Abyste měli na stole vždy čerstvé, chutné a šťavnaté zelí, musíte nejen správně pěstovat tuto bílou krásu, ale také zasadit zónované odrůdy a hybridy. Na svých malých pozemcích chce každý získat dobrou úrodu zelí, aby mohl své blízké v létě hýčkat saláty bohatými na vitamíny a borščem a připravit je na zimu. Chcete-li to provést, musíte vybrat odrůdy a hybridy s různými obdobími zrání.

Popis odrůd bílého zelí pro Sibiř

Mezi zeleninovými plodinami zaujímá zelí přední místo jak z hlediska výměry a produkce, tak z hlediska spotřeby. Tady na Sibiři je zelí hlavní zeleninou na zahradě. Je nejen chutné a výživné, ale od nepaměti proslulé svými léčivými vlastnostmi.

Více než 45 odrůd a hybridů bylo zónováno v oblasti západní Sibiře jak pro průmyslovou výrobu, tak pro malé farmy a osobní pozemky

  1. Běloruská 455,
  2. Sibiryachka 60,
  3. Současnost, dárek,
  4. Doufám,
  5. Sláva 1305,
  6. Číslo jedna Gribovský 147,
  7. Bod.

Spolu s nimi se objevili modernější kříženci domácího i zahraničního výběru.

V mém výběru je jen malý zlomek toho, co je zónováno pro sibiřskou oblast. Jsou možné různé možnosti pro vytvoření tzv. „dopravník“, abyste měli na stole vždy čerstvé, chutné a šťavnaté zelí!

  1. brzy,
  2. středně brzy,
  3. střední sezóna (nakládání),
  4. středně pozdní (solení),
  5. úložný prostor.

Foto: raná odrůda červnového zelí

  • Hlávka zelí je kulatá, pokrytá a na řezu bělavá.
  • Vnější pahýl je krátký, vnitřní je středně dlouhý.
  • Hmotnost husté hlávky zelí je 1,5–3 kg. Chuť je dobrá.
  • Ve stoje si dobře zachovává vzhled, nepraská a je tepelně odolný.

Předností hybridu je vysoký výnos, odolnost vůči cévní bakterióze a transportovatelnost.

  • Hlava je kulatá, částečně krytá, na řezu bělavá. Velmi hustý.
  • Vnější a vnitřní pahýly jsou krátké.
  • Hmotnost hlavy 1,4–1,6 kg, chuť dobrá až výborná.

Hybrid je odolný proti prasknutí. Invento F1 je ceněn pro své rané zrání, ranou sklizeň, transportovatelnost a odolnost vůči vaskulárním bakteriózám a fuzáriím.

  • Doba od výsadby sazenic po sklizeň hlávek zelí je 60–70 dní.
  • Hlávky zelí jsou kulaté, poměrně husté, váží 0,9–1,3 kg, s vynikající chutí.

Jeho nevýhodou je sklon k praskání hlávek zelí.

ČTĚTE VÍCE
Jak umístit akumulátor?

Foto: raný hybrid zelí Transfer F1

Středně rané odrůdy a hybridy zelí

Mezi středně ranými kultivary lze rozlišit dva křížence holandského původu – Bejo Zaden (Nizozemsko).

Rotunda F1

  • Hlava tohoto křížence je kulatá, pokrytá a na řezu bělavá.
  • Vnější pahýl je středně dlouhý, vnitřní pahýl je středně dlouhý, až dlouhý.
  • Průměrná hmotnost hlávky zelí je 2,7 kg, hustota 4,8 bodu.

Hybrid je odolný vůči cévní a slizniční bakterióze. Používá se pro čerstvou spotřebu a skladování po dobu 3–4 měsíců

Bronco F1

  • Hlávky zelí o hmotnosti 2,5–3 kg mají vynikající hustou vnitřní strukturu a krátkou stopku.
  • Hybrid je velmi plastický, odolává půdnímu i vzdušnému suchu a dlouho si zachovává prezentaci na poli.
  • Chuť je vynikající jak čerstvá, tak fermentovaná.

Nepraská, skladuje se dobře 5–6 měsíců.

