Od nepaměti seznam zeleninových plodin zahrnutých do naší každodenní stravy zahrnuje stolní řepu. Tato chutná, produktivní a mimořádně zdravá kořenová zelenina bez problémů odolává všem rozmarům našeho nepříliš mírného klimatu a dokáže zahrádkářům zajistit v krátkém létě vynikající úrodu. Technologie pěstování řepy však obsahuje mnoho zajímavých nuancí, které je třeba znát, aby se zelenina správně vytvořila a potěšila nás jemnou šťavnatou strukturou a sladkou chutí kořenové plodiny.
Výběr odrůdy je 60% úspěch
Chuť a skladovatelnost řepy do značné míry závisí na odrůdě zvolené pro pěstování. Při nákupu semen musíte být velmi opatrní, protože rané a pozdní odrůdy se liší svými vlastnostmi:
- Rané odrůdy (Bolivar, Nastenka, Carillon, Red Ball) tvoří okopaninu za 80-110 dní, ale plody nemají vysokou trvanlivost a nejsou vhodné pro zimní skladování.
- Mezisezónní odrůdy (Delicatesnaya, Sonata, Globus F1) tvoří kořenovou plodinu během 110-130 dnů. Udržovací jakost musí být stanovena pro každou odrůdu zvlášť.
- Pozdní odrůdy (Matrona, Cylinder, Citadella) vyžadují dozrání až 145 dní, ale téměř vždy mají dobrou trvanlivost a lze je skladovat až do příští sklizně.
Při výběru odrůdy je navíc třeba vzít v úvahu obsah cukru v kořenové zelenině. Čím vyšší bude, tím chutnější a sladší bude řepa, kterou vypěstujete.
Správná příprava postele
Pro řepný záhon si musíte vybrat dobře osvětlené a poměrně suché místo, protože kořenová plodina miluje slunce a teplo, ale nemá ráda nadměrnou vlhkost. Půda by měla být neutrální, kyselé půdy se neutralizují mletými skořápkami vajec nebo dolomitovou moukou.
Důležité je, aby se ke kořenům během růstu dostal vzduch, těžká jílovitá půda se tak kypří rašelinou, pískem a humusem a zároveň se zvyšuje její úrodnost. Nejlepšími předchůdci řepy jsou dýňové plodiny, rajčata, hrášek nebo brambory.
Nejlepší variantou pro řepu je vyvýšený záhon, zejména do nízko položených oblastí. Půda v takovém lůžku se rychle zahřeje, kořenové plodiny nezmoknou ani při vydatné zálivce nebo v deštivém létě. Na jaře se do půdy přidá půl kbelíku rašeliny a humusu a dvě sklenice popela na metr čtvereční. Popel lze nahradit směsí minerálních hnojiv: do lžíce superfosfátu přidejte lžičku močoviny a síranu draselného. Minerální směs se aplikuje do hloubky asi 20 cm, aby se hnojiva stihla v půdě rozpustit.
Čerstvý hnůj by se v žádném případě neměl aplikovat na řepný záhon, a to ani před zimou. Nemá čas hnít, do půdy vstupuje příliš mnoho sloučenin dusíku. Díky tomu získáte vynikající úrodu řepných natě, ale kořenová zelenina bude plná hrubých vláken a je nepravděpodobné, že vydrží do jara. Čerstvý hnůj navíc vyvolává rozvoj plísní, kterými může řepa velmi trpět.
Podzimní setí řepy
Mnoho zkušených zahradníků dává přednost výsevu řepy před zimou, protože na jaře semena klíčí rychleji, rychleji klíčí a dávají rychleji a kvalita kořenových plodin přezimujících v zemi se znatelně zlepšuje. Suchá semena musíte zasít do suché půdy, nejlepší čas na to je listopad nebo začátek prosince, kdy vlhkost již opustila půdu a teplota vzduchu nestoupá nad 4-5 stupňů. Při zimním výsevu se semena zahrabou 8-10 cm do půdy, aby byla chráněna před nejkrutějšími mrazy. K výsevu před zimou jsou vhodné pouze mrazuvzdorné odrůdy, které dokážou přezimovat v zemi, aniž by uhynuly.
Kdy zasít na jaře
Navzdory tomu, že řepa vydrží mírný mráz (ne více než 2 stupně pod nulou), nevyplatí se ji podrobovat takovému testu. Kořenová plodina je poměrně citlivá na teplotu: pokud semena zasejete do studené půdy, řepa poroste bez chuti a dřevnatí. Musíte počkat, až teplota půdy stoupne na 12 stupňů Celsia. Pro střední pásmo je to začátek nebo polovina května, v jižních oblastech nebo ve skleníku lze řepu vysévat již koncem dubna.
