Proč nemůžete jíst hodně hrušek?

Hrušky jsou nejen chutné, ale také zdravé ovoce, které snižuje riziko vzniku cukrovky a zabraňuje mrtvici. Používají se v kosmetologii, potravinářství a lékařství. Výhody hrušek přímo závisí na jejich složení, které obsahuje hodně vlákniny a antioxidantů. Říká se jim ovoce krásy, zpomalují stárnutí, jsou vhodné do dietní a dětské výživy. Hruškové dřevo s „kamennými buňkami“ je vysoce ceněné. Může být řezán v libovolném směru bez obav z rozštěpení. Proto se používá při výrobě nábytku.

Historie vzhledu hrušek ve výživě

Hruška je strom z čeledi Rosaceae, který má mnoho odrůd s podobnými vlastnostmi. Je znám již od pravěku. O původu stromu se ale hodně diskutuje. Předpokládá se, že jeho domovinou je starověké Řecko. Jiní vědci tvrdí, že běžné (evropské) a ussurijské (asijské) hrušky jsou obecně různé skupiny rostlin, které se objevily v roce 1000 před naším letopočtem. E. Mnoho odrůd rostlo v Africe, ale stromy mohou pocházet z Číny.

V Rusku se hrušky staly známými ve 1000. století, nazývaly se „khrushi“. V 3. stol jiné jméno se objevilo z polského slova – „dulya“. Nyní se ovoce nazývá hrušky a již bylo zaznamenáno více než XNUMX odrůd, z nichž některé rostou na Dálném východě. Všechny odrůdy se liší vzhledem, chutí a velikostí. Rekordmanem je hruška, jejíž hmotnost dosahuje téměř XNUMX kg.

V Japonsku jsou tyto plody vysoce ceněny pro své zdravotní přínosy. Těm je věnováno samostatné muzeum ve městě Kurayoshi. I samotná budova byla postavena ve tvaru kulaté hrušky. A uvnitř muzea je sušený strom, který se vyznačoval rekordní plodností po dobu 60 let. Japonci zachovali nejen celou její korunu, ale i kořenový systém.

Výhody hrušek

Výhody a poškození hrušek jsou určeny jejím složením, které zahrnuje vlákninu a organické kyseliny. Již bylo zjištěno, že hlavními cennými vlastnostmi ovoce jsou jeho antioxidační, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Hruška snižuje riziko vzniku rakoviny, není nebezpečné ji jíst, pokud máte rakovinu. Při pravidelné konzumaci ovoce se snižuje množství podkožního tuku, upravuje se postava, ovoce podporuje hubnutí. Blahodárné vlastnosti hrušek pro lidský organismus:

• vláknina zlepšuje a stabilizuje činnost trávicího systému;
• zvýšit imunitu a odolnost vůči infekčním chorobám;
• snížit závažnost zánětu;
• zlepšit vidění;
• normalizovat metabolismus;
• odstranit odpad, těžké kovy a toxiny;
• pomáhají vyrovnat se s depresí, zvyšují odolnost proti stresu;
• zlepšit činnost srdce, ledvin a jater;
• zabránit rozvoji aterosklerózy;
• odstranit svalovou slabost;
• posílit krevní cévy, zvýšit jejich elasticitu;
• zlepšit vstřebávání železa;
• zabránit rozvoji chronické únavy a kognitivních poruch;
• neutralizovat aktivitu volných radikálů;
• posílit kostní tkáň a zabránit jejich ztenčování;
• ovlivňuje snížení hladiny cholesterolu;
• zabránit rozvoji osteoporózy, artritidy, revmatismu, dny;
• snížit závažnost zánětu v kloubech;
• regulovat hladinu tekutin v těle, eliminovat otoky;
• usnadnit léčbu cholelitiázy;
• chránit krevní cévy před oxidací;
• zvýšení hladiny hemoglobinu;
• zlepšit fungování žlučníku;
• zabránit rozvoji divertikulózy způsobené nedostatkem vlákniny;
• stabilizuje krevní tlak;
• rychle zasytí, účinnější na hubnutí než ovesné vločky;
• snížit riziko mrtvice;
• snížit závažnost příznaků během intoxikace po nadměrné konzumaci alkoholických nápojů;
• zlepšit stav pokožky, nehtů, zubů a vlasů.