Foto: středně zrající odrůda zelí Podarok

Mezisezónní odrůdy a hybridy zelí

Tobia F1

Seminis semena zeleniny SVS (Nizozemsko). Kříženec zelí uprostřed sezóny. Vysoce produktivní pro zpracování. Ideální pro fermentaci. Hlávky zelí jsou husté, zaoblené, tmavě zelené barvy, s průměrnou hmotností 3,5–5 kg.

Hydrid je odolný proti cévní a slizniční bakterióze, dlouho stojí na kořeni, nepraská. Chuť čerstvých a fermentovaných produktů je vynikající. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a zpracování.

Semko Yubileiny 217 F1

Umění. jim. Timofeeva (Moskva). Jedná se o mezisezónní hybrid, jedinečný svými vlastnostmi, který je právem nazýván pýchou ruského výběru. Technická zralost hlávek zelí nastává 130 dní po úplném vyklíčení. Listová růžice je vystouplá, středně velká. Voskový povlak je silný. Vnější pahýl je 15–17 cm, vnitřní je krátký.

Hlava je oválná, polouzavřená, zelená, na řezu bělavá, hustá. Průměrná hmotnost hlávky zelí je 3,5–4,5 kg. Chuť čerstvého a kysaného zelí je vynikající.
Hybrid je odolný vůči cévní bakterióze a nepraská. Skladuje se dobře 4–5 měsíců.

SB 3 F1 (Sláva 1305 x Běloruská 455)

Hybrid v polovině sezóny.
Od výsadby sazenic po sklizeň zelí trvá 90–100 dní. Hlava je kulatá, hustá, váží 3–4,5 kg. Vnější barva je světle zelená, vnitřní barva je bílozelená. Vnitřní a vnější pahýly jsou krátké. Chuť čerstvého a kysaného zelí je vynikající.

ČTĚTE VÍCE
Může se mrkev Chantenay jíst syrová?

Hybrid se vyznačuje vysokou produktivitou a rovnoměrným dozráváním tvarově zarovnaných hlávek zelí. Odolný vůči patogenům hlavních chorob zelí.

Hybrid je ceněný pro vysoký výnos a vynikající chuť.

Rinda F.

Monsanto (Nizozemsko). Vysoce výnosný hybrid zelí, který dozrává 80 dní po zasazení sazenic do země. Rostlina má kompaktní stavbu s mírně rozložitými krycími listy. Hlávka zelí je kulatého tvaru, s tenkou a hustou strukturou. Zůstává dlouho na poli bez praskání. Hmotnost hlav je od 4 do 8 kg.

Používá se pro fermentaci i pro čerstvou spotřebu. Náchylné k vaskulární bakterióze. Vyžaduje dodržování střídání plodin.

Hodnotou hybridu je vysoký výnos, morfologická jednotnost rostlin, jednotná tvorba sklizně, vysoká hustota hlávek zelí, vhodnost pro moření.

Foto: mezisezónní moření odrůda Slava

Středně pozdní odrůdy a hybridy zelí

Thomasi F1

Bejo Zaden (Nizozemsko). Středně pozdní hybrid zelí. Doba od úplného vyklíčení do začátku technické zralosti je až 165 dní. Hlávky zelí jsou středně velké, husté, váží 2,1–2,2 kg. Používá se pro čerstvou spotřebu a zpracování. Chuť je dobrá a výborná.

Hybrid je odolný vůči vadnutí Fusarium a nepraská. Výtěžnost komerčních produktů až 95 %.

Megaton F1

Bejo Zaden (Nizozemsko). Jedná se o mimořádně produktivní hybrid zelí středně pozdního zrání. Nejproduktivnější hybrid mezi podobnými odrůdami bílého zelí. Doba od úplného vyklíčení do začátku technické zralosti hlávek zelí je 100–105 dní.

Hlávky zelí jsou zaobleného, ​​zploštělého tvaru, s tenkou vnitřní strukturou, mají krátkou vnitřní stopku, jsou hladké a velmi husté. Průměrná hmotnost hlávky zelí je 8–10 kg, hmotnost jednotlivých hlávek dosahuje až 15 kg.

Hlávky zelí mají univerzální použití: vhodné pro čerstvou spotřebu a různé způsoby zpracování, skladovatelné až 4–5 měsíců. Hybrid je odolný vůči fuzáriím.

