Dobrá hospodyňka ví, že mrkev vypěstovaná na její vlastní zahradě se hodí nejen jako sladká a světlá kořenová zelenina. Zelená nadzemní část plodiny je neméně cenná pro kulinářské požitky a udržení zdraví všech členů rodiny. Léčivé vlastnosti mrkve byly ceněny před 4 tisíci lety. Účinné recepty na jeho použití přežily dodnes.
Ve středověku sloužily mrkvové topy jako doplněk pro ženy – účesy a šaty byly zdobeny vyřezávanými listy. Moderní starší lidé také aktivně používají vrcholy, zejména – pro přípravu nálevů a marinád. Vědci však tvrdí, že i jedna snítka mrkve snězená denně může výrazně zlepšit zdraví, dodat tělu vitamíny a chránit před nemocemi zhoubného charakteru.
Popis surovin
Nadzemní část mrkve, nazývaná vrcholy, jsou listy, které vyšly z bazální růžice kultury. Mají dlouhé řapíky, jasně zelenou barvu a na dotek měkký, nerovnoměrně pubescentní povrch. Je obtížné popsat tvar plechu, protože je opakovaně rozřezán na nesčetné množství podílů ve formě trojúhelníků. To dává listům prolamovaný vzhled.
Přestože je mrkev setá, dvouletá, největší hodnotu mají nať nasbírané v prvním roce vegetace rostliny. Liší se šťavnatostí a obsahem velkého množství užitečných látek.
Vršky mrkve jsou zelenější a lepší, čím jsou podmínky pěstování rostliny příznivější. Zelenina potřebuje zálivku, dostatečné množství slunečního záření a mírné teplotní podmínky. V tomto případě bude nadzemní část svěží a podzemní část bude těžká.
Aspekty nákupu
Pro léčebné a kulinářské účely byste na trhu neměli kupovat „ocasatou“ mrkev. Ideální variantou je plodina vypěstovaná svépomocí v podmínkách venkovské zahrady, která není vystavena škodlivým plynům, hnojivům a chemickým stimulátorům růstu.
Důvodem je schopnost vršků akumulovat škodlivé látky, včetně solí těžkých kovů, dusičnanových sloučenin a pesticidů. Pokud jste museli použít zeleninu neznámého původu, musíte ji nejprve na hodinu a půl namočit do studené vody. Recepty na výrobu mrkvových vršků na zimu zahrnují následující metody:
Pro léčebné účely jsou ideální čerstvé a sušené suroviny, pro kulinářské účely – čerstvé, solené, mražené. Je lepší kombinovat polotovary, abyste si mohli zajistit užitečné greeny pro všechny příležitosti.
Sklizeň začíná koncem června – začátkem července. Nejvhodnější je připravit raně zrající dovezené odrůdy, které v této době dávají plně vyvinutou podzemní část připravenou k jídlu. Pokud sbíráte vrcholy pozdních odrůd, budete muset obětovat okopaniny, protože plně dozrají až koncem léta nebo dokonce začátkem podzimu.
Mrkev se vyhrabe ze země lopatou, setřese se ze země a odřízne se vzdušná část. Zelení se několikrát omyjí velkým množstvím tekoucí vody. Někteří lidé vyvinou alergie po kontaktu pokožky rukou s mrkví. Abyste tomu zabránili, je lepší používat rukavice. Omytou mrkev rozložte na papír nebo froté ručníky ve stínu tak, aby přebytečná tekutina byla sklo. Poté můžete vršky připravit následujícími způsoby.
- Suchý. Před sušením se surovina nakrájí nožem na malé kousky. Rozložte na list papíru nebo střih látky. Nachází se ve stínu pod širým nebem. Během sušení několikrát obraťte. Zcela suché greeny se balí do plátěných sáčků nebo skleněných nádob, které jsou těsně uzavřené. Sušenou mrkev můžete skladovat až do další sezóny.