Jaké další vlastnosti má hruška Zvyšuje účinnost léků předepisovaných na rakovinu. Vláknina snižuje koncentraci sekundárních žlučových kyselin, což snižuje riziko kolorektálního karcinomu. Plody předcházejí kardiovaskulárním onemocněním a anémii. Normalizují hladinu glukózy a flavonoidy v ovoci zvyšují citlivost buněk na inzulín.

Výhody hrušek v závislosti na věku, pohlaví

Vliv ovoce na tělo

Snižují závažnost bolestivých a nepříjemných příznaků během menstruace. Zlepšuje náladu při hormonální nerovnováze a kvalitu mateřského mléka. Snižte bolest při cystitidě a urychlete rekonvalescenci.

Domácí kosmetika na bázi hrušek zlepšuje stav pokožky, omlazuje a urychluje hojení mikropoškození. Neutralizují aktivitu volných radikálů, masky omlazují, zpomalují stárnutí. V obchodě Ashanti si můžete zakoupit hotové výrobky. Zároveň bojují proti akné, akné, vyrážkám a zesvětlují stařecké skvrny.

Hruška podporuje hubnutí a lze ji zařadit do každého jídelníčku. Rychle vás zasytí, pomůže vám snížit obvyklá množství jídla a nahradit je menšími porcemi. Je možné jíst hrušky během těhotenství – ano, zvyšují hladinu hemoglobinu, poskytují kyselinu listovou a odstraňují zácpu.

Plody obsahují velké množství minerálních látek a vitamínů, které pomáhají zlepšit stav chronické prostatitidy. U mužů se často objevuje časná plešatost, ovoce tento proces zastavuje nebo zpomaluje. Chcete-li to provést, musíte vyrobit masky s jeho buničinou. Hotové produkty si můžete zakoupit v obchodě Ashanti.

Hrušky zvyšují potenci, k tomu musíte jíst 2-3 ovoce denně. Stejné množství ovoce pomáhá rychle obnovit sílu mužům zapojených do intenzivního tréninku nebo těžké fyzické práce.

Hrušky pomáhají normalizovat funkci střev při zácpě. Ovocné kompoty jsou užitečné při nachlazení, které je doprovázeno horečkou. Semena pomáhají zastavit průjem a používají se jako anthelmintikum. Plody posilují imunitní systém a pomáhají dětskému organismu účinněji odolávat virovým onemocněním.

I přes přínos pro tělo mohou hrušky uškodit i starším lidem, kteří mají problémy se zácpou. Konzumace více než tří druhů ovoce denně může situaci zhoršit. Ale vařená hruška nebo pečená v troubě bude bezpečná a zdravá.

Složení a obsah kalorií hrušky

Hrušky obsahují to, že obsahují hodně vlákniny, minerálů a vitamínů, které jsou nezbytné pro správné fungování lidského těla. Plody se skládají z 85 % vody a pouze 15 % tvoří sacharidy. Jedna hruška o hmotnosti 180 g obsahuje 100 kcal.

Mají hodně vitamínu C – jeden plod obsahuje 8 mg kyseliny askorbové. Retinol je nezbytný pro oči a zlepšuje vidění. Vitamin K zajišťuje normální srážlivost krve. Hrušky obsahují vitamíny B (1,2,3,5,6), kyselinu listovou a cholin. Z minerálních látek (na 100 g ovoce) je nejvíce draslíku (118 mg). Dále je přítomen fosfor (13 mg), vápník (9 mg), hořčík (7 mg). Menší množství obsahuje železo, sodík, zinek, selen a měď.

Poškodit hrušku

Je možné jíst každý den hodně hrušek – ne, stačí pár ovoce. Pokud konzumujete příliš mnoho těchto plodů, mohou být škodlivé – způsobit poruchy trávicího systému, zácpu a zvýšenou tvorbu plynu. Nezralé plody by se neměly konzumovat. Obsahují vysokou koncentraci acetaldehydu, kyseliny mléčné a octové a metylalkoholu, který způsobí potíže ve střevech.

