Září. čas na šťavnaté hrušky a hrozny. Srpen je bohatý na jablka a meruňky. Horký červenec nám rozmazloval rybíz, angrešt a maliny. A jak veselé byly v červnu první jahody! A v květnu? Co si pamatuješ z května? No ano, šťovík, ředkvičky a cibule. A také časté a soustředěné pohledy směrem k jahodám – jak se jim daří, už dozrávají. Pamatujete si, jak jste chtěli bobule už v květnu? Jak jsi byl líný pít jahody a utrhnout si knír? A jak strašná mšice napadla rybíz a svinula všechny listy a ono to potřísnilo a mravenci zase zatáhli mšice na mladé listy. A pak angrešt přemohla padlí a hrozny padlí. Jo a jablka nedozrála sama od sebe – chraňte je před květníkem, strupovitostí, či zavíječem.
A v této době (pro chápavé) dozrává zimolez v květnu bez dalších starostí a ne na nejlepším místě. Oficiální název je modrý zimolez, ale častěji se používá – zimolez jedlý. Bobule jsou opravdu modré, s voskovým povlakem, podobně jako borůvky, jen delší (až 3cm). Chuť je sladkokyselá, u některých odrůd s mírnou pikantní hořkostí (neodrůdová zimolez může být dost hořká, jako kalina). Slupka bobulí je tenká a semena jsou velmi malá, proto se zdá, že nemají vůbec žádná semena. Plody zimolezu jsou bohaté na antokyany (modré pigmenty) a vitamíny C, P a PP, které udržují pevnost cév. Plody zimolezu obsahují dvakrát více draslíku, který je důležitý pro činnost srdce, než černý rybíz, maliny a ostružiny. Bobule jsou poměrně velké – až 1g (rozsypaná třešeň má asi 2,5g, ale uprostřed je semínko na půl bobule!)
Plody zimolezu tvoří velmi jemný džem podobný borůvkám. Mimochodem, pokud vás přepadne touha po inzerovaných novinkách, zimolez je velmi dobrá volba. Chuť, barva a výhody se příliš neliší od borůvek a borůvek. Zimolez ale roste u nás (kde nejsou rašeliniště pro dače přidělována) nesrovnatelně lépe než borůvky a borůvky pocházející ze severních lesů Ruska, o velkoplodých amerických borůvkách nemluvě.
Péče o vitalitu
Zimolez je nenáročný a nenáročný. Kvete velmi brzy – spolu s meruňkou nebo dříve, ale nebojí se jarních mrazů. Nemá ráda bažinaté a velmi suché půdy (nikdo je nemá rád). Lépe kvete a sladší na slunci dozrává, ale v Saratově stačí, aby byly keře osvětleny přímým sluncem jen půl dne. Zimolez roste dobře ve stínu, ale výnos je tam nižší. Ani ve stínu ji však netrápí padlí a mšice, na rozdíl od angreštu a rybízu. Zimolez je původně lesní rostlina s povrchovými kořeny. Proto – žádné kypření kolem keřů – motyka poškozuje kořeny.
Aby se zimolez cítil na zahradě pohodlně, aniž by se uvolnil, stačí na podzim hodit pod keř několik kbelíků spadaného listí a v létě několikrát umístit plevel plevele ze zeleninových záhonů nebo trávu posekanou z cest pod křoví. Pod takovým mulčem bude samotná země vždy volná a chladná, což je pro lesní rostliny velmi důležité. V období sucha je vhodné zimolez jednou až dvakrát zalít, zvláště pokud je sucho koncem května nebo v první polovině června. Pokud je mulčovací vrstva dostatečně silná, zalévání nemusí být vůbec nutné. Zimolez nepotřebuje krmení, vše potřebné získá ze svého osobního kompostu, který neustále leží na kořenech.
V zahradnictví, kde sklo se záviděníhodnou vytrvalostí ničí výsadby černého rybízu, je užitečnější pěstovat zimolez na plochách vyhrazených pro tuto plodinu. Na rozdíl od černého rybízu zimolez neovlivňuje červotoč, jehož housenky ožírají střed větví rybízu.
