Proč dávají slepicím masokostní moučku?

Výsledky chovu drůbeže jsou přímo závislé na krmivu. Strava nosnic, slepic masných plemen, brojlerů a kuřat by měla být vyvážená v bílkovinách a tucích, obsahovat všechny potřebné vitamíny, minerály a také cenné aminokyseliny. Masokostní moučka pro kuřata je vysokoproteinovou složkou domácího krmiva, dělá z obilné směsi kompletní stravu pro drůbež.

Popis a složení

Masokostní moučka je přirozeným produktem zpracování masa a kostí zvířat nebo drůbeže. Jako výchozí surovina se používá maso nevhodné pro lidskou spotřebu: ze starých jedinců, po kauze apod. Výroba masokostní moučky je často vedlejším produktem v masokombinátech nebo drůbežárnách. Vnitřnosti, kosti, žíly – to vše je zpracováno, rozdrceno a přeměněno na hodnotnou krmnou přísadu.

Konzistence masokostní moučky je podobná jemnému mletí obilí, má hnědou barvu: od zlatavé po tmavě hnědou a výraznou, ale spíše příjemnou vůni sušeného masa.

Nutriční fakta

Produkce masokostní moučky je regulována GOST, která určuje poměr bílkovin a tuku v konečném produktu.

Kvalitní výrobek obsahuje cca 40% bílkovin a 11-12% hrubého tuku, dále esenciální aminokyseliny živočišného původu: lysin, methionin a cystin.

Kostní složka poskytuje vysoké procento užitečných minerálů, především v krmné přísadě vápníku a fosforu, každá přibližně 14 % a 7 %. V malém množství obsahuje draslík a různé stopové prvky: síru, železo, zinek atd. Výrobek je zdrojem vitaminu E a vitaminů skupiny B, nejvíce obsahuje vitamin B4.

masokostní moučka

Nutriční hodnotu doplňkové látky lze určit podle její třídy:

I. třída – hrubý protein 50%, hrubý tuk 10-13%, popel 25%;
Třída II – hrubý protein 40-42%, hrubý tuk 15-18%, popel 28%;
Třída III – hrubý protein 30%, hrubý tuk 20%, popel 38%.

Čím více masa ve výchozím materiálu a čím méně kostí, tím vyšší je obsah bílkovin v konečném produktu a tím nižší je procento popela a tuku. Vzhledem k tomu, že masokostní moučka se používá jako bílkovinná složka, je prvotřídní produkt považován za nejhodnotnější, má nejvyšší obsah bílkovin.

Vyrábí se i odtučněná masokostní moučka s vysokým obsahem bílkovin 40-50 % a minimálním obsahem tuku 2 %.

Kostní jídlo

V důsledku zpracování kostí skotu a prasat se získává kostní moučka. Tento produkt má nízký obsah bílkovin a tuku, 20 % a 10 %. Díky vysokému obsahu popela, až 60 %, je přísada zdrojem užitečných minerálů: vápníku, fosforu, draslíku. Kostní moučka pro kuřata se dá přirovnat k vápencové drtiJe to spíše minerální doplněk. Do stravy se zavádí v menších objemech než maso a kosti, maximálně 1 % složení krmné směsi.

Jak se vyrábí masokostní moučka?

Výroba krmné přísady je složitý technologický proces. Odpad z výroby masa se důkladně promyje, poté spaří nebo vaří. Vychlazený produkt se rozdrtí na pastu a suší se při vysoké teplotě.

Hotový prášek se proseje přes síto s magnetem, aby se zachytily cizí kovové předměty. Do směsi se přidávají antioxidanty, které zabraňují oxidaci produktu a zvyšují trvanlivost.

Jak vyrobit masokostní moučku doma

Vyrobit si masovou kost doma je možné, ale nestojí to za vynaložené úsilí a prostředky. K dezinfekci surovin je nutné kosti a maso vařit alespoň 3 hodiny, případně kosti spálit v troubě. Současně se uvolňuje specifický nepříjemný zápach.

ČTĚTE VÍCE

Jak poznáte, že je králičí samice v říji?

Doma je nemožné sušit výrobek při teplotě +650°C, jak se to děje ve výrobě. Sušení v domácí troubě bude trvat několik hodin a naplní dům štiplavým zápachem.

Je možné brousit kosti kalcinované v peci, ale bude to vyžadovat čas, úsilí, hmoždíř a výkonný mlýnek na kávu nebo mlýnek na obilí.

