou sezónu produkuje třikrát větší výnos než keřová odrůda. Pokud máte prostor, zasaďte oba druhy.

5. Okurky

Tato zelenina nejlépe roste na plném slunci v lehké, bohaté půdě s pH mezi 5,5 a 7,0. Pokud je prostor omezený, vysaďte okurky na mřížoví. Semena této zeleniny by měla být zasazena do teplé půdy, aby vyklíčila, a poté by měla být zamulčována, aby si udržela teplo a vlhkost. Mnoho odrůd okurek je velmi odolných a ideálních pro domácí zahrady.

6. Dýně

Hlavní zástupce čeledi Cucurbitaceae preferuje pH půdy mezi 5,5 a 7,0. Rané odrůdy dýně dozrávají asi za 50–60 dní. Pozdní odrůdy potřebují dlouhé a teplé vegetační období, které trvá od 80 do 100 dnů.

7. Luk

Snáší pH půdy již od 5,5, což z něj činí vhodnou plodinu pro středně kyselé půdy. Pro rychlý růst ji vysaďte na jaře. Cibule potřebuje pravidelnou zálivku a plné slunce.

8. Kukuřice cukrová

Kukuřice cukrová snadno snáší pH půdy v rozmezí 5,5 až 7,0. Důležitější než pH půdy je úrodnost, protože cukrová kukuřice je nenasytná rostlina. Před výsadbou přidejte spoustu hnoje a během sezóny přidávejte další hnojivo. Kukuřice cukrová také potřebuje plné slunce a půdu zadržující vlhkost.

9. Rajčata

Technicky vzato jsou rajčata subtropické rostliny, které vyžadují úrodnou, dobře propustnou půdu s pH mezi 5,5 a 7,0 a teplé, slunečné podmínky. Rajčata jsou náchylná k nemocem, zejména v mírném a vlhkém klimatu. Vyberte si odolné odrůdy a umístěte je na místa, kde může volně cirkulovat vzduch.

10. Tuřín

Tato kořenová zelenina se nepěstuje tak často a marně. Skromná zelenina je ceněná pro své výživné kořeny a také vrcholy, které lze snadno použít jako mangold, hlávkový salát nebo kapusta. Zasaďte je do bohaté, lehké půdy s pH mezi 5,5 a 7,0. Během vegetačního období můžete sklidit některé zelené a kořeny vytrhnout, až budou dostatečně velké.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení

Většina rostlin preferuje neutrální nebo mírně zásaditou půdu. Ale aby byla dobrá úroda v kyselé půdě, je nutné znát plodiny, které v takovém prostředí rostou a plodí, a také se o takové rostliny správně starat.

Plodinové a polní rostliny pro kyselou půdu

Pokud je půda na vašich zahradních záhonech kyselá, není to důvod k odmítnutí dobré sklizně velkého množství zeleniny. A to jsou jen ty nejběžnější rostliny, které lze bezpečně vysadit v kyselé půdě:

1. Ředkev zahradní. Tato zelenina rychle roste, vyžaduje dostatek slunce, dobrou zálivku a proředění klíčků pro tvorbu velkých kořenů, výborný doplněk do salátu nebo může být podávána jako svačina.
2. Petržel. Bylinky jsou lahodným doplňkem jakéhokoli jídla a také se snadno pěstují. Pokud máte kyselou půdu, zvažte pěstování petržele. Má rád nižší pH a lze jej usušit pro pozdější použití nebo přidat do jakéhokoli jídla.
3. Paprika. Rostlina miluje teplo a dobrou zálivku. Existuje mnoho různých druhů paprik, sladkých i hořkých. Ať tak či onak, papriky jsou skvělou variantou pro pěstování v kyselé půdě.
4. Brambor z kořenové zeleniny. Tato zelenina je nedílnou a univerzální součástí mnoha pokrmů, konzumuje se v nejrůznějších podobách, jako hlavní jídlo i jako přísada do mnoha pokrmů. Pokud potřebujete zeleninu k pěstování v těchto podmínkách, zvažte pěstování brambor.
5. brokolice . Brokolice je další zelenina, která se dokáže přizpůsobit pěstování v kyselé půdě. Dobře roste v chladných teplotách, takže je ideální pro výsadbu brzy na jaře v otevřené, nevytápěné půdě.
6. Bílé zelí . Pokud chcete, aby ve vaší kyselé půdě rostla zelenina, zvažte kapustu. To je dobrá volba, protože zelí je také velmi běžné v mnoha pokrmech a obsahuje spoustu vitamínů.
7. Obyčejná mrkev. Mrkev je skvělá zelenina na pěstování. Tato kořenová zelenina vyžaduje velmi málo povyku. Ať už máte rádi mrkev vařenou nebo si ji užíváte syrovou ke svačině, zvažte její přidání do vaší zahrady. Nenechte se zastavit pH půdy. Mrkev také není náročná na dlouhodobé skladování v zimě.
8. Zeleninová okurka. Mějte na paměti, že okurky se nejen snadno pěstují, ale nepotřebujete k nim mnoho rostlin. Jsou vysoce pěstitelé a mají mnoho odrůd, které vyhovují vašim potřebám. Ať už si je plánujete vychutnat čerstvé nebo nakládané, okurky jsou skvělou variantou pro kyselou půdu.
9. Cibulová kultura. Roste dobře v kyselé půdě a nevyžaduje zvláštní péči ani krmení. Hlavní je systematicky zalévat rostlinu a odstraňovat plevel, pak máte úrodu zaručenou.
10. Rostlina kukuřice. Kukuřice není výjimkou. Snadno se pěstuje a dává velkou, chutnou úrodu. Nemluvě o tom, že to můžete také uložit. Pokud chcete pěstovat lahodné vegetariánské jídlo v kyselé půdě, zvolte sladkou kukuřici.
11. Zahradní zeleninové rajče. Pokud máte kyselou půdu, využijte ji k pěstování chutných rajčat. Můžete ji jíst syrovou, přidat do salátu, dát na sendvič, udělat z ní tlusté rajče, vyrobit si domácí kečup a zavařit na celou řadu dalších způsobů. To je skvělá volba pro pěstování na zahradě rok co rok.

