Má celer rád slunce nebo stín?

Řapíkatý celer je dvouletá plodina z čeledi Umbelliferae pěstovaná za účelem produkce bělených listových stonků, které se používají v různých pokrmech.

Listové řapíky v různých odrůdách jsou natřeny bílou, růžovou nebo červenou barvou. Nejcennější jsou odrůdy s bílými řapíky, odrůdy s červenými jsou nejodolnější vůči chladu, lze je sklízet až do pozdního podzimu.

Výsadba a péče

celer – mrazuvzdorná rostlina, roste a vyvíjí se lépe při mírné teplotě a dostatečné vlhkosti.

Nejlépe funguje celer na dobře obdělaných půdách bohatých na humusi když těžký, se střední reakcí blízkou neutrálníale ne kyselé. S určením složení a kyselosti půdy vám pomůže článek Jak zjistit typ půdy a proč je to nutné.

Nejlepší je mít ho po zelí, cuketě, okurkách, bramborách. Nepoužívám hnůj a minerální hnojiva, takže používám fermentovaný potravinový odpad a kompost.

V březnu až dubnu se dělá příkop o šířce 40 cm a hloubce 25-30 cm. Samotná šířka budoucího záhonu bude 60 cm. Na dno se aplikuje vrchní obvaz, zemina se nalije nahoru tak, aby hladina v příkopu byla 8 cm pod úrovní půdy.Poté půdu mulčuji.

Semena vysévám koncem února – začátkem března. Nejprve je naplním horkou vodou (asi 60 stupňů), počkám, až voda vychladne, usuším ji v ubrousku a vysévám do krabice na sazenice, aniž bych ji posypal zemí. Krabice musí být pokryta filmem, je třeba zalévat pouze sprej. Při správném dodržování všech pravidel se sazenice objeví za 10-12 dní.

Celer miluje jasné osvětlení, na to by se nemělo zapomínat. Ve fázi dvou pravých listů se sazenice mohou ponořit do květináčů. Řapík celeru by měl být vysazen méně často než kořen, přičemž vzdálenost mezi rostlinami je 50 cm a mezi řadami – 40 cm. m bude potřebovat pouze 1 kusů sazenic. Tyto podmínky musí být přesně udržovány, jinak nelze získat dobrou sklizeň, konkrétně šťavnaté řapíky. Je třeba zajistit, aby “srdce”, tzn. apikální pupen nebyl prohlouben.

Řapíkatý celer – velmi vlhkomilná rostlina, v suchém počasí je rychlost zavlažování 20-25 litrů na 1 mXNUMX.

Jak rostete, potřebujete odstranit boční výhonky, okamžitě zaujmou svým neupraveným vzhledem, malou tloušťkou, proto je odstraňte.

ČTĚTE VÍCE

Musím chřest na zimu prořezat?

Krmení řapíkatý celer s kopřivovým nálevem a biohumem, s použitím biopřípravku “Radiance”. Zde se každý rozhodne, jaký druh dresinku by měl být připraven. Hlavní věc je, že vrchní oblékání by mělo být týdenní.

Dlouhé, tlusté, ne duté, ale šťavnaté řapíky rostou pouze v případě, že rostliny rostly po celou vegetační sezónu nepřetržitě. Mezitím, zpomalení růstu u nich někdy dochází i kvůli těsnění ornice, kdy kořeny začnou trpět nedostatkem kyslíku při zavlažování. Tehdy potřebujete půdu uvolnit.

Bělení řapíku

Dalším důležitým krokem je bělení řapíků. K tomu je nutné řapíky listů mírně svázat motouzem, poté je zabalit do silného papíru (jako je obal), znovu je svázat. Můžete ho omotat slámou, jen aby nebyly žádné mezery. Listové čepele by měly zůstat volné. Několikrát jsem zkoušel pudřit zeminou, ale po takovém testu získaly řapíky nepříjemnou zemitou chuť.

Po vybělení jsou řapíky jemné a chutné. Letos jsem se celeru moc nevěnovala, takže oproti loňsku nejsou řapíky tak tlusté, ale nebyly žádné duté a byly šťavnaté do sytosti.

Ale v době mých prvních dach experimentů se to stalo. Letošní chyba – odstranil jsem pár postranních výhonků, litoval jsem toho a nechal to natvrdo. Další chyba – pozdě překryté papírem od světla, řapíky nejsou dostatečně vybělené. Ale chuť je dobrá. Nyní je několik kořínků řapíkového celeru uloženo v mém sklepě jen v kbelících, papír není odstraněn, listy jsou odříznuty, řapíky nadále perfektně bělí.

K lehkému postříkání stačí hrouda země. Očištěné a omyté řapíky lze dlouho skladovat ve spodní zásuvce lednice a odebírat podle potřeby.

