Rajčata jsou bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Společně s odborníkem na výživu zjistíme, jaké další jsou jejich výhody a pro koho jsou kontraindikovány. A jednou provždy zjistíme: rajče je bobule nebo zelenina

Těžko uvěřit, ale teprve před nějakými třemi stoletími byla rajčata považována za jedovatá a pěstovala se výhradně pro dekorativní účely nejen u nás, ale i ve zdánlivě osvícené Evropě. Ale když se nad tím zamyslíte, není se čemu divit – patří do čeledi hluchavkovitých, jejíž zástupci dokážou lidskému zdraví skutečně škodit.

A přesto je dnes těžké si představit náš život bez rajčat. Jsou žluté, zelené, červené nebo hnědé, velikosti vlašského ořechu nebo váží půl kila, jsou sladké a masité nebo šťavnatější a kyselejší. Z rajčat se připravují saláty, polévky a omáčky, přidávají se k přílohám a masu, uzavírají se do sklenic a suší se na slunci. A možná nejneobvyklejším způsobem vaření je rajčatová zmrzlina. Ano, to se stává!

Promluvme si dnes o výhodách a škodách rajčat pro tělo mužů, žen a dětí.

Historie vzhledu rajčat ve výživě

Vědci se stále nemohou shodnout na místě původu rajčat. Podle jedné verze byly poprvé pěstovány v Indii. Podle jiné se objevily v Číně – potvrzením toho jsou nalezená semena rajčat, která jsou již více než dva tisíce let stará. Nejčastější názor říká, že rajčata k nám přišla z Jižní a Střední Ameriky.

Španělský mnich Bernardino de Sahagun připravil ve druhé polovině XNUMX. století mnohasvazkové dílo o životě a kultuře národů Nového Španělska v předkolumbovské éře – aztécké civilizaci. V jeho díle lze nalézt zmínky o využití rajčat jako léčiva.

Název rostliny – rajče – pochází z aztéckého slova „tomatl“, což znamená „velká bobule“. Další název – rajče – pochází z italského slova “pomo d’oro”, což znamená “zlaté jablko”. Dnes je zvykem nazývat samotnou rostlinu rajčem a její plody se nazývají rajče.

Rajčata byla do Evropy přivezena v XNUMX. století z Ameriky. Nejprve přišli do Španělska a Portugalska. Později se rostlina rozšířila po celé Itálii, Francii, Německu a východní Evropě. Po dlouhou dobu se mnoho Evropanů k této kultuře chovalo s nedůvěrou a pěstovalo ji pouze pro dekorativní účely – malé plody jasných barev byly nádhernou ozdobou zahrady. Rajčata se začala jíst až koncem XNUMX. století, ve stejné době se objevily první recepty s touto přísadou.

Rajčata se do Ruska dostala v 1780. století, ale podobný osud je čekal i zde – rostlina se zpočátku pěstovala výhradně jako okrasná. Existuje verze, že v roce XNUMX byla krabice ovoce, mezi nimiž byla rajčata, doručena soudu jako dar Kateřině II. Není jisté, zda je měla císařovna ráda, ale o dva roky později vyšla práce vynikajícího agronoma Andreje Timofeeviče Bolotova o rajčatech, kde zcela vyvrátil mýtus o jejich jedovatosti. Je to náhoda? Ovlivnila nějak císařovna další osud rajčete? To se nikdy nedozvíme, ale již v polovině příštího století si rajče získalo v Rusku širokou oblibu.

Složení a obsah kalorií rajčat

Kalorie na 100 g 20 kcal
Proteiny 1,1 g
Tuky 0,2 g
Sacharidy 3,7 g

Výhody rajčat

V roce 2017 University of Illinois na základě studií zahrnujících 700 000 subjektů zjistila, že lykopen, který se nachází ve velkém množství v rajčatech, snižuje riziko rakoviny prostaty. Další studie potvrdila přínos lykopenu u další rakoviny – karcinomu ledvin. Kromě toho existují četné studie potvrzující léčebný účinek lykopenu na šedý zákal a dokonce i makulární degeneraci sítnice – toto onemocnění se vyskytuje u starších lidí a má za následek odumírání nervových buněk v sítnici. Pár rajčat denně vám pomůže získat potřebnou dávku lykopenu. Je lepší jíst červená rajčata, která obsahují více této látky, nebo je konzumovat ve formě rajčatového protlaku a šťáv – množství lykopenu v nich stoupá ze 7 na 13-14 mg.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody pšeničné kaše?

