Proč brambory chutnají po uvaření hořce?

Solanin (melongen) je glukoalkaloid nacházející se v zelených částech, pupenech, květech a plodech rostlin z čeledi lilkovitých (Solanaceae) – brambory, rajčata, lilky.

U rajčat a lilků závisí obsah konzervovaného hovězího masa na jejich zralosti (více v zelených nebo přezrálých). U brambor hrají roli i podmínky pěstování a skladování. Vlivem přímého nebo rozptýleného slunečního záření a při jarním výskytu klíčků se průměrný obsah solaninu v hlízách brambor mnohonásobně zvyšuje.

Hořká chuť a bolest v krku při konzumaci brambor svědčí o zvýšeném obsahu solaninu. Pokud obsah konzervovaného hovězího masa v zelenině výrazně překročí 20 mg na 100 g. produkty – jejich použití v potravinách může způsobit otravu jídlem.

Obsah solaninu je vysoký v mladých, nezralých a příliš malých bramborách. Jak dozrává, na podzim ubývá. Znovu se zvyšuje – při delším (do jara a léta) nebo nesprávném skladování, zejména v klíčcích, v místech poškození a v celé hlíze - při klíčení. Mnohonásobně se zvyšuje na světle – v zelených bramborách (hlízy získávají nepříjemnou, hořkou chuť a stávají se pro člověka jedovatými).

V běžných hlízách nepřesahuje obsah solaninu 2 – 10 mg na 100 g brambor (při dlouhodobém skladování, na jaře se může zvýšit na padesát i více, soustřeďuje se především do zelených ploch hlízy a blíže k kůra, do „oka“аm”). V oloupaných bramborách ho zbyde méně (asi polovina).

V malém množství je konzervované hovězí maso bezpečné a dokonce zdravé. Při tepelné úpravě se prakticky nezničí, pouze při vaření přechází částečně do roztoku.

Pokud se solanin dostane do těla v relativně velkém množství (jednorázová dávka výrazně přesahující 20 – 30 mg), je jedovatý. V malých dávkách má solanin léčivé vlastnosti (v závislosti na věku, zdraví, pohodě a tělesné hmotnosti osoby). Těžká otrava solaninem je možná od 200-400 mg (pokud okamžitě sníte kilogram zelených brambor, rovnou i se slupkou). Více než 500 mg – může to být několik let.

Příznaky otravy solaninem

Ve velkém množství solanin způsobuje gastrointestinální poruchy, zrychlený srdeční tep, dušnost a strnulost.

Při dlouhodobé a pravidelné konzumaci „starých“ a zelených brambor jsou možné příznaky otravy hovězím masem: celková malátnost, potíže s dýcháním, letargie a ospalost, bolesti hlavy, nevolnost a bolesti břicha.

Otrava jídlem solaninem je charakterizována příznaky: bolest v krku a hořkost v ústech, bolest hlavy (migréna), letargie a ospalost, dušnost, gastrointestinální poruchy. Při těžké otravě – křeče a mdloby, nevolnost, zvracení a zhoršená funkce ledvin trpí kardiovaskulární a nervový systém, snižuje se počet červených krvinek v krvi.

První pomoc: výplach žaludku vodnou suspenzí aktivního uhlí nebo 0,1% roztokem manganistanu draselného. Pijte mléko nebo vaječný bílek.

Bezpečnou alternativou k bramborám je topinambur (hliněná hruška)

Kontraindikace pro konzumaci „starých“ brambor

Těhotné ženy, děti a starší lidé by se měli vyvarovat konzumace zelených brambor a omezit množství starých brambor ve své stravě.

Lidé, kteří mají sklony k obezitě a trpí cukrovkou, by měli začít léčbu syrovými bramborami pouze v malých dávkách.

Solanin v malých množstvích může mít terapeutický účinek

Brambory jsou široce používány v lidovém léčitelství a existuje mnoho receptů a indikací pro použití. Slupka a dužina brambor (na ošetření nejlépe ze zahrádky) obsahují látky, které příznivě působí na lidský organismus při kloubních onemocněních, zánětech žaludku, žaludečních a dvanácterníkových vředech, hypertenzi, nachlazení atd.

