Ohřívání dětské stravy v mikrovlnné troubě je pohodlné a ušetří spoustu času. Jen pár minut a práce je hotová: mléko, kaše nebo pyré jsou teplé. Maminky se ale obávají: stane se jídlo škodlivé, když se ohřeje v mikrovlnné troubě? O účincích mikrovln koluje tolik protichůdných zvěstí – co je pravda a co fikce?
Užitečné nebo škodlivé
Mikrovlnné trouby si našly cestu téměř do každé kuchyně, šetří svým majitelům čas a usnadňují kuchyňské práce. Provoz mikrovlnné trouby je založen na vlivu elektromagnetických vln. Mikrovlny jsou pro člověka škodlivé, a tak se vedou debaty o zdravotní nezávadnosti potravin připravených pomocí nich. Mnoho vědců ujišťuje: jídlo z mikrovlnné trouby je zcela bezpečné, příběhy o zbytcích radiace v nich jsou mýtus. Síla je příliš nízká na to, aby měla jakýkoli účinek na tělo.
Uživatelé se ptají, zda se vitamíny uchovávají v mikrovlnné troubě. Ano, a je jich více než v jídle připraveném běžným způsobem. Důvodem je krátká doba trvání procesu. Pokrmy se připravují mnohonásobně rychleji a ničí se méně živin. Dalším pozitivním bodem je, že není třeba přidávat oleje a tuky, takže jídlo se ukáže jako dietní, téměř jako v dvojitém kotli.
O mateřském mléce
Kojící matky se ptají, zda je možné ohřát mateřské mléko v mikrovlnné troubě. Rozhodně ne! Odsáté mléko nelze ohřívat pomocí mikrovlnných vln. Působí na imunoglobuliny a další živé složky, zabíjejí je nebo alespoň mění jejich strukturu. To, co dostanete z komory, není neocenitelné jídlo, ale málo používaná tekutina srovnatelná s kravským mlékem.
Ohřívání mateřského mléka v komoře mikrovlnné trouby je přísně zakázáno – ohřívá se pouze v teplé vodě, ve vodní lázni.
Je možné ohřívat umělé směsi?
Pokud potřebujete zahřát umělou výživu, je lepší použít starou osvědčenou metodu – horkou vodu. Stále ale můžete využít výhod mikrovlnné trouby: ohřejte v ní vodu a dejte do ní mléko nebo dětské pyré.
Pokud potřebujete ohřát láhev umělé výživy v kavárně, požádejte o velký šálek horké vody. Umístěte do ní láhev a směs zahřejte.
Co říkají pediatři a gastroenterologové
Pediatři nedoporučují rodičům ohřívat umělé mléko nebo ohřívat mléko v mikrovlnné troubě. Obecně byste v něm neměli připravovat jídlo pro kojence – v jakékoli formě, trvají na tom lékaři. Probíhají debaty o nebezpečích mikrovln, což znamená, že se nevyplatí riskovat zdraví vašeho dítěte. Výrobci v návodech k mikrovlnným troubám neuvádějí možnost jejich použití pro dětskou výživu.
Gastroenterologové se k mateřskému mléku staví kategoricky: ohřívání mikrovlnami znamená radikální změnu jeho struktury. Aminokyseliny L-prolinu se přeměňují na toxické d-izomery. Tato spojení:
- narušit funkci ledvin;
- poškodit nervový systém.
Které lahvičky jsou lepší?
Matky nalévají kojeneckou výživu do lahviček ze skla nebo plastu. Doporučuje se používat skleněné – jsou bezpečnější. Jak se ukázalo, plastové nádoby obsahují bisfenol-A. Když se plast zahřeje, molekuly fenolu se uvolní a uvolní se do obsahu. Studie provedené na zvířatech ukázaly, že po pravidelné konzumaci potravin vyrobených z vyhřívaného plastu se zdraví zhoršilo. Účinek na lidi nebyl studován, ale existuje riziko – je lepší opustit plastové nádoby.
Nádobí z polykarbonátu by se nemělo vařit, vkládat do mikrovlnné trouby k ohřívání a dokonce ani mýt v myčce.
Pečujte o své miminko, snažte se mikrovlnnou troubu používat jen v krajních případech.
Mohlo by vás zajímat:
- Dochází k poškození mikrovlnné trouby: jak záření ovlivňuje zdraví, může nebo nemůže troubu používat
- Jak správně používat mikrovlnnou troubu, jak ji zapnout
- Jak správně uchovávat potraviny v lednici: kam je dát, kdy?
- Jak mikrovlnná trouba funguje: hlavní součásti, princip fungování
- Jaké nádobí lze vložit do mikrovlnné trouby: sklo, keramiku, plast
- Mikrovlnný výkon: kolik spotřebuje mikrovlnná trouba ve wattech?
- Hodnocení nejlepších mikrovlnných trub podle kvality, spolehlivosti a ceny
- Standardní rozměry mikrovlnky: šířka, délka, hloubka
- Co nelze ohřát v mikrovlnné troubě, proč je zakázáno do ní dávat kov?
- Co je gril pro mikrovlnnou troubu, jak si vybrat model do kuchyně