- Zmrznout. Připravené vrcholy se shromažďují ve svazcích, svažují se nití a poté se zmrazují v mrazáku na sáčku. Po úplném zmrazení je třeba vložit vrcholy do sáčku nebo plastové nádoby. Zeleninu můžete nakrájet a zabalit do potravinářské fólie. Potřebné množství lze snadno oddělit poklepáním na obrobek válečkem. Skladujte do příští sezóny.
- Sůl. Mrkvová zelenina se naseká nožem, nalije do misky nebo pánve. Po nakrájení potřebného množství se vršky hojně posypou solí. Solení mrkvových vršků doma vám umožní zachovat chuť čerstvých bylinek po dobu tří až čtyř měsíců, pokud nádobu uložíte do chladničky. Takovou mrkev je dobré přidávat do tekutých pokrmů (polévky, zelná polévka), a také jako dochucovadlo hlavních jídel.
Čerstvé bylinky využijete při léčbě i při vaření. Potěší majitele celé léto za předpokladu, že kultura bude dobře napojena. Čerstvé suroviny jsou skutečným skladem užitečných látek, takže vitaminizace s nimi v teplé sezóně bude dobrou prevencí před chladným obdobím.
Léčivé vlastnosti natě mrkve
Popularita natě mrkve jako terapeutického a profylaktického prostředku je způsobena zvýšenou koncentrací živin v ní a také jejich kombinací s chlorofylem, rostlinnou látkou s protizánětlivým účinkem.
V lidovém léčitelství se věří, že zelená část kultury je z hlediska obsahu užitečných sloučenin užitečnější než její podzemní část, a to více než 100krát. To je důvod převládajícího využití okopaniny v kulinářském umění a její vrcholy v lidovém léčitelství.
Nejvýznamnějšími látkami obsaženými v mrkvové zeleni jsou furokumariny. Právě tyto sloučeniny mohou vyvolat kožní alergie, i když jsou při vnitřním použití naprosto bezpečné. Látky chrání tělo před zhoubnými nádory a přispívají k aktivnímu potlačení růstu stávajících struktur.
Obsah chlorofylu je způsoben následujícími účinky mrkve:
- čištění krve;
- odstranění vnitřního zánětu;
- antibakteriální aktivita;
- stimulace regeneračních procesů.
Díky kombinaci flavonoidů, vitamínu K a draslíku v zeleni má jeho použití pozitivní vliv na stav krve a cév:
- normalizuje srážlivost krve;
- cévní stěny jsou zesíleny;
- jejich elasticita je normalizována;
- je vyloučena nadměrná propustnost;
- krevní tlak je regulován;
- cévní křeče jsou odstraněny;
- hladina cholesterolu klesá;
- je zabráněno vaskulární skleróze;
- snižuje se riziko proliferace vazivové tkáně.
Vědci tvrdí, že jedna snítka natě za den je schopna pokrýt tělesnou potřebu provitamínu A, selenu, zinku a také vitamínů B. Pro zlepšení chuti a přeměnu retinolu na stabilní formu se natě uchovávají ve vroucí vodě. použití. Selen v něm obsažený je tělem 100% absorbován, má stimulační účinek na metabolismus, čistí pokožku a také reguluje syntézu hormonů.
Selen, zinek a vitamín C
Pro muže je nesmírně důležitá kombinace selenu a zinku. Zelená mrkev zvyšuje plodnost, zlepšuje potenci, pomáhá udržovat sexuální aktivitu a plodnost až do vysokého věku.
Díky rekordnímu obsahu vitamínu C má mrkev následující účinky:
- zvyšuje odolnost těla vůči virům a bakteriím;
- zpomaluje proces stárnutí;
- posiluje cévní systém;
- vytváří prevenci proti kurdějím;
- neutralizuje volné radikály.
Obrovské výhody mrkvových vršků byly také zaznamenány v procesu hubnutí. Jeho proteinové složení dodává tělu esenciální aminokyseliny, které se aktivně podílejí na enzymatických procesech. Dietní vláknina přispívá k urychlené saturaci, odstraňování toxinů a toxinů, normalizaci peristaltické činnosti střeva. Také u esenciálního oleje obsaženého v zeleni je běžné stimulovat ledviny a odstraňovat nahromaděné tekutiny z těla.