Pro vnější použití jsou přípustné zvýšené koncentrace účinných látek – šťáva z nadzemních částí rostliny nebo slupky hlíz

Pijete-li bramborovou (z hlíz) šťávu třikrát denně jednu třetinu sklenice 30-40 minut před jídlem, můžete si pomoci při žaludečních a dvanácterníkových vředech, zácpě a pálení žáhy (vysoká kyselost). Postup přípravy: Omyté brambory se slupkou nastrouháme na jemném struhadle, vymačkáme šťávu. Doporučuje se konzumovat pouze čerstvě připravenou šťávu

Obr.1 Bramborová hlíza. Apikální část je pro výsadbu, zbytek je pro přípravu léčiv.

// oddělte „vrchol“ hlízy (strana s největším počtem oček – apikální část) – lze ji použít k výsadbě (obr. 1) Tloušťka plátku ve středu by měla být alespoň 2 cm , řez musí být okamžitě vysušen, k tomu – před zazátkováním řezu jej několik dní obraťte; Podél řezu nasypte dřevěný popel, rozprostřete v jedné vrstvě pro klíčení. Očka a klíčky nejsou vhodné ke konzumaci – mohou obsahovat koncentrace c-n i desítkykrát vyšší, než je přípustné. Hlíza musí být čerstvá, ze sklepa.
– struhadlo – nejlépe plastové. Nenechávejte kovové lžičky ve šťávě (mnoho kovů ničí vitamín C)
– aby strouhané brambory „daly šťávu“ – posypte jemnou kamennou solí, promíchejte, nechte pět minut působit
– obejdete se i bez odšťavňovače – přidejte vodu, zamíchejte a roztok šťávy ihned slijte
— šťávu skladujte v lednici ve skleněné nádobě ne déle než jeden den

– aby se z jednoduchého způsobu ošetření nestal složitý rituál – v případě potřeby odřízněte z čisté bramborové hlízy malý (asi dvoucentimetrový) kousek a snězte ho kdykoli, bez zvláštní časové vazby na jídla. Šťáva ve velkých objemech (čtvrt sta plechovky a více) – pijte pouze před jídlem, hodinu až půl hodiny před.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho trvá, než se scindapsus zakoření?

Protizánětlivý účinek. Při spálení sluncem přiložte na několik hodin jako obklad nastrouhané syrové brambory (snižuje se tím bolest a otok, dochází k hojení poškození kůže díky fytoncidům, vitamínům a konzervovanému hovězímu masu obsaženému v hlízách). Totéž platí pro mozoly.

Můžete také pít šťávu, pokud máte špatnou chuť k jídlu.

Při gastritidě, žaludečních a dvanácterníkových vředech užívejte půl sklenice čerstvé šťávy nalačno hodinu před jídlem po dobu 10 dnů. Po 10denní přestávce lze v léčbě pokračovat.

Bramborová šťáva pomáhá při pálení žáhy.

V případě omrzlin se postižené oblasti těla po obnovení citlivosti ponoří do teplého, nesoleného bramborového vývaru a udržují se 30-35 minut.

Bramborový škrob se používá v lékařství jako obalující a protizánětlivý prostředek pro gastrointestinální onemocnění a také jako plnivo do prášků a tablet.

Brambory jsou zdrojem vitamínů C, B1, B2, B5, B6, PP, K a karotenoidů. Obyvatelstvo Evropy bylo díky bramborám opakovaně zachráněno před hladem a kurdějemi.

Brambory díky vysokému obsahu draslíku pomáhají odstraňovat tekutiny při onemocněních ledvin, snižují krevní tlak, snižují otoky.

Přikládání bramborového plátku na ránu zmírňuje bolest

Dýchání páry z brambor po dobu 10 minut může léčit nachlazení a zmírnit bolesti zubů.

Vařené hlízy působí močopudně a mírně projímavě.

