Uralské počasí je příznivé pro pěstování bílého a jiných druhů zelí. Téměř všechny jeho odrůdy jsou odolné proti chladu, takže doba, kdy je třeba zasít zelí na Uralu, je určena dobou zrání a účelem použití:
- letní spotřeba;
- na polotovary (kvašení, moření);
- záložka na zimu.
Termíny výsadby bílého zelí
Přesné datum setí semen zelí na Uralu bude vypočítáno ve vztahu k době zrání odrůdy. Podle stávající klasifikace jsou rozděleny do skupin:
- brzy zralé;
- střední sezóna;
- středně pozdní;
- pozdě.
Na Uralu se doba výsadby zelí střídá v následujícím pořadí: rané odrůdy se vysévají jako první, pozdní odrůdy se vysévají ve druhé, odrůdy v polovině sezóny se vysévají ve třetí, které jdou na podzim do kvásku. Posloupnost je zcela jasná a oprávněná.
Rané odrůdy by měly být vysévány brzy, aby na začátku léta měly na stole čerstvé hlávky zelí. Neváhají ani s pozdním výsevem, protože je nutné, aby měla čas vytvořit hlávky zelí před mrazem, protože její vegetační období je dlouhé – od 150 dnů. Středně zrající zelí naopak s výsevem nespěchá, je nutné, aby v době řezu nezačalo praskat.
Brzy zralé
Tento druh bílého zelí není vhodný ke skladování a nakládání. Pěstujte ji pro letní spotřebu. Bohatý letní boršč, lehké saláty, knedlíky, koláče a dietní řízky – to je neúplný výčet toho, co se na Urale vaří z raného bílého zelí.
Výsadba sazenic zelí na Uralu se provádí několikrát. Opatření je nutné, protože rané zrání se špatně skladuje a na révě rychle praská. Čerstvé hlávky zelí jsou potřeba k jídlu již v červnu, proto první várku semen vyséváme začátkem března.
Důležité! Věk sazenic zelí připravených k výsadbě v otevřeném terénu je od 50 do 60 dnů.
Musíte okamžitě varovat, že je velmi obtížné pěstovat sazenice bílého zelí v bytě. Po vyklíčení je nutné v místnosti udržovat teplotu optimální pro jeho růst:
- dokud se neobjeví výhonky 17-20°C;
- ve dnech klíčení 6-8°C;
- celé zbývající období před přesazením do volné půdy přes den 15-17°C, v noci kolem 8°C.
Zarytí zahradníci věří, že první datum výsadby zelí na Uralu připadá na první dekádu března. V polovině dubna bude nutné vysadit ji na volném prostranství pod dočasným přístřeškem.
Bez krycího materiálu mohou sazenice v této době zemřít mrazem, v této době nejsou na Uralu vůbec neobvyklé. Budete muset pracovat, ale v červnu budete mít své vlastní mladé zelí: zdravé, šťavnaté, chutné.
Další várka sazenic raných odrůd zelí na Uralu se začíná vysévat, když je pro tento účel připraven skleník nebo je přiděleno místo ve skleníku. Může to být konec března nebo začátek dubna.
Důležité! Známky kvalitní sazenice: 5 pravých listů, výška 12-15 cm, přítomnost silných, vyvinutých kořenů.
Nejlepší je pěstovat sazenice ve sklenících, tam se to netáhne, roste to silné, životaschopné. Tato várka se koncem května přesazuje do volné půdy. Na tři dny je zavřená před sluncem, aby se rychle adaptovala na nové místo.
Rané zrající odrůdy
Zjistíme, které odrůdy zelí jsou nejlépe vysazeny na Uralu. Tradičně zahradníci při výběru upřednostňují hybridy (odrůdy):
- Červen;
- Transfer F1;
- malachit F1;
- Kozák F1.
V červnu
Červen se pěstuje dlouho a úspěšně, jeho vegetační období trvá 90-100 dní. Hlávky zelí přibývají na váze až 2 kg. Při přemokření jsou vidličky náchylné k praskání. Odrůda dobře snáší noční poklesy teplot, je známá svou mrazuvzdorností.
převod
Brzy nasazující hybrid, vegetační období trvá 110 dní. Během této doby rostlina tvoří malé hlávky (1,5 kg), husté, nepraskající. Šťavnaté listy se používají k výrobě salátů.
Malachit
raný hybrid, doba zrání od 95 do 110 dnů. Hlávky zelí se stočí malé do 1,5 kg. Barva listů je světle zelená s šedým nádechem. Hybrid je schválen pro použití v oblasti Uralu. Vidlice nepraskají, snadno přenášejí přepravu. Výnos malachitového zelí je od 2,4 do 6,7 kg / m². Účelem hybridu je čerstvá spotřeba.