Zralé ovoce jezte pouze půl hodiny po jídle. Nedoporučuje se je kombinovat s jinými produkty. To může způsobit negativní vliv na střeva a fermentační procesy. Vede k tomu i kombinace hrušek s tučným masem, uzeným masem, mléčnými výrobky. Kontraindikace konzumace hrušek jsou exacerbace pankreatitidy, těžké formy diabetes mellitus a onemocnění gastrointestinálního traktu.

Využití hrušky v lékařství

V oficiální medicíně se prospěšné vlastnosti hrušek využívají při výrobě léků. Odebírají se různé části rostliny. Slupka plodů obsahuje arbutin, který je obsažen v přípravcích na léčbu ledvin a močových cest. Různé části hrušek jsou také součástí hojení ran, baktericidních a antifungálních činidel. Přidává se do protinádorových balzámů, léků na léčbu revmatismu a kloubů.

Hrušky se používají i v lidovém léčitelství. Zlepšují stav pacienta a zvyšují účinnost léčby řady onemocnění. Prospěšné vlastnosti hrušky pro tělo:

1. Pokud máte ekzémy nebo je vaše pokožka náchylná k alergiím, doporučuje se odvar z mladých listů hrušně. Sklenice shromážděné zeleniny se nalije 500 ml horké vody a vaří se 2 minuty. Namočte gázu do vývaru a přiložte na postižená místa těla.
2. Hruškový kompot snižuje bolest při močení v důsledku cystitidy. Odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, odstraňuje nepříjemný zápach z moči.
3. Odvar ze sušeného ovoce pomáhá při poruchách vylučování žluči a chorobách žlučníku. Plátky získané z jedné hrušky zalijeme 0,5 litrem horké vody a vaříme do změknutí. Odstraňte z tepla a trvejte 3 hodiny, poté pijte odvar v malých dávkách po celý den.
4. Kompot z lékařských hrušek pomáhá při silném kašli, onemocněních dýchacího ústrojí, zlepšuje zdraví.
5. U diabetes mellitus se doporučuje zařadit do jídelníčku 1-2 hrušky denně. Zabraňují náhlým výkyvům krevního cukru, jeho hladina plynule stoupá. Pro snížení koncentrace glukózy se čerstvě vymačkaná hrušková šťáva zředí vodou ve stejných poměrech a pije se po celý den.
6. U gastritidy se ovoce doporučuje pouze během remise. Je lepší ji použít vařenou. K jejímu prodloužení přispívají třísloviny a adstringenty. Pokud je pH žaludku vysoké, doporučuje se hrušková šťáva, pokud je pH nízké, je třeba se těmto plodům vyhnout.
7. Pokud máte prostatitidu, můžete jíst různé hrušky a pít nápoje založené na nich. To vede ke zlepšení krevního oběhu v pánevní oblasti.
8. K odstranění příznaků mořské nemoci nebo kinetózy se kousky sušeného ovoce cucají.

Produkty na bázi hrušek pomáhají obnovit činnost slinivky břišní, zlepšují krvetvorbu, eliminují záněty prostaty. Odvary a nálevy snižují bolest svalů, zlepšují chuť k jídlu a krevní oběh. Dužina plodů se používá k uvolnění trávicího systému, listy a kůra slouží k jeho posílení.

Použití hrušek při vaření

Hruška se dá jíst čerstvá, vařená nebo pečená. Dělejte z něj kompoty, zavařujte přes zimu, přidávejte do marmelád a zavařenin, kombinujte s jiným ovocem. Hrušky se hodí k mnoha potravinám. V prodejně Ashanti si můžete objednat hotový dietní pokrm s hruškou – instantní kaši se špaldovými obilovinami, jablky, kardamomem a skořicí.

Pokud nejsou problémy s trávením, můžete experimentovat s masem. Je lepší vzít nízkotučné odrůdy, nakrájet na malé kousky a dobře je smažit. Hrušky se také kombinují se sýry a dalšími mléčnými výrobky. Nevhodné pro kombinace s rybami.