Zeleninový vývar Alma Nessen (“švédská” metoda úpravy): 1 kg neloupaných brambor, 1 cibule, 5-6 mrkví, půl svazku petržele nebo jejích kořenů, půl svazku listů celeru nebo jeho kořenů. Brambory se důkladně omyjí kartáčem a nakrájí se na tenké kousky spolu se slupkou. Zeleninu dejte do hrnce, přidejte 3 litry vody a na mírném ohni vařte 1 hod. Vývar sceďte a pijte 2-3 litry denně. Kromě toho musíte jíst 8-10krát denně 2-3 malých stroužků česneku s plátky jablek (pro zjemnění štiplavosti). Při této dietě je užitečné udělat si ráno očistný klystýr. Tato očista je užitečná při těchto onemocněních: revmatismus, artritida, žlučové kameny, astma, kožní onemocnění, chronická zácpa, vysoký krevní tlak, nadváha, onemocnění ledvin, cukrovka (pouze na předpis lékaře), nervová onemocnění a nespavost.

Při různých kožních onemocněních, zejména ekzémech, se na kůži přikládají plátky čerstvých brambor nebo se postižená místa maže šťávou ze zelených stonků.

Konzumace brambor pomáhá při poruchách metabolismu (dna, revma) tím, že neutralizuje přebytečné škodlivé kyseliny v těle. Růžové brambory posilují stěny cév a odstraňují přebytečný cholesterol z těla.

Při léčbě popálenin od brambor bude méně jizev.

Jako kosmetický přípravek: čerstvě uvařené brambory se melou s mlékem a vaječným žloutkem do kašovitého stavu a aplikují se ve formě gázového obkladu nebo pleťového mléka na zarudlou a šupinatou pokožku po dobu 10-15 minut, ještě horké.

Čerstvá šťáva z bramborových hlíz snižuje zvýšenou sekreci žaludku, snižuje nadměrnou kyselost, normalizuje funkční činnost střev, normalizuje stolici při zácpě, odstraňuje bolesti žaludku a střev, zastavuje pálení žáhy, nevolnost a zvracení, působí protizánětlivě podporuje zjizvení vředů ve střevech žaludečních a dvanáctníkových vředů. Pije se při onemocněních dýchacích cest, hypertenzi a onemocnění štítné žlázy, jelikož obsahuje acetylcholin a jód. V tomto případě se doporučuje kombinovat s řepnou šťávou, která obsahuje betain (oxidovaný acetylcholin), má také vazodilatační účinek. Při zánětu ledvin se doporučuje pít bramborovou šťávu v kombinaci s brusinkovou šťávou. V klinické praxi se šťáva z bramborových hlíz používá při léčbě žaludečních a dvanáctníkových vředů a také chronické gastritidy, doprovázené zvýšenou sekrecí žaludeční šťávy.

Bramborové pokrmy

Brambory jsou dobré, protože jejich obsah kalorií je přibližně třikrát nižší než u chleba nebo těstovin, přičemž obsahují vysoký obsah vitamínů a mikroelementů. Nejzdravější brambory jsou čerstvé (podzimní), pečené na uhlí nebo v troubě.

Staré brambory (koncem jara a léta) se vaří pouze oloupané.

Pokud do vody přidáte trochu octa (lze nahradit kyselinou citronovou nebo šťávou) nebo mléka, brambory při vaření neztmavnou.

Čerstvé (před lednem) brambory je potřeba oloupat co nejtenčeji, protože. Přímo pod slupkou se koncentruje většina bílkovin, vitamínů a minerálních solí – látek, které činí brambory zdravými. Při vaření vkládáme do vroucí vody. Takto se uvaří rychleji a zachová si více vitamínů.

Olej nebo zakysanou smetanu přidejte do salátu až poté, co byla zelenina dobře promíchána se solí a octem, po 5-10 minutách, když dala šťávu.

Bobkový list se přidává nejdříve 15 minut před tím, než je pokrm hotový, jinak získá hořkou chuť. Kopr a česnek neuškodí.