Devotor F1

Syngenta Seeds (Nizozemsko). Středně pozdní hybrid zelí. Růžice listů je vyvýšená. List je velký, šedozelený se silným voskovým povlakem, vezikulární, po okraji mírně zvlněný. Hlávka zelí je kulatá, pokrytá a na řezu bělavá. Vnější pahýl je středně dlouhý, vnitřní pahýl je středně dlouhý, až dlouhý. Hmotnost hlavy 2,2–3,7 kg, hustota 4,6 bodů. Chuť je dobrá a výborná.

ČTĚTE VÍCE
Kolik stojí spálená tráva?

Hybrid je produktivní, s vysokou výtěžností tržních produktů, dobrou a výbornou chutí, je odolný proti poškození cévní, slizniční bakteriózou a fuzárií.

Florin

(Západosibiřská experimentální stanice) Středně pozdní hybrid zelí. Technická zralost hlávek zelí nastává 140–145 dní po úplném vyklíčení. Listová růžice je polovyrostlá. List je šedozelený se středně voskovým povlakem. Hlava je kulatá, plochá, hustá, částečně pokrytá. Hmotnost hlavy je 2,3–4,5 kg.

Chuť je dobrá. Sklizeň je vysoká, výtěžnost tržních produktů je 91–99 %. Slabě ovlivněn bílou hnilobou, vaskulární a slizniční bakteriózou.

Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem a prodejností, dobrou vyzrálostí, vysokou hustotou, všestranností použití a vhodností ke skladování.

Foto: středně pozdní odrůda Běloruského zelí

Pozdní odrůdy a hybridy zelí

Kolobok F1

Umění. jim. Timofeeva (Moskva.) Pozdně zrající hybrid zelí. Technická zralost hlávek zelí nastává 144–155 dní po úplném vyklíčení. Hlava je kulatá, 16–20 cm vysoká, váží 4,2 kg. Vnější barva hlávky zelí je zelená, na řezu bílá. Svěží chuť je vynikající. Doporučeno pro čerstvou spotřebu, moření a dlouhodobé zimní skladování.

Hybridní hodnota – vysoká morfologická jednotnost rostlin, rovnoměrná tvorba sklizně, vynikající hustota hlávek a trvanlivost 6–7 měsíců, vysoký tržní výnos. Kolobok F1 je odolný vůči cévní a slizniční bakterióze.

Foto: produktivní pozdní hybrid zelí pro skladování Kolobok F1

Valentina F1

Umění. jim. Timofeeva (Moskva). Jeden z nejlepších pozdně dozrávajících hybridů kapusty určený ke konzumaci v čerstvém stavu v období zima-jaro po zimním skladování (8 měsíců). Ani po tak dlouhém skladování neztrácí hlávky zelí chuť a barvu.

Hlávky zelí dozrávají za 140–150 dní. Hlávky zelí jsou oválně kulaté, husté, váží do 3 kg, s krátkou vnitřní stopkou a bílou barvou na řezu.

Hybrid Valentina F1 je odolný vůči vaskulárním, slizničním bakteriózám a fuzáriím.

Престиж F1

Umění. jim. Timofeeva (Moskva). Pozdně zrající hybrid zelí. Růžice listů je vyvýšená. Středně velký list se silným voskovým povlakem. Hlava je kulatá, pokrytá, na řezu bělavá, hustá, váží 2–3 kg. Chuť je dobrá. Výtěžnost obchodovatelných produktů je 94 %. Hlávky zelí jsou zarovnány.

Hybrid je odolný vůči vadnutí Fusarium.

ČTĚTE VÍCE
Jak zvětšit velikost hroznů?

Extra F1
Umění. jim. Timofeeva (Moskva). Pozdně zrající hybrid zelí. Dozrává 155–170 dní po úplném vyklíčení. Hlávky zelí jsou plocho kulaté, se silným voskovým povlakem, velmi husté, váží 2,5–3 kg. Jsou dokonale skladovány až do května bez ztráty chuti.

Hybrid je odolný vůči cévní a slizniční bakterióze, šedé hnilobě a fuzáriím.