Jahody a lesní jahody patří do stejného rodu, ale nazývají se odlišně. Jaké jsou nám tyto rostliny známé?
Co jsou jahody?
Plody a listy jahodníku Nejběžnější je lesní jahoda. To je to, co jsme zvyklí sbírat na okrajích lesa. Jedná se o bylinnou rostlinu s přímou lodyhou, hustě pýřité s chlupy, s vejčitě kosočtvercovými, hrubě zubatými listy na dlouhých řapících, s dlouhým oddenkem, z něhož vybíhají plazivé, kořenící výhony. Květy jahodníku jsou oboupohlavné, bílé v corymbosovém květenství. Plody jsou podlouhlé, vejčité, kuželovité, jasně červené, nepravé, nesoucí na povrchu četné suché nažky. Kvete v květnu-červnu. Plody dozrávají v červnu až červenci.
Co jsou jahody?
Jahody neboli pižmové jahody dostaly své jméno pro své specifické aroma. Začali mu říkat jahoda kvůli tvaru bobulí, připomínajících malé uzliny. Pižmové jahody rostou divoce v jižních oblastech Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu a Střední Asie. V přírodě je to dvoudomá rostlina: samčí a samičí květy se nacházejí na různých keřích a bobule se tvoří pouze na samičích vzorcích. Na rozdíl od zahradních jahod má světle zelené, silně zvlněné listy a květní stonky rostou výše než listy. Bobule jahod jsou mnohem menší než u zahradních jahod, ale o něco větší než u lesních jahod. Jsou sladké, s výraznou vůní a mohou mít červenou, růžovou a dokonce i fialovou barvu.Jahody a jahody patří do stejného rodu Fragaria L. z čeledi Rosaceae. Existuje asi 50 druhů, rozšířených v Evropě, Asii a Americe. Nejběžnější: jahody lesní (F. vesca L.) – ty jsme zvyklí sbírat na okrajích lesa, jahody zelené, nebo jahody polovičaté (F. viridis) – lidově jahody, pižmové jahody ( F. moschata) – to, co nyní používáme, nazýváme jahody, jahody virginské (F. virginiana), jahody chilské (F. chiloensis).
Trocha historie
Jahody s bílými květy Jahody byly poprvé zavedeny do pěstování ve Francii ve 14. století a byly pěstovány pouze jako okrasná rostlina. V 15.–16. století se začal pěstovat v zahradách a parcích v Evropě. A o dvě století později se objevila rostlina, která se nyní pěstuje v našich zahradách, zvaná jahody. Jahody s růžovými květy K vytvoření našich obvyklých zahradních jahod došlo ve Francii v 17. století. Jahody virginské byly jako první přivezeny do Evropy z Ameriky ze státu Virginia, který byl vysazen ve Versailles. Jedná se o velkou rostlinu se sladkokyselými, aromatickými šarlatovými bobulemi. Byly jeden a půl až dvakrát větší než lesní jahody, ale nebyly tak chutné. Do Evropy se chilské jahody dostaly až na počátku 18. století. Přivezl ji francouzský důstojník Amédée Frezier, který byl na vojenské misi v Chile. Upozornil na neobvyklý druh jahod, které místní rolníci pěstovali. Rostlina měla zaoblené listy a velké bobule velikosti ořechu nebo malého slepičího vejce se silnými výhonky. Ale chuť bobulí byla horší než u obyčejných lesních jahod. Amédée Frezier jej darovala Královské botanické zahradě v Paříži. Odtud se chilské jahody dostaly k francouzskému botanikovi Antoine Duchesne, který byl v té době považován za předního odborníka na rod Fragaria v celé Evropě. Vedle jahod virginských byly vysazeny keře jahodníku chilského. Předpokládá se, že došlo k náhodnému opylení a vznikl hybrid, kterému se později říkalo jahodník zahradní, případně jahodník ananasový. Jako první si získala oblibu velkoplodá anglická odrůda ‘Victoria’, pojmenovaná po anglické královně.
Kdy se v Rusku objevily jahody?
Úroda jahod byla přivezena do Ruska na konci 17. století a vysazena v zahradě cara Alexeje Michajloviče v Izmailovu u Moskvy. V jedné staré lékařské knize bylo napsáno: „Voda z jahod je příjemná ráno a večer, když se smíchá s nápojem, otevírá dýchací žíly, posiluje srdce a dodává sílu.“ Jeho plody obsahují látky prospěšné lidskému organismu: vitamín C, karoten, silice a stopové prvky: měď, mangan, chrom, kyseliny (jablečná, citrónová, salicylová), třísloviny. Je zde zejména hodně železa, které se nachází v semenech. Listy rostliny jsou bohaté na vitamín C a třísloviny. Připravují se z nich nejrůznější léčivé nálevy a odvary.Materiál byl publikován v časopise „In the World of Plants“v-mire-rasteniy.ru/
