V čem je jáhlová kaše prospěšná pro ženy?

V lidovém léčitelství je proso ceněno jako produkt, který „posiluje tělo“. Moderní vědci potvrdili schopnost prosa odstraňovat z těla toxiny, odpady a sloučeniny těžkých kovů, což činí pokrmy z prosa základním prvkem stravy obyvatel velkých a průmyslových měst a ekologicky nepříznivých oblastí.

Odborníci na výživu a příznivci zdravého životního stylu si proso cení také pro jeho lipotropní vlastnosti, tedy schopnost normalizovat metabolismus tuků a cholesterolu v těle. Tato obilovina se vyznačuje relativně nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin, což pomáhá snižovat nadváhu a je často používáno ve zdravotních dietách. Jáhly obsahují všech osm esenciálních aminokyselin a také devátou, histidin, který se v lidském těle nesyntetizuje, ale je velmi důležitý pro správný metabolismus.

Vzhledem k nutriční hodnotě a vitamínovému a minerálnímu složení prosa se pokrmy z nich doporučují zejména lidem s problémy s kardiovaskulárním systémem.

Jáhlová kaše je cenným zdrojem vitamínů a minerálních látek. Z nějakého důvodu to považujeme za potravu pro slepice, kachny a papoušky. Ale ve skutečnosti je přínos prosa pro lidský organismus velmi velký. Kaše se doporučuje jíst pro zlepšení zdraví, posílení imunity a dokonce i zbavení se přebytečných kilogramů. Je zvláště užitečné používat produkt k snídani.

Jak vybrat proso

V první řadě je třeba věnovat pozornost barvě zrn. V závislosti na odrůdě prosa mohou být buď světlé, nebo jasně žluté. Čím sytější barvu má cereálie, tím bude po uvaření chutnější.

Vyberte si produkt, který je dodáván v průhledném obalu, abyste viděli všechny úlomky nebo nečistoty. Je také nutné zkontrolovat datum spotřeby, protože kaše může oxidovat a ztratit chuť.

Nutriční fakta

Mezi příznivé vlastnosti prosa patří odstranění škodlivých toxinů a antibiotik z těla a nasycení užitečnými mikro- a makroelementy. Cereálie obsahuje 60 % sacharidů, 14-15 % bílkovin a 3-4 % tuků.

Obsah kalorií v produktu – 350 kcal/100 g. Obsah bílkovin – 12 g, tuků – 3,3 g, sacharidů – 66,5 g.

Výhody prosa pro tělo

Díky pomalým sacharidům a vláknině obsaženým v jáhlové kaši se normalizuje činnost gastrointestinálního traktu, jater, nervového a kardiovaskulárního systému atd. Také díky velkému množství užitečných látek a vitamínů se posilují svaly, nehty, vlasy a zuby a zvyšuje se imunita.

Kardiovaskulární ochrana

Hořčík v jáhlech příznivě působí na činnost srdce: stabilizuje krevní tlak a pomáhá předcházet infarktu. Zvláště užitečné je konzumovat jáhlovou kaši pro lidi s cukrovkou a aterosklerózou. Vláknina snižuje hladinu cholesterolu v krvi, což také zlepšuje zdraví srdce.

Práce žlučníku

Vědci z USA prokázali, že konzumace prosa, které obsahuje nerozpustnou vlákninu, může zabránit tvorbě žlučových kamenů. Dietní vláknina snižuje hladinu žlučových kyselin, jejichž nadbytek vede k tvorbě kamenů.

Výhody pro trávicí systém

Jáhly pomáhají zrychlit metabolismus, zbavit se problémů s křečemi v břiše, zvýšenou plynatostí a nepravidelným vyprazdňováním. Konzumace jáhlové kaše má příznivý vliv na gastrointestinální trakt a pomáhá předcházet žaludečním vředům nebo rakovině tlustého střeva.

K léčbě nebo prevenci pálení žáhy se doporučuje jíst jáhlovou kaši každý druhý den.

Výhody pro diabetiky

Zrna prosa jsou bohatá a obsahují hořčík, který je zodpovědný za produkci inzulínu a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Konzumace prosa v dostatečném množství výrazně snižuje riziko cukrovky 2. typu.

Zdroj nezbytných složek pro tělo

Jáhlová kaše obsahuje:

• Fosfor. Důležité pro tvorbu kostí a udržení buněčné struktury v lidském těle.
• Fluor. Nezbytné pro zdraví zubů.
• Žehlička. Normalizuje krevní oběh.
• Hořčík. Nezbytné pro mužské a ženské tělo, zejména pro sportovce.
• Křemík. Důležité pro zdraví a správný vývoj zubů, kostí a kloubů.