Při relativně nízkých nákladech na masokostní moučku budou náklady na placení účtů za elektřinu za vlastní výrobu doplňkové látky do krmiv mnohem vyšší než cena produktu v obchodě.

Jak si vybrat produkt

Ve skutečnosti není kupující zdaleka vždy schopen zjistit vlastnosti masokostní moučky, protože jsou uvedeny na obalu pouze ve formě GOST a TU. Kvalita se posuzuje podle vzhledu, barvy a vůně.

Nejvhodnějším balením krmné přísady jsou zatavené nebo fóliové sáčky. masokostní moučka 0,6-1 kg. Malý objem umožňuje použití produktu v krátkém čase, takže nemá čas se znehodnotit a nezmizí chutný zápach masa.

Majitelé velké dceřiné farmy nakupují masokostní moučku v pytlích po 30-40 kg. Proteinovo-vitamínový doplněk se používá při výrobě domácího krmiva pro všechny druhy drůbeže, prasat, skotu a lze jej použít i při přípravě krmiva pro kočky a psy.

Kvalitní výrobek se pozná podle vzhledu. Masokostní moučka by neměla být příliš světlá – bledá barva značí, že výrobce přidal zpracované kuřecí peří, které nenese nutriční hodnotu, nebo sóju. Plnotučná sója je také potravina s vysokým obsahem bílkovin, ale tato bílkovina je rostlinného původu. Pro plný rozvoj drůbeže a hospodářských zvířat jsou zapotřebí rostlinné i živočišné bílkoviny.

Dobrá masová kost by měla mít příjemnou vůni, ne-li grilovaná, ale sušené maso, v extrémních případech s nádechem vůně mýdla na prádlo, pokud je procento kostí v původním produktu mnohonásobně větší než maso.

Masokostní moučka by neměla zapáchat hnilobou, zatuchlinou nebo plísní. V těchto případech je produkt považován za zkažený a není povolen v krmivu pro drůbež nebo hospodářská zvířata. Krmná přísada je příznivým prostředím pro reprodukci plísní a bakterií, při skladování v podmínkách vysoké vlhkosti v ní začíná množení patogenních hub.

Plesnivé krmivo by se nikdy nemělo používat jako krmivo pro drůbež a jiná zvířata. Plíseň je zdrojem toxinů, které vedou k poruchám trávení.

Pokud má masokostní moučka shnilý zápach, znamená to, že výchozí materiál nebyl zpracován ve vysoké kvalitě. Hnilobná mikroflóra nepříznivě ovlivní zdraví všech domácích mazlíčků. Tento doplněk by se neměl používat.

Podmínky skladování

Množství bílkovin v masokostní moučce není konstantní. Postupně se přeměňuje na amoniak a odpařuje se, díky čemuž klesá nutriční hodnota produktu. Trvanlivost masokostní moučky je 1 rok od data výroby a nejdéle 6 měsíců po otevření balení.

Díky bohaté vůni a vysoké nutriční hodnotě přitahují otevřené obaly s masokostní moučkou různé živé tvory: myši, krysy, kočky, ptáky. Aby nedošlo ke krádeži cenného produktu, je lepší po otevření uchovávat obal v uzavřené nádobě.

Na skladování masokostní moučky má velký vliv teplota. Při teplotách nad +30°C dochází k rozkladu přírodních tuků, dochází k chemické reakci s uvolňováním toxického akroleinaldehydu. S vědomím této funkce byste neměli kupovat velké zásoby masa a kostí na letní období, je lepší koupit produkt, když jej utratíte.

ČTĚTE VÍCE

Které stromy je třeba na podzim prořezat?

Jaký je přínos doplňku?

Masokostní moučka je především bílkovinou živočišného původu a také zdrojem vápníku a fosforu. Protein je nezbytný pro drůbež ve všech fázích vývoje. Nutriční hodnota krmných směsí pro kuřata se vybírá podle stádia vývoje a druhu ptáka. Krmné směsi pro nosnice obsahují 16–18 % hrubých bílkovin, kuřata vaječných plemen potřebují 19–20 % bílkovin a v krmivu pro brojlery je její dávka ještě vyšší: od 24,5 % na začátku po 20 % ve fázi dokončování výkrmu. Takové ukazatele nelze dosáhnout jedním zrnem.

Pro pochopení, obsah bílkovin v kukuřici, ovsu, ječmeni, pšenici je od 9 do 12,5 %. Pro zvýšení podílu bílkovin se do krmiva přidává hrášek, čočka nebo plnotučná sója, vzhledem k náročnosti trávení se však luštěniny zavádějí v malém množství, maximálně 5-10%.