Jak připravit léky
Čerstvé a sklizené vrcholy se velmi snadno používají pro léčebné účely. Čerstvě natrhané zelí lze nakrájet, třít v hmoždíři, dokud se neuvolní šťáva, a poté rozložit na řez z gázy. Je nutné použít takový nástroj jako kompresi pro:
- popáleniny;
- omrzlina;
- dlouhodobě nehojící se rány;
- trofické vředy;
- onkologické rány;
- odlehčení
Napařené zelené větve se doporučují aplikovat na podbřišek po hygienických procedurách při cystitidě, prostatitidě a také při různých gynekologických problémech.
Ze sušených i čerstvých naťů můžete připravit léky podle speciálních receptur.
Od hemoroidů
Zvláštnosti. Kromě hemoroidů léčí křečové žíly, aterosklerózu, vaskulitidu, vegetativní dystonii a chronickou zácpu. Čistící vlastnosti jsou vhodné při dně.
Příprava a použití
- 20 g sušených surovin se zalije půl litrem vroucí vody.
- Nádobu zabalte, nechte deset hodin louhovat. Nápravu je vhodné připravit na noc.
- Po uplynutí stanovené doby se infuze filtruje přes několik vrstev gázy a konzumuje se ve čtvrt šálku až pětkrát denně.
Z gynekologických nádorů
Zvláštnosti. Používá se k léčbě myomů, polycystických, myomů a gynekologických zánětů z nevysvětlené příčiny.
Příprava a použití
- 100 g čerstvé mrkvové zeleniny se promyje pod tekoucí vodou a umístí se do nádoby na páru.
- Zalijeme litrem vroucí vody, promícháme lžící.
- Zabalte na půl hodiny.
- Po přefiltrování přes gázu se produkt konzumuje po malých doušcích. Během dne musíte vypít celý připravený objem.
Z cystitidy
Zvláštnosti. Používá se proti cystitidě, uretritidě, zánětu ledvin a také při bolestech močových cest, které doprovázejí uvolňování ledvinových kamenů. Kromě toho nástroj pomáhá při enuréze.
Příprava a použití
- Smíchejte 5 g sušené mrkvové natě a 5 g sušené petržele, směs rozdrťte, dokud nezískáte jemný prášek.
- Nalijte rostlinný prášek půl litrem vroucí vody, trvejte na pokojové teplotě po dobu dvou hodin.
- Konzumujte až pětkrát denně po půl sklenice, nejlépe nějakou dobu před jídlem.
Z nachlazení
Zvláštnosti. Droga získaná podle tohoto receptu rychle odstraňuje rýmu, sinusitidu, sinusitidu, má však ostrý česnekový zápach.
Příprava a použití
- 5 g vrcholů se nalije půl sklenicí vroucí vody, trvá půl hodiny.
- Po přecezení se 5 ml hotového nálevu odebere do samostatné malé nádoby.
- Do nálevu přidejte 5 ml česnekové šťávy.
- Přidejte 5 ml jakéhokoli rostlinného oleje.
- Po důkladném promíchání se přípravek vkape třikrát denně dvě kapky do každé nosní dírky.
Koupele pro alergiky
Zvláštnosti. Nástroj je ideální pro děti i dospělé trpící sezónními, chronickými nebo idiopatickými alergiemi, projevujícími se kožními vyrážkami.
Příprava a použití
- Smíchejte 100 g mrkvových zelených květů měsíčku, opatrně je rozdrťte.
- Směs zalijte dvěma litry vroucí vody, nechte tři až čtyři hodiny louhovat.
- Výsledný koncentrát se filtruje do lázně.
- Procedura koupání se provádí po dobu 20 minut denně, dokud kopřivka nezmizí.
