Rod mucor – ústřední rod v rodině Mukorovů (Mucoraceae). Vyznačují se osamělými bezbarvými sporangiofory. Většina druhů je heterotalických. Mnohé se dobře množí na povrchu vlhkých potravin, obilí a kořenové zeleniny [2] [4].
Druhy – zástupci rodu mucor
Morfologie
Podhoubí je načechrané, pavučinové, nečlenité, rozvětvené. Proniká do substrátu a na jeho povrchu se rozvíjí jen částečně. Barva mycelia je zpočátku bílá, ale postupem času se stává šedou [5] [4].
Sporangiofory jsou vzdušné hyfy vybíhající nahoru z mycelia a končící sporangiemi. Sporangiofory jsou solitární, bezbarvé, jednoduché nebo variabilně větvené, často monopodiální, méně často nepravidelně sympodické nebo racemické. Větve rozvětvených sporangioforů jsou obvykle rovné. Horní část sporangioforu se nachází uvnitř sporangia a tvoří sloupec [5].
Sloupec – tvar druhu rodu je různý, může být kulovitý, válcovitý, hruškovitý [5].
Sporangia jsou velké otoky na konci sporangioforu. Jsou pokryty tenkými hroty krystalů šťavelanu vápenatého. Tvoří se v nich sporangiospory. Některé druhy mají malý počet výtrusů, někdy pouze jednu [5].
Konidie – tvoří se u některých druhů rodu Mucor, plní funkci nepohlavní sporulace [5].
Biologie
Typy rodu mucor – liší se způsobem krmení. Rod zahrnuje saprotrofy i parazity. Žijí v půdě, na rostlinných zbytcích a parazitují na zvířatech a rostlinách. Mezi nimi jsou parazité sluchových orgánů, průdušek a lidské kůže [5].
Houby rodu jsou zachovány a distribuovány ve formě spor. Ty jsou unášeny větrem, nacházejí příznivé podmínky a klíčí ve formě mycelia. Na podhoubí se tvoří sporangiofory, které slouží k nepohlavnímu rozmnožování. U sporangií dozrávají u některých druhů sporangiespory, u jiných je nepohlavní sporulace zastoupena konidiemi [5] [4].
Uvolnění zralých sporpangiospor, jako u celé čeledi Mucoraceae, nastává v důsledku rozpuštění nebo prasknutí membrány sporangia na sporangioforech. V tomto případě nejsou sporangia odděleny od sporangioforu. Skořápka je zničena pod tlakem výtrusy [5] [4].
Pohlavní rozmnožování u hub rodu je zygogamní. Zygota po určité době klidu přeroste v hyfu se sporangiem na konci. Před klíčením zygoty se obvykle pozoruje redukční dělení jejího jádra [5].
Distribuce
Rod mucor – široce rozšířený po celém světě [4].
Nemoci cx. plodiny , způsobil
mucor
Škodlivost
Rod mucor – reprezentované různými druhy škodlivosti. Některé mají vysokou enzymatickou aktivitu, hlavně amylolytické a proteolytické. Nacházejí široké praktické uplatnění v potravinářském průmyslu. Zejména Mukor Chinese (Mucor sinensis), Mucor racemosus (Mucor racemosus), Mucor kochleární (Mucor circinelloides) se v Asii používá jako složka kvásku nebo přímo k enzymatické výrobě potravinářských výrobků ze sójových bobů, obilných zrn, kokosových jader a alkoholu z bramborových hlíz. Mucor ramannian druh (Mucor ramannianus) je často identifikován v kyselých lesních půdách. Některé z jeho kultur tvoří antibiotikum ramycin [4].
Malá mouka (Mucor pusillus) způsobuje mukormykózu plic (falešná tuberkulóza), mozku a dalších orgánů lidí, zvířat a ptáků. Mnoho druhů tohoto rodu je schopno způsobit plíseň, vlhkou hnilobu, samovolné ohřívání suchých potravin, hnilobu obilí, dužnatého ovoce a kořenových plodin během skladování [4].
Kontrolní opatření
Agrotechnický
- dodržování technologie čištění;
- dodržování režimu skladování kamzíků a dalších produktů [3] .
Chemické
- včasné ošetření pesticidy [1].
Zanechte svůj názor:
Hodnocení:
Sestavil: Grigorovskaya P.I.
Přidal: Ignatiev P.S.
Stránka přidána: 17.03.19 12:22
Poslední aktualizace: 17.04.21/14/47 XNUMX:XNUMX
Článek byl sestaven s použitím následujících materiálů:
Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace, 2019. Ministerstvo zemědělství Ruské federace (Ministerstvo zemědělství Ruska)Stáhnout >>>
Krasíková L.V., Gunková P.I. Obecná a potravinářská mikrobiologie: Učebnice. příspěvek. Díl I. – Petrohrad: Univerzita ITMO, 2016. – 134 s.Stáhnout >>>
Peresypkin V.F. Zemědělská fytopatologie, 4. vyd., revidováno. a doplňkové – Moskva: Agropromizdat, 1989. – 480 s.
Takhtadzhyan A.L. (hlavní red.) atd. Svět rostlin. Svazek 2. Houby Moskva.: Vzdělávání, 1991. – 475 s.
