Jahody jsou voňavé bobule, které zná každý z nás od dětství. Kromě posílení imunitního systému jahody pomáhají čistit střeva a pomáhají při chudokrevnosti a onemocněních ledvin. Je také zaznamenán příznivý účinek bobulí na pokožku – předpokládá se, že podporuje produkci kolagenu (proteinu odpovědného za elasticitu a pevnost epidermis) a má účinek vyhlazující vrásky.
Jahody jsou poměrně sladké bobule a mají nízký glykemický index, což znamená, že jsou vhodné pro lidi s cukrovkou, inzulínovou rezistencí a pro lidi na dietě.
Bobule také příznivě působí na různé druhy ekzémů, často odstraňuje problém rychleji než specializované masti.
Navzdory všem různým výhodám může mít konzumace jahod řadu negativních, někdy dokonce nebezpečných důsledků. Na které z nich se podíváme níže.
Hlístice na jahodách – nebezpečné pro člověka?
Hlístice jsou červi, kteří napadají stonky a kořeny jahod. Poškozením pletiv na oplátku uvolňují látky, které jsou pro rostlinu toxické. Hubení škůdců komplikuje skutečnost, že vzhledem k příliš malé velikosti jedinců je téměř nemožné odhalit a odstranit problém v rané fázi.
Infikují stonky a kořeny rostlin, transparentní červi jsou původci houbových a některých dalších typů infekcí.
Hlístice otráví nejen keře jahodníku, ale mohou být nebezpečné i pro člověka. Intoxikace se pozná podle následujících příznaků:
- kožní alergie;
- Slabost;
- Nevolnost, zvracení, nedostatek chuti k jídlu;
- Bolest svalů;
- Někdy je pozorována apatie a deprese.
Proč je nosatka nebezpečná pro jahody?
Dalším škůdcem, který napadá jahody, je zavíječ. Malá chyba se stává aktivní v polovině jara. Živí se řapíky a listy jahodníku.
Tím, že bobule (nosatec „miluje“ nejen jahody, ale i maliny a jahody) nenechává dozrát, nezpůsobuje přímou újmu člověku, trpí pouze keře jahodníku. Zahradníci však musí být opatrní s pesticidy používanými k hubení nosatce.
Mnoho přípravků na hubení škůdců má chemické složení, které negativně ovlivňuje stav lidského těla. Proto se doporučuje používat biopesticidy, které působí na mikroorganismy, které broukům škodí, ale neškodí lidem.
Proč jsou jahody v květnu nebezpečné?
Hrozbou pro rané jahody je, že se často používají chemikálie k urychlení jejich zrání. Jahody samy o sobě jsou dost vážným alergenem a v kombinaci s nepřirozenými urychlovači růstu mohou v těle vyvolat nepředvídatelnou reakci. Pozor by si měly dávat především těhotné ženy a děti.
Alergie na jahody se často projevuje vyrážkami a červenými skvrnami na těle, nejvíce jsou na to náchylné děti. Proto se obecně nedoporučuje podávat tuto bobule dítěti do sedmi let.
Více o pravidlech výživy, zásadách tvorby rozumného jídelníčku je možné se dozvědět na kurzech dietologie.
Proč jsou rané jahody nebezpečné?
Nebezpečí spočívá také v tom, že dusičnany, které jsou aplikovány na rané jahody, brání přirozenému uvolňování přebytečné tekutiny z těla. Lidé, kteří mají problémy s ledvinami, srdečními problémy a vysokým krevním tlakem, proto raději bobule konzumují.
Abyste předešli poruchám příjmu potravy, můžete jahody ponořit na 10 minut do mírně osolené vody. Tento postup pomůže snížit koncentraci dusičnanů v bobulích.
Proč jsou nemyté jahody nebezpečné?
Nemyté bobule s sebou nesou několik hrozeb:
Organická hnojiva používaná k obdělávání půdy se mohou stát zdrojem larev škrkavek.
- Střevní infekce.
U malých dětí je nejčastěji pozorována střevní infekce, vyjádřená gastrointestinálními poruchami, ospalostí, letargií, horečkou, nevolností, zvracením, změnami stolice atd.
