Při pěstování rajčat na vašich zahradních pozemcích vždy chcete získat krásné, zdravé plody s vynikající chutí. Často se to však děje jinak. Vše se zdá být navenek v pořádku, ale když do ovoce krájíme, vidíme bílé žilky, vměstky bílé barvy nebo dokonce polobílý střed. Plody nemají žádnou zvláštní chuť a jsou poněkud drsné. Napadají mě myšlenky o nemocech a mutacích.
tomatoRamesh NG / Flickr.com
To je také někdy případ rajčat prodávaných v obchodech. Kupujeme ovoce, které vypadá atraktivně, ale doma jsme zklamaní. Víme, kdo může za vady rajčat u kupovaných rajčat, ale rádi bychom na to přišli s rajčaty pěstovanými na našich záhonech. Proč se tohle děje?
Za prvé, abyste se tomuto problému vyhnuli, při nákupu semen věnujte pozornost odrůdové vlastnosti. Dávejte pozor, abyste nenarazili na křížence s „dlouhodobým genem“, kterých je v moderních chovech spousta. Jsou pěstovány speciálně pro prodej. Gen dlouhověkosti pomáhá rajčeti, aby bylo skladováno po dlouhou dobu a nedošlo k jeho poškození během přepravy. Zdánlivě krásné ovoce se ve skutečnosti ukáže jako bez chuti s alarmujícím bílým středem.
Cesta ven je jen jedna, použijte ji k setí osvědčené odrůdy, kterých je v našich obchodních centrech poměrně hodně. Nakupujte semena od spolehlivých dodavatelů.
Pravda, odrůdy vytvořené speciálně pro konzervování a moření mají také rysy v podobě částečně bílého jádra.
Existuje ještě jeden důvod, proč rajčata trpí nechutenstvím, rostou uvnitř bílá a tvrdá. Tento virus, tzv stolbur nebo jiným způsobem fytoplazmóza. Okamžitě udělám rezervaci: nemoc je nevyléčitelná. Jak zjistit, že rajčata jsou postižena touto chorobou?
rajčatawww.tOrange.biz Valdema / Flickr.com
Pokud dáváte pozor na keře svých rajčat, měli byste být opatrní, když se listy před objevením ovoce začnou měnit – jsou menší, hrubší a ohýbají se nahoru. Objevují se narůžovělé nebo fialové odstíny, stonek se zahušťuje. Při kvetení se okvětní lístky ztenčují, zmenšují a zelenají. Tyčinky a pestík jsou také malé a málo vyvinuté. Někdy se květ stává sterilním. No, pokud ovoce vyrostlo, pak je jeho chuť přirozeně horší než kdy jindy – dužina je tvrdá, bílá a zcela bez chuti. Plody nejsou vhodné k jídlu.
Pokud onemocnění postihne celou rostlinu, listy žloutnou a opadávají.
Virus obvykle přenášejí škůdci: mšice, červci, cikády a molice.
Virus často žije na kořenech plevelů, takže hubení hmyzu, pravidelné pletí pomůže rajčatům neonemocnět. Vybírejte nízko rostoucí, standardní odrůdy, jejich choroba je postihuje v menší míře.
Rostliny napadené stolburem okamžitě odstraníme ze záhonu a spálíme.
Někdy je důvodem, proč rajčata uvnitř bělají a jsou tvrdá nutriční nerovnováha – je nadbytek dusíku a nedostatek vápníku a draslíku. Včasné krmení rostlin pomůže zaplnit mezeru. Zkušení zahradníci vědí, že pokud se na spodních listech podél okrajů objeví popálenina, plody jsou nerovnoměrně zbarvené, musíte přidat draslík. Při nedostatku vápníku vrchní listy zasychají a rostliny začínají trpět hnilobou květů.
Je však třeba vzít v úvahu, že při teplotě +30°C a výše není draslík rostlinami z půdy absorbován. Květy jsou sterilizované, plody se netvoří. Aby vaše úsilí nebylo marné, větrejte skleníky a snižte teplotu. Zároveň zvyšte vzdušnou vlhkost ve skleníku zálivkou.
Vysoké teploty a nedostatek vlhkosti v půdě zabraňuje tvorbě lykopenu v rajčatech, pigmentu, který je zodpovědný za zarudnutí plodů. Dužnina takového ovoce je světlá a bez chuti.
