MOSKVA 19. března – RIA Novosti. Kešu je nasládlý ořech neobvyklého tvaru. Jak jsou kešu oříšky užitečné a škodlivé pro lidské zdraví, kolik byste jich měli denně sníst a také jak si vybrat ten správný a jaké množství skladovat – v materiálu RIA Novosti Historie a druhy Kešu je jedlé ovoce podobné ořechům který roste na stálezeleném stromu rodiny Sumakhov. Jeho domovinou je Brazílie. Od starověku byl strom pěstován indickými kmeny Tikuna, později byl strom přivezen do Indie, Goa a Afriky. Dnes se tyto ořechy pěstují ve 32 zemích světa. Ideální podmínky pro růst plodů jsou teplé a vlhké klima. Hlavními dodavateli kešu ořechů jsou Vietnam, Nigérie, Indie a Brazílie.Na světě existuje asi 20 druhů kešu ořechů. Liší se barvou, strukturou, tvarem Složení a obsah kalorií – Kešu oříšky obsahují vitaminy rozpustné v tucích E a K, ve vodě rozpustné vitaminy C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 a B9, minerální látky – vápník, železo , hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan a selen, stejně jako omega-3, omega-6 a omega-9 nenasycené mastné kyseliny. Pokud jde o obsah draslíku, hořčíku a železa, kešu ořechy jsou na prvním místě mezi ostatními ořechy, řekla RIA Novosti nutriční specialistka Maria Egorova.KBZHU kešu na 100 gramů: Prospěšné vlastnosti kešu ořechů— Takové ořechy zvyšují odolnost těla vůči nepříznivým faktorům a infekcím, ničí patogenní mikroorganismy a zmírňují zánět. Obsahují spoustu antioxidantů, které bojují s volnými radikály a brzdí chronické záněty v těle, což může výrazně snížit riziko rozvoje různých onemocnění včetně rakoviny, vysvětlila odbornice.Zařazení kešu do jídelníčku pomáhá snižovat krevní tlak a předcházet hypertenzi. Podle amerických vědců, pokud budete jíst kešu více než 4krát týdně, můžete snížit riziko vzniku ischemické choroby srdeční o 37 %. Konzumace kešu nevede k přibírání tuku a umožňuje vám udržet váhu na správné úrovni pro oba muži a ženy. Také díky přítomnosti mědi a hořčíku ve svém složení tyto ořechy zvyšují pevnost kostí a zabraňují rozvoji osteoporózy. A díky obsahu velkého množství vlákniny zabraňují zácpě, udržují složení mikroflóry a snižují riziko rakoviny tlustého střeva Škody a kontraindikace I přes užitečnost produktu existují kontraindikace jeho konzumace. Příjem kešu oříšků je omezen v následujících případech: Výhody a poškození kešu oříšků pro ženské tělo – Kešu ořechy jsou skutečným elixírem pro ženské tělo. Zlepšují fungování reprodukčního systému, snižují PMS a pomáhají normalizovat cyklus. Ořechy navíc zlepšují kvalitu kůže, poznamenal odborník Po 50 letech Všechny výše uvedené vlastnosti kešu jsou užitečné i pro lidi po 50 letech. Pravidelná a standardizovaná konzumace ořechů napomáhá ke zlepšení paměti a zabraňuje brzkému rozvoji stařecké demence, mozkové mrtvice a nemocí souvisejících s kardiovaskulárním systémem Pro těhotné V malém množství jsou kvalitní kešu ořechy užitečné pro těhotné – doporučuji zařadit hrst (co se vejde do zaťaté pěsti) kešu oříšky v jídelníčku nastávajících maminek. To pomůže vyhnout se anémii a nedostatku vitamínů,“ vysvětlil odborník na výživu. Výhody kešu pro zdraví mužů – Kešu ořechy zvyšují hladinu testosteronu u mužů a činí tělo odolnějším. Stejně jako u žen zvyšují libido, poznamenal odborník.Kešu ořechy zlepšují vitalitu, dodávají energii, pomáhají překonat únavu a bojovat proti stresu. Zinek v ořeších zabraňuje rané plešatosti, kyselina nikotinová zabraňuje šedivění vlasů Přínosy a škody pro děti Kešu oříšky v rozumném množství prospějí i dětskému organismu.