Pokud se brambory začnou vařit, přidejte trochu studené vody nebo nálevu z kapusty.

Bramborové řízky budou chutnější a nadýchanější, když do nich přidáte trochu sody.

ČTĚTE VÍCE

Kde je nejlepší místo pro výsadbu řebříčku?

Chuť bramborové kaše lze vylepšit přidáním másla nebo mléka (1/2 šálku mléka na 1 kg brambor), zvláště pokud jsou horké koření.

Nedoporučuje se používat rané brambory pro přípravu bramborové kaše a polévek, protože tyto brambory se špatně vaří a obsahují výrazně méně škrobu.

Pro studenou kuchyni (vinaigretty, saláty) se používají méně škrobové odrůdy (nebo při vaření škrobnatých odrůd se do vody přidává více soli, která zabraňuje převaření).

Ve vodě lze skladovat pouze celé hlízy. Nakrájené brambory ve vodě rychle ztrácejí škrob a vitamín C.

Pro smažení ve velkém množství tuku (hluboký tuk) můžete použít téměř všechny druhy stolních brambor, kromě hlíz s vysokým obsahem cukru (mražené brambory)

Opečené brambory osolíme, až když jsou dobře opečené.

Bramborová kaše bude chutnější a lepší, když ji zředíte horkým mlékem, a když přidáte studené, bramborová kaše bude mít šedou barvu.

Pyré ze starých hlíz bude chutnější a nadýchanější, když do něj přidáte vyšlehaný bílek.

Vařené “v uniformě”аx“ brambory si uchovávají více vitamínů než smažené.

Vodu, ve které se vařily oloupané nové brambory, lze použít do polévek a omáček.

Pokud při vaření brambor ve slupce propíchnete slupku na několika místech vidličkou, nepopraskají.

Brambory uvařené ve slupce půjdou snadno oloupat, když je ihned po uvaření opláchnete studenou vodou.

Vařené brambory budou chutnat lépe, když do vody přidáte dva nebo tři stroužky česneku, bobkový list nebo kopr.

Celé brambory pečené v troubě vypadají chutně. Brambory je třeba nejprve umýt.

Aby byly smažené brambory křupavé a nelepily se k sobě ani se nepřilepily na pánev, opláchněte nakrájené brambory studenou vodou, osušte je a orestujte na předehřátém oleji, sádle nebo tuku.

Při vaření polévky z kyselého zelí přidáme nejprve brambory a poté kysané zelí, protože brambory se v kyselé vodě špatně vaří.

Nepříjemnou pachuť mražených brambor odstraníte, pokud brambory nejprve uchováte ve studené vodě a poté je vložíte do vroucí vody s přidanou lžící octa.

Při zpracování zeleniny, zejména brambor, byste měli používat nerezový nůž, aby se vitamín C nezničil.

Brambory osolte 5–10 minut před odstavením pánve z plotny. V bramborách tak bude možné zadržet více minerálních solí.

Brambory – původ názvu

Poprvé se název „tartofel“ objevil ve vědeckém článku „Notes on Tartofel“ publikovaném v roce 1770 ruským agronomem Andrejem Timofeevičem Bolotovem.

Vlastnosti brambor

Hlízy brambor obsahují velké množství škrobu, sacharidů, bílkovin (albumin, globuliny, bílkoviny, pepton, tuberin), pektinové látky, vlákninu, organické kyseliny (jablečná, citrónová, šťavelová aj.), velké množství draslíku (570 mg %), fosfor (50 mg %), vitamin C (20-40 mg/100 g), K, B1 (0,12 mg %), B2 (0,07 mg %), B5 (0,30 mg %), Wb (0,30 mg) %), E (0,1 mg %), H (0,1 μg/100 g), karoten (0,02 mg/100 g), kyselina listová B9 (8 μg/100 g). V hlíze byly dále nalezeny mikroprvky: hliník, bor, vanad, železo, jód, kobalt, lithium, mangan, měď, molybden, nikl, rubidium, fluor, zinek. Všechny části rostliny obsahují glykoalkaloid solanin.

