Na jaře začne cibule uskladněná doma sama od sebe rašit. Pokud si toho nevšimnete včas, žárovka začne hnít a pak zkazí další dobré v okolí. Ale z naklíčených cibulek můžete získat dobrou sklizeň čerstvé zelené cibule. A je docela snadné to udělat, pokud máte touhu.
Polož ho na pero
Ve vnitřních podmínkách je cibule nucena růst ve velkém, vysazováním cibulí do truhlíků blízko sebe. V prvních 10–12 dnech mohou stát v každé teplé, mírně zatemněné místnosti. Když cibule vyrostou o 5–10 cm, jsou vystaveny světlu. Po dvou týdnech se odříznou první listy, čímž se výsadba ztenčí. Optimální teplota růstu je plus 17–20 stupňů. V teplejších podmínkách zeleň roste rychleji, ale listy jsou světle zelené, tenké a rychle poléhají. Péče o cibuli spočívá pouze v pravidelném zavlažování – 1-2x týdně teplou (plus 30-35 stupňů) vodou.
Jako výsadbový materiál je lepší použít malé cibulky o průměru 3–4 cm. Zároveň platí, že čím větší cibule, tím vyšší výnos jejích listů. Mimochodem, lépe roste na jižních, jihovýchodních a jihozápadních oknech.
Několik úrovní
Existuje mnoho možností pro výsadbu cibule. Můžete si vybrat kteroukoli. Například dvojitá vrstva. Umožňuje získat 2-3x více peří než konvenčními metodami.
Nasypte tedy vrstvu zeminy do malé nádoby. Poté, co jsme odřízli suché krky, cibulky těsně zasadíme, posypeme je zeminou, aby se vyplnily mezery mezi nimi, a zakryjeme již vysazenou vrstvu o několik centimetrů. Nad něj vysadíme druhou vrstvu cibulovin, kterou však již nezahrnujeme zeminou. Takovou stupňovitou výsadbu zaléváme a pečujeme o ni jako o každou pokojovou rostlinu. A čekáme na hustý kartáč cibulového peří.
Nebo tady je jiný způsob. Vezměte nádobu a nasypte do ní 5centimetrovou vrstvu směsi rašeliny a písku. Poté cibuli navlhčete, její dno ponořte do mleté křídy, aby se přilepila. Poté cibuli do poloviny zatlačte do země a navrch posypte vrstvou křídy nebo stejnou vrstvou drcených vaječných skořápek. Umístěte nádobu k oknu. Vezměte sníh nebo ledovou tříšť a zakryjte jím cibulky do hloubky 3-4 cm.Při této výsadbě začnou cibule velmi rychle klíčit, cibulky nehnijí. Cibulky každých pět dní posypte sněhem.
Někteří amatérští pěstitelé zeleniny doporučují k vytlačení cibule používat kbelíky. Do stěn nádoby (stačí velká plastová láhev) šachovnicově prorazíme otvory o průměru o něco menším, než je průměr cibule. Dno kbelíku naplníme až po první otvory a do každého otvoru vložíme žárovky zevnitř. Poté opět přidáme zeminu – a tak dále až úplně nahoru. Cibulky sázíme také na povrch kbelíku. V důsledku toho se ve vašem bytě objeví zelený vitamínový „keř“, který zabere velmi málo místa.
Doba odpočinku
Při pěstování cibule v interiéru je třeba vzít v úvahu tak důležitou vlastnost, jako je období vegetačního klidu, tedy schopnost cibule přežít bez vyklíčení. Cibule s krátkou dobou vegetačního klidu (sladké odrůdy pěstované na jihu) klíčí 2–4 měsíce po sklizni a cibule s dlouhou dobou vegetačního klidu (ostré a poloostré odrůdy) po 4–6 měsících.
Neutopit se
Pokud se rozhodnete pěstovat cibuli ve sklenici s vodou, musíte se ujistit, že se cibule neutopí. Ve vodě by měly být pouze kořeny. Za tímto účelem vložte do sklenice kruh z pěnového plastu o tloušťce 1,5–2 cm, vyřízněte do něj otvor pro kořeny cibule, nalijte vodu a vložte cibuli do otvoru. Na zalévání můžete zapomenout.
Mějte na paměti
Téměř všechny odrůdy cibule jsou vhodné k vynucení, ale je lepší použít ty ostré, s více základními nátěry. Z jednoho primordia tvoří 3–5 listů.
