Každý bude souhlasit s tím, že naše nejchutnější pizza je čerstvě upečená v peci na dřevo, kdy bylinky a koření mají svěží vůni a sýr se navrchu příjemně táhne. Ne vždy je však možné sníst celý pokrm. Při nesprávném skladování může těsto nebo náplň navlhnout nebo naopak vyschnout – pak se chuť beznadějně zkazí. Dnes vám prozradíme, jak hotovou pizzu skladovat a prohřívat, aby neztratila chuť.
Při pokojové teplotě by doba konzumace neapolské pizzy neměla přesáhnout 6 hodin. Pokud jste si objednali pizzu „Pepperoni“ nebo „Student“, která obsahuje klobásu, pak se tato doba zkracuje na 4 hodiny. Nedoporučujeme nechávat pokrm, který obsahuje mořské plody, na stole déle než 2 hodiny.
Jak udržet pizzu horkou, když ji náš kurýr doručil a hosté ještě nedorazili? Nejlepší možností je krabičku pevně zabalit fólií, aby uvnitř co nejdéle udržela teplo, a vršek přikrýt ručníkem. V této podobě ale pokrm neskladujte dlouho – náplň může navlhnout a přilepit se na krabici. Nemáte po ruce nějakou fólii? Umístěte krabici do těsného plastového sáčku. Pokud máte piknikový sáček, umístěte plátky pizzy do nádob s víkem a vložte je do sáčku.
Co když ale další kousek nemůžete sníst a potřebujete si ho co nejdéle uchovat? Nejprve počkejte, až pokrm vychladne – jinak můžete zničit jeho chuť (nebo lednici). Před uložením pizzy do lednice vložte plátky do vzduchotěsné plastové nádoby. Aby těsto nezvlhlo, vezměte 2 papírové ubrousky: jeden položte na dno nádoby, druhý zakryjte náš produkt nahoře, zavřete víko a vložte do chladničky.
Takže jste se ráno rozhodli vychutnat si pizzu a ohřát si ji. Nejprve vyndejte misku z lednice a nechte ji ohřát na pokojovou teplotu – jinak by těsto mohlo být gumové. Dále si můžete vybrat, jak budete pizzu ohřívat: na pánvi nebo v troubě
Pokud zvolíte troubu, nejprve ji předehřejte na 200 stupňů, poté vložte pizzu dovnitř a zavřete dvířka. Mimochodem, když pod pizzu dáte pergamen nebo pečící papír, ušetříte čas na čištění plechu od přilepeného sýra a těsto zhnědne a bude křupavější. Je důležité pokrm nepřevařit, jinak se může kůrka spálit: nedoporučujeme držet pizzu v troubě déle než 5 minut. Jistým znamením, že misku lze vyjmout, je tající sýr.
Chcete-li pizzu ohřát na pánvi, zahřejte ji na střední teplotu, poté nádobu položte a přikryjte pokličkou (to je nutné, aby se ingredience zahřívaly rovnoměrně). Ohřátí pizzy na pánvi trvá v průměru asi 7 minut, ale vše závisí na intenzitě ohně. Jak víte, kdy můžete začít snídat? Věnujte pozornost sýru – pokud bublá, můžete pokrm vyjmout a vychutnat si jeho chuť!
Pokud nemáte vůbec čas, můžete použít mikrovlnnou troubu, ale tuto techniku použijte jako poslední možnost, protože při tomto způsobu ohřevu může těsto změknout a nebudete si moci vychutnat křupavou kůrčičku našeho pizza.
Nyní tedy víte, že nemusíte sníst celé jídlo a můžete si pár kousků nechat na další den. Tyto tipy však pro vás pravděpodobně nebudou užitečné, protože naše pizza je tak chutná, že ji nelze nechat „na později“. Vyberte si jakoukoli pizzu z naší nabídky a přesvědčte se sami!
Téměř každý z nás miluje pizzu. Pizza se dá jíst kdykoliv během dne. Lze jej konzumovat jako svačinu nebo jako celé jídlo. Asi víte, že pizza pochází z Itálie, ale dnes patří k nejoblíbenějším potravinám po celém světě.
V tomto článku si o pizze a její trvanlivosti řekneme ještě pár věcí. Ve skutečnosti vám řekneme, jak dlouho mohou zbytky pizzy zůstat čerstvé.
Navíc vám prozradíme, jak zajistit, aby byla vaše pizza čerstvá nebo zda se nezkazila. Pokud máte rádi pizzu, přečtěte si tento článek.
Více o pizze
Pizza je jedním z nejoblíbenějších pokrmů podávaných v řetězcích rychlého občerstvení, restaurací a mražených jídel. Je to pohodlné jídlo, které je dostatečně univerzální, aby uspokojilo i vybíravé jedlíky u vašeho stolu. Nejjednodušší „moderní“ pizza se skládá z placky, rajčatové omáčky a sýra, pečených v troubě.
Navrch lze přidat různé polevy, včetně ovoce, zeleniny a masa, pro přizpůsobení pokrmu. Základní suroviny pizzy nejsou při střídmé konzumaci nebezpečné.
Průměrný plátek sýrové pizzy obsahuje přibližně 26 gramů sacharidů a 10 gramů tuku (včetně 4 gramů nasycených tuků). Obsah tuku v pizze se zvyšuje s masovou náplní. To je důležité mít na paměti při určování, kolik plátků pizzy budete jíst najednou.
Jaká je trvanlivost pizzy?
Trvanlivost pizzy do značné míry závisí na způsobu skladování. Navíc záleží na datu prodeje a způsobu přípravy. Mraženou pizzu si můžete koupit v obchodě s potravinami nebo hotovou pizzu v pekárně nebo kavárně.
Pizzu si navíc můžeme uvařit i doma. Každá z těchto možností obsahuje různé náplně a má jiný způsob vaření. A proto je také jiná trvanlivost.
| Trvanlivost pizzy | |||
|---|---|---|---|
| Při pokojové teplotě | Lednička | Mrazák | |
| Hotová pizza | 1 den | 3-5 dny | 4-6 měsíců |
| Mražená pizza | 1 den | 3-5 dny | 6-18 měsíců |
| domácí pizzu | – | 3-5 dny | 4-6 měsíců |
Pokud ale pizzu nebudete správně skladovat, rychleji se zkazí. Trvanlivost zbývající pizzy je maximálně 3-5 dnípokud jej uchováváte v lednici. Neměli byste jíst pizzu, která byla ve vaší lednici déle než 5 dní.
Při správném skladování si zmrazená pizza po určitou dobu zachová svou chuť a vlastnosti. až 18 měsíců. Důležité je ho však skladovat v mrazáku. Vyhněte se opětovnému zmrazování.
Mohu jíst mraženou pizzu po datu spotřeby na obalu? Ano, při správném skladování má zmrazená pizza obvykle datum minimální trvanlivosti. Nejedná se však o datum, kdy je produkt bezpečný, ale pouze o odhad výrobce, jak dlouho pizza zůstane ve své špičkové kvalitě.
Jak správně skladovat pizzu?
Stejně jako všechny ostatní potraviny, pokud nejsou správně skladovány, i pizza vydrží kratší dobu. Pokud chcete, aby vaše pizza zůstala čerstvá, musíte ji skladovat v lednici. Je důležité umístit zbytky pizzy do těsně uzavřené nádoby. Vaši pizzu tak ochráníte před vysycháním i před nadměrnou vlhkostí a jinými nečistotami.
Je také dobré přikrýt pizzu, když je v lednici, plastovou fólií nebo hliníkovou fólií. Pokud chcete pizzu skladovat po dlouhou dobu, musíte ji zmrazit. Důležité je ale používat vzduchotěsné mrazicí nádoby. Tímto skladováním si pizza zachová svou chuť a její trvanlivost bude mnohem delší.
- Zmrazte zbytky pizzy ve fóliových nebo zipových sáčcích. Ujistěte se, že plátky zmrazíte v jedné vrstvě, aby se neslepily.
- Zabalte zmrazenou kůru do fólie. Pokud jste milovníkem křupavé kůrky, je to KLÍČOVÝ krok k zachování textury kůrky.
- Pečeme při 375 stupních 12-15 minut v závislosti na velikosti plátků.
Jak poznáte, že se pizza pokazila?
Zda se pizza pokazila, poznáte na základě vlastních smyslů. Nebude těžké to říct, protože si všimnete, že vaše pizza se změnila ve struktuře a chuti. První známkou toho, že vaše pizza stárne, je suchá struktura.
V tomto případě může být vaše pizza stále bezpečná, ale nebude chutnat. Pizza může nejen jinak chutnat, ale také bude zapáchat a může zplesnivět. Pokud na pizze uvidíte plíseň, měli byste ji okamžitě vyhodit. Pizzu nebudete muset ochutnat, protože plíseň je jasným znamením, že se vaše pizza pokazila.
Shrnutí
Jak víte, zbytky pizzy můžete uchovávat několik dní v lednici. Pokud ho ale uložíte do mrazáku, vydrží vám až několik měsíců. Samozřejmě je důležité pizzu správně skladovat. To znamená, že byste ji měli skladovat ve vzduchotěsných nádobách, které pizzu ochrání před vlhkostí a různými nečistotami.
Pokud je vaše pizza zkažená, snadno si toho všimnete, takže nehrozí, že zkaženou pizzu sníte. Když zaznamenáte změny na pizze, měli byste ji okamžitě zlikvidovat.
Skladujte správně. A buďte zdraví!
Budeme vděční za vaši podporu!
- Hlavní
- Produkty
- Hotová jídla a polotovary