Pomáhá zvýšit obsah bílkovin v krmivu krmné kvasnice. Rostlinné bílkoviny a tuky jsou produkovány slunečnicovou moučkou, masem a kostmi a rybí mouka poskytují bílkoviny a tuky živočišného původu.

5 % masa a kostí přidá 2 jednotky bílkovin a 0,75 hrubého tuku, to jsou vysoké dávky, které výrazně zvyšují nutriční hodnotu krmiva.

Pro kuřata

Kuřata aktivně využívají bílkoviny pro růst a tvorbu svalů. Při nedostatku bílkovin v krmivu kuřata rostou pomalu, zaostávají ve vývoji, u kuřat se může objevit křivice. V prvních týdnech života je potřeba bílkovin u kuřat obzvlášť vysoká a schopnost vstřebávat a trávit potravu je stále slabá, proto by krmivo mělo být co nejvýživnější.

Masová a kostní moučka výrazně zlepšuje složení krmiva pro kuřata a jeho cena je mnohem nižší než u jiných zdrojů živočišných bílkovin: vařená vejce, tvaroh.

Pro brojlery

Pro intenzivní růst kříženců masných plemen jsou potřeba velké dávky bílkovin. Startovací krmivo pro brojlery má nejvyšší obsah bílkovin. Během svého krátkého života musí brojler dostávat živnou směs bohatou na bílkoviny a tuky, jen tak lze získat dobré přírůstky.

Kostra rostoucího brojlera nemusí držet krok s rychlým přírůstkem hmotnosti, proto ptačí klouby ochabují, brojleři “sedí na nohy”, načež začnou zaostávat ve vývoji. Masokostní moučka poskytuje nejen vysoké dávky živočišných bílkovin a cenných aminokyselin, ale je také zdrojem stravitelného vápníku a fosforu, který pomáhá posilovat kosti.

Pro nosnice

U nosnic se v období aktivního ovipozice rychle spotřebovávají bílkoviny, protože. je to „stavební materiál“ vajec. Nedostatek bílkovin v krmivu se okamžitě projeví snížením počtu vajec v hnízdech.

V zimě, v období snášky, se potřeba bílkovin u kuřat snižuje, ale při držení v nevytápěném kurníku ptáci spotřebovávají hodně energie na topení a bílkoviny jsou zde opět potřeba.

Protein je zodpovědný za dobrý obal peří, za aktivitu a dokonce i za chování kuřat. S nedostatkem bílkovin v krmivu se pták stává agresivnějším. Boje, klování, kanibalismus jsou stále častější. V období sezónního línání je zvláště důležité, aby nosnice dostávaly proteinové doplňky, které jim pomáhají rychleji se zotavit a nedovolí tělu ptáka oslabit.

ČTĚTE VÍCE

Je možné zasadit gladioly do květináče?

Masokostní moučka je nejekonomičtější způsob, jak zvýšit obsah bílkovin v krmivu pro nosnice. Produkt je dostupný, prodává se v každém obchodě s krmivem pro domácí zvířata.

Návod k použití

Krmná přísada se zavádí do složení obilné směsi, pokud se krmná směs připravuje samostatně, nebo se přidává do mokrých míchaček.

Při přípravě krmiva se masokostní moučka přidává v následujících poměrech:

u nosnic v období snášky – 5-7 %,
pro kuřata během sezónního línání – 10-11%,
pro brojlery – 7 %,
pro kuřata – 3%.

Při přidávání masokostní moučky do mokré kaše se musíte zaměřit na přípustnou denní dávku, která závisí na věku ptáka. Dávkování musí být rozděleno počtem krmení. Pokud se bramborovo-zeleninová směs podává jednou denně a po zbytek času dostává pták vyvážené krmivo, pak by měl být podíl masokostní moučky snížen několikanásobně jiným krmením.

Denní příjem masokostní moučky je

pro nosnice během snášky – 5-7 g,
pro kuřata během sezónního línání – 10-11 g,
pro brojlery v konečné fázi výkrmu – 5-7 g,
pro kuřata od 10. do 40. dne života od 1 g do 2,5 g.

Do vychladlé kaše je nutné přidat masokostní moučku, protože. při zahřívání dochází ke zničení živočišných bílkovin a vitamínů, čímž se ztrácí nutriční hodnota doplňku.