Přípravek příznivě působí na centrální nervový systém, zejména na zachování celistvosti nervových buněk.

Detoxikace

Antioxidanty obsažené v prosu odstraňují toxiny z těla, včetně ledvin a jater. Navíc zabraňují vzniku zhoubných nádorů.

Jáhlová kaše posiluje imunitní systém a působí močopudně a diaforeticky. Zrna neobsahují lepek, proto jsou jáhly jedny z nejvíce nealergizujících.

Přes všechny přednosti a prospěšné vlastnosti jsou proso také mírně zdraví škodlivé. Tento produkt se nedoporučuje používat u lidí trpících poruchami štítné žlázy. Proso obsahuje látky, které narušují vstřebávání jódu, což může vést k nedostatku jódu a zvětšení štítné žlázy a růstu strumy.

Výhody obilovin prosa pro ženy

Proso je nepostradatelným produktem pro ženské tělo, protože:

• řídí menstruační cyklus;
• pomáhá zmírnit bolest, snížit podrážděnost a apatii během menstruace;
• snižuje riziko zánětu genitourinárního systému;
• zlepšuje diuretický proces.

Během těhotenství a kojení jáhly naplňují tělo vitamíny a minerály, pomáhají zvyšovat laktaci, tzn. produkci mateřského mléka.

Semena prosa pomáhají ženám formovat postavu tím, že vytvářejí lipotropní efekt, tzn. překážky pro ukládání přebytečného tuku. Je to dáno obsahem živin, bílkovin a pomalých sacharidů v produktu. Aminokyseliny podporují tvorbu kolagenu, který pomáhá pokožce být elastická a pevná.

Výhody pro muže

Pro zástupce silnějšího pohlaví, zejména sportovce, je proso hlavním zdrojem aminokyselin a bílkovin, které jsou lehce stravitelné a pomáhají vyvážit jídelníček.

Muži, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací, musí tento produkt konzumovat alespoň jednou týdně, aby normalizovali fungování kardiovaskulárního systému. Umírněná konzumace kaše může zlepšit mužskou potenci. Hlavní věc není přehánět, jinak můžete dosáhnout opačného účinku.

Jáhlová kaše má pro tělo spoustu výhod. Můžete obohatit své tělo o vitamíny a minerály, zbavit se různých zdravotních problémů a posílit imunitní systém. Nezapomeňte však, že zneužívání jakéhokoli produktu může mít na tělo špatný účinek.

Tak, aby se pokrmy z prosa ukázalo se chutné a zdravé, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:

1. Proso má ze všech druhů obilovin nejkratší trvanlivost: ne více než 9 měsíců. Pokud má zrno v důsledku skladování hořkou pachuť, lze hořkost odstranit osmažením jáhel na rozpálené pánvi nebo spařením vroucí vodou bezprostředně před vařením.
2. Před zahájením vaření se doporučuje propláchnout jáhly pod tekoucí teplou (!) vodou, dokud nejsou zcela průhledné.
3. Pro vaření obilovin je lepší používat nesmaltované nádobí se silným nebo dvojitým dnem.
4. Obiloviny proso by měly být nality do vroucí vody. Celková doba vaření cereálií: asi 20 minut.
5. Při vaření se jáhly zvětší na objemu pětkrát až šestkrát, berte to v úvahu během procesu vaření.
6. Při přípravě jáhlové kaše s mlékem zvolte jednu z navrhovaných metod:

• Zpočátku se jáhly vaří ve vroucí vodě do poloviny. Poté se voda vypustí, do pánve se nalije požadované množství horkého mléka, podle chuti se přidá trochu másla, cukru a / nebo soli a pod pevně uzavřeným víkem se připravte, dokud nebude hotovo.
• Druhá možnost předpokládá, že se jáhly okamžitě začnou vařit v horkém mléce. V tomto případě ihned přidejte cukr a/nebo sůl a po přivedení budoucí kaše k varu kaši vařte také pod pokličkou na mírném ohni do zhoustnutí. Když vidíte, že se mléko téměř vstřebalo, přidejte do kaše malé kousky másla, které rozetřete po povrchu, přikryjte pánev pokličkou a kaši nechte dalších 10 minut.
• Zkušené ženy v domácnosti doporučují zabalit pánev čerstvě připravené jáhlové kaše do „deky“ novin a několika silných ručníků a nechat 30 minut odpařit.

