Dobré odpoledne všem návštěvníkům kulinářského blogu „Vařte jednoduše a chutně“! Nedávno jsem měl najednou chuť na čínské stromové houby, které se prodávají komprimované v malých baleních. Co se mi líbí, je jejich cena (balíček stojí asi 10-15 rublů) a jak rychle jsou připraveny. Nyní vám to podrobně řeknu a ukážu jak vařit suché dřevěné houby .
Zvažte:
- balíček sušených lisovaných stromových hub;
- velká hlava cibule;
- sůl a koření.
První věc, kterou musíte udělat, je nalít houby studenou vodou a nechat pět až šest hodin. Během této doby se zvětší dvakrát až třikrát.
Když se houby dobře rozležely, je třeba je nakrájet na proužky (nebo co chcete), odstranit tvrdé úlomky (většinou to jsou růstové body) a zdřevnatělé houby důkladně opláchnout pod tekoucí vodou.
Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkroužky nebo kostky a smažte na rostlinném oleji. Občas přidám trochu smetany – cibule tak zezlátnou a příjemně voní.
Vařené sušené dřevěné houby lze konzumovat během půstu, pokud se smaží pouze na rostlinném oleji
Když cibule změkne, přidejte sójovou omáčku (můžete přidat i najemno nakrájený česnek – pokud chcete), pokud máte, teriyaki nebo sójovou omáčku. Pokud ne, stačí ke konci vaření houby osolit.
Přidejte připravené houby.
A smažte dalších pět až deset minut. Nemá smysl dlouze dusit, stačí je nechat nasáknout vůněmi oleje a omáček. Pokud jste nepřidali omáčku, dosolte dušené dřevěné houby.
To je vlastně všechno. Zvláštností těchto hub je, že jeden sáček hub dá dvě porce hotového pokrmu. A ještě něco – zůstávají poněkud „gumové“, ale osobně se mi dokonce líbí.
Tyto vařené dřevěné houby se velmi dobře hodí k rýži nebo pohance.
By
Publikováno:
Celkový čas: 30min
Kalorie za porci:
Tuk na porci:
Ingredience: Na tenké plátky nakrájené 1 balení sušených stromových hub, 1 cibule, sójová omáčka, sůl, koření
Cena:
Směry:
