V tomto článku vám řekneme, která masná plemena prasat jsou nejvhodnější pro chov. Zvažme vlastnosti, vlastnosti údržby a krmení, stejně jako vyhlídky každého plemene. Informace budou užitečné pro ty, kteří se snaží dosáhnout vysoké ziskovosti v masném průmyslu.
TOP 5 plemen prasat pro produkci masa
Vepřové maso je na Ukrajině velmi oblíbené díky své dostupnosti a chuti. Vepřové maso hraje důležitou roli v ukrajinské kuchyni, je hlavní složkou mnoha národních jídel. Chov prasat na maso je považován za nejziskovější podnikání, protože poptávka umožňuje pokrýt všechny náklady na údržbu a výkrm zvířat.
K výrobě kvalitního produktu je ale potřeba vybrat správné plemeno prasat, dobře se o stádo starat a správně ho krmit. Sestavili jsme seznam vysoce produkčních masných plemen, která jsou vhodná pro chov u nás.
1. Duroc
Jedná se o plemeno amerických masných prasat. Prasata tohoto plemene jsou velká a vysoká, se strmě zakřivenými žebry. Barva je červená, od zlaté po tmavě hnědou. Zvířata jsou klidná a odolná, přizpůsobená k pobytu venku.
Od poloviny jara do prvních mrazíků se doporučuje chovat je venku, protože aktivita má příznivý vliv na tvorbu „mramorové“ struktury masa. V případě nepříznivého počasí v období léto-podzim lze postavit výběh s přístřeškem. V zimě je stádo drženo v suchém, izolovaném chlívku. Pro kance a velké březí královny jsou vyžadovány oddělené místnosti o rozloze 4-5 m².
Plemeno masných prasat Duroc je citlivé na průvan. Prasata jsou náchylná k atrofické rýmě, konjunktivitidě a respiračním onemocněním. Také špatně snášejí znečištění. Prasátka je třeba čistit denně, aby se zabránilo propuknutí infekčních chorob.
Jídlo by mělo obsahovat vysoké procento bílkovin. Sacharidy by měly být omezeny a zajištěn volný přístup k vodě, pak bude maso libové. Prasnice má dobře vyvinutý mateřský pud, ale mléka je málo, proto je potřeba selata krmit mléčnými výrobky.
Produktivita prasnice je 7-8 selat. Jedinci přibývají na váze 100 kg ve věku 6 měsíců. Výtěžnost masa v jatečně upraveném těle je 58-80 %.
2. Landrace
“Landrace” je plemeno dánského výběru. Prasata mají rovný, protáhlý hřbet, tlustý krk a úzký hrudník. Barva je světle růžová, s tenkými bílými štětinami, někdy se skvrnami. Zvířata jsou aktivní a dobromyslná, ale mají nízkou odolnost vůči stresu.
Je třeba je chovat v čistých a větraných chlívech s dobrým osvětlením. Teplota v místnosti není nižší než 20°C. V teplé sezóně potřebují prasata procházku po trávě a baldachýn pro úkryt během deště a slunce. Boxy pro kance jsou vyrobeny 6 m², pro prasata – 4 m², pro prasnice se selaty – 6 m².
Prasata plemene Landrace na produkci masa mají slabé nohy, takže jsou náchylná ke zranění. Místnost musí mít rovnou podlahu a na pochozí ploše by neměly být žádné díry. Landrasy jsou náchylné k erysipelu, moru, onemocnění bílých svalů, úplavici a dalším nemocem. Pokud je v prasečáku zima, mohou dostat zápal plic a chřipku.
Strava by se měla skládat z obilovin a zeleného krmiva. Můžete podávat krmivo, siláž, kostní a rybí moučku a mléčné výrobky. Hlavní věc je, že je vše čerstvé.
Produktivita prasnice je 12-16 selat. Prasata dosahují porážkové hmotnosti 100 kg za 175-189 dní. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je od 58 % do 70 %.
3. Pietrain
Plemeno Pietrain pochází z Belgie. Prasata mají protáhlé tělo, jejich hlavu je malá, s protáhlým čenichem a vztyčenýma ušima. Hrudník není široký a břicho neklesá, takže nohy vypadají delší. Barva: bílá a růžová s černými skvrnami. Zvířata jsou citlivá na stres a dlouho jim trvá, než se adaptují na nové podmínky.
V zimě je třeba je uchovávat v prostorných místnostech s dobrým větráním a vytápěním. Pietrainy nesnášejí chlad, vlhko a horko. Pro normální život potřebují mírný teplotní režim. V létě je nejlepší chovat prasata v otevřeném kotci s vybaveným přístřeškem.
Toto masné plemeno prasat je považováno za odolné vůči cirkoviru a dalším chorobám.
Pro získání vysoce kvalitního produktu je nejlepší krmit prasata speciálním kompletním krmivem s vysokým obsahem bílkovin. Mléčná užitkovost prasnic není příliš žádoucí. Od prvních dnů života potřebují selata krmení formou předstartování a startu.
Produktivita prasnice je 9 selat na porod. Jedinci dosahují hmotnosti 100 kg za 160-210 dní. Jateční výtěžnost libového masa je 72 %.
4. Hampshire
Mezi masná plemena prasat na Ukrajině patří také plemeno Hampshire. Hampshire prasata jsou typu slaniny. Zvířata mají protáhlé tělo, malou hlavu s krátkýma ušima a silné nohy. Barva: černá s bílým páskem kolem trupu. Zvířata nejsou odolná vůči stresu a snadno se vzrušují. Špatně snášejí přeskupování ani jakákoli veterinární či zootechnická ošetření.
V létě je v místnosti potřeba větrání, ale je vhodné vybavit prostor pro procházky baldachýnem a bahenní bažinou.