Na našem webu najdete lahodné a originální „Recepty na pokrmy z prosa“. Vařte s námi, zapojte se do diskuzí a podělte se o své chutné recepty.

Pokud cereálie z prosa nejsou na vaší kuchyňské poličce a žlutou kaši jste jedli naposledy ve školní jídelně nebo na zdravotním táboře, je naléhavě čas situaci napravit. Faktem je, že proso lze považovat za jednu z nejužitečnějších superpotravin – díky jedinečnému složení vitamínů a mikroelementů.

Před jakými nemocemi jáhlová kaše chrání a proč ji jíst při užívání antibiotik? Pomáhají vám jáhly zhubnout a jak je uvařit, aby byly drobivé? Sestavili jsme kompletního průvodce jáhly a na konec článku přidali pár zajímavých receptů.

Jaký je rozdíl mezi prosem a pšeničnou krupicí a co s tím má společného kuskus?

Není třeba zaměňovat proso a pšenici. Navzdory podobnosti ve zvuku názvů se jedná o zcela odlišné obiloviny. Pšeničná krupice jsou mletá pšeničná zrna a proso se získává z obilí zvaného proso. Jeho zrna jsou zpočátku malé velikosti a mletím se mění na proso. Zajímavostí je, že kuskus, oblíbená příloha východní kuchyně, se historicky vyráběl z jáhel, ale dnes se nejčastěji vyrábí z pšeničné mouky. Ukazuje se, že do jisté míry souvisí jak s prosem, tak s pšenicí.

Dar z Afriky: jak proso dobylo civilizace

Odkud se k nám obilovina prosa vzala, se přesně neví. Je zmíněn v Bibli, ve starověkých ruských kronikách a v čínské mytologii. Podle některých zdrojů se objevil někde v Etiopii před 10 000 lety, podle jiných pocházel z Číny, kde se používal jako surovina na výrobu chleba a nudlí, ještě před příchodem rýže. Vědcům se podařilo najít „návod“ na pěstování a skladování prosa, který vznikl před téměř 5000 lety. Vysoká produktivita a nenáročnost, umožňující proso přežít v nepříznivých podmínkách, učinily tuto plodinu neuvěřitelně populární a umožnily její rychlé rozšíření do celého světa.

Pro naše předky patřila jáhlová kaše spolu s tuřínem mezi hlavní výživná jídla v každé rodině bez ohledu na výši příjmu. Přidávali bobule, ovoce a ořechy, aby to bylo sladší, nebo dýni a další zeleninu, pokud chtěli dostat vydatnou přílohu nebo kompletní jídlo. Výživná kaše pomohla rychle obnovit sílu, zasytit a získat dávku vitamínů. Pšenka se účastnil mnoha obřadů a rituálů – od svateb a důležitých transakcí až po pohřby. Předpokládá se, že knížata jedli při uzavírání mírových smluv vždy kaši ze zlatého zrna. Stalo se tak za přítomnosti oddílu a lidí, aby se potvrdily záměry a přátelství.

Ale kaše „Družba“, která obsahuje také proso, se objevila již v sovětských dobách. Vařilo se z více druhů obilovin, častěji však z prosa a rýže, smíchané v poměru 1:1. Krmilo se v pionýrských táborech, školních a závodních jídelnách a zdravotnických zařízeních. Zkuste to ráno svařit s mlékem a vzpomeňte si na chuť dětství.

Složení a obsah kalorií jáhlové kaše

Působivé složení vitamínů, minerálů a živin nám umožňuje mluvit o jáhlech jako o univerzální superpotravě. Posuďte sami: spolu s aromatickou žlutou kaší přijmete vlákninu, bílkoviny, přísun vitamínů B, A, E, PP, vápník, hořčík, jód, brom, zinek, železo, draslík, mangan, mastné kyseliny. A obsah fosforu ve 100 gramech jáhel je 1,5x více než ve 100 gramech masa! Jáhly navíc neobsahují lepek, a proto jsou bezpečné pro ty, kteří z jakéhokoli důvodu vylučují lepek z jídelníčku.