Přísným dodržováním pravidel pro zpracování zeleniny, ovoce a bobulí můžete chránit sebe a své dítě před problémy, které se objeví po konzumaci nemytých bobulí.
Jsou červi v jahodách nebezpeční?
Bílí červi, které se v jahodách nejčastěji vyskytují, jsou mnohonožky nebo stonožky. Obvykle se živí plody, které spadly na zem, ale během hromadného rozmnožování nebo nedostatku vláhy v půdě stonožky přecházejí na zdravá pletiva zelených rostlin a vážně je poškozují. Hluky mohou sežrat téměř dvojnásobek své vlastní hmotnosti, takže invaze těchto škůdců velmi rychle zničí úrodu.
Je přísně zakázáno jíst infikované bobule, protože bobule jsou jedovaté. Pokud se stonožky dotknete, vylučuje nepříjemně páchnoucí žíravou tekutinu, která je alergenem.
Pokud uvidíte bílého červa v kousnutém bobule, neměli byste panikařit a zavolat sanitku. Navzdory skutečnosti, že uzel je jedovatý, kvůli své malé velikosti nebude schopen uvolnit dostatek toxických látek, které by způsobily významné poškození lidského těla.
PS Jahody jsou sladké, šťavnaté, aromatické bobule, které obohacují tělo o vitamíny a živiny. Ale aby nedošlo k poškození vašeho zdraví, je důležité si při konzumaci tohoto bobule pamatovat některé body:
- Přípustný denní příjem jahod není větší než 300 gramů;
- Bobule je nutné důkladně opláchnout, nebo ještě lépe zalít vroucí vodou;
- Lidé s potravinovými alergiemi mají přísně zakázáno jíst jahody.
Oblíbené články v kategorii:
Čím blíže k zemi rostou bobule a další lesní produkty, tím vyšší je riziko, že na nich žijí parazité. Echinococcus 5 mm tedy rád klade vajíčka nejen na lesní bobule, ale také na zahradní bobule. Bobule je proto potřeba umýt a přitom věnovat pozornost místu, kde se sbírají, zdůraznili odborníci v rozhovoru pro lotyšskou televizi.
Nejčastěji se při možné nákaze parazity hovoří o syrovém mase, podobná rizika však existují i v případě lesních plodů nebo jiných sezónních produktů.
„S lesními plody je velmi vážný problém. V zásadě je potřeba je umýt, což se může zdát velmi zvláštní, ale pokud se lesní plody dostanou do kontaktu například s močí nebo výkaly divokého zvířete, které neznáme, vizuálně nevidíme, pak teoreticky hrozí nákaza velmi závažným parazitem echinokokem, který je opouzdřen ( kolem látek tělu cizích – pozn. redakce se tvoří membrána) v játrech a po nějaké době může způsobit nevratné zdravotní problémy,“ varuje gastroenterolog Indra Zeltiņa.
Čím více zvířat v lese je infikováno vajíčky parazitů, tím vyšší je pravděpodobnost, že lesní produkty jsou „nečisté“.
Když jdete do lesa, buďte opatrní:
pokud je místo špinavé, poblíž spala divoká zvířata nebo je poblíž zvířecí stezka, je lepší tam bobule nesbírat,
radí zástupkyně ředitele Vědeckého ústavu bezpečnosti potravin „Bior“ Olga Valcinya.
Odborníci trvají na důležitosti hygieny: rozhodně byste neměli jíst nemyté bobule. Dokonce i v Latgale vyrobit speciální přírodní přípravek na mytí zeleniny a ovoce.
„Všechny lesní produkty se musí mýt, stejně jako ovoce a zelenina, protože tak snižujeme riziko infekce.
Také vás žádáme, abyste nesbírali bobule v blízkosti železnice nebo dálnice, kde mohou být kontaminovány těžkými kovy,“
– říká zástupkyně Potravinářské a veterinární služby (PVS, PVD) Vineta Grinbergová.
Je důležité si pamatovat, že abychom ochránili sebe a své blízké, musíme si každý čin, který podnikneme, promyslet.