Před přidáním do půdy se semena namočí, protože tvrdá slupka zpomaluje jejich klíčení. Za tímto účelem vložte vlhkou gázu několikrát přeloženou do ploché misky, položte na ni semena v tenké vrstvě, přikryjte další vrstvou gázy a umístěte na teplé místo po dobu 2-3 dnů, nezapomeňte pravidelně navlhčit tkanina.
Správné setí řepy
Po vykopání a urovnání záhonu se v zemi udělají brázdy hluboké 3-4 cm ostrým kolíkem v rozestupech 25-30 cm.Směr je vhodné udržovat od severu k jihu nebo od západu na východ, aby všechny rostliny jsou rovnoměrně osvětleny po celý den. Semena se umístí do brázd ve vzdálenosti nejméně 5 cm od sebe, posypou se půdou a opatrně se zalijí lůžkem, poté se pokryjí filmem. Záhon zůstává pod krytem až do klíčení nebo i déle, pokud stále existuje nebezpečí nočního chladu.
Aby se řepa zvětšila
Řepa miluje volnou měkkou půdu, pro aktivní růst potřebuje, aby kořeny volně dýchaly. Každé tři až čtyři dny proto budete muset vzít do ruky rozrývač a opracovat mezery mezi řádky, abyste narušili krustu, která se tvoří po zalévání, a zároveň zničili klíčky plevele. Někteří zahradníci věří, že vrstva mulče mezi řádky jim umožňuje ušetřit čas a námahu tím, že se vyhnou pravidelnému kypření. Tato metoda funguje pouze na lehkých půdách, které nejsou náchylné ke zhutnění. Pokud na vašem stanovišti dominuje hlína nebo černozem, neobejdete se bez pravidelného obdělávání řádků.
Poté, co se objeví první pár pravých listů, je ten správný čas záhon proředit. Semena řepy se často nazývají kuličky, protože každé z nich se skládá z několika semen slepených dohromady. Po vyklíčení se vytvoří malý keř, ze kterého musíte odstranit slabé klíčky a ponechat jeden – nejsilnější a nejsilnější. To je třeba provést ručně a opatrně, aby nedošlo k poškození zbývajícího klíčku. Před ředěním záhon dobře zalijte, aby byla půda měkká.
Po objevení čtvrtého pravého listu se ředění opakuje, přičemž mezi rostlinami zůstávají mezery 8-10 cm. Odstraněné klíčky nelze vyhodit, ale přesadit je na volná místa v zahradním záhonu a použít je jako sazenice. Obvykle dobře zakořeňují a poskytují vynikající sklizeň. Během procesu růstu se kořenové plodiny napůl vynoří z půdy a vystaví své červené strany slunci. Záhon v žádném případě nehrbte do kopce – to jen zhorší růst a vývoj řepy. Vrchní část spolu s vršky necháme zůstat nad povrchem půdy.
Musím zalévat a krmit řepu?
V počáteční fázi potřebují mladé a slabé výhonky řepy časté, ale ne příliš pečlivé zalévání. Optimální frekvence vlhčení záhonu je dva až tři dny v závislosti na rychlosti vysychání půdy. Voda by se neměla nalévat na rostliny, ale mezi řádky, aby proudy vody nezabily jemné a křehké klíčky. Pro usnadnění zavlažování lze mezi řadami vytvořit mělké drážky.
Jak kořenové plodiny rostou, množství vody se zvyšuje: pokud nejprve stačí nalít asi kbelík na metr čtvereční, pak je třeba dva týdny po druhém zředění zdvojnásobit rychlost zavlažování. Řepa dobře reaguje na vlhkou půdu, ale neměli byste se nechat unést zaléváním, protože v zaplaveném zahradním záhonu se rychle rozvíjejí plísňové infekce a pokud je příliš mnoho vody, kořeny mohou prasknout.
Zpravidla, pokud byla organická a minerální hnojiva přidána do půdy na jaře, není v létě nutné další hnojení. Na chudých hlinitopísčitých půdách můžete záhon zalévat bylinkovým nálevem jednou měsíčně, ale neměli byste přidávat minerální hnojiva a organickou hmotu, abyste nevyvolali zvýšený růst vrcholů. Potřeba přihnojování vzniká až při silném zpomalení růstu řepy, kdy se hnojiva na jaře neaplikovala. V tomto případě se doporučuje záhon přihnojit popelem jednou za dva týdny v poměru sklenice suchého popela na 10 litrů vody. Roztok se nalévá pouze mezi řádky, protože kontakt s vrcholy může způsobit popáleniny.
Aby řepa rostla sladce a chutně, je třeba půdu mírně osolit. To je velmi jednoduché: musíte rozpustit vrchovatou polévkovou lžíci běžné kuchyňské soli v kbelíku s vodou určenou k zavlažování. Hnojení solí se během léta opakuje dvakrát až třikrát.