čistící čaj
Zvláštnosti. Můžete vařit čaj z mrkve, abyste zabránili komplikacím cukrovky, odstranili toxiny z těla, posílili imunitu a normalizovali trávení. Nástroj má také pozitivní vliv na vidění, zlepšuje stav pokožky.
Příprava a použití
- Chcete-li připravit odvar z mrkvových vrcholů, zalijte lžíci surovin sklenicí vroucí vody.
- Směs se dá na pomalý oheň, přivede se k varu.
- Odstraňte z tepla, trvejte na půl hodiny.
- Po přecezení se přidá med. Pijte až čtyři sklenice denně.
Léčba mrkvovými vrcholy zahrnuje každodenní přípravu nové části léku, protože sloučeniny obsažené v zeleni jsou během skladování nestabilní.
Aplikace v kosmetologii
Díky bohatému složení a koncentraci živin je používání mrkvových naťů oblíbené v domácí kosmetologii. Produkty na něm založené urychlují regeneraci pokožky a pomáhají nasytit epidermis antioxidanty. Kosmetika zlepší pleť, odstraní kožní problémy, akné a vrásky. Pozitivní účinek byl také zaznamenán na stav pokožky hlavy. Topy podporují zrychlený růst vlasů a zlepšují jejich strukturu.
Maska na vlasy
Zvláštnosti. Pravidelné používání dvakrát týdně pomůže odstranit vypadávání vlasů, zesílí vlasy a „porazí“ lupy.
Příprava a použití
- Smíchejte 20 g natě a sušeného heřmánku, směs rozdrťte, dokud nezískáte prášek.
- Prášek se nalije do sklenice vroucí vody, trvá půl hodiny a poté se přefiltruje přes několikrát složenou gázu.
- Vejce rozšlehejte do hladka, přidejte do něj zeleninový nálev.
- Pomocí štětce se maska nanese na pokožku hlavy, nechá se 20 minut působit a poté se smyje šamponem.
Lotion
Zvláštnosti. Vhodné pro normální až smíšenou pleť s občasnými pupínky.
Příprava a použití
- 20 g čerstvé, nakrájené mrkve, potřené šalvějí a měsíčkem, každý po 5 g.
- Směs se nalije sklenicí vroucí vody, trvá 15 minut, zfiltruje se.
- Do hotového nálevu se přidá 10 ml jablečného octa a stejné množství jablečné šťávy.
- Po smíchání se produkt nanese na vatový tampon a po umytí se otírá do pokožky.
Antibakteriální činidlo
Zvláštnosti. Používá se k odstranění mastného lesku. Čistí mastnou a smíšenou pleť, předchází akné.
Příprava a použití
- 10 g čerstvé mrkve se nalije sklenicí vroucí vody, nechá se 15 minut a poté se přefiltruje.
- Do infuze se přidá 10 ml vodky a mrkvové šťávy.
- Do směsi se zavedou 2 g práškové kyseliny salicylové, poté se výsledný roztok důkladně protřepe.
- Dvakrát denně otírejte vyčištěnou pleť.
Kosmetické přípravky na bázi mrkve chrání pokožku před ultrafialovým zářením. Děje se tak díky obsahu vitamínu A, který je součástí výtažků ze zelených rostlin.
Vlastnosti použití při vaření
Dříve byly mrkvové vršky používány pro kulinářské účely mnohem více. V moderní kuchyni se tato zeleň používá jen zřídka spolu s petrželkou a koprem. I když touha vrátit se k nejpřirozenější výživě postupně zvyšuje oblibu produktu. Může být zaveden do složení studeného a teplého občerstvení, polévek, salátů. Pokrmům tak dodáte nejen zajímavé chuťové kvality, ale také výrazně zvýšíte jejich zdravotní přínos.
Před přidáním do salátů se vrcholy nechají 10-15 minut ve vroucí vodě. To eliminuje hořkost, výrazně změkčuje strukturu zeleně.
