Výhody pohanky jsou nepopiratelné. Kolosální množství užitečných látek obsažených v této obilnině promění pohankový med ve zdravou a chutnou pochoutku. Pohanka začíná kvést od začátku léta a včely jsou pracovně vytížené až do samého konce července. Teplé letní počasí přeje pracovitému hmyzu v získávání voňavého pylu. A včelaři se snaží úly přesunout blíže ke kvetoucím pohankovým polím.
Od dob Kyjevské Rusi je Rusko největším dodavatelem pohankového medu. Nyní jsou uznávány přední pozice ve vývozu tohoto včelařského produktu: Ukrajina, Francie, Kazachstán, Řecko, Čína a Austrálie. V některých regionech Ruské federace však stále ctí včelařské tradice a vyrábějí tento druh medu.
Bohaté a omamné aroma medu z květů pohanky si jen těžko spletete s jiným.
Jasná, mnohostranná chuť je sladká i hořká, zanechává mírné pálení v krku a dlouhou, bohatou dochuť.
Tato květinová pochoutka má mnohem tmavší barvu než jiné druhy medu. Tento odstín je způsoben vysokým obsahem minerálních látek v tomto včelím nektaru. Teprve když pohankový med zkrystalizuje, získá světlejší odstín. Krystaly připomínají zrnka cukru.
Složení produktu
Pohankový med, jehož blahodárné vlastnosti jsou známy všem fanouškům včelích produktů. Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, které jsou pro lidský organismus nezbytné. Jeho vlastnosti jsou mnohem lepší než všechny známé odrůdy. Obsahuje 36,75 % glukózy a 40,29 % levulózy a ještě vyšší procento železa než lípa nebo akát. S relativně nízkým obsahem kalorií obsahuje pohankový med poměrně hodně sacharidů a bílkovin.
Detailní složení pohankového medu:
— vitamíny: B1, B2, B9, B3, B6, PP, H, C;
— minerální látky: zinek, fluor, měď, mangan, železo, fosfor, sodík, hořčík, vápník, draslík, síra, kobalt, jód;
100 gramů medu obsahuje méně než 10 g bílkovin, 80 g sacharidů a ani kapku tuku. A jedna čajová lžička pamlsku obsahuje méně než 40 kalorií.
Blahodárné léčivé a posilující vlastnosti
Med díky svému bohatému složení působí blahodárně na organismus. Ne nadarmo se produktu říká přírodní léčitel. Doporučuje se koupit pohankový med lidem s následujícími patologiemi:
— onemocnění krve (chudokrevnost, anémie atd.) normalizuje složení krve a zvyšuje hemoglobin díky obsahu železa a aminokyselin;
— patologické stavy trávicího traktu (zklidňuje a zmírňuje záněty sliznic v důsledku gastritidy, žaludečních vředů, gastrointestinální dysfunkce atd. Zlepšuje vstřebávání potřebných látek a účinně bojuje proti dysbióze);
— dystrofie (pomáhá při nabírání tělesné hmotnosti);
– obezita (v malých dávkách urychluje metabolismus a zlepšuje metabolické funkce v těle);
– snížená imunita (produkt bohatý na mikroelementy a vitamíny pomáhá posilovat imunitní systém a zvyšovat vitalitu);
— hypertenze (účinně snižuje krevní tlak na normální hodnotu a zvyšuje účinek antihypertenziv);
— patologie urogenitálního systému;
— patologie srdce a cév (ovlivňuje činnost srdečního svalu, obnovuje elasticitu cév a zpevňuje jejich stěny. Rychlé sacharidy se okamžitě vstřebávají do krve);
— těhotenství (pomáhá udržovat tělo v dobré kondici);
— vystavení radiaci (pomáhá neutralizovat škodlivé radioaktivní záření);
– nachlazení a virové infekce (doporučuje se užívat během chřipky a ARVI, stejně jako pro zotavení po nemocech);
— nervové poruchy (má relaxační účinek na nervový systém, zmírňuje úzkost);
– stres a nespavost (užívání trochu před spaním může stabilizovat spánek a zmírnit nervové vzrušení);
– bolest v krku (snižuje bolest a zmírňuje podráždění hrtanu, zastavuje vývoj onemocnění);
— stomatitida (zabíjí patogenní flóru na ústní sliznici);
– diabetes mellitus (s mírou může nahradit sladkosti a cukr).
Kromě výše uvedeného má pohankový med antiseptické a antimikrobiální vlastnosti, díky čemuž je nepostradatelný pro hojení ran a zmírnění zánětů kůže. Je také výborným antioxidantem, účinně bojuje proti stárnutí organismu.
Pohankový med je nepostradatelný při různých kosmetických ošetřeních:
— čištění pokožky obličeje od akné (pravidelně si omývejte obličej „medovou vodou“. Pro přípravu rozpusťte 2 polévkové lžíce medu ve 3 litrech převařené vody);
– zpevnění a obnova vlasů (sušlehejte 2 lžíce se 2 lžícemi olivového oleje a lžící koňaku. Naneste na vlasy, zakryjte přilnavou fólií, izolujte a nechte přes noc);
– ošetření celulitidy a dodání pružnosti tělu (naneste malé množství na dlaně, přitiskněte je pevně k části těla v „pomerančové kůře“, poté ruce prudce odtrhněte a přesuňte na další oblast kůže);
— prodloužení mládí (pravidelně jíst jídlo a provádět vnější kosmetické procedury);
– změkčení pokožky rukou (smíchejte s 200 ml teplé vody 20 ml čpavku, 3 lžíce glycerinu a 20 g pohankového medu. Nanášejte denně na pokožku krouživými pohyby).
Kontraindikace a omezení použití
I přípravek s léčivými účinky má kontraindikace. Proto, než si koupíte pohankový med, musíte se s nimi seznámit. A x není tolik:
Můžete bezpečně používat pohankový med, jehož prospěšné vlastnosti jsou popsány výše, ale je důležité dodržovat umírněnost. Pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete bezpečně začít léčit své tělo pomocí pohankové pochoutky.
Pohankový med při vaření
Aby konzumace medu přinesla jak výhody, tak nezapomenutelný chuťový vjem, doporučují kulinářští specialisté jeho kombinaci podle následujících bodů:
– s hruškami, jablky, malinami, rybízem;
– s mlékem, tvarohem, sýrem;
– s drůbežím masem;
— se sušeným ovocem a ořechy (jakýmikoli);
— s ovocnými nápoji, čaji a sbitenem;
– jako přísada do salátové zálivky.
Recepty zdraví
Některé přírodní produkty vám pomohou plně si uvědomit terapeutické vlastnosti medu. Zde jsou nejběžnější kombinace:
– Smíchejte 2 díly medu s dílem citronové šťávy a trochu zahřejte. Užívejte pro zvýšení odolnosti organismu během chladného počasí a chřipkových epidemií;
– Rozdrťte 0.5 kg medu, 0.5 kg lískových ořechů, 1.3 kg vlašských ořechů a rozmixujte do hladka. Uchovávejte na chladném místě Užívejte při nedostatku vitamínů a nízkém hemoglobinu;
— rozmíchejte 1 polévkovou lžíci pohankového medu v šálku teplého mléka;
Jak si vybrat pravý pohankový med
V první řadě je to vůně, která se nedá zfalšovat. Pak – chuť s jedinečným peřím v hrdle a lahodnou dochutí. Na povrchu medu by neměl být bílý povlak – mohlo by jít o kvašení. Pokud je vše, jak má být, ale vyvstanou pochybnosti, můžete prodejce požádat o certifikát kvality.
Zakoupením pohankového medu a jeho každodenním užíváním v přijatelných dávkách se můžete dožít vysokého věku při zachování svého zdraví.
© 2010-2022 Medoveya – internetový obchod včelích produktů. Kupte si med ve velkém, sklizeň 2022
Stránka používá soubory cookie a další podobné technologie. Pokud po přečtení této zprávy zůstanete na našich webových stránkách, znamená to, že nevznášíte námitky proti používání těchto technologií a zpracování osobních údajů.
Pohankový med je výživný a léčivý produkt, který dávají včely, které sbírají nektar z květů pohanky.
Pohanka má drobné květy. To znamená, že včely, které produkují tento druh medu, musí tvrdě pracovat, aby nasbíraly dostatek nektaru.
Vlastnosti přírodního produktu z pohanky
Vzhledově mívá tento druh medu tmavě hnědý, téměř černý nádech. Prezentovaný produkt se vyznačuje dřevitou vůní a mírnou sladkostí. Mimochodem, chuť je kyselá a hořká.
Proces krystalizace medu získaného z pohanky je poměrně pomalý a produkt po něm získává hrubozrnnou strukturu.
Zajímavé vědět! Krystalizovaný produkt v nádobě není zárukou, že nebyl vystaven teplu. Proces krystalizace nastává také po zahřátí, ale pomaleji.
Pohankový lék
Prezentovaný druh medu si vysloužil titul jednoho z nejléčivějších produktů. Má vyšší obsah makro-, mikroprvků, ale i antioxidantů a polyfenolů. Obsahuje asi 20 aminokyselin, které mají klíčový význam v procesu látkové výměny.