„Med“ lze připravit z plodů odrůdy Tylers a podobných. Čerstvě vymačkaná ovocná šťáva prochází sítem s velkými buňkami. Poté je kapalina umístěna do suterénu na noc. Ráno odstraňte vlákna, která vystoupila na povrch, a za stálého míchání dejte šťávu na oheň a odstraňte pěnu. Vařte 6 hodin, dokud produkt nezhoustne podle potřeby.

Hrušky obsahují hodně vlákniny, která je nezbytná pro normální fungování trávicího systému. Jakékoli nápoje vyrobené z ovoce posilují kardiovaskulární systém a zabraňují narušení jeho fungování. Hrušky lze použít k výrobě dezertů, koktejlů a ovocných salátů.

Jak si vybrat a uložit hrušku

Pro dodání ovoce do regálů obchodů se sbírají nezralé plody. K jejich zrání dochází během přepravy nebo po nákupu doma. Nejšťavnatější je hrušeň žlutá nebo odrůda Conference. Při výběru ovoce se musíte zaměřit na několik kritérií:

1. Stopka zralých plodů by měla být elastická a měkká. U přezrálých plodů je suchý a křehký. Stane se totéž, pokud bylo při pěstování použito hodně pesticidů.
2. Barva může být libovolná, záleží na odrůdě. Ale neměly by tam být žádné černé inkluze nebo ztmavnutí.
3. Povrch hrušek může mít mastný lesk nebo voskový povlak. To se provádí za účelem zvýšení trvanlivosti ovoce, pokud jsou dodávány na dlouhé vzdálenosti. Před jídlem by se takové ovoce mělo umýt mýdlem a teplou vodou. Na povrchu hrušek by neměly být žádné důlky, stopy plísně, měknutí, inkluze nebo výrůstky.
4. Vůně zralých hrušek je sladká, medová, možná s bylinkovým podtónem. Pokud plody nevydávají vůbec žádný zápach, pak byly sklízeny brzy a je možné, že nebudou moci dozrát ani doma. Zkažené hrušky budou mít nádech zatuchliny, kyselosti a kvašení.
5. Hrušky se mohou lišit hustotou. Neměly by však být dřevěné nebo příliš měkké.

Hruška je zdravá, když se sní hned, čerstvá. Proto je lepší nakupovat s očekáváním, že budou snědeny za pár dní. Jinak by se zralé plody měly skladovat v lednici maximálně týden. Nezralé hrušky si zachovávají své vlastnosti i při dvouměsíčním skladování na chladném místě. Ze zralého ovoce můžete udělat džem, džem, nebo je nakrájet na kousky a dát do mrazáku.

Při výběru je třeba věnovat pozornost odrůdě hrušek. Zimní dobře snášejí chlad a skladují se dlouho. Podzim – ne déle než 1,5 měsíce, rychle ztrácejí tvar a chuť. Letní je nejlepší sníst co nejrychleji. Rychle se kazí (do dvou týdnů) a nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Jsou hrušky zdravé, když jsou sušené, zmrazené nebo konzervované – ano, zachovávají si své blahodárné vlastnosti. Přípravky si proto můžete vyrobit sami nebo si potřebné produkty objednat z obchodu Ashanti.

Vlastnosti hrušek se využívají především při vaření, ale zároveň tyto plody pozitivně ovlivňují fungování celého těla. Zřídka způsobují individuální nesnášenlivost a jsou výhodnější než jablka. Hrušky lze zařadit do jakékoli stravy, použít k léčbě nebo přidat do každodenní stravy.

Bude to také zajímavé

• Vše o koření a koření: co je co?
• Neem listy – prospěšné vlastnosti
• Muthia – indické knedlíky
• Paneer Burji – pikantní indické jídlo
• Bhaji loupané zeleniny a mungo fazolí
• Kare Masoor Ke Dal (s kare a čočkou)
• kitchari

V článku byly použity následující kategorie

Soubory cookie používáme ke zlepšení webu a jeho uživatelské zkušenosti. Pokračováním v používání stránek souhlasíte s používáním cookies. Cookies můžete vždy zakázat v nastavení vašeho prohlížeče.