Organické kyseliny a vláknina obsažené v rajčatech příznivě působí na gastrointestinální trakt – podporují tvorbu enzymů a vylučují stagnující žluč. Vláknina také reguluje hladinu cholesterolu a draslík, který je v rajčatech hojně zastoupen, normalizuje činnost srdce.

Dietoložka-výživová poradkyně Ksenia Pustovaya dodává:

— Rajče obsahuje důležité biologicky aktivní sloučeniny: karotenoidy, polyfenoly a velké množství vitamínu C. O lykopenu, který patří mezi karotenoidy, již byla řeč výše. Polyfenoly snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. Vitamin C je silný antioxidant, který posiluje imunitní systém. Tyto prospěšné látky nejsou v lidském těle syntetizovány samostatně, lze je tedy získat pouze potravou.

Jak vidíme z výše uvedených údajů, navzdory přítomnosti velkého množství užitečných a nezbytných látek ve svém složení má rajče minimální obsah kalorií, díky čemuž je tak populární mezi lidmi, kteří sledují svou postavu. Vláknina obsažená v rajčatech navíc zasytí tělo na dlouhou dobu a zabrání hladu.

Škodlivost rajčat

Ksenia Pustovaya komentuje:

— Doporučuje se minimalizovat nebo vyloučit rajčata ze stravy při dně, vředech, gastritidě, onemocnění ledvin a vysoké kyselosti žaludku. Kyselina šťavelová, která zabraňuje vylučování solí a aktivuje produkci žluči, může způsobit výskyt nebo exacerbaci onemocnění genitourinárního systému. Navíc je nutné pamatovat na to, že alergici by měli rajčata používat s opatrností – rajčata jsou pro svou zářivou barvu spolu s citrusovými plody a čokoládou nejsilnějšími alergeny.

Použití rajčat při vaření

Dnes je těžké najít recept na první a druhý chod, který by v nějaké podobě neobsahoval rajčata. Čerstvá, pasírovaná nebo sušená rajčata přidáváme do polévek pro sytost, přidáváme je k přílohám, aby byla chuť mnohostrannější a zajímavější, k masu, aby bylo šťavnatější a křehčí. Rajčata se dokonce používají do pečiva a dezertů.

Pro vegetariány a vyznavače raw food jsou rajčata důležitou složkou každodenní stravy – dokonale zasytí organismus, příjemně chutnají a jsou dostupná v kteroukoli roční dobu.

Rajčatová polévka s krevetami a olivami

Výjimečnost rajčatových polévek spočívá v tom, že se dají připravovat teplé i studené.

Rajčatové pyré 600 ml
Oloupané krevety 100 g
Olivy (vypeckované) 12 kus.
Cibule 1 kus.
Olivový olej 2 lžíce lžíce
česnek 1 hřebíčku
Sůl, pepř, estragon chuť

Existuje obrovské množství rajčatových polévek. V Americe je velmi oblíbená například Campbellova rajčatová polévka z plechovky – Andy Warhol ji dokonce zvěčnil na svém obrazu. A ve Španělsku se v létě neobejdete bez gazpacho – studené rajčatové polévky.

Doporučujeme věnovat pozornost středomořské verzi – rajčatové polévce s mořskými plody.

Na pánev se silným dnem nalijeme olivový olej, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme estragon. Přidejte celé olivy a trochu tekutiny z nich a ještě pár minut opékejte do světle zlatohnědé barvy. Do stejné pánve přidáme rajčata, pepř a sůl a po uvaření zředíme vroucí vodou na požadovanou konzistenci. Jako poslední přidejte krevety a vařte 5-10 minut (podle velikosti). Polévku můžete ozdobit snítkou petrželky.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. resepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

ČTĚTE VÍCE
Jaké pamlsky může jíst bišonek?

rajčatová zmrzlina

Zmrzlina je oblíbeným dezertem všech, poptávka po ní je obzvlášť vysoká v létě

velké rajče 1 kus.
Bulharský pepř 1 kus.
česnek 1-2 stroužky
Ricotta 2 lžíce lžíce
Mastná zakysaná smetana 2 lžíce lžíce
Sůl, pepř chuť

Obyčejná zmrzlina dnes už nikoho nepřekvapí a neobvyklé už nejsou ani nevšednější příchutě – sýrová nebo třeba jahodovo-bazalková. Rajčatová zmrzlina je ale něco mimořádného. Prozradíme vám, jak překvapit rodinu.