- Do jídelníčku dětí se doporučuje zařadit zdravý a chutný produkt, který pomůže předcházet onemocnění dýchacích cest (bronchitida, faryngitida, astma), posilují kosti, zlepšují paměť. Exotické ořechy se doporučují především teenagerům. Blokují nadměrnou sekreci podkožního mazu, což přispívá k vymizení akné, uvedl odborník. Doporučené dávky byste však neměli překračovat, abyste se vyhnuli negativním reakcím organismu, včetně rozvoje alergií. Kešu Urbech Kešu Urbech je ořechová pasta, která se vyrábí pečlivým mletím sušených ořechů. Je to hustá hmota heterogenní konzistence béžové nebo světle hnědé barvy s jasnou vůní a jemnou chutí oříšků.Tento produkt obsahuje všechny užitečné složky kešu: vitamíny A, B1, B2, B3, C, železo, kyselinu nikotinovou, vápník, hořčík a další prvky. Posiluje zubní sklovinu a je indikován při chudokrevnosti a depresích.Zároveň je kešu urbech, stejně jako samotné ořechy, silným alergenem a je velmi kalorický Použití v lékařství Kosmetologové považují kešu ořechy za pomoc při řešení mnoha problémů. Olej z vlašských ořechů se přidává do kosmetiky, krémů, šamponů, masek, připravují se s ním přípravky pro péči o pleť. Prospěšné látky z ořechů pomáhají vyhlazovat mimické vrásky, zlepšují pleť a pomáhají léčit vypadávání a lámavost vlasů. Olej se vyrábí z nejedlé kešu ořechové skořápky -Říkám „cardoyle“. Po několika cyklech čištění a zpracování se stává prvkem léčivých a kosmetických přípravků pro dezinfekci a hojení ran, potlačení infekcí a zmírnění bolesti.Kešu při vaření Kešu je nejen zdravou a výživnou variantou svačiny, ale také dokonale ladí s přísadami salátů, prvního a druhého chodu, dezertů. Ořechy se často používají při přípravě masových a zeleninových pokrmů, plněné drůbeží, zapečené v jogurtu, přidané do omáček Recepty Kuře na zázvoru a kešu Suroviny: Příprava: Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej, přidáme nakrájenou zelenou cibulku, česnek a nastrouhaný zázvor, promícháme. Přidejte prsa nakrájená na nudličky a opékejte do zlatova. Přidejte papriky nakrájené na proužky, poté hrášek a kešu. Vše dohromady je potřeba smažit 1-2 minuty.Poté je třeba přidat sójovou omáčku a sezamový olej, dobře promíchat a podávat s rýží nebo nudlemi Máslové sušenky s kešu Suroviny: Příprava: Troubu je potřeba předehřát na 180 stupňů. Plech vyložte pečicím papírem a změklé máslo a sýr ušlehejte do krémova. Přidáme vanilku a za postupného míchání cukr, prosejeme mouku a vmícháme do máslové směsi spolu se solí. Přidejte nasekané ořechy a dobře promíchejte.Z těsta vytvarujte kuličky, které položte na plech, nezapomeňte mezi nimi nechat prostor. Lehce zatlačte vidličkou, aby se cukroví zploštilo a vložte do trouby na 10-12 minut a pečte do zlatova. Hotové nechte 3 minuty na plechu a poté přendejte do misky Jak vybrat ten správný Při výběru produktu je nejlepší dát přednost celým světlým jádrům, která jsou pevná a křupavá. Struktura ořechů by neměla být přesušená.Pokud při ochutnávání kešu oříšků zaznamenáte hořkou chuť, pak ořechy vyřaďte, protože žluklé Jak a jak dlouho skladovat Jádra kešu ořechů lze skladovat v suchu umístěte při pokojové teplotě po dobu 30 dnů. V lednici nevydrží déle než 2 měsíce Názor lékaře Co se stane, když budete jíst kešu oříšky každý den?—Při absenci kontraindikací mohou ořechy zlepšit váš celkový zdravotní stav. Maximální denní příjem kešu ořechů je 30-40 gramů. Překročení tohoto ukazatele může nepříznivě ovlivnit fungování trávicího a endokrinního systému. Pokud máte nadváhu, omezte příjem na 15–20 gramů kešu denně,” poznamenala výživová poradkyně. Jak správně jíst kešu? „Doporučuje se jíst kešu ráno k snídani a odpoledne (spolu s ostatními potravinami ). Konzumace večer a zejména před spaním může způsobit problémy s ulehnutím z důvodu přetížení trávicího systému. Také byste neměli jíst ořechy na lačný žaludek, vysvětlil odborník. Který kešu je zdravější – smažený, sušený nebo syrový? – Je lepší dát přednost syrovým kešu nebo „na sucho“ praženým kešu.