Jáhly jsou produktem s nízkým glykemickým indexem (od 50 do 75 v závislosti na tloušťce kaše) a jsou považovány za jednu z nejméně alergenních obilnin. Jedná se o ideální dietní produkt: proso obsahuje více bílkovin než rýže a ječmen a obsahuje více vitamínů B než kterákoli jiná obilovina. V obsahu kyseliny listové jsou žluté obiloviny daleko před kukuřicí a pšenicí. Oblíbenou přílohu všech sportovců, pohanku, lze tedy nahradit stejně zdravými jáhly a přidat k ní kuřecí prsa.

Jáhlová kaše na vodě – obsah kalorií a nutriční hodnoty na 100 g
Kalorická hodnota	90 kcal
Proteiny	3,5 g
Tuky	0,4 g
Sacharidy	21,4 g

Výhody jáhlové kaše

1. Pro srdce a cévy.
Velké množství hořčíku příznivě působí na kardiovaskulární systém, normalizuje krevní tlak, snižuje riziko srdečních chorob a záchvatů. Draslík je dalším důležitým prvkem pro srdeční činnost. Má vazodilatační vlastnosti a pomáhá snižovat krevní tlak. Vitamíny a minerály obsažené v prosu posilují stěny cév.

2. Pro mozek a nervy.
Vitamíny skupiny B a hořčík, na které je proso bohaté, pomáhají posilovat nervový systém, méně reagují na dráždivé faktory a snáze snášejí stres. Fosfor pomáhá udržovat integritu nervových buněk. Aromatickou jáhlovou kaši lze tedy považovat za prostředek prevence podzimní deprese.

3. Na trávení.
Výrobek je bohatý na vlákninu a je zdrojem pomalých sacharidů, což znamená, že je mimořádně užitečný pro správné fungování trávicího systému. Pokud pravidelně jíte jáhlovou kaši nebo jiné produkty z jáhel, nemusíte se bát zácpy, křečí, žaludečních vředů a dalších onemocnění trávicího traktu. Po trávicím systému se normalizuje činnost jater, ledvin a dalších orgánů. Jáhlová kaše je užitečná pro ty, kteří podstupují léčbu antibiotiky: pomůže rychle očistit tělo od chemických sloučenin.

4. Na žlučník.
Nerozpustná vláknina obsažená v obilovinách prosa nejen zkracuje dobu strávenou potravou ve střevech, ale také snižuje sekreci kyseliny ve žlučníku. Právě jeho přebytek způsobuje, že se kameny objevují. Vědci z USA zjistili během dlouhodobého experimentu zajímavou souvislost: při pravidelné konzumaci potravin bohatých na vlákninu se riziko vzniku žlučových kamenů snižuje o 17 %.

5. Na kosti.
Fosfor je nejdůležitější stavební prvek pro všechny buňky těla, zejména pro kostní tkáň. Tento minerál pomáhá posilovat kosti a snižovat jejich křehkost. Proto je jáhlová kaše tak prospěšná pro děti a seniory.

6. Na kůži, nehty a vlasy.
Křemík a fluor v prosu jsou mimořádně užitečné pro posílení nehtů, vlasů a zubů – hlavních ukazatelů zdraví a mládí těla. Vitamíny a minerály příznivě působí na stav pokožky, zvyšují její tonus, normalizují barvu a dokážou předcházet vzniku vrásek.

7. Ke kontrole hladiny cholesterolu.
Bylo prokázáno, že proso má lipotropní vlastnosti – zabraňuje usazování tuku, adsorbuje a odstraňuje toxiny. Velké množství vlákniny ve složení pomáhá tělu zbavit se „špatného“ cholesterolu a zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu.

8. Proti toxinům a rakovinným buňkám.
Výhody prosa byly prokázány také v prevenci rakoviny. Antioxidanty v jeho složení pomáhají neutralizovat volné radikály, které způsobují nejen stárnutí, ale i tvorbu rakovinných buněk. Rozsáhlá studie zahrnující 36 000 žen ve Spojeném království potvrdila, že strava s vysokým obsahem prosa snižuje pravděpodobnost rakoviny prsu u žen starších 40 let o 45 %.

Kdo by neměl jíst jáhlovou kaši?

I když jsou jáhly považovány za zdravou superpotravinu, ne každý by je měl jíst příliš často. To se týká především těch, kteří mají zažívací potíže a častou zácpu. Nadbytek prosa ve stravě může situaci zhoršit. Tato obilovina je také kontraindikována pro lidi s onemocněním štítné žlázy – vzhledem k tomu, že proso může bránit metabolismu jódu v těle.