„Když se nad tím zamyslíme, nebudeme sbírat bobule na špinavých místech, plavat v nečisté vodě ani jíst nemyté jahody poté, co si je otřeme o kalhoty. Pokud budeme neustále jednat promyšleně a vyhodnocovat situaci na úrovni zdravého rozumu, pak bude vše v pořádku,“ vysvětluje Olga Valcinya.
Jako dříve hlášeno Rus.LSM.lv, státní finanční úřad, vyzval obchodníky s lesními plody a houbami, aby spočítali své příjmy z prodeje. Kdo dosáhl zisku vyššího než 3000 eur za rok, musí se podle zákona zaregistrovat jako provozovatel podniku a platit daně.
Všimli jste si chyby? Dejte nám o tom vědět!
Vyberte prosím odpovídající fragment v textu a stiskněte Ctrl+Enter.
Zvýrazněte prosím příslušný fragment v textu a klikněte na Nahlásit chybu.
V regionu Bauska byly stovky psů chovány ve špatných podmínkách
Spánková hygiena je stejně důležitá jako hygiena těla – specialista
V den spánku přemýšlejte o tom, jak děti spí – Dětská nemocnice
Aktivisté přivedli na hlídku na obranu zvířat. zbytky zvířat
Společnost PVS pozastavila distribuci vitaminu Nateo D pilieni Forte
Cesis bude mít premiéru ukrajinského choreografa Radu Poklitaru
Na letecké základně v Lielvārde je nový terminál pro cestující
Novely zákona na ochranu zvířat jsou kritizovány
VIDEO: “Tonight” – zprávy na Rus.LSM v 19:00
VIDEO: „Dnes zprávy“ – na Rus.LSM
Portálu TVNET byla snížena pokuta za slovo „deportace“; může se odvolat k ESLP
Ukrajina dnes. Fotokronika 23.03.2024
Teroristický útok na radnici Crocus: záchranná operace dokončena – guvernér Moskevské oblasti
Ruský útok na Ukrajinu: Putin a FSB naznačili ukrajinskou stopu v teroristickém útoku u Moskvy, odpověděl GUR
Trestní kauza ohledně letů Karins může ovlivnit hodnocení Unity – politolog
„Ekonomika na dosah ruky“: proč ceny plynu klesly, ale účty za siltumy v Rīgas se nesnížily
Myčka u lesoparku – obyvatelé Imanta jsou proti
Teroristický útok na radnici Crocus: záchranná operace dokončena – guvernér Moskevské oblasti
Ruský útok na Ukrajinu: Putin a FSB naznačili ukrajinskou stopu v teroristickém útoku u Moskvy, odpověděl GUR
Pavel Širov. Lidé v maskáčích
Myčka u lesoparku – obyvatelé Imanta jsou proti
Ptačí sluneční paprsky. Liepāja ve velikonoční výzdobě
„Ekonomika na dosah ruky“: proč ceny plynu klesly, ale účty za siltumy v Rīgas se nesnížily
Blokování ruské televize, museli jsme přemýšlet o alternativách – mediální specialista
Na letecké základně v Lielvārde je nový terminál pro cestující
Muzeum nabízí nedělní prohlídku Staré Rigy
Za pár dní se sešlo několik tisíc podpisů za zastavení tranzitu manganové rudy přes Lotyšsko Blokování ruské televize, museli jsme přemýšlet o alternativách – mediální specialista Teroristický útok na radnici Crocus: záchranná operace dokončena – guvernér Moskevské oblasti 
Na radnici Crocus poblíž Moskvy došlo k teroristickému útoku. Jsou tam mrtví a zranění 
Generální prokuratura zahájila trestní řízení ohledně Karinsových speciálů 
Výkonné elektrické skútry budou zakázány. Proč se prodávají? 
S domácími mazlíčky se nyní můžete vydat do obchodního centra Akropole Novely zákona na ochranu zvířat jsou kritizovány 
Ruský útok na Ukrajinu: země agresora shromažďuje 100 XNUMXčlennou skupinu 
Ruský útok na Ukrajinu: agresor útočí na energetický systém, aby podkopal obranný průmysl země – analytici
© 2024, Úplné nebo částečné použití jakýchkoli materiálů je povoleno pouze se svolením redakce LSM.LV.
