Strup – rysy projevu onemocnění a způsoby, jak tomu zabránit
Strupovitost je považována za jednu z vážných chorob brambor. Je rozšířena všude tam, kde se tato plodina pěstuje a vyznačuje se vysokou škodlivostí. Hlízy napadené strupovitostí mají nevábný vzhled, sníženou chuť a prodejnost a v období zimního skladování se značně zhoršuje trvanlivost brambor.
Postižené hlízy hnijí mnohem rychleji, protože v postižených oblastech se usazují další fytopatogenní mikroorganismy – houby a bakterie. Semenný materiál, jehož povrch hlíz je silně strupovitý, je pro výsadbu nevhodný, protože má zpravidla sníženou klíčivost (až o 10 %) a způsobuje snížení výnosu (až o 30 %). Zvláště vážné ztráty na úrodě touto chorobou jsou pozorovány v letech se suchým a horkým létem (zejména na písčitých půdách). Obchodní hodnota konzumních brambor je také výrazně snížena: při loupání hlíz vzniká velký odpad produktu.
Strupovitost je způsobena řadou druhů půdních streptomycetů (sálavé houby), které jsou vysoce odolné vůči suchu a jsou schopny zahájit vývoj již při 20% vlhkosti půdy. Společné spory strupovitosti úspěšně snášejí dehydrataci a nízké teploty (až -30°C). Infekce hlíz těmito houbami začíná, když se jejich slupka úplně nevytvoří: od začátku tuberizace po dobu 10-30 dnů (v závislosti na odrůdě a podmínkách prostředí).
Na povrchu infikované hlízy se objevují mělké kulaté vředy (průměr od 2-3 mm do 10-12 mm). Často tyto vředy splývají a tvoří souvislou krustu, která pokrývá celý povrch hlízy. Patogen strupovitosti postihuje také stolony a kořeny.
Existují čtyři formy projevu tohoto onemocnění (konvexní, plochá, retikulární a hluboká).
Konvexní strup se objevuje nejprve ve formě malých kuželovitých prohlubní. Později prohlubně vystupují nad povrch hlízy a tvoří bradavicovité nebo strupovité výrůstky vysoké až 2 mm.
Plochá strupovitost je častější na mladých hlízách a vyznačuje se hnědavým ztvrdnutím slupky nebo oděrkami (strupovitostí) na povrchu hlíz, které jsou hnědé a poté tmavě hnědé barvy.
Rysy retikulární strupovitosti jsou souvislá drsnost, povrchová strupovitost ve formě mělkých rýh protínajících se v různých směrech.
Důlkový (hluboký) strup je charakterizován tvorbou hnědých vředů hlubokých 5 mm a velikosti až 100 mm, obklopených natrženou kůží. Vředy mohou mít různé tvary. Jejich vnitřní povrch zůstává po dlouhou dobu měkký a sypký.
Existuje také konvexně-hluboká strupovitost – kombinovaná tvorba konvexní a hluboké strupovitosti na téže hlíze. V tomto případě se někdy na bradavicovitých výrůstcích objevují více či méně hluboké vředy.
Patogen vstupuje do hlíz přes čočku, která při růstu trhá kůži v různých směrech (v některých případech ve formě hvězd). Na infekci patogenem mají vážný vliv vnější podmínky: vlhkost, teplota a kyselost půdy). Maximální poškození hlíz je pozorováno, když je vlhkost půdy 50-70 % (její plné vlhkostní kapacity), což je stejně optimální jak pro patogena, tak pro samotný brambor.
Strupovitost se vyvíjí intenzivněji na půdách se slabou kyselostí než na půdách kyselých. Ale vzhledem k populační variabilitě v posledních letech se patogen chová aktivně i v půdách vyznačujících se vysokou kyselostí. Hlavním zdrojem běžné infekce strupovitostí je půda a silně infikovaný sadební materiál. Zvýšené poškození hlíz je také pozorováno, pokud jsou v půdě nerozložené rostlinné zbytky a čerstvá organická hmota.
Snížení škodlivosti strupovitosti lze dosáhnout aplikací hnojiv s obsahem bóru, manganu a dalších mikroprvků do brambor. Je třeba poznamenat, že nadbytek volného draslíku a dusitanů zvyšuje výskyt strupu. Při neustálém pěstování brambor a při přidávání vysokých dávek vápna do půdy je možné těžké poškození rostlinného materiálu strupovitostí.
Na zahradních pozemcích s dobrou propustností vzduchu (například na světlých písčitých pozemcích), kde je pozorován silný projev strupovitosti, je vhodné pěstovat odolné odrůdy. I když v celosvětovém sortimentu zatím nejsou úplně imunní odrůdy brambor. To se vysvětluje stálou přítomností několika druhů zářivých hub v půdě, které způsobují strupovitost a liší se svými biologickými vlastnostmi, a také skutečností, že jejich složení se rok od roku mění.
Z odrůd bramborového výzkumného ústavu vykazují dobrou odolnost vůči této chorobě Kalinka, Udacha, Ramensky, Vestnik, Zhukovsky ranniy, Ilyinsky, Nikulinsky a Bezhetsky. Odrůdy běloruského (Veras a Naroch) a severozápadního (Oredezhsky, Nayada, Zagadka) výběru jsou poměrně stabilní. Mezi našimi zahrádkáři oblíbené odrůdy Hýl a Skřivan vykazují průměrnou odolnost proti strupovitosti.
Aby se snížilo poškození hlíz tímto patogenem, je nutné bramborám poskytnout příznivé prekurzory. Nejlepší z nich jsou ozimé zrní (například žito), lupina a lusko-cereální směsi, čisté a rušné páry. Odborníci nedoporučují hnojit půdu pro brambory přímo na jaře čerstvým slaměným hnojem: stimuluje se tím vznik strupovitosti (pod předchůdce je vhodné aplikovat organickou hmotu). Škodlivost choroby lze snížit přidáním kyselých forem dusíkatých a fosforečných hnojiv do řádků při výsadbě brambor (v dávce kg/akr: síran amonný – 1-1,5 a superfosfát – 1). Vápno se doporučuje používat společně s organickými hnojivy.
Účinným prostředkem k omezení projevů strupovitosti je zálivka keřů brambor (4-6 týdnů), počínaje odkvětem (tuberizací) rostlin. Protože se mycelium patogenu může šířit z nemocných hlíz na zdravé, provádí se výsadba hlízami bez strupovitosti.
Bohužel pro soukromý sektor stále neexistují dostatečně účinné a zároveň bezpečné léky (schválené státním „Seznamem chemikálií“), které by povrchovou infekci strupovitosti zničily nebo výrazně omezily.
A. Lazarev,
kandidát biologických věd,
vedoucí vědecký pracovník Výzkumného ústavu ochrany rostlin