Použití jáhlové kaše v lékařství

Pokrmy z jáhel by měli mít na jídelníčku všichni, kdo trpí cukrovkou, aterosklerózou, nemocemi jater a trávicího traktu, kardiovaskulárního a nervového systému. Kromě vynikající prevence mnoha nemocí se však proso aktivně používá v lidovém léčitelství a jako lék. Naši předkové věřili, že zlaté zrno dokáže dodat sílu a posílit tělo, a odvar z prosa pili na různé nemoci.

na diabetes mellitus Výhody jáhlové kaše jsou neocenitelné. Tato obilovina dodává tělu velké množství hořčíku, který je také potřebný pro tvorbu inzulínu. V dlouhodobé studii se vědcům podařilo prokázat, že pravidelná konzumace výrobků z prosa snižuje riziko cukrovky 30. typu téměř o 2 %. Jako pomůcka se pije i jáhlový nálev. Promyje se tekoucí vodou, nalije se vroucí vodou a nechá se 2 hodiny. Musíte pít infuzi mezi jídly 3krát denně, ½ šálku.

Při cystitidě vezměte infuzi prosa. Příprava je snadná: přidejte 1 polévkovou lžíci obilovin prosa do sklenice teplé vařené vody. Dobře promícháme a necháme 20 minut na teplém místě, dokud se jáhly nezapaří a tekutina nezbělá. Poté nálev sceďte a popíjejte ve 4 dávkách během dne. Doporučuje se provádět postup po dobu 2 týdnů.

na bolest krku Udělejte obklad z jáhlové kaše: 1/2 šálku teplých jáhel + 1 lžička sody. Vzniklou kaši položte na hrdlo, zakryjte sáčkem a zabalte šátkem. Nechte ho pár hodin působit (ale nespěte s ním!). Předpokládá se, že akutní fáze projde po 3 procedurách.

Pro léčbu a prevenci pálení žáhy Je užitečné jíst běžnou jáhlovou kaši každý druhý den. Prospěšné vlastnosti prosa z něj činí nepostradatelného pomocníka při různých onemocněních trávicího traktu a slinivky břišní. Tato kaše se často přidává do jídelníčku jako udržovací terapie.

Z průjem Pomáhá prášek z prosa. Rozemlejte obiloviny v mlýnku na kávu, dokud se nestane moukou, vezměte 1 lžičku bez pití. Prášek působí jako adsorbent a rychle odstraňuje problém.

Záchvat dna může odstranit obklad z prosa. Pro jeho přípravu rozdrťte ½ šálku cereálií v mlýnku na kávu, přidejte 1 polévkovou lžíci čerstvého droždí a 1 lžičku soli. Míchejte do hladka, vytvořte obklad a nechte přes noc.

Všechny tyto recepty slouží pouze pro informační účely, redaktoři TEA.ru vás nenabádají, abyste se léčili sami. V případě jakýchkoliv neduhů doporučujeme konzultaci s lékařem a po odborné konzultaci a vyšetření provést případná opatření.

Je možné jíst jáhlovou kaši na hubnutí?

Samotná jáhlová kaše je určitě užitečná, a to i pro ty, kteří drží dietu a hlídají si váhu nebo se ji snaží redukovat. Jáhly dobře zasytí a pomohou odstranit přebytečnou tekutinu. Obiloviny lze použít k přípravě kaše nebo jako přílohu, ale je třeba si uvědomit, že přidáním velkého množství cukru, plnotučného mléka, sušeného ovoce nebo ořechů výrazně zvýšíte její kalorický obsah.

Co vařit z jáhel, kromě kaše

Jáhly nejsou o nic méně všestranné obilí než například rýže. Vyrábí se z něj nejen kaše, ale používá se i na nejrůznější pokrmy – od předkrmů až po dezerty. Obilky lze přidávat do chlebového těsta a buchet, do polévek, používat jako samostatnou přílohu nebo kombinovat se zeleninou, vařenými kastrolami, palačinkami, palačinkami a dokonce přidávat do zelí.

Například tradiční zelná polévka „Uralský styl“ nutně obsahuje zlatá zrna. Mohou se vařit v masovém nebo zeleninovém vývaru s použitím zeleniny a koření tradičních pro tuto polévku a 20 minut před koncem vaření přidat zrnka prosa. Výsledkem je výživný, chutný a velmi originální první chod.