Co se týče obsahu vitaminu C, mezi zeleninou si brambory drží jedno z prvních míst. Obsah kyseliny askorbové ve 100 g čerstvé (podzimní) kořenové zeleniny je asi 20 mg. Půl kila brambor v denní stravě zajistí tělu denní potřebu vitamínu C

Žlutá barva dužiny svědčí o vysokém obsahu karotenu (provitaminu A) v bramborách.

Cukrа brambory jsou zastoupeny především glukózou (hroznový cukr). Méně – sacharóza (řepný cukr) a velmi málo fruktózy (ovocný cukr).

Běžné brambory jsou hlavním zdrojem draslíku, který tělo potřebuje k normalizaci metabolismu vody a normální činnosti srdce. V bramborách je dokonce více draslíku (až půl gramu na 100 g) než v pečivu, mase nebo rybách. Denní potřebu draslíku a vitamínu C zajistí konzumace 500 g brambor (nejlépe v první polovině dne).

V bramborové slupce a vrstvě kambia pod slupkou (1 – 4 mm pod slupkou) je obsah salaninu v koncentraci vyšší než v dužině a je zde také více vitamínů, kromě vitamínu B a karotenu, které jsou převážně koncentrované v jádru hlízy. Slupka obsahuje také enzymy, které příznivě působí na organismus a usnadňují trávení a vstřebávání bramborového škrobu tělem.

Skladování brambor

Proces skladování brambor:
– po vykopání hlízy sušte několik dní při teplotě 15 stupňů na tmavém, větraném místě, aniž byste poškodili kůru. Poškozené hlízy nejsou vhodné ke skladování;
— sestup do sklepa a postupné ochlazování na teplotu 3-5°C

Děvčata, proboha, řekněte mi to! Bramborovou kaši vařím ve vodě, vždy chutná skvěle, ale dnes byla hodně hořká a při jídle jsem měl pocit, jako bych měl v krku syrové. Nejdřív jsem si myslela, že je možná problém s játry a stává se, že jídlo je hořké, ale poté, co jsem ho dala vyzkoušet manželovi, řekl také, že je velmi hořké a dráždí mu to hrdlo. Brambory nejsou zelené, ze stejného pytle. Dívala jsem se na internet, ale všude píšou jen o zelených bramborách, ale ty moje nejsou zelené a na pohled nejsou *** normální, vše v pořádku. Snědl jsem dvě stě gramů a teď se bojím, že se otrávím. Kdo to měl? Co podle vás způsobuje hořkou chuť?

ČTĚTE VÍCE

Jak se nazývají malé červené fazole?

23. března 2023, 17:53
[2049961913]
Добавить в избранное
Odpověď autorovi
Pokračovat
Nejnovější – 06. února, 18:12 Přejít
[1467841872]
23. března 2023, 17:57

Ahoj drahý! Nebojte se, z konzumace porce bramborové kaše byste se neměli otrávit.
Příčinou hořké chuti a podráždění hrdla byl zřejmě nedostatek cukru při vaření. Brambory jsou přirozeně sladké a cukr pomáhá vytáhnout sladkost a zjemnit chuť. Možná jste jen zapomněli přidat cukr nebo přidali méně než obvykle?
Další verzí jsou přezrálé brambory. Při delším skladování by mohlo začít zvadnout a při vaření se uvolňovat škrob, proto zhořkl.
Třetí možností je nesprávná technika vaření. Pokud by se brambory vařily příliš dlouho, mohly by ztratit cukr a zhořknout.
Bramborovou kaši bych radil opakovat, dbát na to, aby byly brambory čerstvé, správně skladované a uvařené podle osvědčeného receptu. Můžete přidat ještě trochu cukru, smetana také pomůže zjemnit chuť.
Doufám, že vaše další pyré bude chutné! Pokud se něco pokazí, rád poradím.
Hodně štěstí!

