Historie jahod se ztrácí v mlhách času. Podle všeho jde o jednu z prvních jedlých plodů starověkého člověka. Jeho semena byla nalezena ve Švýcarsku při vykopávkách kůlových budov pocházejících z doby kamenné. Netřeba dodávat, jak dobře zázračnou bobule znali staří Řekové a Římané.
V Rusku jsou jahody dlouho známé a ceněné pro své léčivé vlastnosti. Starověcí ruští bylinkáři popisovali jeho léčivé vlastnosti, hovořili o způsobech použití a nemocech, které léčil.
Rodové jméno zmiňují starověcí autoři. Je odvozeno z latinského slovesa fragere – „vonět“ (kvůli příjemné vůni ovoce). Slavný odborník na tradiční medicínu M.A.Nosal napsal: „Z osobní praxe a sebepozorování jsem došel k závěru, že toho můžete a měli byste jíst tolik (jahody), že jste z toho ve třetím týdnu tak unavení, že musíte se donutit to jíst. Dejte to svým dětem, dejte toho hodně. Nepovažujte to za požitek nebo luxus, ale považujte to za nutné, jako chléb, cereálie, brambory.“
Lesní jahody jsou pokladnicí vitamínů. Plody obsahují vitamín C, karoten, kyseliny (jablečná, citrónová, salicylová), třísloviny, silice a stopové prvky: měď, mangan, chrom. Je zde zejména hodně železa, které se nachází v semenech. Listy jsou bohaté na vitamín C a třísloviny.
Jahody jsou dobré pro přípravu šťáv, odvarů, kompotů, džemů, sirupů a nálevů. Bobule a listy v čerstvé i sušené formě jsou považovány za léčivé suroviny. Jahody se odedávna používaly v lidovém léčitelství téměř na všechny nemoci.
Pastor Kneipp, lékař, který žil a pracoval na počátku XNUMX. století, napsal, že lidé, kteří jedí hodně jahod, nikdy neonemocní. Ve starověkých pojednáních tibetské medicíny je jahoda nazývána „královnou“ rostlinného světa, protože má velmi bohaté chemické složení. Předpokládá se však, že toto bobule obsahuje mnoho látek, které dosud nebyly studovány, díky nimž je možná tak léčivé.
Užitečné vlastnosti
Listy a bobule lesních jahod jsou vhodné k léčbě krevních chorob a poruch látkové výměny. Přípravky založené na této rostlině se také používají v boji proti onemocněním plic a gastrointestinálního traktu.
Jahody jsou také silné diuretikum a diaforetikum. Odvary, nálevy a čerstvá šťáva z plodů a listů se používají jako protizánětlivé, tonikum, hojení ran a adstringens. Fytoncidní a antimikrobiální vlastnosti umožňují používat jahody při léčbě onemocnění nejen genitourinárního a trávicího systému, ale také onemocnění ledvin a srdce.
Čerstvé bobule jsou dobrým dietním produktem.
Při chudokrevnosti se doporučuje připravený nálev z ovoce: 2 polévkové lžíce bobulí spaříme 1 sklenicí vroucí vody, vyluhujeme a pijeme 0,5 sklenice 3x denně.
Při dně, ledvinových kamenech a dalších poruchách metabolismu solí v těle se nálev z kořenů a listů jahodníku používá jako vitamin a diuretikum.
Bylo zjištěno, že nálev z listů mírně snižuje krevní tlak, zpomaluje rytmus a zvyšuje kontrakci srdečního svalu a rozšiřuje cévy. Pro přípravu infuze vezměte 50 gramů listů a zalijte 0,5 litrem vroucí vody a nechte 4 hodiny. Pijte 150 gramů nálevu 3x denně před jídlem.
Jahodová sezóna obvykle trvá v průměru 2-3 týdny. Pokud si dáte v sezóně každý den nalačno nebo ještě lépe – co nejvíce čerstvé jahody a budete to opakovat 2-3 roky po sobě, pak dna, žaludeční a dvanácterníkové vředy, cholelitiáza a ledvinové kameny ustoupí hypertenze a mnoho střevních onemocnění.
Je známo, že slavný švédský botanik Carl Linné se zachránil před těžkou dnou tím, že jedl jahody ve velkém množství.
Pokročilý ekzém se s oblibou léčí přikládáním zralých jahod rozdrcených na prádlo; po 3-4 dnech se postižená místa zbaví strupů, mokvavá místa vyschnou, což usnadňuje další léčbu různými léky.
Infuze listů
20 gramů rozdrcených jahodových listů zalijte 200 mililitry horké převařené vody a nechte 2 hodiny. Užívejte 1 polévkovou lžíci 3-4krát denně.
Čaj z listů lesních jahod
Listy jahodníku oddělené od stonku trochu osušte ve stínu, poté je vymačkejte v dlaních, dokud nezačne vystupovat šťáva. Železný tác nebo dřevěný tác vyložte 5cm vrstvou listů a nechte je 6-10 hodin kvasit při 26°C. Po uplynutí této doby listy osušte a uvařte jako čaj. Vezměte 2-3 sklenice denně.
Na co je ještě potřeba pamatovat při konzumaci jahod v neomezeném množství? Bobule jsou silným alergenem, proto se léky na jejich bázi nedoporučují užívat osobám s přecitlivělostí na ně.
