Přírodní, zdravá strava je zdrojem stopových prvků a vitamínů nezbytných pro člověka. Ředkev během těhotenství pomáhá vyrovnat se s určitými nemocemi a nasytit tělo užitečnými látkami. Musí se používat opatrně, aby nedošlo k poškození dítěte.
Obecná charakteristika
Na pultech obchodů je bílá, zelená a černá ředkev. Jiným způsobem se nazývá daikon, japonská ředkev. Ve skutečnosti se jedná o všechny odrůdy jedné rostliny.
Ředkev je ceněna především pro své léčivé vlastnosti. A to vše díky vysokému obsahu esenciálních olejů. Plody obsahují asi 6 % cukrů, ale mají hořkou chuť. Složení dále obsahuje: vitamíny K, C, B9, A, tuky, bílkoviny, vlákninu, sodík, zinek, vápník, železo, draslík, fosfor, hořčík. Enzymy, fytoncidy, přírodní antibiotika jsou přítomny ve velkém množství. Všechny prvky jsou dokonale vyvážené a dokonale absorbované lidským tělem.
Ředkev během těhotenství
Plody jsou bohaté na vitamín C, který působí jako antioxidant. Chrání tkáně před poškozením a normalizuje imunitní systém, napomáhá vstřebávání železa.
Jaké další cenné prvky existují:
- Kyselina listová. Zvláště užitečné v časném těhotenství. Přispívá ke správné tvorbě neurální trubice.
- Zinek. Podílí se na tvorbě nervové soustavy a normálním vývoji mozku.
- Vitamíny skupiny B. Mají velký význam pro nitroděložní růst dítěte.
- Fosfor, vápník. Posílit kostní tkáň.
Ředkvičky mají nízký obsah kalorií. Zařazením do jídelníčku bude pro ženu snazší kontrolovat svou váhu. 3. trimestr je obzvláště těžké snášet kvůli přibrané hmotnosti. Výrobky s minimálním množstvím tuku jen prospějí.
Z řepíku se připravuje účinný lék proti kašli. Pomáhá vyrovnat se s bolestmi v krku, zvyšuje odolnost organismu. Doporučuje se při suchém kašli.
Černá ředkvička
Toto ovoce má jasně pepřovou chuť. Čerstvá šťáva je účinná při zánětech v tlustém střevě, s cholelitiázou. Snižuje cholesterol, pomáhá čistit sliznice, bojuje proti chřipce a nachlazení. Černá ředkev se také používá při vaření: dušená, smažená, dušená, konzumovaná syrová. Mladé výhonky se také přidávají do pokrmů. V důsledku zpracování se plody stávají chutnějšími.
Během těhotenství by měl být produkt konzumován opatrně. Kromě zjevných výhod může přinést značné škody. Je to všechno o esenciálních olejích. Vyvolávají zvýšený tonus dělohy, což často vede k potratu. Tento účinek je zvláště nebezpečný ve 2. trimestru. Dítě v tomto období rychle roste a vyvíjí silný tlak na stěny dělohy.
Jezte malé množství ředkviček. Při tepelné úpravě se éterické oleje odpařují. V této formě je produkt zcela bezpečný.
Zelená ředkvička
Zelenina obsahuje relativně malé množství éterických olejů. V těhotenství je bezpečnější jíst takovou ředkvičku. Pokud není zvýšený tonus dělohy, lze ji konzumovat i syrovou.
- Obsahuje hodně vlákniny. Ulevuje od zácpy, která často trápí těhotné ženy.
- Obsahuje vitamín C a antioxidanty. Pomozte v boji proti virovým onemocněním.
- Odstraňuje toxiny, čistí játra.
- Normalizuje krevní tlak.
- Působí močopudně, čistí ledviny.
Zelená ředkev s medem se používá jako lék při nachlazení. V kořenové plodině musíte udělat prohlubeň, dát tam med a nechat ho vařit. Vzniklá šťáva je výborným lékem na silný kašel.
Ze zelené ředkve se připravuje lahodný zdravý salát. Chcete-li to provést, oloupejte ovoce, nakrájejte na kousky. Necháme pár hodin v osolené studené vodě. Esenciální oleje tak v produktu vůbec nezůstanou. Vypusťte vodu, přidejte rostlinný olej nebo zakysanou smetanu. Salát připraven.
Bílá ředkvička
Tento druh kořenové plodiny je považován za nejbezpečnější pro těhotné ženy. Ve složení nejsou prakticky žádné éterické oleje. Jiným způsobem se taková ředkev nazývá daikon. Tvarem připomíná mrkev. Má jemnou, osvěžující chuť. Používá se především k přípravě různých salátů.
Když je daikon tak zdravý, dá se jíst ve velkém množství? Kromě výhod může produkt také způsobit potíže ve formě střevních nevolností, plynatosti.
- antibakteriální, antivirové;
- antioxidant;
- odstraňuje toxiny;
- normalizuje trávení a funkci ledvin;
- odstraňuje kožní problémy (ekzémy, akné).
Těhotným ženám se doporučuje vařit saláty z daikonu. Abyste získali všechny jeho výhody, musíte dodržovat některá pravidla. Před jídlem by měl být hotový pokrm vyluhován po dobu 20-30 minut. Při dlouhém skladování zelenina ztrácí své vlastnosti. Mělo by se sníst ihned po nákupu.
Největší množství živin se nachází v drobném a mladém ovoci. Ředkvičky nelze skladovat společně s natě. Pokud jste si ji koupili v obchodě v této podobě, pak když přijdete domů, nezapomeňte odříznout listy. V opačném případě prospěšné látky přejdou do vrcholků a ovoce rychle zavadne.
Bezpečnostní opatření a kontraindikace
Jako každá jiná zelenina může i ředkev obsahovat různé mikroby, které na ni spadly z půdy. Způsobují rozvoj infekčních onemocnění, které jsou doprovázeny dehydratací a horečkou. Tento stav nepříznivě ovlivňuje zdraví dítěte. Ve vzácných případech vede k potratu a smrti plodu.
Chcete-li se chránit, dodržujte několik jednoduchých pravidel:
- Zeleninu důkladně očistěte a omyjte. Nejezte je bez předběžné úpravy. Použijte k tomu speciální tvrdý kartáč.
- Před přípravou salátu z ředkvičky zalijte vroucí vodou nebo spaříte. Tím zabijete většinu bakterií.
- Pokud při krájení použijete prkénko, před krájením jiné zeleniny ho dobře umyjte.
Základní opatření vám umožní jíst zdravé potraviny bez poškození těla. Pokud máte nějaké pochybnosti o prospěšnosti ředkvičky, poraďte se s lékařem. Specialista podrobně vysvětlí všechny nuance. V jakékoli kontroverzní situaci dejte na první místo zdraví nenarozeného dítěte.