Zimolez nevyžaduje tvarování jako stromy, plení a prořezávání jako jahody. Jen je potřeba občas odstřihnout zaschlé nebo velmi staré větve, které přestaly plodit. Staré (po 15 letech) keře lze zmladit seříznutím „na pařez“, tedy odříznutím celého keře ve výšce 40–50 cm od země. Po takovém prořezávání je keř obnoven za 2-3 roky kvůli mladým výhonkům. Stejně jako rybíz nebo kalina je zimolez dobrý při vytváření dalších kořenů na větvích, které jsou pod zemí. Proto by při výsadbě zimolezu měly být keře pohřbeny vzhledem k úrovni, na které rostly ve školce (pokud to velikost sazenice umožňuje – 15-20 centimetrů). Taková výsadba posílí keř a umožní mu vyvinout nezávislejší (ne na stávajících větvích, ale rostoucí z podzemí, to znamená s vlastními kořeny) silné mladé výhonky.
NÁKUP A VÝSADBA HONESUCLE
Při výběru sazenic zimolezu mějte na paměti, že jeho kořeny jsou velmi tenké a snadno vysychají. To je důvod, proč je lepší kupovat rostliny pěstované v květináčích nebo nádobách, a ne jen (no, pokud ano) vykopané. Při výsadbě je lepší zasadit keř hlouběji, než rostl ve školce – aby polovina nebo třetina větví zůstala nad zemí a zbytek byl zasypán. Tímto způsobem bude rostlina schopna vyvinout další kořeny na těch větvích, které jsou pod zemí, a podle toho bude keř bujnější a produktivnější.
Zimolez je cizosprašná rostlina, takže když se rozhodnete pro nákup, kupte si 2-3 keře různých odrůd najednou. Při takové výsadbě bude násada bobulí a tím i výnos vyšší.
HAPPINESS CAPRIFOL
Kromě zimolezu modrého (jedlého) mohou být v prodeji sazenice dekorativních druhů (například zimolez popínavý – zimolez s voňavými žlutorůžovými květy). potřebuje oporu v podobě drátěného plotu, mřížového altánku nebo něčeho podobného. Zimolez caprylic mrazuvzdorná a na zimu nevyžaduje sejmutí z podpěry. Snadno zakořenuje (na rozdíl od zimolez jedlý), pokud révu vykopete a konec necháte na světle. Další dobrá věc na zimolezu jako okrasné plodině je, že nevyžaduje ošetřování proti škůdcům a chorobám (žádné nejsou, alespoň u nás), ani jinou péči – stříhání, pahorkování, zálivku.
Bobule dekorativních druhů a odrůd jsou obvykle žluté, červené nebo oranžové – krásné, ale vůbec ne jedlé.
Proč tak nádherná rostlina, jako je zimolez, stále není v našich zahradách rozšířena? Důvodů je několik. Zaprvé, mnoho zahradníků sází jen to, co „všichni zasadili před nimi“ a nikdy nepřetáhnou „to, co neznají“ do své oblíbené dači. Za druhé, „reputaci“ zimolezu značně zkazili bezohlední obchodníci, kteří na počátku módy prodávali „tetřevy“ s hořkými plody za nové předměty, jako je zimolez.
Při použití jakýchkoli materiálů z webu se podívejte na www.sadjelaniy.ru
CHCETE SI KOUPIT NEBO OBJEDNAT NĚCO JINÉHO – VYBERTE SI!
Popis zimolezu jedlého. Množení zimolezu
Galina Kizima je nadšená zahradník s 55 lety zkušeností, autorka originálních postupů a mnoha knih
Zimolez, první bobule léta, začal v moskevské oblasti dozrávat. Koláčové, kyselé, ale stále velmi chutné. Těm, kteří tento mrazuvzdorný keř ještě nepěstovali, doporučujeme urychleně vyzkoušet bobule od sousedů a požádat je, aby zaryli větvičku na množení. Mezitím si povíme o výsadbě zimolezu a péči o něj.