Pšeničná obilovina
Zvláštnosti. Může to být chutné a zdravé hlavní jídlo. Pokud do jeho složení zavedete vejce, smažené mleté maso nebo drcená játra, získáte neobvyklou náplň pro koláče.
- rýžové krupice – 100 g;
- proso krupice – 100 g;
- pšeničná krupice – 100 g;
- mrkev vrcholy – 200 g;
- máslo – jedna polévková lžíce.
- Pšenici, rýži, jáhly vařte až do úplného uvaření.
- Vršky se zalijí vroucí vodou, nasekají se nožem.
- Smíchejte s horkými obilovinami, přidejte sůl podle chuti a máslo.
Nádivka na palačinky
Zvláštnosti. Ideální pro plnění obálek složených z tenkých palačinek.
- mrkev vrcholy – 100 g;
- zelená cibule – 50 g;
- zelenina – 50 g;
- vejce je jedna věc.
- Jemně nakrájejte mrkev, zelenou cibulku, kopr, petržel, rychle smažte na pánvi v malém množství rostlinného oleje.
- Zelenou směs smícháme s nastrouhaným vařeným vejcem.
Malé množství sušených nebo mražených natě se přidává do polévek a jiných prvních jídel. S čerstvými bylinkami můžete nakládat rajčata, okurky, kysané zelí.
Terapie s mrkví, stejně jako její použití s jídlem, je zakázána v přítomnosti peptického vředu žaludku a dvanáctníku. Mezi kontraindikace mrkvových natě patří také zvýšená kyselost žaludku a také poruchy slinivky břišní. Ke škodám při konzumaci může dojít kvůli obsahu dusičnanů ve svršcích, proto je třeba použít suroviny známého původu a namočit do vody.
Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu TelegramTatmedia
To nejzajímavější na našich sociálních sítích
mrkvové vršky
Mrkvové natě jsou jemné, s příjemnou, jedinečnou vůní. Díky této chuti může být úspěšný v salátech. Pokud ale vařené brambory posypete nakrájenými natěmi, budete příjemně překvapeni neobvyklou chutí.
Pokud zavaříte mrkvové vršky, získáte příjemné odvary, které zvýrazňují chuť polévek, a samotnou uvařenou zeleninu pak lze s úspěchem použít do pyré a jako náplň do koláčů a placiček.
Z mrkvových vršků připravíte tukový dresink (omáčka): vršky opláchněte, osušte, smíchejte s máslem, vložte do skleněné nádoby a uložte do lednice. Tuto omáčku můžete podávat i s mléčnými jídly.
Nať lze usušit a následně uvařit jako čaj. Tento čaj je vhodný pro pacienty s hypertenzí. Čaj z natě mrkve díky přítomnosti vitamínu C (a je ho v naťech více než v mrkvi samotné) posiluje imunitní systém.
Obecně platí, že každá hospodyňka sama přijde na to, do jakého jídla přidat mrkvové natě, případně je použije jako lék.
— Mrkvové natě regulují metabolismus sacharidů, aktivují intracelulární redoxní procesy a mají protizánětlivé a antiseptické vlastnosti. Podporuje sekreci mléka u kojících žen.
— Zvyšuje tvorbu žluči, to znamená, že čistí tělo od toxinů.
— K léčbě nemocí žil a cév se z natě připravuje odvar: dvě polévkové lžíce nakrájených mrkvových natě zalijte dvěma sklenicemi vroucí vody, nechte přes noc, vypijte ráno půl sklenice, pak třetinu sklenice odpoledne a třetina sklenice večer, průběh léčby je tři měsíce.
— Na hemeroidy vařit vršky z mrkve, pít jako čaj, jednu sklenici denně. Průběh léčby je měsíc.
— Při prostatitidě si každý večer udělejte obklady na podbřišek z rozmačkaných vršků mrkve.
— Při cystitidě: jednu polévkovou lžíci sušených mrkvových naťů zalít sklenicí vroucí vody, zabalit, nechat hodinu působit, pít během dne ve dvou dávkách půl hodiny před jídlem.
