Home / Novinky / Knyazhenika – královská bobule Zveřejněno: 25. září 2015 Komentáře: 0 Zobrazení: 5 368
V přírodní rezervaci Bureinsky roste poměrně značné množství rostlin, jejichž plody s oblibou konzumují jak lidé, tak divoká zvířata a ptáci: brusinky, borůvky, moruše, maliny, červený rybíz, ale snad nejchutnější je princezna. Možná dostal tak vysoké jméno pro svou úžasnou chuť a vůni. Podle jiné verze se tato rostlina nazývá tak, protože na královském dvoře to byly její bobule, které preferovaly knížecí děti. Knyazhenika se také nazývá malina, protože roste na vlhkých mýtinách a loukách. Na Dálném východě, na Kamčatce, na Sibiři a v severních oblastech evropské části Ruska se princezna nazývá jinak: princezna, mamura, Khokhlyanka, poledne, mechová malina.
Knyazhenika je nejchutnější a aromatické severní bobule, krásná a zdravá vytrvalá nízká bylina. Listy jsou podobné listům jahodníku. Květy jsou krásné, tmavě růžové. Ovoce připomíná malinu a má příjemnou vůni a chuť po ananasu.
Plody princezen se jedí nejen čerstvé, ale vyrábí se z nich marmelády, ovocné nápoje, víno, vyrábí se džemy a kompoty a lisuje se z nich šťáva. Džem z princezny s příchutí ananasu a broskve, velmi voňavý a chutný. Mladé listy se suší na slunci a vaří se z nich čaj, na čaj lze použít i sušené bobule. Pokud k listům princezny přidáte listy rybízu a Ivan čaj, čaj má velmi originální chuť. Principe juice dodává vitalitu, uhasí žízeň a pomáhá snižovat teplotu. Princeznu můžete pěstovat i na zahradních pozemcích, jen je potřeba jí vytvořit podmínky blízké jejímu přirozenému prostředí.
