Něžné, horké, chutné – hýčkejte sebe a své blízké! Vařený kukuřičný klas se solí je ideální pro sezónní pochoutku na chatě, pikniku nebo domácích setkáních. Milují ji děti i dospělí. Máslo činí již tak jemnou chuť krémovější. Zkus to!
Autor receptu
Jak uvařit kukuřičný klas se solí
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 12 % 4 g
Tuky 29 % 10 g
Sacharidy 59 % 20 g
GI: / / 100
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vařit kukuřičný klas se solí? Vyberte si kukuřici mléčné zralosti. Klasy očistíme od listů a úponků. Jak vybrat pánev se dozvíte v článku na konci tohoto receptu.
Krok 2:
Naplňte studenou vodou a položte na sporák.
Krok 3:
Když se voda vaří, stáhněte plamen, dosolte podle chuti a přikryjte pokličkou. Vařte 30 minut (přibližně, doba závisí na stupni zralosti kukuřice a vaší technice).
Krok 4:
Kukuřici vyjmeme a dáme na talíř, ještě horké klasy potřeme máslem. Zkuste kukuřici. V případě potřeby můžete každý klas posypat solí, pokud při vaření nebylo soli dost.
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Komentáře k receptu
Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
20.06.2023 09: 11: 55
- Odkaz na komentář
- Stěžovat si
Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★
Konečně jsme otevřeli sezónu vařené kukuřice. Předtím jsem nikdy nepřemýšlel o složitosti tohoto procesu. Jen jsem to uvařila a navrch posypala solí. Později jsem se dozvěděl, že klasy lze péct na másle, vařit v mléce a také dusit „kolečka“ se zeleninou a česnekem.
Tentokrát jsem se naučil vařit kukuřičný klas se solí. Už jako dítě mi říkali, že se při vaření nemá přidávat sůl. Jinak bude kukuřice tvrdá. Ale myslím si, že tvrdost zrn stále závisí na samotném druhu kukuřice a stupni zralosti. Na konci léta, bez ohledu na to, jak moc tmavě žluté klasy uvaříte, zůstanou tvrdé). Ale budou se snadno oddělovat.
Měl jsem svou první mléčnou kukuřici. Pokud zrno rozdrtíte, objeví se bílá šťáva, tedy „mléko“. Po uvaření jsem vařila asi 20 minut, hned jsem dosolila. Množství je přibližně stejné, jako kdybyste vařili nové brambory.
Moje kukuřice byla elastická a měkká! Líbilo se mi, že zrna jsou rovnoměrně osolená a když se do toho zakousnete, cítíte slaný nálev a ne sladkou vodu. No, s čerstvým máslem je to mnohem chutnější a křehčí!