Tato zvířata mají silnou imunitu a snadno tolerují nemoci. Bezpečnost stáda je vysoká.
Hampshire psi mohou být krmeni pastvou v kombinaci s krmivem s vysokým obsahem bílkovin. Měla by být podávána také kořenová zelenina a minerální doplňky. Ale pro rychlý nárůst hmotnosti je lepší používat průmyslové potraviny.
Produktivita prasnice je 6-8 selat. Jateční výtěžnost masa je od 50 do 70 %, sádla 20-30 %.
5. Poltavská
Seznam nejlepších masných plemen prasat bude bez poltavského plemene neúplný. Zvířata se vyznačují silnou konstitucí, dlouhým, širokým tělem a vyvinutými masnými formami. Hlava je malá, s mírně svěšenýma ušima. Barva: růžová, s bílými štětinami. Jsou to docela aktivní zvířata a docela odolná vůči stresu.
Jsou přizpůsobeni klimatu Ukrajiny a intenzivnímu chovu ve velkých chovných komplexech prasat. Nevyžadují zvláštní podmínky zadržení.
Tato prasata mají silnou imunitu, takže jsou odolná vůči širokému spektru nemocí.
Jsou také nenároční na krmení a dokážou jíst dostupnou potravu. Ale abyste zajistili vysokou kvalitu produktů, měli byste do svého jídelníčku zařadit krmivo bohaté na bílkoviny, kořenovou a hlízovou zeleninu, luštěniny a vitamínové a minerální doplňky.
Produktivita prasnice: 10-11 selat. Porážkové hmotnosti 100 kg je dosaženo za 160 dní. Výtěžnost masa je 60-65 %.
Pokud potřebujete finanční prostředky na otevření a vybavení prasečí farmy nebo rozšíření stávající farmy, použijte služba AgroApp . Stránka obsahuje nejziskovější úvěrové a partnerské programy pro zemědělce. Zanechte žádost a získejte předběžné rozhodnutí od bank do 24 hodin.
Často kladené otázky o plemenech hovězích prasat
Jaké je nejrychleji rostoucí plemeno prasat?
Populární plemena rychle rostoucích prasat pro chov na Ukrajině:
- Duroc;
- Landrace;
- Pietrain;
- Hampshire;
- Poltava.
Které plemeno prasat má nejchutnější maso?
Chuť masa, a tedy i jeho kvalita, závisí na krmivu a péči o zvířata. Pro získání kvalitního „mramorového“ masa je nutné zařadit prasatům do jídelníčku velké množství bílkovin a zajistit jim volný výběh v teplém období.
Výběr plemene prasat pro chov závisí na úkolech, které si farmář stanoví. S přihlédnutím ke klasifikaci plemen je zde přehled nejlepších plemen prasat z hlediska užitkovosti. Přečtěte si více na SEMENA.
Maso. Chcete-li vykrmit maso libové vepřové maso, musíte si vybrat masná plemena prasat. Tato kategorie zahrnuje plemena jako:
Duroc – při intenzivním výkrmu masa může jedno vepřové tělo tohoto plemene vyprodukovat 80 % masa.
Hampshire – zcela adaptivní plemeno, schopné produkovat maximální výsledky (průměrný denní přírůstek prasat dosahuje 900-950 g).
Pietrain – plemeno náročné na péči a náročné na potravu.
Landrace – dosti produktivní plemeno s denním hmotnostním přírůstkem do 700 g a maximální hmotností na konci období výkrmu 310 kg.
Tamworth – v období výkrmu může plemeno přibrat až 100 kg.
Lacombe – zástupci tohoto plemene vykazují vysokou výkonnost.
litevská bílá – živá hmotnost prasnice tohoto plemene je 240–250 kg, kance – 310–315 kg.
Estonská slanina – plemeno prasat je na krmivo nenáročné, jejich hmotnost může dosáhnout 220-330 kg.
vietnamský bellied – za rok může plemeno přibrat až 100 kg. Možná lze toto malé plemeno prasat nazvat výnosným pro chov, protože se vyznačuje vysokou plodností s nízkou spotřebou krmiva.
Masos. Univerzální plemena, která jsou v této skupině, jsou z hlediska obsahu svalové hmoty horší než masná plemena, ale nejsou tak vybíravá v podmínkách zadržení. Tyto zahrnují:
Velké bílé – do 5 měsíců, prasata tohoto plemene váží cca 100 kg.
Breitovskáя – maximální hmotnost samic – 230 kg, psů – 330 kg. Jatečně upravená těla mají širokou vrstvu tuku (až 5 cm).
Livenskaja – ve věku 6 měsíců prase tohoto plemene váží do 100 kg.
Berkshireoh – porážková hmotnost dospělého člověka může dosáhnout 220 kg.
lotyšská bílá – průměrná hmotnost kanců je 312 kg, samic – 236 kg a plodnost samic je 11-12 selat na porod.
Ukrajinská stepní bílá – průměrná hmotnost dospělé samice je 200-240 kg, samec 300-350 kg.
Mazové. Zvýšená produkce tuku je to, co spojuje plemena této skupiny:
Velké černá – při vytvoření dobrých podmínek dorostou prasata za 200 měsíců až na 10 kg.
Ukrajinská step skvrnitá – živá hmotnost fen tohoto plemene je 230 kg, psů – 340 kg.
Mirgorodskaja – živá hmotnost prasnice – 250 kg, kance – 300 kg. Průměrný počet selat v jednom vrhu je přitom přibližně 10.
Mangalitská – živá hmotnost dospělých jedinců tohoto plemene je 300 kg.
SEEDS na základě materiálů od FeedLife
Hlavní zprávy Semena a zemědělské nápady pro růst vašeho podnikání v Telegramu Facebook Instagram
Youtube a odběr!