Šalotka je ideální pro lisování, protože produkuje až 6–12 jemných, chutných listů. Dobré výsledky lze dosáhnout použitím víceleté cibule: batun, sliz, pažitka. K vynucení se také používají vzdušné cibule vícevrstvé cibule. Za 25–35 dní vyprodukují 10–13 kg zelené cibule na 1 mXNUMX. m
Rada
Cibulky vyklíčí rychleji, pokud je před výsadbou zabalíme do vlhké pytloviny a v tomto stavu udržíme tři dny. Nebo ostrým nožem nakrájejte krček cibule až po ramena, namočte do teplé vody o teplotě plus 30–35 stupňů a nechte 12–15 hodin. Žárovky s proříznutým nebo poškozeným dnem nejsou vhodné k vnucování.
Mimochodem
Cibulové peří obsahuje 10x více vitamínů než peří cibule. Rostoucí zelená cibule navíc vytváří příznivé mikroklima, zvlhčuje a dezinfikuje vzduch a uvolňuje fytoncidy.
Natalya TYSHKEVICH, sb.by
Pokud cibule naklíčila, není třeba ji hned vyhazovat. Zjistěte, zda je bezpečné jíst naklíčenou cibuli a jak to může ovlivnit chuť vašeho jídla a vaše zdraví.
Pamatujete si na tu voňavou, kořenitou vůni, která naplní kuchyň, když začnete připravovat večeři? Často je to díky cibuli, protože její přidání je nejjednodušší způsob, jak vytvořit základ chuti v receptu. Je také neuvěřitelně univerzální: můžete jej pomalu karamelizovat, marinovat nebo opékat.
Zelené výhonky používejte do salátů. / Foto: Unsplash/ Daniel Thürler
Cibule je také extrémně odolná zelenina. Při správném zacházení mohou některé odrůdy vydržet až několik měsíců. Ale i při nejpečlivějším skladování cibule někdy vyklíčí. Klíčky mohou často naznačovat, že zelenina je stará. A pro některé druhy zeleniny (například brambory) je to indikátor toho, že konzumace zeleniny je nebezpečnější. Co ale znamenají klíčky, když přijde řeč na cibuli? Přečtěte si vše, co potřebujete vědět o klíčení cibule.
Proč cibule klíčí?
Cibuli lze nakládat, smažit, dusit a jíst čerstvou / Foto: Unsplash/ Garreth Paul
Klíčení je přirozenou fází životního cyklu cibule. V kulinářském světě je považována za kořenovou zeleninu, ale technicky jde o cibuli. A stejně jako ostatní cibuloviny (včetně květů) je cibule v podstatě „odpočinkovou“ fází zralé rostliny.
Klíčení začíná, když je zelenina vystavena správným podmínkám růstu. Nemusí se sázet do půdy. Když je cibule skladována v teplých, vlhkých a/nebo slunečných oblastech, spustí se proces klíčení.
Je bezpečné jíst naklíčenou cibuli?
Cibule může dokončit jakýkoli pokrm / Foto: Unsplash/Townsend Walton
Na rozdíl od brambor, kde je zralá rostlina pro člověka toxická, jsou všechny části cibule ke konzumaci bezpečné. Nemusíte se tedy bát, když uvidíte zelené výhonky. Vlastně je ani nemusíte vyhazovat. Klidně je nasekejte a použijte ve svých receptech.
Aby cibule poskytla dostatek živin pro růst klíčků, používá cukry, které jsou v ní přirozeně přítomné. To snižuje pikantní sladkost čerstvé cibule, takže stojí za to věnovat pozornost. A samozřejmě byste měli vyhodit (nebo zkompostovat!) naklíčenou cibuli, pokud je měkká, vytéká šťáva nebo se objeví plíseň.
Jak zabránit klíčení cibule
Nakoupenou cibuli skladujte v lednici / Foto: Unsplash/Dillon Kydd
Nejviditelnějším způsobem je sníst ho ihned po zakoupení. Klíčení ale můžete zpomalit správným skladováním. Nenechávejte zeleninu na místech s vysokou vlhkostí a teplotou. Umístěte cibuli do tmavé místnosti, jako je spíž nebo skříň. Ještě lépe, skladujte ho v lednici.
- Jak skladovat cibuli po sklizni: užitečné tipy pro uchování ovoce
- Rady a pravidla. Jak vybrat správnou velikost cibule pro výsadbu na zimu a co nedělat při výsadbě cibule na podzim
- Žádná konzervace. Jak rychle naložit květák, mrkev, cibuli, celer a papriku – už to nebude chutnější
Legální informace. Tento článek obsahuje obecné informace pro referenční účely a neměl by být vykládán jako alternativa k lékařským radám. NV nenese odpovědnost za jakoukoli diagnózu provedenou čtenářem na základě materiálů webu. NV rovněž nenese odpovědnost za obsah jiných internetových zdrojů, na které odkazuje tento článek. Pokud máte obavy o své zdraví, poraďte se se svým lékařem.
Čtěte více
Sdílet:
Pokud v textu najdete chybu, označte ji myší a stiskněte Ctrl + Enter