Pro kuřata

Pro kuřata v prvních týdnech života je lepší použít hotové startovací nebo předstartovní krmivo. Jeho složení je vyvážené z hlediska živin, obsahuje všechny potřebné vitamíny, minerály a aminokyseliny, což poskytuje přátelský start a pokládá základy zdraví ptáků.

Pokud jsou krmné směsi připravovány samostatně, složení krmiva se postupně mění, od vysokoproteinového na začátku s mírným poklesem nutriční hodnoty ve fázi růstu.

Masokostní moučka se zavádí do stravy kuřat nejdříve od 10. dne života. Zpočátku se podává v minimálních dávkách, rychlostí 1 g na hlavu a den. Postupně se denní dávka zvyšuje, ve věku 1 měsíce je to 1,5 g a po dalším měsíci – 2,5 g.

Pro brojlery

Masová přespolní kuřata se vyvíjejí rychleji, proto je masokostní moučka zaváděna do stravy brojlerů od 7. dne života. Začněte s minimální dávkou 0,5 g na hlavu a den. Ve věku 30 dnů postupně dosahují 2,5-3 g denně a v konečné fázi výkrmu dávají 5-7 g denně.

Pro nosnice

V létě pták na procházce přijímá dostatečné množství živočišných bílkovin. Kuřata vyhrabávají žížaly, nacházejí brouky, hmyz, mouchy atd. Právě v letním období však nastává vrchol kladení vajec, a proto je konzumace bílkovin velmi aktivní.

Kuřata potřebují bílkoviny a vápník po celý rok, jejich spotřeba se zvyšuje na jaře a zůstává vysoká během léta, na podzim je potřeba další podpora, aby se zotavila z línání.

Dávkování masokostní moučky pro nosnice v létě je 6-7 g denně, v zimě – 5 g, na podzim a na jaře – 10 g.

Předávkování a vedlejší účinky

Výraz „kaši máslem nezkazíš“ je při výkrmu drůbeže nevhodný. Přestože by jídlo mělo být vyvážené a výživné, nemělo by obsahovat příliš mnoho bílkovin. Nadbytek bílkovin v krmivu (více než 20 % hrubých bílkovin u nosnic a více než 25 % u brojlerů) může způsobit otravu bílkovinami a vést k poruchám trávení.

ČTĚTE VÍCE

Je možné chovat krůty bez chůze?

Masokostní moučka by se neměla sypat „od oka“, zvláště při přípravě mokré kaše. Lokální předávkování živočišnými bílkovinami vede u kuřat k poškození funkce ledvin a rozvoji dny.

Masokostní moučka je důležitou složkou při vytváření vyváženého krmiva pro ptáky a zvířata na venkovských farmách. Slouží k zajištění kvalitní výživy drůbeže a zvýšení růstu mladých zvířat a následně jejich užitkovosti.

Vlastnosti výroby, složení a výhody

Masokostní moučka pro slepice a ostatní obyvatele usedlostí se vyrábí z těl zvířat uhynulých stářím a neinfekčními chorobami. Vyrábí se také ze svalových vláken, žil, vnitřností a kostí, které nejsou vhodné pro lidskou výživu.

Pro získání kvalitního a bezpečného produktu pro konzumaci jsou suroviny pečlivě zpracovávány při dodržení všech technologií vyvinutých státní veterinární službou. Nejprve se suroviny rozemelou do pastovitého stavu a poté se sterilizují a suší 45 minut při teplotě 650 °C. Poté se výsledný prášek zváží a zabalí.

V závislosti na tom, kolik bílkovin je ve složení, se masokostní moučka dělí do 3 tříd:

První třída obsahuje více než 50 % stravitelných bílkovin, přičemž množství vlhkosti nepřesahuje 9 %, popelovin nepřesahuje 26 %, vláknina 2 % a obsah tuku do 13 % z celkové hmoty.
Druhý stupeň má nižší obsah bílkovin – 42%, obsah popela – 28%, tuku – asi 18%, vlákniny – 2%, vlhkosti – 10%.
Třetí třída obsahuje méně než 30% bílkovin, vlhkost – 10%, tuk více než 20%, popel – 38%, vlákninu 2%.

Masokostní moučka obsahuje také spoustu vitamínů a minerálů, jako je vápník, hořčík, síra, železo, zinek, jód, vitamín E a vitamíny skupiny B.

Čím méně tuku v hotovém výrobku, tím je zdravější. Do stravy mladých kuřat se doporučuje přidávat mouku nejvyšší kvality, protože nekvalitní prášky neobsahují dostatek živin potřebných pro rostoucí tělo.

Důležité! V důsledku použití mouky druhé a třetí třídy se produkce vajec u ptáků snižuje a v některých případech se mohou kuřata kvůli nedostatku vitamínů a minerálů uchýlit ke klování vajec nebo kanibalismu.

díky obsahu vápníku ve svém složení masokostní moučka posiluje ptačí kostru a také ovlivňuje tvorbu silných vaječných skořápek;
pomáhá zvýšit množství masa a snížit množství tuku u brojlerů;
zvyšuje produktivitu kuřat a počet snesených vajec;
pomáhá posilovat imunitní systém;
zvyšuje nutriční hodnotu krmiva a normalizuje metabolismus;
při konzumaci od prvních dnů života pomáhá kuřatům růst a vyvíjet se rychleji.

Jak vybrat masokostní moučku pro kuřata

K výběru masokostního doplňku je třeba přistupovat opatrně. Nekvalitní produkt nebude prospěšný a může poškodit zdraví ptáka, včetně jeho smrti.

Při nákupu je třeba věnovat pozornost některým bodům:

Mouka by měla být ve vzduchotěsném obalu bez poškození. Na obalu musí být také uvedeno datum výroby a datum spotřeby.
Prášek by měl mít hnědou nebo světle hnědou barvu. Žlutý nebo šedý odstín naznačuje, že do mouky mohly být přidány další nečistoty, jako je peří, křída, sůl nebo velké množství kostí.
Vůně je specifická a matně připomíná vůni pracího mýdla. Jakékoli jiné pachy jsou přísně nepřijatelné.
Konzistence prášku by měla být drobivá a suchá, granule ne větší než 12 mm.

ČTĚTE VÍCE

Kdo je kontraindikován jíst pohanku?

Dodavatelé masokostní moučky by měli být vybíráni prověření, s vysokou úrovní kontroly výroby a včasným čištěním zařízení.

Jak používat masokostní moučku, dávkování

Aby se vyvážila strava kuřat, přidává se maso a kostní prášek do suchého krmiva i do kaše. Dávkování se vypočítá přesně podle pokynů v závislosti na použitém druhu mouky.

Dávkování pro nosnice

Bioaditivum maso a kosti se přidává do kuřecího krmiva v množství až 6 % z celkového objemu krmiva za den. Dávka pro dospělou nosnici je od 7 g do 11 g prášku denně. Množství aditiva na 2.5 kg krmiva je 125 g.

Kuřecí strava obsahuje kromě masa a kostí také kostní moučku. Vyrábí se pouze z kostí, a proto obsahuje méně bílkovin než maso a kosti (asi 20 %). Podává se v množství do 0,7 % z celkové hmotnosti krmiva za den, vztaženo na 2.5 kg krmiva – 17.5 g inertní moučky.

Varování! Při použití křídy nebo mušle by mělo být množství inertního prášku v krmivu sníženo nebo zcela sníženo.

Dávkování pro brojlerová kuřata

Použití masných a kostních doplňků pro krmení brojlerů umožňuje urychlit jejich růst a nabrat svalovou hmotu. Doplněk stravy se zavádí do stravy kuřat postupně, počínaje 6. dnem života.

Schéma pro zavádění masokostní moučky do výživy kuřat

Věk ve dnech	Množství mouky
6 -10	0,5 g -1 g
11 – 20	1,5 g – 2 g
21 – 30	2,5 g – 3 g
31 – 63	4 g – 5 g

Počínaje 64. dnem jsou kuřata převedena na krmivo pro dospělé.

Důležité! Než začnete kuřata krmit masokostní moučkou, měli byste si pozorně přečíst pokyny. Překročení doporučené normy může vést k narušení metabolických procesů u drůbeže.

Jak si vyrobit mouku

Příprava masných a kostních doplňků doma vám umožní ušetřit peníze a přitom získat vysoce kvalitní produkt.

Kosti a maso je potřeba umýt a rozebrat na malé kousky.
Dále je třeba suroviny vložit do hrnce se silným dnem, dát na mírný oheň a dusit, dokud maso nezměkne. V průměru to trvá 3 až 4 hodiny.
Hotová hmota musí být odstraněna z ohně a ponechána vychladnout.
Poté je třeba surovinu rozdrtit kladivem nebo rozdrtit v hmoždíři na prášek. Hotový prášek je nutné prosít, aby se odstranily nerozdrcené kousky, a nasypat do vzduchotěsné nádoby.

Správně připravená mouka zhnědne. Může být přidán do jakéhokoli jídla v závislosti na dávkování.