Zimolez jedlý, popis
Keře zimolezu zahradního jsou vzpřímené, hustě větvené, poměrně vysoké (ve věku 7–8 let mohou dosáhnout 1,5–1,8 m), rozložité (až 2 m v průměru). Každý keř má 12 až 18 kosterních větví.
Z pupenů loňských porostů vyrůstají každoročně nové výhony, v jejichž paždí spodních listů se tvoří květy a následně plody. Během léta se květní poupata s sklizní v příštím roce postupně kladou do paždí horních listů.
Kořenový systém přesahuje obvod koruny keře o 50–60 cm, nutno říci, že zimolez má kůlový systém, to znamená, že kořeny mohou pronikat poměrně hluboko do země. Většina savých kořenů se nachází v půdě v hloubce 50–80 cm.
Zimolez může růst na jednom místě až 20 let, ale přesazení snese téměř v každém věku. Počínaje 3–4 lety se kůra „odlupuje“, odlupuje se v dlouhých pruzích a odhaluje načervenalé dřevo. Není třeba se děsit, protože to je právě vlastnost zimolezu. Dřevo je velmi pevné, a pokud chcete keř rozdělit, budete ho muset nařezat.
Zimolez má velmi charakteristické uspořádání poupat a listů: na větvi jsou rozmístěny v zaoblených párech proti sobě a většinou mají i palisty. Sazenice zimolezu si proto při nákupu jen těžko spletete s jinou rostlinou.
Plody zimolezu jsou plodnice, které se tvoří z přerostlých listenů, ale zahrádkáři jeho plodům obvykle říkají bobule, jak se jim bude říkat v této knize.
Zimolez je velmi mrazuvzdorný: jeho dřevo a růstové pupeny vydrží mrazy až -50 stupňů, poupata a kořeny – až -40 stupňů a poupata, květy, mladé vaječníky – až -8 stupňů. Kvetení nastává, když průměrná denní teplota překročí nulu stupňů (na severozápadě k tomu obvykle dochází v polovině dubna, takže zimolez stihne rozkvést před nástupem pozdních jarních mrazů a téměř nikdy není poškozen).
Co má rád zimolez? Dobře naplněná hlinitá půda organickou hmotou, jejíž kyselá reakce by měla být blízko neutrální (pH 6–7), stejně jako slunce. Ve stínu sice roste docela dobře, ale špatně plodí. Zimolez je cizosprašná rostlina, a proto, aby produkovala dobrou sklizeň, měla by být vysazena ve skupině 3-4 keřů různých odrůd.
Zimolez je vlhkomilný, což znamená, že by měl být zaléván v suchém a horkém počasí, zejména na jaře a začátkem léta. Miluje také vlhký vzduch a tato rostlina je pro zahrady na severozápadě prostě nenahraditelná.
Co nemá zimolez rád? Stojatá voda a blízko stojící podzemní voda, protože v takové situaci její kořenový systém hnije. Zimolez reaguje negativně na kyselou půdu (listy začínají blednout a úroda klesá), i když to snáší, zvláště pokud je vysazena na bohaté hlíně nebo hlíně. Neschvaluje ani minerální hnojiva, dává přednost organickým.
Výsadba zimolezu: pozdní léto, podzim
Zimolez končí své vegetační období brzy a již je přechází do klidového stavu na konci července, takže její růstové procesy se v tomto bodě zastaví. Všechny další změny vnějších podmínek nezpůsobí, že jeho spící poupata vykvetou až do jara, takže zimolez lze vysazovat během srpna, září, října a dokonce až do poloviny listopadu.