Tak zdravou a na vitamíny bohatou zeleninovou rostlinu si neodpírejte. Jeho řapíky obsahují množství lehce stravitelných sacharidů, vzácné vitamíny, soli, mikroelementy a aromatické sloučeniny. Užívání celeru příznivě ovlivňuje látkovou výměnu v těle, posiluje nervový systém. Řapíky lze použít čerstvé, vařené, dušené jako samostatné jídlo. Podávají se také jako druh přílohy k masu, drůbeži, bramborám a zelenině. V Číně existují dezertní jídla z řapíkatého celeru.

Různé saláty s použitím řapíků obohatí váš stůl, protože celer je kombinován s jakýmkoli jídlem – s masem, kuřecím masem, rybami, zeleninou. Ani jednoduchý salát z nastrouhané mrkve s řapíkatým celerem nebo obyčejná bramborová polévka s řapíky nenechají labužníka lhostejným. Vypěstujte si na záhonech celer řapíkatý, odvděčí se vám zdravím!

ČTĚTE VÍCE

Proč se okraje při smažení palačinek vysušují?

Každý ví, že rostliny potřebují sluneční světlo, bez kterého se fotosyntéza zastaví a rostlina zemře. Proto se obvykle doporučuje pěstovat zeleninu, bobule a bylinky na dobře osvětleném místě. Co dělat s plochami pod stromy, které jsou většinu dne ve stínu domu nebo plotu? Abyste zabránili plýtvání půdou, stačí správně vybrat a zasadit plodiny, které jsou méně závislé na osvětlení.

Stín je jiný. Jaké rostliny zasadit v závislosti na stínu

Stín obvykle znamená různé věci. Stín může být rozptýlený, hustý, vydrží 4 hodiny během dne nebo může trvat téměř celé denní světlo. Vliv stínu na rostliny se navíc v různých regionech země liší: stín na jihu a na severu znamená pro plodiny zcela odlišné klimatické podmínky. A pokud na jihu můžete zasadit téměř vše do stínu, tak na severu si budete muset vystačit s bylinkami a saláty. Zvažme plodiny, které lze vysadit ve střední zóně v oblastech s různou úrovní osvětlení.

Stín rozptýlený, kterou tvoří např. listy jabloně, třešně, švestky. V takovém stínu lze vysadit jakoukoli rostlinu.
Hustý stín vytvořené pod borovicemi nebo zdmi vysokého domu, plotem atd. Pokud takový stín trvá většinu denních hodin, lze zde zasadit téměř všechny plodiny, s výjimkou těch nejslunečnějších – vodních melounů a dýní. Skutečnost, že rostliny rostou v takovém stínu, zpomalí jejich růst a dozrávání plodů, ale neovlivní výnos. V malém stínu a ze zeleně můžete zasadit šťovík, salát, rebarboru, medvědí česnek, koření, estragon, křen, ze zeleniny – cibule, česnek, fazole, okurky, chřest. Poroste i květák a bílé zelí. Ředkvičky a řepa dozrají, i když později než rostliny rostoucí na slunci. Ředkvičky a vodnice porostou ještě lépe ve stínu, protože jsou chráněny před chorobami a housenkami. Z křoví Trochu stínu dobře snášejí maliny, černý a červený rybíz.
Hustý stín, který vydrží téměř celý den Je to také škodlivé, protože půda v oblasti pod takovým stínem prakticky nevysychá. Proto je zde nutné vysadit nejen stínomilné rostliny, ale i rostliny závislé na vlhkosti. Na takovém pozemku je lepší pěstovat určité druhy květin. Bez přímého slunečního záření se dobře cítí řada trvalek: brčál, konvalinka, pomněnka, různé druhy kapradin, buzulník, čemeřice, prvosenka, fialky, sasanky, plicník, hortenzie a další. Tulipány mohou růst, ale kvetou poměrně pozdě.

ČTĚTE VÍCE

Jak měřit teplotu zvířete?

Vyjmenujme zeleninu, která se bude cítit dobře tam, kde sluneční světlo většinu dne nedosáhne.

Vytrvalá cibule. Kromě zeleně je to i okrasná rostlina. Například pažitka má kloboučky šeříku.
Kořeny řepy ve stínu budou malé, ale sladké.
Rebarbora, která miluje zálivku a vlhkou půdu.
Ramson lze sbírat nejen na jaře v lese, ale pěstovat i na stinném místě na zahradě.
Brutnák borago roste v místech, kam sluneční paprsky prakticky nedosáhnou.
Salátové plodiny – hlávkový salát, rukola, špenát, šťovík, listová hořčice a řeřicha rostou dobře ve stínu a neprodukují hořkost, kterou stejné rostliny získávají na slunci.
Česnek ze zastíněné oblasti bude malý, ale chutný a aromatický.
Zelení a bylinky – koriandr, kadeřavá petržel, celer, oregano, máta, estragon, aromatická meduňka, libeček, kromě bazalky a tymiánu.
Ve stínu poroste i pastinák a kořenová petržel.
Speciálně vyšlechtěné odrůdy fazolí a keřů odolné vůči stínu.
Křen je skutečným králem stínu, nenáročný ani na slunce, ani na půdu.