Kazachok
hybrid, hlava se vytvoří do 95 dnů. Hlavy nejsou velké, na řezu mléčně bílé, povrchové listy jsou natřeny tmavě zelenou barvou. V horkém počasí se růst vidlí zastavuje, dobře snáší mrazy. Sklizeň se skladuje až 6 měsíců. Vysoká komerční kvalita hlávek zelí vysvětluje dlouhou popularitu zelí Kazachok na trhu.
Pozdé zelí
Vypočítáme, kdy zasít pozdní zrání odrůd zelí pro sazenice na Uralu. Zahradníci věří, že čím dříve pozdní zelí zasadíte, tím více se v něm hromadí cukry a lépe se skladuje v zimě. Sazenice lze přesadit do země na konci května, takže semena lze vysévat do skleníku od konce března do poloviny dubna. Semenáčky se objevují po 7 dnech, na tvorbu plnohodnotných sazenic je dostatek času do konce května.
Komentář! U pozdních odrůd uplyne 165-180 dní od přesazení sazenic k vytvoření hlavičky.
Současně se na Uralu vysévá středně pozdní zelí pro sazenice. Těmto odrůdám (hybridům) trvá 105 až 110 dní, než vytvoří vidlice. Hlávky zelí se dají skladovat dlouho, jsou dobré v kynutém těstě a při přípravě 1-2-3 pokrmů. Formování vidliček trvá tři letní měsíce (červen, červenec, srpen) a září, kdy na Uralu na konci května začnou sázet středně pozdní zelí na otevřeném terénu.
Výsev sazenic do země
Ne každý se rád zabývá sazenicemi zelí v bytě kvůli potížím s regulací teploty a dalším osvětlením. Mnoho lidí praktikuje pozdní (středně pozdní) odrůdy pro výsev do otevřené půdy pod krycím materiálem. Když sazenice trochu vyrostou, usadí je na trvalé místo.
Pro školku musíte vyčlenit trochu místa na dobře oplodněném hřebeni, který se nachází za větrem a na slunci.
Pro setí vytvořte několik rýh, nalijte je teplou vodou. Když se půda po zalévání usadí, zasejte semena po 5 cm a posypte brázdy humusem. Zakryjte školku nejprve krycím materiálem a nahoře průhlednou PVC fólií. Koncem května – začátkem června mají životaschopné, silné sazenice.
Pozdní odrůdy pro Ural
Je důležité vybrat pro výsev dlouhodobé, vůči chorobám odolné odrůdy pozdního bílého zelí. Důležitými vlastnostmi jsou také dlouhá životnost a odolnost proti praskání. Dobré recenze od zahradníků na Sibiři a Uralu obdržely pozdní odrůdy:
- kamenná hlava;
- cukrový bochník;
- Orion F1.
kamenná hlava
Pozdní rozmanitost polského výběru. Husté zaoblené hlávky zelí o hmotnosti až 4 kg. Vidličky nepraskají, pokryté světle zelenými listy s mírným voskovým povlakem. Stonek hlávek zelí je malý. Od výsevu sazenic po sklizeň uplyne 125 dní.
Kamenná hlava během skladování neztrácí chuť. Výhody odrůdy:
- zachování kvality, komerční vlastnosti až do dubna;
- dobrá imunita vůči většině nemocí;
- odolnost proti chladu;
- odolnost vůči teplu;
- produktivitu;
- univerzální účel.
Cukrová mrkev
odrůda vhodná pro průmyslové pěstování. Chuť získává po měsíci po sklizni. Tvar hlav je rovnoměrný, zaoblený, na listech nejsou žádné hrubé žilky. Dužnina je krásná, bílá s dobrou chutí. Zralost nastává po 130-160 dnech, hmotnost hlávek zelí je od 2 do 4 kg.
Orion F1
tvoří hlávky zelí o hmotnosti až 2,3 kg. Tvar vidlic je protáhlý, listy jsou pevně zkroucené. Dužnina na řezu je bílá, šťavnatá. Zelí má dobrou chuť, dá se použít na záložky na zimu, nakládání a jakékoli vaření.
Doba zrání zelí Orion F1 je 165–170 dní. Návrat úrody je šetrný, hlávky zelí se odebírají od 3,9 do 4,8 kg na metr čtvereční. Vidlice jsou skladovány po dlouhou dobu. Během vegetace může být Orion postižen některými chorobami, hybrid nevykazoval náchylnost k cévní bakterióze a vadnutí Fusarium.