❇️ Na tohle mi odpověděl bot Asya bot psycholog ❇️ @ Asya AIx Bot (zadej to do vyhledávání v Telegramu) – nebo si to dej do googlu, najdeš to

[3140552659]
23. března 2023, 17:58

S největší pravděpodobností ne zralé brambory. Na tom není nic špatného.

[3836896596]
23. března 2023, 18:05

❇️ Na tohle mi odpověděl bot Asya bot psycholog ❇️ @ Asya AIx Bot (zadej to do vyhledávání v Telegramu) – nebo si to dej do googlu, najdeš to

Uvařila bych pár kousků, kdyby to bylo zase hořké a várku bych vyhodila. Rád bych si přečetl příznaky otravy zeleným bramborem. Nikdy jsme nic takového nejedli, nikdy jsme nepřidávali cukr a při převaření nezhořklo.

[3836896596]
23. března 2023, 18:05

S největší pravděpodobností ne zralé brambory. Na tom není nic špatného.

Mladé brambory, ani velikosti vlašských ořechů, nebyly nikdy hořké.

[1925558510]
23. března 2023, 18:06

Mladé brambory, ani velikosti vlašských ořechů, nebyly nikdy hořké.

Znamená to, že je starý a leží už dlouho.

[1328673564]
23. března 2023, 18:43

S největší pravděpodobností ne zralé brambory. Na tom není nic špatného.

[1987988675]
23. března 2023, 18:48

Také jsem se s tím párkrát setkal a je to hrozné, mám pocit, jako by se zvedaly všechny sliznice v krku
Nyní si z každé brambory vždy před položením na talíř nebo šťoucháním ukousnu malé sousto, když uvaříte až 12 brambor, není to těžké.

Taky nevím, co je špatně
Myslím, že buď to nabralo hodně hnojiv (nikdy nevíte, byly rozházené nerovnoměrně po poli) nebo se na to během skladování dostala nějaká chemikálie
každopádně to nepotřebuji, takže už si dávám pozor

[2049961913]
23. března 2023, 18:49

Ale nebyl jsi otráven, je všechno v pořádku? Trpím emetofobií, ze všeho nejvíc se bojím otravy 🙂

ČTĚTE VÍCE

Jak zasadit špenát na parapet?

[1987988675]
23. března 2023, 18:52

Znamená to, že je starý a leží už dlouho.

moje babička skladovala brambory až do července, klíčky byly každý týden oloupané a brambory už byly trochu měkké
nikdy nic takového nebylo
/vyrostli jsme na poli, na pozemku/
to se děje u brambor z obchodu

Mimochodem, už si začínám vzpomínat a zdá se mi, že obakrát jsem tyhle brambory koupil na trhu, kde jsem narazil na hořké brambory
V obchodě jsem to ještě nenašel

[1987988675]
23. března 2023, 18:58

Ale nebyl jsi otráven, je všechno v pořádku? Trpím emetofobií, ze všeho nejvíc se bojím otravy 🙂

nebylo nic)
a je nepravděpodobné, že všechny brambory na vaší pánvi byly také takové
tam 1 stačí ke zničení všeho

Pokud se bojíte, uvařte z této várky 5 dalších a pak je vyzkoušejte všechny, jsem si jistý, že budou chutnat všechny normálně)
a pokud náhle znovu objevíte hořké, zřejmě budete muset zajít na hygienickou stanici a zeptat se tam, jak tyto brambory zkontrolovat
/vařené i syrové. nezapomeňte nechat pár syrových/
nebo poradí, kam se obrátit

[1987988675]
23. března 2023, 19:02

Manželka mého bratra také již delší dobu kontroluje brambory, zda NEPACHUJÍ při loupání.
i když jsem to jednou čistil a zjistil jsem takovou nepříjemnost a dal mi to očuchat) opravdu se vůní liší od ostatních

ale z nějakého důvodu to vždy zapomenu, když to čistím sám)) Potřebuji to rychleji
ale když to vařím, tak to určitě kousnu) a přivoním