Rajčata a papriky oloupeme, nakrájíme na velké kostky a zmrazíme. Po zmrznutí zeleninu vyjmeme a rozmixujeme v mixéru spolu se studenou zakysanou smetanou a ricottou, osolíme a opepříme. Vložte do vhodné mísy, podle potřeby ozdobte bylinkami a podávejte. Užívat si!

Jak vybrat a uložit rajčata

Při nákupu rajčat je první věcí, které byste měli věnovat pozornost, je vůně, konkrétně vůně ovoce, nikoli řez. Vybírejte rajčata bez důlků nebo zejména prasklin – hromadí se v nich bakterie. Ovoce by mělo být hutné, ale ne tvrdé, jinak hrozí koupě nedozrálé zeleniny.

Pokud mluvíme o rajčatech, která plánujete sníst v nejbližších dnech, pak je nejlepší umístit je na stůl nebo parapet plochou stranou dolů. Měli byste se však vyhnout chlazení, jinak může produkt ztratit své aroma a chuť. Pro delší skladování však můžete využít i lednici – rajčata tak vydrží čerstvá až dva týdny.

Chcete-li uchovat čerstvá rajčata několik měsíců, musíte si předem vybavit sklad – teplota v něm by neměla být vyšší než 10-12 stupňů. V domě to může být sklep a v bytě balkon. V tomto případě lze rajčata vložit do krabice nebo koše a každou vrstvu zeleniny položit vrstvou pilin nebo pytloviny.

Konzervovaná rajčata mohou být skladována v uzavřených sklenicích po dobu až 6 měsíců a v otevřených sklenicích po dobu až jednoho týdne.

Zde je několik obecnějších tipů, jak udržet rajčata čerstvá co nejdéle:

  • je nutné plody důkladně vysušit;
  • nezapomeňte odstranit řízky;
  • skladujte zralé a nezralé plody odděleně;
  • zeleninu můžete ošetřit roztokem kyseliny borité (0,3%) nebo slabým roztokem manganistanu draselného.

Oblíbené otázky a odpovědi

Je rajče zelenina, ovoce nebo bobule?

Botanicky řečeno, rajče je bobule. Má tenkou slupku, šťavnatou dužninu, uvnitř mnoho semen. Evropané považují rajče za ovoce – tam toto slovo označuje i bobulovité ovoce. Rajče je však podle svého účelu zelenina: pěstuje se jako většina ostatních druhů zeleniny, používá se při vaření jako zelenina a na rozdíl od bobulí se podává k obědu, nikoli jako dezert. Proto je technicky správné považovat rajče za bobule, ale díky jeho praktické aplikaci nebude ani označení tohoto ovoce zeleninou chybou.

Jsou solená rajčata zdravá?

Rajčata na rozdíl od mnoha jiných produktů při zpracování neztrácejí živiny. Totéž platí pro fermentaci – solená rajčata si i po pádu do solného roztoku uchovají všechny minerály a vitamíny. Pokud mluvíme o moření, pak se některé látky stále ztrácejí, protože ocet se používá ve slaném nálevu.

Kdo by neměl jíst rajčata?

Rajčata jsou kontraindikována pro osoby s onemocněním trávicího traktu v akutní fázi, alergie a osoby s kloubními problémy. Tyto kategorie lidí by si však měly dát pozor na tepelně zpracovaná rajčata – stále si uchovávají mnoho užitečných látek a hladina lykopenu dokonce stoupá.

Co je v rajčatech?

Rajčata jsou pro člověka důležitým produktem z biochemického hlediska. Obsahují bílkoviny, aminokyseliny, polysacharidy, karotenoidy, organické kyseliny, vlákninu. Kromě toho jsou rajčata skutečným skladem vitamínů a minerálů nezbytných pro člověka. Najdou zde vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamíny C, K, H a PP, dále draslík, vápník, hořčík, zinek, železo, chlór a síru, jód, fosfor, kyselinu listovou.