Je třeba si uvědomit, že okopaniny jsou velmi citlivé na přebytečné minerály, zejména dusičnany, a hromadí je v kořenové hmotě aktivněji než jiné zahradní plodiny. Přebytečná hnojiva negativně ovlivňují kvalitu okopanin: zhoršuje se jejich chuť, zvyšuje se tvrdost a objevují se lignifikovaná vlákna. Asi měsíc před sklizní je třeba přestat s hnojením a zálivku snížit na polovinu.
Čištění řepy
Červená řepa by měla být sklizena v době doporučené pro její odrůdu. Pokud okopaniny zůstanou v zemi, hrozí nebezpečí nadměrného hromadění dusičnanů. Taková zelenina se špatně skladuje a ve sklepě může hnít. Sklizeň je příjemný, i když pracný úkol. Pomocí lopaty vypáčte vrstvu zeminy s jednou nebo dvěma řepami, uchopte zeleninu za vršky a vyjměte ji, opatrně setřeste ulpělou zeminu.
Po extrakci se kořenové plodiny umístí na zem, aby vrcholky uschly. Pokud se jílovitá půda drží ve velkých chuchvalcích, měla by se řepa omýt, osušit a teprve poté uskladnit. Vše výše uvedené musí být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k poškození jemné pokožky, protože poraněná oblast může hnít.
Stolní řepa se musí skladovat až do prvního mrazu. Nemůžete přijít pozdě: zmrazená zelenina nebude dlouho skladována. Odrůdy střední sezóny se obvykle sklízejí v září a odrůdy pozdní sezóny od poloviny do konce října.
Jak udržet úrodu až do jara
Nejlepším místem pro uskladnění řepy je izolovaný sklep s hloubkou minimálně 4 metry, ve kterém se po celou zimu udržuje stabilní teplota asi 3-4 stupně Celsia. Kořenová zelenina se před uskladněním dobře osuší, zavadlé vršky neodřezáváme, ale odšroubováváme a ponecháme ocásky 4-5 cm Středně velká zelenina je vhodná pro nejdelší skladování: pečlivě se vloží do sítí nebo košíčků a přikryje pytlovinou . Nejprve se musí použít příliš malá a největší kořenová zelenina.
Řepu nejlépe skladujeme v čistém říčním písku. Zdravé kořenové plodiny, zbavené půdy, jsou umístěny ve vrstvách v krabici a pokryty umytým, mírně navlhčeným pískem. V zimě se podle potřeby řepa vykopává z písku a používá se k jídlu. Tato metoda umožňuje skladovat řepu až do příští sklizně a zeleninu tak zachovat šťavnatou po celý rok.
Aby se řepa lépe uchovala po dlouhou dobu, před uložením do sklepa se každá kořenová plodina ze všech stran popráší popelem nebo drcenou křídou.
Choroby a škůdci řepy
Přestože je řepa poměrně odolná vůči chorobám, může být za nepříznivých podmínek stále napadena infekcemi:
- phomosis je houba, která nejprve napadá zadní stranu listů a poté sestupuje do jádra kořenové plodiny;
- plíseň je houbová choroba, která postihuje listy v podmínkách vysoké vlhkosti;
- skvrnitost (cercospora plíseň) – nejprve se na listech objeví světlé skvrny s červeným okrajem, pak rostlina hnije;
- kořenový brouk – infekce, která postihuje kořenovou část v podmínkách vysoké vlhkosti a nadměrně zhutněné půdy;
- Fusarium je houba, která napadá spodní listy a poté kořeny.
Nemocné rostliny se okamžitě odstraní ze záhonu spolu s hroudou zeminy a spálí se, záhon se ošetří fungicidním přípravkem a půda se rozlije kyselinou boritou.
Kromě infekcí ohrožují řepné záhony hmyzí škůdci. Mšice a larvy řepy ničí listy, krtonožky a háďátka ohlodávají okopaniny. Proti škůdcům listů je nejlepší bojovat postřikem insekticidními přípravky, poprášením listů pyrethrem nebo tabákovým prachem. Boj proti krtonožkám a háďátkům je složitější a probíhá systematicky – pravidelným podrýváním plochy, výsadbou rostlin odpuzujících škůdce apod.
Červená řepa je zahradní plodina, jejíž pěstování není příliš obtížné a sklizeň závisí zcela na vynaloženém úsilí. Sledujte zemědělskou technologii, pěstujte na pozemku produktivní zónované odrůdy – a výsledek vás a vaši rodinu každý rok potěší.
Přečtěte si také
Ampelous pokojové rostliny v interiéru
Spathiphyllum – druhy, pravidla pěstování, způsoby rozmnožování
Úložný prostor na nádobí: jak nepropásnout velikost