Ohodnoťte můj každodenní jídelníček a pomozte mi pochopit, proč nehubnu

Chci vám říct, jak jíst za 5000 měsíčně pro 4 lidi

29 Leden 2022, 19: 20
Odpověď 844

hořká čokoláda

24. února 2011 14:29
11 odpovědi

Dieta se zeleným čajem 10 kg za 1 měsíc

17. března 2022, 22:40

Řekni mi dobrou odrůdu brambor

14 listopad 2022, 12: 58
[3836896596]
23. března 2023, 19:03

Mimochodem, už si začínám vzpomínat a zdá se mi, že obakrát jsem tyhle brambory koupil na trhu, kde jsem narazil na hořké brambory
V obchodě jsem to ještě nenašel

Dělali jsme ho také, nikdy nebyl hořký, byl liknavý, měl svěží, vláknitou chuť. Dokonce i zelená kůže byla očištěna a odříznuta, dokud nebyl zelený odstín zcela odstraněn a nikdo nebyl otráven. Chuť byla normální. Zmrzlina je nepříjemně sladká.

[1987988675]
23. března 2023, 19:06

Ale nebyl jsi otráven, je všechno v pořádku? Trpím emetofobií, ze všeho nejvíc se bojím otravy 🙂

op
Také jsem si vzpomněl, abyste se tolik netrápili nesmysly

Toho roku má dcera taky málem udělala hrnec pyré a zdálo se mi, že je hořký, nemohl jsem ho ani sníst
a ona a její vnuk snědli tento rendlík za pár dní, i když jsem jí řekl, že je hořký
odpověděla: “Bude to dobré.” — )) a ani jsem neposlouchal, co je v těch bramborách,
Jedl jsem to s masem a zeleninou
ani jsem se nevykakal)
to znamená, že se také nemusíte bát

[3836896596]
23. března 2023, 19:08

ale z nějakého důvodu to vždy zapomenu, když to čistím sám)) Potřebuji to rychleji
ale když to vařím, tak to určitě kousnu) a přivoním

Nikdy nevíte, jediný problém byl, že jste si nemohli koupit zmrzlinu, kupovali jste ji pouze v teplých místnostech, nyní musíte brambory otestovat s bramborovou kaší. Brzy bude pravděpodobně nová sklizeň a s tou starou nebudu riskovat.

[3836896596]
23. března 2023, 19:10

Nekoupili jste si 50 kg pytel, pravděpodobně 3 kg je 100-160 rublů, vyhoďte ho a vyhněte se tomuto obchodu.

[1987988675]
23. března 2023, 19:11

moje babička měla nejchutnější pyré)
/a z takových brambor taky)/
do toho pak přidala mléko a domácí máslo
Obecně jsem vařil chutné jídlo z minimální sady surovin
/a dokonce i na petrolejovém vařiči, když jsem byl úplně malý, se později objevily plynové lahve)/

ČTĚTE VÍCE

Co má dělat kmotr o Velikonocích?

[2049961913]
23. března 2023, 19:23

op
Také jsem si vzpomněl, abyste se tolik netrápili nesmysly

Děkuji, velmi jste mě uklidnili!

[2049961913]
23. března 2023, 19:27

autor)
Pošlete tuto fotku své bulby Marince))
ať opraví všechny chyby

karty vám řeknou, co s ní je

[3836896596]
23. března 2023, 19:30

proč čekáš na toho vojáka NATO?)
vyjděte na dvůr, shromážděte ty opilce do týmu a upravte si svůj osobní dvůr tak, aby bylo příjemné dívat se z okna
Máme všechnu krásu pod naším domem (stromy, šeříky, jasmín, třešně, meruňky, jabloně, květiny) – vše děláme vlastníma rukama, zkoušíme sami
I když jsem v tom týmu v 1. řadě, běhají za mnou pro radu, co kde přidat a co opravit nebo zkrátit, ustřihnout))

Každý si může ozdobit své bydliště)
Krása je v očích toho, kdo se dívá

Ne vždy se to ocení, na trávníku zaparkuje auto, venčí se psi, vyleze školák na strom. Existuje několik uzavřených dvorů a několik otevřených.

