Když se řekne slovo ostružina, naše zahrádkáře, kteří nejsou rozmazlení odrůdami, okamžitě napadne něco malého, kyselého a velmi pichlavého. Ujišťuji vás, že tomu tak není.
V posledních letech vznikly odrůdy beztrnných ostružin zahraničního výběru s velmi vysokými výnosy a největší, sladkou bobule velikosti vlašského ořechu.
Ostružiník beztrnný je při použití správné zemědělské techniky poměrně nenáročná a nenáročná rostlina. Roste ve formě keře se silnými oddenky, které dosahují 1-1,5 m. do hloubky, což předurčuje jeho vysokou odolnost vůči suchu ve srovnání s malinami.
Tato kultura se dělí na dvě hlavní skupiny: ostružiníky – se silnými, plazivými výhony dlouhými až 4 m (Black Satin, Chachanska Bestrna, Loch Tay, Loch Ness) a ostružiníky – se vzpřímenými, kratšími výhonky, až 2-3 m. (Apache, Polar, Asterina, Jumbo, Brzezina).
Existuje i meziskupina poloplazivých ostružin, jako je Natchez, Triple Crown ad.
Stejně jako maliny mají výhonky ostružiníku dvouletý vývojový cyklus: v prvním roce vyrostou, nakladou poupata, ve druhém roce plodí a odumírají. Kvetení začíná v červnu, takže ostružiny se nebojí návratů jarních mrazů.
Loňské přezimované palice se na jaře přivážou na mřížovinu, aby plodily, rovnoměrně je rozmístily a mladé, jednoleté výhonky se nechají rozložit po zemi. Když rostoucí výhonky dosáhnou výšky 15-20 cm, musí být opatrně ohnuty k zemi, což je přinutí růst vodorovně. K tomu použijte kovové nebo dřevěné háčky, špendlíky a další zařízení. To se provádí tak, aby na podzim mohly být výhonky, které vyrostly během sezóny, snadno a správně zakryty na zimu. Pokud se tak nestane, bude zakrytí kolmo rostoucích výhonů na zimu problematické, protože. na podzim vyrostou docela hustě a mohutně.
Na podzim jsou všechny palice, které plodí na mřížoví, odříznuty a odstraněny z místa a mladé výhonky jsou na zimu pokryty dvojitou vrstvou spunbondu č. 60. (Nepřehánějte to! Potahový materiál musí být prodyšný).
Na jaře jsou úkryty odstraněny a přezimované palice jsou svázány do mřížoví, aby plodily. Cyklus se tak opakuje.
Většina odrůd beztrnných ostružin dobře přezimuje pod sněhem a vydrží až -20 stupňů (Loch Tay, Karaka Black, Natchez) a některé až -26-28 stupňů (Polar, Chester, Guy). V Polsku se bez přístřešku pěstují odrůdy Polar a Gai.
Moderní beztrnné odrůdy ostružin neprodukují potomky, jako maliny, a rozmnožují se zakořeňováním vrcholků jednoletých výhonků. Za tímto účelem na začátku srpna odřízneme vrchol mladého výhonku o 1-2 cm a odtrhneme listy v oblasti 15-20 cm a zakopeme je do země do hloubky 10 -15 cm. Po 3-4 týdnech je takový vršek zarostlý kořenovým systémem až do velikosti fotbalového míče. Je lepší odříznout zakořeněné vrcholy z mateřského keře a na jaře je vysadit na trvalé místo. Lépe tak odolávají zimnímu chladu a kořenový systém v pozdním podzimu mohutní.
Je důležité vědět, že pod vzrostlými keři ostružin nelze půdu uvolnit, natož ji vykopat. V místě poškození kořenů začnou růst výhonky, které je následně obtížné zastavit.
Keře ostružin se nejlépe vysazují na slunná místa. Na slunci budou bobule sladší a dozrávají dříve, i když ostružiny „tolerují“ i polostín.
Na jednom místě může keř vyrůst až 15-16 let, takže při výsadbě sazenice je výsadbová jáma připravena jako pro výsadbu stromu, naplněná humusem (2-3 kbelíky), 80-100 gramů. komplexní min. hnojiva a 2-3 šálky popela.
Je lepší sázet na jaře, ale pokud přesto musíte sázet na podzim, je třeba mladé sazenice, stejně jako dospělé keře, na zimu zakrýt dvojitou vrstvou spunbondu č. 60. Vzdálenost mezi keře by měly být alespoň 2,5-3 m. (u ostružiníku) a 1-1,5 m (u ostružiníku).
Výsadby nezahušťujte! Ostružiník je rostlina s intenzivním růstem výhonů a při velmi hustém zasazení můžete za 2-3 roky získat „neprostupnou džungli“.
Ostružiny jsou velmi široce používány v lidovém léčitelství. Odvar z kořenů se používá ke kloktání při bolestech v krku, listy a plody mají široké využití v kosmetologii a dermatologii. Čerstvé ostružiny posilují imunitní systém, zlepšují metabolismus a normalizují všechny tělesné funkce. Užitečné jsou také při cukrovce a kloubních onemocněních. Ostružinová šťáva je velmi účinná při bronchitidě, faryngitidě a gynekologických onemocněních. Blahodárné vlastnosti ostružin navíc pomáhají zlepšit paměť, krevní oběh v mozku, zabraňují vzniku zhoubných nádorů.
V Bělorusku jsou zahraniční odrůdy beztrnných ostružin téměř neznámé, takže jeho výhody jsou pro zahradníky prostě neznámé. Jedná se o velmi vděčnou rostlinu s trvale vysokými výnosy a největšími bobulemi! A skutečnost, že tato kultura dosud nedostala důstojné hodnocení, je spíše absurdita než vzor.
Doufám, že vás moje láska k této bobule uchvátí a tato nádherná rostlina zaujme své právoplatné místo na vašich stránkách.