ČTĚTE VÍCE
Jak chránit rajčata před housenkami?

Rajčata jsou snad po bramborách nejoblíbenějším produktem v ruských rodinách. Ale ne všichni lidé jsou stejně užiteční. Odbornice na výživu Alexandra Stepanenko hovořila o škodlivých a prospěšných vlastnostech rajčat.

Historie rajčat

Stejně jako ostatní nočníky se i rajčata stala v Evropě známá po objevení Ameriky. Samotné slovo „rajče“ má italské kořeny – je tvořeno slovním spojením pomo d’oro a překládá se jako „zlaté jablko“. Neméně populární je i jeho další název – „rajče“, odvozený od aztéckého „shitomatl“, „velké bobule“. Z botanického hlediska je rajče skutečně považováno za bobule a v Evropě je odedávna ovocem.

V Rusku jsou rajčata známá od XNUMX. století a stejně jako brambory se zpočátku příliš nepoužívala. Postupem času se však vše změnilo. Právě u nás si velkou oblibu získala konzervovaná rajčata: nakládané okurky a marinády včetně konzervovaných zelených rajčat.

Chemické složení rajčat

Rajčata jsou bohatá na prospěšné vitamíny a minerály. Oni mají:

  • vitamín C (24,7 mg na 100 g výrobku);
  • vitamín A;
  • vitamín B2;
  • vitamín B3;
  • magnesium;
  • vápník (18 mg na 100 g);
  • jod;
  • fluor;
  • draslík (427 mg na 100 g);
  • kyselina lipoová;
  • kyselina listová;
  • lykopen;
  • cholin;
  • lutein;
  • beta karoten.

Nechybí ani zinek, měď a fosfor, vláknina a pektin. Nejcennější částí rajčete je ale lykopen. Je to silný antioxidant, který chrání tělo před nadměrným působením volných radikálů, tedy brání vzniku rakoviny. Červenou barvu zeleniny má na svědomí i lykopen. V malém množství rajčata obsahují železo a kyselinu pantotenovou, které napomáhají normální činnosti nadledvinek.

Energetická hodnota produktu je pouze 32 kcal na 100 g. Glykemický index je od 15 do 40 jednotek. Proto se rajčata doporučují těm, kteří sledují váhu, a lidem s cukrovkou.

Jedno rajče obsahuje:

  • 170,14 g vody;
  • 2,2 g vlákna;
  • 0 g cholesterolu;
  • 1,58 g bílkoviny;
  • 5,8 g sacharidů.

Výhody rajčat

Pravidelná konzumace rajčat pomáhá udržovat pevnost kostí na dobré úrovni. To je důležité zejména pro starší lidi.

Rajčata jsou velmi účinná při kožních onemocněních, snadno odstraňují akné, pomáhají při ekzémech, zlepšují stav vlasů a vlasové pokožky a lze je použít jako lehký peeling. To vše má na svědomí kyselina askorbová (je to také vitamín C), která má výrazný protizánětlivý a antibakteriální účinek. Je důležité vědět, že pro kosmetické účely je nutné rajčata používat zevně, například jako součást jílových masek. V tomto případě musíte k výběru rajčat přistupovat opatrněji, abyste nedostali alergickou reakci: kůže je citlivější na expozici než žaludek. Stejně důležité je dodržovat doporučení pro použití masek, včetně dodržování pokynů pro poměr složek a dobu aplikace.

Rajčata přispívají k prevenci Alzheimerovy choroby a dalších neurologických onemocnění. Tato zelenina udržuje normální osmotický tlak v tkáních, stabilizuje metabolismus solí a je schopna snižovat záněty, pomáhá při nemocech, jako je revmatismus a artritida.

Kromě toho rajčata přispívají k:

  • posílení imunity;
  • zdraví krve;
  • zlepšení práce srdečního svalu;
  • zlepšit metabolismus;
  • zlepšení celkového stavu u diabetes mellitus;
  • úleva od klinické deprese;
  • normalizace krevního tlaku;
  • čištění těla od toxinů.

Syrová rajčata odstraňují otoky a pečená rajčata pomáhají při exacerbaci pankreatitidy.

ČTĚTE VÍCE
Kdy byste neměli užívat Eleutherococcus?

Vědci prokázali, že konzumace dostatečného množství ovoce a zeleniny snižuje úmrtnost.

