I zelenina pěstovaná ve sklenících podle všech pravidel zemědělské techniky může být bez chuti a tvrdá. Pojďme pochopit, proč jsou rajčata uvnitř bílá a jak se s tímto problémem vypořádat.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 10 týdnů
Bílé a tvrdé pruhy se tvoří uvnitř ovoce z několika důvodů. Zde jsou ty nejběžnější.
1. Znak odrůdy
Některá moderní hybridní rajčata mají speciální gen, který umožňuje, aby plody byly déle skladovány a zůstaly během přepravy nepoškozené. V takových rajčatech fungují bílé žilky jako „rámec“, který zachovává tvar ovoce.
Bílé žíly jsou bez chuti a tvrdé, takže hybridy rajčat s genem „dlouhověkosti“ se zpravidla nepěstují pro osobní spotřebu, takové plody se často používají k prodeji, protože mají velmi atraktivní vzhled.
Abyste si mohli vychutnat lahodné ovoce každou sezónu, musíte před nákupem semen pečlivě prostudovat vlastnosti odrůdy a vybrat si pouze osvědčené možnosti. Navíc dobrých a oblíbených odrůd není zas tak málo.
Top 5 nejlepších odrůd ampelous rajčat
Chcete si vyzkoušet pěstování ampelous rajčat doma nebo na venkově? Pomůžeme vám vybrat tu nejlepší odrůdu!
15 nejproduktivnějších odrůd a hybridů rajčat pro skleníky a otevřené prostranství
Odrůdy a hybridy rajčat, které vás jistě potěší velkou úrodou.
Rajčata pro skleník – výběr nejlepších odrůd
Skleníkové pěstování rajčat je jedním z nejoblíbenějších. Zároveň ne každý ví o odrůdách této plodiny s nejvyšším výnosem.
2. Stolbur (fytoplazmóza) rajčat
Toto virové onemocnění rajčat se bohužel neléčí. Příznaky onemocnění se objevují ještě před úplným dozráním plodů. Listy rostliny se zmenšují, zdrsňují a získávají růžovo-fialový odstín. Jejich okraje jsou ohnuté nahoru, stonek se zahušťuje, květy blednou a splývají. Pokud se plody ještě tvoří, jsou nerovnoměrně zbarvené.
Virus přežívá na kořenech některých vytrvalých druhů zeleniny, květin a plevelů. Často se usadí na jitrocel, svlačec, třezalku. Kromě toho stolbur přenášejí cikády, mšice, lopatky a molice.
Všechny nemocné keře by měly být okamžitě odstraněny ze zahrady a spáleny. Aby se zabránilo infekci rajčat, je nutné bojovat s hmyzem, pravidelně plevele a upřednostňovat zakrslé (nejlépe standardní) rostliny: taková rajčata jsou stolburem postižena jen zřídka.
Nízko rostoucí rajčata – nejproduktivnější odrůdy a hybridy
Hledáte nejjednodušší rajčata na péči? Pak zvolte nízko rostoucí odrůdy a hybridy.
3. Nedostatek živin a horké počasí
Rajčata často rostou bílá uvnitř a s tvrdými žilkami kvůli nedostatku draslíku, vápníku a přebytku dusíku. Proto je důležité vyvážit dávkování živin. Při nedostatku draslíku jsou rajčata krmena síranem draselným nebo jiným draselným hnojivem.
Signály hladovění draslíkem: okrajové popálení na spodních listech, nerovnoměrná barva plodů. Nedostatek vápníku se projevuje hnilobou konců květů a vysycháním horních listů.
A mějte na paměti: když je teplo nad 30 ° C, rostliny přestanou absorbovat draslík z půdy. A při vysokých teplotách rostliny kvetou, ale plody na ně nejsou vázány. Proto byste se v takových chvílích měli snažit snížit teplotu a zvýšit vlhkost vzduchu pomocí zavlažování. Alespoň jednou týdně se pod každý keř nalije 5 litrů vody. Skleníky nezapomeňte větrat a nechat v nich nádoby s vodou.
Při vysokých teplotách vzduchu a nedostatečné zálivce se v plodech netvoří důležitý pigment lykopen, který je zodpovědný za červenou barvu rajčat. Proto se v takových nepříznivých podmínkách buničina stává světlou a bez chuti.
Nejvhodnější teplota pro pěstování rajčat je 20-25°C. V noci by přitom mělo být o 5–7 °C méně než ve dne.