Kdy zasít středně zrající zelí
Většina zahradníků zasévá zelí na moření, takže je důležité vědět, kdy zasadit středně zrající zelí v Uralu. Chuť kysaného zelí a jeho blahodárné vlastnosti budou záviset na kvalitě vypěstovaných hlávek. Kvalitní sazenice se nejlépe pěstují ve školkách s využitím čerstvého hnoje jako biopaliva.
Vhodná doba pro výsev středně zrajícího zelí je od 3. května do 6. května. S náležitou péčí budou sazenice do 5. až 6. června připraveny k výsadbě na trvalém místě. Před výsadbou semen si označíme řádky, vzdálenost mezi nimi udržujeme 5 cm Výsevek na 1 m 2:
- 10 g při pěstování sazenic s následným sběrem;
- 5 g – pěstování bez sběru.
Semena je třeba posypat humusem, vrstva prášku by měla být 1,5 cm, zakryjte skleník. Sazenice by se měly objevit za týden. Při pěstování sazenic zelí ve skleníku je nutné kontrolovat teplotu půdy a vzduchu. Zvýšená teplota vede k protahování sazenic.
Úspěšné moření odrůd
Je čas rozhodnout, které zelí pro moření je lepší zasadit na Uralu. Velký sortiment komplikuje výběr. Zvažte popis několika odrůd:
Naděje
Všichni zahradníci vědí o výnosu Nadezhdy. Průměrné výnosy jsou od 7,5 do 12 kg. Hlavy Nadezhdy váží od 3 do 3,5 kg, jsou skladovány do února, nepraskají. Tvar vidlic je zaoblený, mírně zploštělý. Hlavy se tvoří do 4 měsíců.
Velikosti hlávek zelí jsou působivé. Z 1 m 2 se sklízí až 9 kg zelí Nadezhda, vzor výsadby je 60 x 60 cm. Plně vyzrálé vidle mají hustou strukturu a velký (až 1 m) průměr růžice. Častější výsev negativně ovlivní kvalitu a velikost hlávek. Vidlice jsou skladovány po dobu až 7 měsíců.
Sibirjačka 60
Všestranná mezisezónní odrůda, která tvoří malé, husté hlávky zelí o hmotnosti od 2 do 4 kg. Toto zelí lze fermentovat a použít pro kulinářské účely. Vidlice jsou skladovány pouze 4 měsíce, musíte na to pamatovat, když spouštíte plodinu do sklepa. Zelí musíte sníst rychle, než se pokazí. Výnos závisí na zemědělské technologii, z 1 m 2 se sklidí 3-8 kg zelí.
Tchyně
Jedna z nejproduktivnějších odrůd střední sezóny. Hlávky zelí se liší výbornou chutí, dobře se skladují a slouží jako surovina pro přípravu kysaného zelí. Hmotnost jedné vidličky je od 2,5 – 3 kg, má zaoblený tvar, pokrytý vnějšími listy, natřený světle zelenou barvou. Hlávky zelí se liší vynikající strukturou. Řez vidliček je bílý. Chuť je vynikající.
brokolice
Brokolice má příznivé protirakovinné vlastnosti. Jen se musí pěstovat na vaší zahradě. Jedna rostlina může plodit celé léto. Místo uříznutých hlav rostou nové. Je důležité vědět, kdy zasadit brokolici na Uralu. Má vlastnost, že nemá ráda horko.
Rada! Brokolici můžete vysévat od května do července s odstupem 2 týdnů. V tomto případě lze sklizeň užitečných hlávek zelí sklízet celé léto.
Je jednodušší pěstovat rané zralé odrůdy brokolice, vysévejte je pro sazenice od 15. března. Termín výsevu brokolice pro letní spotřebu je 15. dubna. Pro podzimní spotřebu a zmrazení na zimu lze semena vysévat i koncem června. Úspěšné rané odrůdy s dobou zrání 45 až 50 dnů:
Sazenice brokolice se vysazují do země ve věku 35 dnů.
Kohlrabi
Pěstování kedlubny je snadné. Otázka, kdy zasít kedlubnové zelí na Uralu, by se neměla znepokojovat. Během léta lze vysévat několikrát. Poprvé lze vysévat do skleníku na začátku nebo v polovině dubna. V květnu lze semena vysévat přímo do země.
Výsevní vzor je 5-10 cm Rozteč řádků lze ponechat širší, aby bylo vhodné půdu po zavlažování prokypřit.