Škodlivost rajčat

Pro zdravého člověka je doporučená dávka 300 g denně.

Rajčata mohou způsobit různé reakce těla:

  • problémy trávicího systému

Lidé s onemocněním trávicího traktu, zejména se žaludečními vředy, se nedoporučují jíst rajčata.

Nadměrná žaludeční kyselina z rajčat může vést k pálení žáhy nebo kyselému refluxu (říhání). Semena a slupka rajčat mohou způsobit syndrom dráždivého tračníku a nadýmání.

Alexandra Štěpáněnko
Odborník na výživu

  • alergické reakce

Rajčata jsou potravinové alergeny. Reakce se mohou objevit nejen u dětí, ale i u dospělých.

Rajčata obsahují histamin. Alergie se může projevit jako kožní vyrážka (kopřivka).
Alexandra Štěpáněnko
Odborník na výživu

V závislosti na citlivosti na alergen a množství snědených rajčat se mohou typy reakcí lišit. Někdo bude omezen na svědění rukou a někdo se může seznámit s Quinckeho edémem.

Oxaláty, tedy soli a estery kyseliny šťavelové, mohou vyvolat tvorbu ledvinových kamenů.
Alexandra Štěpáněnko
Odborník na výživu

Připomeňme, že sloučeniny kyseliny šťavelové zabraňují odstraňování solí z těla, a proto mohou také způsobit dnu.

Jak vybrat rajčata

Pěstování rajčat ve sklenících vyžaduje použití speciálních hnojiv, zesilovačů růstu. Z tohoto důvodu může zelenina obsahovat méně vitamínů a minerálů než v letní sezóně. Obsah dietní vlákniny se však nijak nemění.

Upřednostňována by měla být zelenina z nejbližších regionů, v tomto případě je vyšší šance, že výrobek nebude podroben speciálnímu chemickému ošetření. Je třeba připomenout, že ve většině zemí se rajčata pěstují ve sklenících. Vybrat si můžete ovoce z Izraele, kde je dlouhá teplá sezóna, především cherry rajčata.

Na co si dát při nákupu pozor:

Vzhled. Rajčata by měla být bez stopky a barva by měla být jednotná a sytá, bez nazelenalých a světlých skvrn, promáčklin nebo hniloby. Rajčata na větvi jsou nezralá, i když se zdají atraktivnější. Protože ovoce, dozrálé za normálních podmínek, spadne z větve samotné. Mnohé se otrhají a nechají dozrát – není to pravda, zelenina se zbaví jedu solaninu a užitečné látky získává stonky. Kůže by měla být elastická, hustá.

Většina chutných rajčat je střední velikosti a váží asi 100-150 g. Výjimkou jsou určité odrůdy: malá cherry rajčata a velké “býčí srdce”, “hovězí maso”, “růžový obr”. Přítomnost bílých žilek naznačuje, že při pěstování rostliny bylo použito velké množství dusičnanů. Také malá hmotnost plodu může naznačovat nedostatek živin v půdě, minulá onemocnění, porušení teplotních podmínek. A tvar nemá vliv na chuť.

Dobrá rajčata mohou být dokonale plochá, protáhlá, zploštělá, žebrovaná a dokonce nemotorná. Ale srostlá rajčata nebo výrůstky na nich znamenají, že byly vypěstovány pomocí hormonálních hnojiv. Pokud jsou šedé, tmavé skvrny nebo bílé tečky, pak jsou rajčata nemocná. Pokud má zelenina pod slupkou zelené skvrny, pak je ošetřena pesticidy. Hladká, lesklá slupka znamená, že ovoce bylo potřeno parafínem, aby si zachoval svůj vzhled. Parafín se nesmývá, jeho použití může způsobit zažívací potíže.

Čich . Rajče by mělo vonět jako rajče. Před nákupem nezapomeňte přivonět k zelenině poblíž stonku. V létě bude vůně intenzivnější, příjemnější, u skleníkových zimních rajčat je vůně mnohem slabší. Úplná absence zápachu znamená, že rostlina byla sebrána nezralá. Kyselé tóny nebo shnilý zápach prozrazují začátek kvašení.