Upřednostněte osvědčené odrůdy rajčat, pečlivě o ně pečujte a vytvářejte pro ně pohodlné životní podmínky. Vynikající chuť ovoce pak nezkazí žádné pruhy.
Proč se stává, že i rajčata pěstovaná ve skleníku podle všech pravidel se ukáží jako tvrdá a bez chuti? Proč se v nich tvoří tvrdé bílé pruhy? Důvodů pro to podle kandidátky zemědělských věd Anny Gordeevové není tolik.
Сорт
Věda nestojí na místě, ale drží krok se stále rostoucí poptávkou po odrůdách pro dlouhodobé skladování, které jsou odolné vůči přepravě a zároveň velmi atraktivní na pohled. Některé moderní hybridy mají speciální gen (tzv. gen dlouhověkosti), který umožňuje rajčata déle skladovat a při přepravě na velké vzdálenosti zůstat nedotčená. V takových rajčatech fungují bílé žíly jako rám, který chrání před vnějšími vlivy a zachovává jejich chutné formy.
Virus
Bílé a tvrdé žilky mají ještě jeden důvod – nevyléčitelný stolbur virus neboli fytoplazmóza jinak. Chcete-li zjistit, co přesně tato choroba postihla rajčata, podívejte se na rostliny zblízka. Měli byste být upozorněni, pokud se listy před objevením ovoce začaly zmenšovat, hrubnout a ohýbat se nahoru. Mají růžovo-fialové odstíny. Stonek ztlušťuje, na jeho řezu je patrný
hnědé nebo hnědé jádro. Květní plátky se během kvetení ztenčují a zmenšují. Tyčinky a pestík jsou také malé a málo vyvinuté. Okvětní lístky květů se rozjasňují, jako by se zelenaly, jejich kalíšky srůstají a tvoří zvon. Většina těchto květin je sterilní.
Vzhledem k tomu, že fytoplazmóza není léčitelná, vytrhněte všechny postižené rostliny a spálte je pryč ze zahrady.
Rozšiřovatelé choroby jsou hmyzí škůdci: mšice, cikády, molice, lopatky. Kromě toho je virus schopen přetrvávat na kořenech víceletých plodin a plevelů – svlačec, bodlák, jitrocel, třezalka, černý bez a další. Kultury čeledi lilek jsou zpravidla nemocné fytoplazmózou: rajčata, paprika, brambory, lilek, tabák a mnoho plevelů. Ze všeho nejméně postihuje stolbur poddimenzované a standardní rostliny.
K prevenci onemocnění je nutné především zničit všechny plevele, v jejichž oddencích fytoplazma zimuje. Nezapomeňte na zpracování na samém začátku sezóny, kdy léta škůdců teprve začínají. Zde budou účinné biopesticidy Aktara, Aktellik, Karate Zeon, Calypso a Fitoverm.
Jídlo
Již dlouho je známo, že bílé, tvrdé žilky rajčat jsou také důsledkem nedostatku vápníku, draslíku nebo nadbytku dusíku.
Zkušení zahradníci vědí, že pokud se na spodních listech podél okraje objeví spálenina a plody jsou zbarveny nerovnoměrně, je třeba přidat draslík. Při nedostatku vápníku vysychají horní listy, rostliny začínají onemocnět vrcholovou hnilobou.
Aby se předešlo takovým příznakům, před květem a začátkem násady plodů je nutné zvýšit výživu vápníkem a draslíkem: 50 g “Vápník” a “Dusičnan draselný” na 1 m1. m. Je lepší je vyrobit při zalévání. Bude to také vynikající pojistka proti hnilobě květů. Pokud je ovoce nemocné, neodstraňujte ho ze zahrady! Jinak začnou bolet všechny ostatní a tak jen první 2-3. Můžete také použít monofosfát nebo dusitan draselný. A také denní roztok popela: 5 šálky popela na XNUMX litrů vody.
Při přebytku dusíku, který způsobuje ztluštění stonku, tmavnutí listů a deformaci plodů, je nutné výsadbu včas zalévat, přidávat více fosforu do půdy a používat popel jako kořen vrchní obvaz, rozptýlit jej mezi řádky.
teplota
Při růstu plodů je velmi důležitá teplota. Noc musí být nutně nižší než den, jinak je v rajčeti narušena tvorba květů nebo vaječníků.