[1987988675]
23. března 2023, 19:31

Děkuji, velmi jste mě uklidnili!

No, pokud máte podezření, můžete pít smectu jednou) nebo uhlí (1 t na 10 kilo hmotnosti), půl hodiny před jídlem
a zítra méně jíst a pít dostatek tekutin a čajů s heřmánkem

[1987988675]
23. března 2023, 19:37

Ne vždy se to ocení, na trávníku zaparkuje auto, venčí se psi, vyleze školák na strom. Existuje několik uzavřených dvorů a několik otevřených.

vše je skladem)
ale všichni už jsou dávno seřazení) a já vím, co se nesmí_)
a tak ano)
a pokusili se zaparkovat auto na trávníku a na stezce pro chodce)
teď už nikdo nebude ani riskovat
Navíc kamery visí na velmi vhodných místech))

[2049961913]
23. března 2023, 19:47

No, pokud máte podezření, můžete pít smectu jednou) nebo uhlí (1 t na 10 kilo hmotnosti), půl hodiny před jídlem
a zítra méně jíst a pít dostatek tekutin a čajů s heřmánkem

Ano, stejně moc nejím, držím dietu kvůli gastritidě. Proto se dvojnásob bojím zvracení a toho všeho. Nevím, jak moc to bolí břicho. Prostě se zlepšuju

Anna Yadrykhinskaya
klinický psycholog
67 odpovědi
Irina Isaeva
Lékař gastroenterolog
Smirnova Anastasia
Naděžda Nikitinová
Praktický psycholog
Sycheva Natalia
Praktikující CBT psycholog
Korsak Oleg
Psychoterapeut
105 odpovědi
Oksana Alexandrovna
Praktický psycholog
100 odpovědi
Drůbež Julia
Psycholog-sexuolog
19 odpovědi
kurská Světlana
11 odpovědi
Maxim Sorokin
Praktický psycholog
[1987988675]
23. března 2023, 19:58

Ano, stejně moc nejím, držím dietu kvůli gastritidě. Proto se dvojnásob bojím zvracení a toho všeho. Nevím, jak moc to bolí břicho. Prostě se zlepšuju

určitě se nic nestane)
slibuji

[3836896596]
26. března 2023, 12:22

určitě se nic nestane)
slibuji

Aby se objevily první známky zelených brambor, musíte jich sníst 500 gramů. Takže vaše šance na otravu bývají nulové.

[2464956896]
03. června 2023, 19:36

S největší pravděpodobností ne zralé brambory. Na tom není nic špatného.

Možná to není děsivé, ale je to hořké a nedá se to jíst.

[1036134368]
06. února, 18:12

Ahoj drahý! Nebojte se, neměli byste se otrávit konzumací porce bramborové kaše.
Příčinou hořké chuti a podráždění hrdla byl zřejmě nedostatek cukru při vaření. Brambory jsou přirozeně sladké a cukr pomáhá vytáhnout sladkost a zjemnit chuť. Možná jste jen zapomněli přidat cukr nebo přidali méně než obvykle?
Další verzí jsou přezrálé brambory. Při delším skladování by mohlo začít zvadnout a při vaření se uvolňovat škrob, proto zhořkl.
Třetí možností je nesprávná technika vaření. Pokud by se brambory vařily příliš dlouho, mohly by ztratit cukr a zhořknout.
Bramborovou kaši bych radil opakovat, dbát na to, aby byly brambory čerstvé, správně skladované a uvařené podle osvědčeného receptu. Můžete přidat ještě trochu cukru, smetana také pomůže zjemnit chuť.
Doufám, že vaše další pyré bude chutné! Pokud se něco pokazí, rád poradím.
Good luck!

❇️ Na tohle mi odpověděl bot Asya bot psycholog ❇️ @ Asya AIx Bot (zadej to do vyhledávání v Telegramu) – nebo si to dej do googlu, najdeš to

Chci říct, zapomněl jsem přidat cukr? V pyré, cukr??

Odpověď autorovi
Fórum: Recepty
Nová témata týdne: