Lékaři vyvrátili mýtus o prospěšnosti ovesných vloček k snídani. Dlouho byla za nejlepší snídani považována ovesná kaše. Všichni odborníci na výživu a lékaři o tom mluvili. Nedávné studie však ukázaly, že pravidelné pojídání ovesných vloček k snídani může být škodlivé. Faktem je, že ovesné vločky obsahují velké množství fytových kyselin, které mohou zpomalit proces probouzení. Fytové kyseliny narušují vstřebávání vápníku a železa v těle. Podle WHO je nadměrný obsah kyseliny fytové v konzumovaných potravinách příčinou anémie z nedostatku železa v 50 % případů. Kromě toho jsou ovesné vločky velmi kalorické a mohou způsobit pocit tíhy v žaludku, a to ráno nechceme cítit. Bylo prokázáno, že konzumace obilovin nejprve zlepšuje střevní motilitu a následně vede k rozvoji syndromu dráždivého tračníku.
Vědci dospěli k závěru: ovesné vločky nejsou nejlepší pravidelnou snídaní. Můžete jíst ovesné vločky, ale ne často. Odborníci doporučují jíst k obědu ovesné vločky a střídat je s jinými druhy cereálií.
Foto: Pixabay
Autor: Světlana Protasová Editor internetových zdrojů
Související novinky:
poslední novinky
Jak chutně upéct hrušku se sýrem: pokrm, který ocení gurmáni
Odborník na výživu říká, jak se vyhnout kocovině
Na co se musí připravit každý, kdo dolary skladuje: vysvětlil odborník
Co si znamení zvěrokruhu myslí o vztazích: koho potřebují pro šťastný život
Lidová znamení pro 24. března 2024: začátek léta bude deštivý
Rafinovaný nebo nerafinovaný: který olej je zdravější – co o tom říkají odborníci na výživu
Hlavní novinky
Jak připravit psa na pěstounskou péči: postup
Šéfkuchař vysvětluje, jak uvařit vejce, aby nepraskla a dala se snadno oloupat.
Co dělat, když se sádlo nedá žvýkat: 2 způsoby, jak ho rozpustit v ústech
Příprava PP dortu z banánů a ovesných vloček: recept na lahodný dezert
Jaká tajemství znají lidé, kteří mají vždy dostatek spánku?
Jogurt: jaké jsou jeho výhody a jak si vybrat ten správný v obchodě
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Kdysi se oves používal jako krmivo pro hospodářská zvířata a pak si lidé najednou uvědomili, že je pro sebe velmi výživný. Postupem času se věda rozvinula a vědci opakovaně prokázali, že ovesné vločky nejenže rychle navodí pocit sytosti a udrží tento pocit na několik hodin, ale mají také zdravotní přínosy. Je velmi dobrá například pro ty, kteří trpí nemocemi trávicího ústrojí – lepkavá hmota kaše obaluje sliznice, chrání a dokonce i hojí. Ovesné vločky jsou dlouho považovány za nejlepší snídani, která dodá energii na celou první polovinu dne. Výsledky nových studií však ukazují, že ovesné vločky nemůžete jíst každý den – pokud je nestřídáte s jinými obilovinami, hrozí onemocnění.
Ovesná kaše je perfektní snídaňová cereálie, ale nemusíte je vařit každý den.
Kdo vymyslel jíst ovesné vločky?
Oves je jedním z prvních znaků pěstovaných lidmi. Vědci nevědí, které lidi to napadlo jako první. S největší pravděpodobností se tato jednoletá rostlina poprvé objevila v Mongolsku a severovýchodní Číně. Nejprve se tam pěstovala pšenice, ale pak zjistili, že se plodiny kontaminují ovsem. Lidé si rychle uvědomili, že tato plodina je vynikající pro krmení hospodářských zvířat, a nebojovali s ní. Výhodou ovsa oproti jiným plodinám je, že je nenáročný na podmínky prostředí a může růst kdekoli.
Lidé začali pěstovat oves jako potravu před tisíci lety.