— Při urolitiáze: jednu polévkovou lžíci sušených mrkvových naťů zalijeme sklenicí vroucí vody, necháme osm hodin, pětkrát denně vypijeme čtvrt sklenice teplé před jídlem. Průběh léčby je sedm měsíců.
— Mrkvové vršky mohou výrazně zlepšit vidění, a je jedno, zda jde o dalekozrakost nebo krátkozrakost. Mnoha lidem se podaří brýlí zcela zbavit.
— Na děložní myomy pomohou mrkvové natě: jednu polévkovou lžíci mrkvových naťů (čerstvých nebo sušených) zalijte sklenicí vroucí vody, nechte půl hodiny odstát, vypijte ve dvou dávkách.
— Draslík obsažený v natě mrkve zabraňuje srdečním chorobám a pomáhá vyrovnat se s hypoxií – pocitem nedostatku vzduchu.
— Pokud si vlasy po umytí pokaždé opláchnete nálevem z natě mrkve, zlepší se jejich růst a vzhled. Recept: dvě až tři polévkové lžíce suchých natě zalijte půl litrem vroucí vody, nechte dvě až tři hodiny působit. Před propláchnutím nálev zahřejte, dokud není teplý. Po opláchnutí vlasy neotírejte, ale nechte je samy uschnout.
— Chlorofyl, který se hojně vyskytuje v natě mrkve, je druh sorbentu, který čistí krev a lymfatické uzliny od toxinů.
— Mrkvové natě obsahují selen, silný přírodní antioxidant, který má pozitivní vliv na štítnou žlázu a reprodukční funkci a zastavuje předčasné stárnutí. Mimochodem, selen obsažený v mrkvových vršcích je tělem stoprocentně absorbován, má stimulační účinek na metabolismus, čistí pokožku a také reguluje syntézu hormonů.
— Vědci tvrdí, že jedna snítka mrkve denně může pokrýt potřebu provitamínu v těle.
A, stejně jako ve vitamínech B. Pro zlepšení chuti a přeměnu retinolu do stabilní formy se vršky před použitím uchovávají ve vroucí vodě.
— Kombinace selenu a zinku v mrkvových topech je pro muže nesmírně důležitá. Mrkvové natě zlepšují potenci, pomáhají udržovat sexuální aktivitu a reprodukční funkce až do vysokého věku.
— Na popáleniny, omrzliny, rány, vředy, proleženiny pomáhá obklad z mrkvových vršků: nakrájejte čerstvě natrhané vršky mrkve, rozdrťte v hmoždíři, dokud nepustí šťávu, pak rozetřete na kousek gázy a přiložte na bolavé místo.
Varování!
Mrkvové natě jsou zakázány při peptických vředech žaludku a dvanáctníku, dále při zvýšené kyselosti žaludku a poruchách slinivky břišní. Ke škodám z konzumace může dojít kvůli obsahu dusičnanů ve vršcích, proto je třeba použít suroviny známého původu a namočit je ve vodě.
Foto pixabay.com
Řepy z řepy
Řepné natě se odedávna používají k přípravě salátů, polévek, řízků, omelet, náplní do koláčů, zelňaček a dalších chutných a zdravých jídel. Listy a řapíky řepy lze konzumovat od časného jara do pozdního podzimu.
— Řepné natě obsahují více vitamínů než samotná kořenová zelenina, takže vyhození natě znamená vyčerpání vašeho jídelníčku.
— Pokrmy z řepných naťů jsou prospěšné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami, anémií, cukrovkou a problémy se štítnou žlázou.
— Při bolestech hlavy nasekejte listy řepy a přiložte na čelo. Za půl hodiny dojde ke zlepšení. Užitečné je také přikládání rozdrcených listů řepy na bolavé oči.
– Při zácpě zalijte jednu polévkovou lžíci nakrájených řepných natě jednou sklenicí vroucí vody, nechte půl hodiny, sceďte, nálev popíjejte několikrát denně, čtvrt sklenice.