Bobule, které lze pěstovat v kyselé půdě

Nejběžnější keře, které lze vysadit v takové půdě a mají dobrou sklizeň:

1. Borůvka. Tento keř miluje kyselou půdu a daří se mu v ní. Pokud hledáte chutný způsob, jak využít kyselou půdu, zvažte výsadbu několika keřů borůvek.
2. Brusinkové bobule. Není to nejjednodušší rostlina na pěstování, ale jakmile se do toho pustíte, můžete si vyrobit vlastní brusinky z kyselé půdy.
3. Rostlina rybízu. Rybíz je chutné a velmi zdravé bobule, které lze pěstovat v kyselé půdě. Dá se z něj vyrobit domácí marmeláda. Pokud chcete, aby váš dvůr měl dostatek bobulí, které budou dobře růst při současném pH půdy, nezapomeňte na rybíz. Jednou ji zasadíte a po mnoho let si budete užívat šťavnaté bobule.
4. Berry bobule. Tento keř dobře roste v kyselé půdě a bobule jsou také zdravé a velmi chutné. Nevyžaduje zvláštní péči, když keř příliš vyroste, můžete ho trochu zastřihnout, jen tak budou bobule v budoucnu větší a šťavnatější.
5. Malinová kultura. Maliny rostou v různých typech půd a snášejí mírně kyselou půdu. Pokud rádi vyrábíte džemy, želé, kompoty, koláče nebo si pochutnáváte na lahodném ovoci, může to být to, co potřebujete.
6. Zahradní jahoda. Jahody můžete pěstovat v mírně kyselé půdě. Je skvělým doplňkem každé nemovitosti, protože každý rok produkuje úrodu. Můžete se rozhodnout, jakou odrůdu jahod budete pěstovat. Pokud jste konzervativní, můžete nechat bobule objevit se ve stejnou dobu, ale pokud chcete péct s jahodovou náplní, můžete si vybrat odrůdu, aby bobule dozrávaly několik měsíců.

Ovocné stromy a další rostliny, které lze vysadit na zahradě s kyselou půdou

Jabloně mohou dobře růst v kyselé půdě. Úžasné na nich je, že je na výběr tolik různých odrůd. Můžete pěstovat jablka, která produkují kyselou chuť nebo sladší odrůdu. Jablka jsou zdravou svačinkou, skvěle se hodí na pečení a dají se sušit nebo z nich udělat jablečný pyré.

Hroznová rostlina je dalším ovocem, které snese kyselou půdu. Mějte na paměti, že hrozny jsou skvělým doplňkem vaší zahradní krajiny. Můžete ho jíst čerstvé, připravovat si džusy nebo si vyrobit domácí želé či víno.

Poskytli jsme mnoho z nejoblíbenějších odrůd ovoce, zeleniny, stromů a květin, kterým se může dařit v kyselé půdě. Zbývá se jen rozhodnout, který z nich bude pro vaši zahradu či zelinář nejfunkčnější, a pustit se do sázení. Při správné péči, dostatečné zálivce a včasném odstranění plevele můžete mít i přes kyselou půdu krásnou zahradu nebo zeleninovou zahrádku s bohatou úrodou. Pokud však žádná z možností není vhodná, můžete upravit úroveň kyselosti půdy pomocí speciálních hnojiv obsahujících vápník a hořčík. Tímto způsobem je možné zvýšit úroveň výnosu nebo pěstovat jiné okrasné nebo kulturní rostliny, které nesnášejí kyselou půdu, jako je pšenice a podobné obiloviny, protože kyselost půdy omezuje její produktivitu. Ale to je, pokud mluvíme o průmyslovém měřítku pěstování obilovin, a ne o soukromém vlastnictví jako dekorativním doplňku zahradní krajiny. Takže shrnuto, pokud se váš pozemek skládá z kyselé půdy a neplánujete pěstovat okrasné rostliny ve velkém, můžete zahradu osázet a vylepšit velkým množstvím krásných a užitkových rostlin