Následně oves začali jíst lidé. Vyráběly se z něj nejen kaše, ale i želé, polévky a různé želé. Podle Encyclopedia Britannica se první zmínka o ovesných pokrmech objevila před 30 000 lety.
Výhody ovesných vloček ráno
100 gramů ovesných vloček s vodou obsahuje 88 kcal, 3 gramy bílkovin, 1,7 gramů tuku a 15 gramů sacharidů. Pro svůj nízký obsah kalorií a schopnost rychle navodit pocit sytosti si ovesnou kaši oblíbí všichni příznivci správné výživy a ti, kteří chtějí zhubnout.
Ovesné vločky obsahují spoustu vitamínů skupiny B a také mikroelementy, jako je křemík, jód, draslík, fosfor a tak dále. To ale zdaleka není hlavní vlastnost ovesných vloček – nejzajímavější je na nich obsah betaglukanů, které při trávení pomalu uvolňují energii a tím dodávají pocit sytosti na dlouhou dobu.
Ovesné vločky jsou prospěšné pro mnoho tělesných systémů díky obsahu vitamínů, mikroprvků, vlákniny a beta-glukanů.
Jakmile se beta-glukany dostanou do střev, vážou cholesterol, a tím chrání před jeho přebytkem. Ovesné vločky obsahují také hodně vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a odstraňovat toxiny z těla. Na základě toho se má za to, že ovesné vločky jsou prospěšné pro lidi se srdečními a cévními problémy.
Nakonec se opravdu ukáže, že ovesná kaše je skvělá varianta snídaně. Rychle se tráví, takže nezatěžuje trávicí systém. Obsahuje mnoho užitečných látek a člověka zasytí – minimálně první polovinu dne nechce mlsat nezdravá jídla.
Nebezpečí ovesných vloček je, že byste je neměli jíst každé ráno.
Přes všechny výhody nejsou ovesné vločky ideální. Je tu jedno úskalí – podle Championata obsahují ovesné vločky kyselinu fytovou, která má tu vlastnost, že odstraňuje minerály z těla. Předpokládá se, že pokud budete jíst ovesné vločky každé ráno, člověk může pociťovat nedostatek mikroživin, jako je vápník. Pokud je to dovoleno, může se u vás rozvinout osteoporóza, která způsobí, že se kosti člověka stanou velmi křehkými a zvýší se tak pravděpodobnost vážného zranění.
Denní konzumace ovesných vloček může vést k osteoporóze
Aby se tomu zabránilo, existují dvě možnosti. Nejjednodušší způsob, jak se vyhnout nedostatku minerálních látek z ovesných vloček, je jíst je ráno pouze 2-3krát týdně. V ostatní dny lze ovesné vločky nahradit pohankou, rýží, kroupy a dalšími druhy kaší, výběr je velmi velký. Druhý způsob je trochu složitější – ovesné vločky lze namočit přes noc, aby se odstranila kyselina fytová.
Výhody a poškození okurky na zimu: vše, co potřebujete vědět, než je použijete
Ovesné vločky s vodou a mlékem – co je lepší?
Pokud se rozhodujete mezi ovesnými vločkami s vodou a mlékem, je lepší zvolit první možnost. Faktem je, že pokud se ovesné vločky vyrábějí s vodou, nejlépe obalí stěny trávicích orgánů. Navíc se tato varianta rychleji vstřebá a nezatěžuje organismus.
Ovesná kaše s vodou je zdravější než s mlékem – to je fakt
Ovesná kaše s mlékem se doporučuje pouze těm, kteří chtějí získat více kalorií. Jinak to nemá žádné zvláštní výhody – má se za to, že škroby se špatně kombinují s bílkovinami a to je pro tělo špatné.
Už jste se přihlásili k odběru našich kanálů Zen a Telegram? Pokud ne, je čas to napravit!
Ovesné vločky jsou samozřejmě vynikající produkt, který nemá téměř žádné nevýhody. Má dobrý vliv na trávicí systém člověka a podporuje činnost mnoha vnitřních orgánů. Pokud se zajímáte o zdravé potraviny, doporučujeme také přečíst si náš článek “Potraviny, které zlepší funkci vašeho mozku.”