Jarní výsadby a přesazování zimolezu jsou povoleny pouze překládkou spolu s velkou hroudou zeminy z jednoho místa na druhé, bez dopravy, nebo vysazením sazenice z kontejneru. Rostliny ale stejně onemocní a špatně zakořeňují. To se vysvětluje tím, že zimolez se na jaře probouzí velmi brzy. Již koncem března – začátkem dubna se její pupeny otevírají a od té chvíle je nežádoucí ji rušit.
Místo pro výsadbu zimolezu by mělo být zvoleno tak, aby rostliny byly celý den vystaveny slunci, přičemž mohou být vysazeny na severní straně místa a nemusí se starat o ochranu před studenými větry. Zimolez lze dokonce vysadit pod stromy na jižní straně, aby na ně dopadalo slunce. Vzdálenost mezi keři by měla být ponechána alespoň 1,5 m, protože časem se keře rozšíří do značné míry a průchody mezi nimi budou příliš úzké.
Zimolez má velmi křehké větve, které se snadno odlamují při neopatrném dotyku při sběru bobulí. Keře mohou být vysazeny ve skupině v rohu nebo rozmístěny podél linie podél plotu nebo hranice pozemku. Dobrým sousedem pro zimolez je černý rybíz, takže je lze pěstovat ve stejné řadě.
Zimolez je přizpůsoben různým typům půdy a drsnému klimatu, a proto nevyžaduje zvláštní péči. Navíc může růst v širokém rozmezí kyselosti půdy – od pH 4,5 do pH 7,5. Pokud ovšem vysadíte přímo zimolez na panenské půdě na nezastavěném místě, pak bude kvalita a množství bobulí tak nízké, že není nutné je kupovat.
Nejprve se vykopou jámy o velikosti 40 × 40 × 40 cm, jáma se naplní dobře prohnilým kompostem v množství 2 kbelíků pod keřem. Přidejte litrovou nádobu popela a 3 polévkové lžíce. lžíce dvojitého granulovaného superfosfátu. Místo popela si můžete vzít křídu, dolomit nebo půllitrovou sklenici vápna a 3 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce potašového hnojiva. Pokud se výsadba provádí na písčitých půdách, pak se dávka organické hmoty zvýší na tři kbelíky.
Vše, co jste přinesli do výsadbové jámy, je třeba dobře promíchat, zalít vodou, aby se půda promočila v celé hloubce jámy. Zimolez nedává bazální potomstvo, takže jej nelze zahrabat při výsadbě do půdy, ale podle mých pozorování je lepší prohloubit kořenový krček o 5–6 cm, protože s věkem se na kůře tvoří další adventivní kořeny. spodní, prohloubená část stonku. Půda pod výsadbou by měla být okamžitě mulčována jakýmkoli mulčovacím materiálem (včetně několika vrstev novin), aby se zabránilo odpařování vlhkosti z povrchu.
zimolezové keře při výsadbě nestříhejte ani nezkracujte, protože zpomaluje růst a vývoj rostliny. Hodnota rostliny spočívá právě v tom, že rychle začíná přinášet ovoce.
Zimolez: péče a krmení
Péče o zimolez zahrnuje prořezávání zlomených, vysušených větví a zahušťování větví rostoucích uvnitř koruny. Je lepší to udělat na začátku podzimu. První tři roky rostlina potřebuje pouze plenění a včasnou zálivku. Počínaje třetím rokem přidejte na jaře kbelík organické hmoty na keř a začátkem srpna půllitrovou nádobu popela.
Na samém začátku vegetačního období, tedy doslova na tajícím sněhu, je vhodné přihnojovat dusíkem (1 polévková lžíce močoviny na 10 litrů vody pod keřem). Ale i když to neuděláte, zimolez vám stále poskytne, i když malou, sklizeň bobulí. Výnos keřů při dobré péči je vysoký, až 4–6 kg na keř. Postupně se však zvyšuje a maximální hodnoty dosahuje až sedmým rokem. Po 18–20 letech se plodnost snižuje v důsledku odumírání velkých kosterních větví. Keř lze zmladit prudkým řezem, vyřezáváním postupně, rok co rok, část neplodných větví až po kmen.