Vzhledem k obsahu obrovského množství železa a různých vitamínů je tento typ prostě nepostradatelný v boji proti anémii z nedostatku železa a nedostatku vitamínů.
Díky každodennímu užívání medu dochází v těle ke zvýšení hladiny antioxidantů, předchází se rozvoji aterosklerózy.
Med může být skvělou alternativou cukru nebo javorového sirupu. Je však třeba vzít v úvahu, že by se nemělo zahřívat více než 60 stupňů.
Výrobek z pohanky prospěje zejména těhotným ženám, dětem a starším lidem, protože má tendenci posilovat imunitní systém, zlepšovat odolnost vůči různým onemocněním těla a také podporuje aktivaci metabolických procesů.
Díky množství obsažených antioxidantů je med výbornou zbraní v boji proti nádorům, ale i srdečním chorobám. Kromě toho je sladkost pohanky vybavena následujícími vlastnostmi:
- má protizánětlivé vlastnosti;
- posiluje cévní stěny;
- pomáhá posilovat stěny kapilár;
- minimalizuje pravděpodobnost zvýšení tlaku;
- zabraňuje mrtvici;
- působí jako prevence srdečních chorob;
- zmírňuje anemii;
- zlepšuje hematopoézu;
- léčí svaly;
- pomáhá vyčistit krev;
- posiluje nervový systém;
- zmírňuje popáleniny, rány a vředy;
- maximalizuje hladiny hemoglobinu;
- zlepšuje stav při plicní insuficienci;
- má detoxikační účinek na játra;
- pomáhá zbavit se nemoci z ozáření;
- normalizuje kyselost žaludku.
Je to legrace! „Yogawahi“ je název pro med schopnost proniknout do nejhlubších tkání našeho těla. V kombinaci s dalšími rostlinnými přípravky výrazně zlepšuje jejich léčivé vlastnosti.
Pohanková sladkost – hlídající vaši krásu a zdraví
Mezi hlavní přednosti pohankového produktu patří jeho použití jako výborného tlumiče kašle. Ve srovnání s farmaceutickými přípravky se takový lék vyznačuje mnohem větší účinností a bezpečností.
Pohankovou pochoutku mohou pít dospělí i děti – lžičku před usnutím.
Není žádným tajemstvím, že med je schopen převzít vlastnosti rostlin, ze kterých je sbírán. Studie potvrzují, že extrakt z pohanky může snížit hladinu cukru v krvi o téměř 20 %. Pohanka se tak může stát doplňkem stravy pro lidi, kteří trpí cukrovkou a může být použita v boji proti této nemoci.
Pohankový med si získal obrovskou popularitu v oblasti kosmetologie. A není divu, protože slouží jako vynikající ochrana proti stárnutí, je obdařen schopností exfoliovat a čistit pokožku a má také silný antibakteriální účinek.
Stojí za zmínku, že tento nástroj je nejvhodnější pro suchou a citlivou pokožku a bude skvělým řešením pro zimní péči.
Kdo je kontraindikován pohanková pochoutka
Vzhledem k tomu, že produkt z pohanky je alergen, jeho použití a použití jako externího činidla by mělo začít s malými dávkami. Pohankový med navíc nepůsobí nejlépe na zubní sklovinu.
Mezi kontraindikace pro jeho použití patří:
- přítomnost krevních sraženin;
- přítomnost alergie na pyl této rostliny;
- přítomnost alergie na včelí medonosné enzymy.
Kromě toho, pokud byl med sbírán z polí, kde se používají chemikálie, použití takového produktu se důrazně nedoporučuje.
Kontrolujeme přirozenost
Pohankový med musí mít jistě tmavý odstín. Pokud je světlo, znamená to, že si včely vybraly jiné rostliny. Samotný produkt je v tomto případě zředěný, což postrádá výše popsané užitečné vlastnosti.
Přirozenost produktu je potvrzena:
- hustá konzistence;
- pomalé rozpouštění v kapalinách;
- sklon ke krystalizaci;
- neschopnost barvit oblečení;
- když přijde do styku s chlebem, pravý med jej ztvrdne;
- sklon k pálení.
Důležité! Při prvním nákupu pohankové pochoutky byste se neměli rozhodnout pro příliš velkou nádobu. Tento produkt má zvláštní chuť a ne každému se líbí.
Stojí za zmínku, že bezohlední prodejci přidávají do medu škrob, aby dodali extra váhu. To lze zkontrolovat zředěním lžíce medu ve vodě a mícháním a poté přidáním několika kapek jódu. Pokud hmota zmodrá, smíchá se med se škrobem.