Pouze osvědčené odrůdy, pečlivá péče o vaše oblíbená rajčata a pohodlné podmínky vás zachrání před nečekanými překvapeními. Rajčata budou mít vynikající barvu a kvalitu. A chuť nebude kazit bílé pruhy a skvrny.
Proč se stává, že i rajčata pěstovaná ve skleníku podle všech pravidel se ukáží jako tvrdá a bez chuti? Proč se v nich tvoří tvrdé bílé pruhy? Důvodů pro to podle kandidátky zemědělských věd Anny Gordeevové není tolik.
Сорт
Věda nestojí na místě, ale drží krok se stále rostoucí poptávkou po odrůdách pro dlouhodobé skladování, které jsou odolné vůči přepravě a zároveň velmi atraktivní na pohled. Některé moderní hybridy mají speciální gen (tzv. gen dlouhověkosti), který umožňuje rajčata déle skladovat a při přepravě na velké vzdálenosti zůstat nedotčená. V takových rajčatech fungují bílé žíly jako rám, který chrání před vnějšími vlivy a zachovává jejich chutné formy.
Virus
Bílé a tvrdé žilky mají ještě jeden důvod – nevyléčitelný stolbur virus neboli fytoplazmóza jinak. Chcete-li zjistit, co přesně tato choroba postihla rajčata, podívejte se na rostliny zblízka. Měli byste být upozorněni, pokud se listy před objevením ovoce začaly zmenšovat, hrubnout a ohýbat se nahoru. Mají růžovo-fialové odstíny. Stonek ztlušťuje, na jeho řezu je patrný
hnědé nebo hnědé jádro. Květní plátky se během kvetení ztenčují a zmenšují. Tyčinky a pestík jsou také malé a málo vyvinuté. Okvětní lístky květů se rozjasňují, jako by se zelenaly, jejich kalíšky srůstají a tvoří zvon. Většina těchto květin je sterilní.
Vzhledem k tomu, že fytoplazmóza není léčitelná, vytrhněte všechny postižené rostliny a spálte je pryč ze zahrady.
Rozšiřovatelé choroby jsou hmyzí škůdci: mšice, cikády, molice, lopatky. Kromě toho je virus schopen přetrvávat na kořenech víceletých plodin a plevelů – svlačec, bodlák, jitrocel, třezalka, černý bez a další. Kultury čeledi lilek jsou zpravidla nemocné fytoplazmózou: rajčata, paprika, brambory, lilek, tabák a mnoho plevelů. Ze všeho nejméně postihuje stolbur poddimenzované a standardní rostliny.
K prevenci onemocnění je nutné především zničit všechny plevele, v jejichž oddencích fytoplazma zimuje. Nezapomeňte na zpracování na samém začátku sezóny, kdy léta škůdců teprve začínají. Zde budou účinné biopesticidy Aktara, Aktellik, Karate Zeon, Calypso a Fitoverm.
Jídlo
Již dlouho je známo, že bílé, tvrdé žilky rajčat jsou také důsledkem nedostatku vápníku, draslíku nebo nadbytku dusíku.
Zkušení zahradníci vědí, že pokud se na spodních listech podél okraje objeví spálenina a plody jsou zbarveny nerovnoměrně, je třeba přidat draslík. Při nedostatku vápníku vysychají horní listy, rostliny začínají onemocnět vrcholovou hnilobou.
Aby se předešlo takovým příznakům, před květem a začátkem násady plodů je nutné zvýšit výživu vápníkem a draslíkem: 50 g “Vápník” a “Dusičnan draselný” na 1 m1. m. Je lepší je vyrobit při zalévání. Bude to také vynikající pojistka proti hnilobě květů. Pokud je ovoce nemocné, neodstraňujte ho ze zahrady! Jinak začnou bolet všechny ostatní a tak jen první 2-3. Můžete také použít monofosfát nebo dusitan draselný. A také denní roztok popela: 5 šálky popela na XNUMX litrů vody.
Při přebytku dusíku, který způsobuje ztluštění stonku, tmavnutí listů a deformaci plodů, je nutné výsadbu včas zalévat, přidávat více fosforu do půdy a používat popel jako kořen vrchní obvaz, rozptýlit jej mezi řádky.
teplota
Při růstu plodů je velmi důležitá teplota. Noc musí být nutně nižší než den, jinak je v rajčeti narušena tvorba květů nebo vaječníků.