Hustota. Rajče by mělo být pevné a elastické. Vyhněte se velmi tvrdému nebo příliš měkkému ovoci. Tvrdost vypovídá o nezralosti a měkkost vypovídá o procesu rozkladu, který začal. Dobré rajče je uvnitř naplněné hustou šťávou a semeny, zatímco nekvalitní má dutiny, je to způsobeno dlouhodobým skladováním.

ČTĚTE VÍCE
Jak se zbavit moniliózy na třešních?

Při nákupu nepřikládejte velký význam ceně, ta totiž závisí především na sezóně, zemi původu a místě nákupu.

Rospotrebnadzor radí, jak rajčata doma skladovat

Rajčata je lepší skladovat při pokojové teplotě mimo přímé slunce, v lednici ztratí chuť i vůni. Důležité je nejen nakupovat kvalitní zeleninu a správně ji skladovat, ale také ji před konzumací pečlivě zpracovat. Rajčata se doporučuje omýt pod tekoucí vodou pomocí kartáče po dobu 2-3 minut a poté opláchnout převařenou vodou.

Zdravá rajčatová jídla

Rajčata lze jíst syrová: v čisté formě nebo jako součást různých salátů a jiných studených předkrmů. Je zajímavé vědět, že rajče se vařením nestane méně užitečné. Část vitamínů se samozřejmě zničí, ale zvýší se koncentrace lykopenu a některých dalších látek. Proto rajčatový protlak (za předpokladu, že neobsahuje přísady), solená rajčata a rajčatová polévka nejsou o nic méně užitečné než salát z čerstvé zeleniny.

Rajčatová polévka

  • česnek – 2 stroužky;
  • cibule – 1 ks .;
  • chilli paprička – 1/5 ks;
  • rajčata – 2 ks .;
  • olivový olej – 50 ml;
  • mušle – 400 g;
  • rajčatová pasta – 250 g;
  • voda – 0,5 l;
  • bazalka – 10 g;
  • sůl / pepř podle chuti.
  • Odstraňte kůži z rajčat.
  • Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve, vložte rajčata a položte pánev na horký sporák. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k rajčatům.
  • Vařte na středním plameni 10 minut.
  • Přidejte rajčatovou pastu, vařte dvě minuty.
  • Zalijte vodou, přiveďte k varu a sejměte pánev z ohně.
  • Vše rozdrťte v mixéru, pánev dejte zpět na rozpálený sporák. Česnek nasekejte nadrobno a přidejte do hrnce. Přidejte sklenici vody, olivový olej, pepř, suché koření.
  • Vložte čerstvé nebo zmrazené mušle do misky. Polévku vařte pět minut.
  • Nasekejte bazalku a vložte ji do polévky.

Caprese Salát

  • sýr mozzarella – 250 g;
  • rajčata – 3-4 ks .;
  • pesto omáčka – 100 g;
  • bazalka – podle chuti.
  • Rajčata a sýr nakrájíme na plátky silné 5-6 mm.
  • Dejte rajčata na talíř a střídejte je s mozzarellou: můžete to udělat ve svislých řadách, můžete to udělat v kruhu.
  • Salát navrchu potřeme pestem.
  • Pokrm ozdobte bazalkou.

Plněné rajčata

  • rajčata – 12 ks .;
  • mleté ​​maso – 400 g;
  • vejce – 1 ks;
  • sýr – 50 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • strouhanka – 2 polévkové lžíce. l.;
  • sůl / pepř podle chuti.
  • Mleté maso dáme do mísy, rozbijeme do něj vejce.
  • Osolíme, opepříme a přisypeme strouhanku.
  • Rajčatům odřízněte vršky.
  • Nožem nebo lžičkou vydlabejte dužinu.
  • Plech na pečení vymažte rostlinným olejem.
  • Rajčata naplníme nádivkou.
  • Navrch posypeme zbylou strouhankou a dáme do trouby na 190 stupňů na 30 minut.
  • Vyjmeme a posypeme strouhaným sýrem.
  • Zvyšte teplotu na 200 stupňů a pečte dalších 5-10 minut, dokud se sýr nerozpustí.

Máme seznam adresátů! Každý týden vás spolu s jedním z našich odborníků zveme, abyste se postavili „zdravé“ výzvě: vyzkoušejte nový dobrý zvyk nebo se vzdejte špatného. Přihlaste se k odběru a získejte další užitečné informace o tom, jak o sebe pečovat a být každým dnem lepší!