Které brambory jsou pro Oliviera nejlepší?

Při přípravě obvyklého novoročního salátu Olivier se hospodyňky soustředí na jakékoli přísady, ale ne na brambory. Ale i když pokrm připravíte staromódním způsobem s křepelkou a kapary, uvařením nesprávné odrůdy brambor se nemusí dostat na původní úroveň. Ukazuje se, že brambory v Olivieru nejsou poslední ingrediencí.

Jak vybrat brambory

Nejprve si musíte vybrat pouze z celých, suchých a nepoškozených hlíz.
Za druhé by neměly být žádné známky napadení škůdci – zejména drátovci.

Za třetí, to je možná to nejdůležitější. Musíte si vybrat mezi odrůdami se žlutou slupkou. Uvařené jsou tyto brambory nejchutnější a příjemně voní.

Za čtvrté, hlízy by měly být kulaté a malé. Přibližně 4-8 cm v průměru. Úplně gigantické brambory je lepší nebrat. Za páté, pokud je na hlízách přilepená půda, pak se s největší pravděpodobností jedná o rané odrůdy a nejsou tou nejlepší volbou pro saláty. A ještě poslední věc. Do jakýchkoli salátů se zeleninou byste měli používat pouze zralou kořenovou zeleninu. Chcete-li vybrat zralé brambory, věnujte pozornost jejich slupce. Mělo by být těsné, nemělo by se sundávat a nemělo by být poškozeno třením.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Lidová znamení pro 24. března 2024: začátek léta bude deštivý

V Minsku byl pacient vážící 300 kg převezen do nemocnice: muselo být zavoláno ministerstvo pro mimořádné situace

Polsko uvedlo, že jeho vzdušný prostor byl narušen ruskou raketou

Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou

Ti, kteří byli zadrženi po teroristickém útoku Crocus, nejsou Rusové – Ministerstvo vnitra

Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví

Hlavní novinky

Dnes je Květná neděle pro katolíky: co je a co není v tento den možné

„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase

Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB

Touha po určitých potravinách: co to znamená?

Jaké potraviny by měly být odstraněny ze stravy, aby se zlepšilo zdraví střev: rady lékaře

Výhody omelety se slaninou: kdo by měl takové jídlo zařadit do svého jídelníčku

ČTĚTE VÍCE

Jaké rostliny jsou černé?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.