A přesto se kaše nejčastěji připravuje z prosa. Pro získání drobivých jáhel zalijte cereálie vodou v poměru 1:2,5, přiveďte k varu, poté snižte plamen a nechte pod pokličkou dusit asi 5 minut. Pokud preferujete kaši do krémové konzistence, přidejte více tekutiny (vodu nebo mléko), ještě chvíli povařte a po uvaření pravidelně míchejte.

Palačinky s jáhlovou kaší: rychlý recept

Palačinky můžete udělat z čerstvě uvařených jáhel nebo použít ty, které jste si uvařili den předem, ale domácnost se nestihla najíst. Chuť výsledného pokrmu to nezmění, ale šetrná hospodyňka bude potěšena. Navíc je to dobrá varianta zdravé snídaně pro děti, které kategoricky odmítají jíst kaši.

Budete potřebovat:

• mléko – 300 ml,
• cereálie proso – 100 g,
• sůl – 1 lžička,
• slepičí vejce – 2 ks.,
• pšeničná mouka – 50 g,
• cukr – 1 polévková lžíce. l.,
• prášek do pečiva – 1 lžička.

Cereálie propláchneme tekoucí vodou, přidáme mléko a vaříme. Po uvaření kaše osolíme, přikryjeme a necháme 25 minut dusit na mírném ohni. Poté kaši zchladíme na pokojovou teplotu.

Do vychladlých jáhel přidáme vejce a cukr a dobře promícháme. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva a znovu míchejte, dokud nebude směs homogenní. Vložte malé palačinky do horké pánve namazané rostlinným olejem. Nejpohodlněji to uděláte polévkovou lžící. Smažte palačinky z obou stran na středním ohni po dobu 3-4 minut, dokud nebudou uvařené. Pokrm můžete podávat s kondenzovaným mlékem, marmeládou nebo jakoukoli jinou polevou.

Pečená jáhlová kaše s dýní v hrnci

Toto lehké a chutné jídlo je ideální pro chladné období a chladné období. Obě hlavní složky jsou navíc neuvěřitelně prospěšné pro zdraví a posílení imunitního systému.

Budete potřebovat:

• cereálie proso – 150 g,
• čerstvá dýně – 250 g,
• mléko – 500 ml,
• med nebo cukr – 3 polévkové lžíce. l.,
• sůl – podle chuti,
• Máslo – 30

Z dýně odstraňte semínka a kůru a nakrájejte na malé kostky stejné velikosti. Cereálie propláchneme a spaříme vroucí vodou, aby pokrm nezhořkl. Nalijte mléko do velkého hrnce, položte na sporák a přiveďte k varu. Přidejte dýni do vroucího mléka a vařte 5 minut na středním plameni. Dále do pánve nasypte jáhly a trochu osolte. Snižte teplotu a vařte dalších 10 minut. Pravidelně míchejte, aby se kaše nepřipálila. Ke konci vaření přidejte med nebo cukr.

Zatímco se kaše vaří, předehřejte si troubu na 180 stupňů. Kaši dejte do hliněných hrnců na pečení a do každého přidejte kousek másla (rozdělte ho rovnoměrně mezi všechny porce). Vložíme do předehřáté trouby a necháme 35 minut péct.

Jak správně vybrat a skladovat proso

Jáhly se v obchodech nejčastěji prodávají balené v průhledných obalech. Obilovinu byste neměli brát na váhu, obsahuje hodně prachu, bakterií, mohla by být nesprávně skladována a stát se místem pobytu hlodavců. Před nákupem zhodnoťte vzhled produktu: obiloviny by měly být žluté, jednotné barvy, čisté, je přijatelné malé množství slupek. Pokud je to možné, zkontrolujte, zda jsou jáhly v obalu drobivé, bez hrudek. Samotný obal musí být neporušený a nepoškozený.

O tom, jak správně skladovat různé druhy obilovin, jsme psali již dříve. Stručně poznamenejme hlavní body: chraňte proso před světlem, vlhkostí, cizími pachy a prachem. Nezapomeňte nalít cereálie z továrního balení do speciální nádoby, abyste zkontrolovali plíseň, chyby a další nepříjemné faktory. Neskladujte obiloviny v pytlích, aby se vlivem teplotních změn „nedusily“ a nezvlhly. Při dodržení všech pravidel lze proso bezpečně skladovat několik měsíců. Neměli byste si však dělat příliš velké rezervy: obiloviny, které dlouho ležely, mohou zhořknout.

Skladujte jáhly správně a dopřejte sobě i svým blízkým voňavé a zdravé kaše častěji!