— Na popraskanou kůži dobře pomáhá odvar z řepných natě jako obklad.
— Řepné natě obsahují látky, které aktivují krvetvorbu a regulují látkovou výměnu.
— Vitamin U, užívaný při léčbě žaludečních a dvanácterníkových vředů a chronické gastritidy, najdeme také v řepných natě.
— Řepné natě obsahují látky, které pomáhají zlepšovat zdraví jater.
— Řepné vršky jsou také považovány za jeden z nejlepších prostředků proti stárnutí.
— Studie prokázaly, že řepné natě působí protinádorově. Saláty a polévky z červené řepy proto musí být zařazeny do jídelníčku při léčbě a prevenci rakoviny.
— Řepné natě obsahují velmi silný antioxidant betain, který snižuje krevní tlak při hypertenzi a odstraňuje špatný cholesterol.
— Diabetici by měli věnovat pozornost řepným vrškům, protože posilují nejmenší cévy – kapiláry, o kterých je známo, že se při cukrovce ničí. Kromě toho vitamín P, který se nachází v řepných natě, zvyšuje elasticitu cév a chrání před sklerózou a vnitřním krvácením.
— Při obezitě pomůže nálev z řepných natě: dvě polévkové lžíce nasekaných čerstvých řepných listů zalijte jednou sklenicí vroucí vody, nechte dvě hodiny působit, popíjejte během dne před jídlem. Doba léčby je jeden měsíc. Nálev dokonale stimuluje metabolismus a snižuje vstřebávání přebytečného tuku.
Foto pixabay.com
vršky tuřínu
Tuřín je svým složením podobný čínskému zelí, které je ceněno pro úspěšnou kombinaci všech životně důležitých vitamínů a minerálů.
Francouzští vědci radí: „Do salátu nezapomeňte přidat tuřín, tuřín a rutabaga. Mají hodně vápníku.” Proto jsou tuříny velmi užitečné pro ženy po čtyřicítce jako prevence osteoporózy. Mimochodem, v tuřínových natě je více vápníku než v mléce!
Při paradentóze pomůže výplach nálevem z tuřínu: jednu polévkovou lžíci nasekaných čerstvých listů zalijte jednou sklenicí vroucí vody, nechte půl hodiny působit.
Tuřín je vynikající sedativum. Tuřín má také vynikající močopudný účinek, pomáhá v boji proti chudokrevnosti, artritidě, je užitečný při onemocněních jater, očí, žlučníku, infekcích či jiných kožních onemocněních.
Pokud se rozhodnete ochutnat tuřín, ucítíte pikantní, velmi jemnou chuť, která se perfektně hodí k rybím a masitým pokrmům. Z naťů můžete dělat saláty, přidávat je do polévek a omáček spolu s celerem a dalším kořením.
Foto pixabay.com
Křenové listy
Listy křenu si perfektně poradí s rolí hořčičných náplastí, pokud jste nachladili na chalupě nebo se zhoršila bronchitida, nebo vás bolí kříže: namažte pokožku krémem nebo rostlinným olejem (aby nedošlo k popálení), aplikujte listy křenu, držte 20 minut, odstraňte, zabalte. Funguje lépe než hořčičné náplasti z obchodu!
Foto pixabay.com
Pozornost! Nať brambor a rajčat obsahují hodně solaninu, jedu, který se hromadí v zeleni rostlin z čeledi hluchavkovitých (mezi ně patří brambory a rajčata).
Dezerty byly vyrobeny z ředkviček. Velmi voňavé a zdravé. Smíchali med s drcenými vršky, nechali týden v lednici a pak podávali s plackami.
Připravila Irina Danilova, Archangelsk
Před použitím našich rad se poraďte se svým lékařem. Nepoužívejte samoléčbu. Informace jsou pouze orientační.
Upozorňujeme, že hrubost a urážky jsou v komentářích zakázány. Komentátor nese plnou nezávislou odpovědnost za obsah svého komentáře.
