Pomeranč je oblíbeným exotickým ovocem všech. Jeho osvěžující dužina, sladkokyselá chuť a nezapomenutelná vůně nenechají nikoho lhostejným. Kromě toho má ovoce spoustu výhod.
Jen je škoda, že si tak zářivý zázrak nevypěstujete ve své vlastní dači. Pojďme zjistit, kde, v jaké zemi a na čem pomeranče rostou.
Na čem rostou pomeranče?
Pomeranč je hybridní strom, vyšlechtěný ve staré Číně křížením mandarinky a pomela. Na čem rostou plody? Rostlina je stálezelený strom vysoký 8-10 m. Někdy se vyskytují exempláře dosahující výšky 15 m.
Strom patří do rodu Citrus. Zástupci čeledi se mezi sebou snadno kříží. Při průmyslovém pěstování je důležité zachovat čistotu odrůdy. Rostliny se proto roubují na sazenice, aby se urychlila plodnost, zvýšila se výdrž a zabránilo se mísení druhů.
Výhonky obsahují plody – kulaté nebo oválné, podle odrůdy. Každý z nich je rozdělen na 10-11 laloků pokrytých tenkou slupkou. Listy jsou podlouhlé, 7-8 cm dlouhé.Strom působí velmi malebně díky kombinaci bohaté zeleně a jasně oranžových plodů.
Doba plodnosti stromů je do značné míry určena odrůdou, ke které patří.
- Chrámy dozrávají ke konci zimy
- Pupek je připraven ke sklizni koncem podzimu
- Časem plodů Valencie je jaro
Sklizeň se sbírá ze stromů ručně.
Podmínky nutné k životu
Pomerančovník je velmi teplomilný. Je zcela nevhodný pro život v chladných a mrazivých podmínkách. Strom nesnáší velké změny teplot, když je amplituda větší než 8 stupňů, shazuje listy.
Také exotická rostlina je náročná na vlhkost, cítí se skvěle při 60-70%.
U citrusových plodů hraje důležitou roli kvalita půdy. Kořeny vyžadují kyprou půdu bohatou na živiny.
Jižní ovoce je citlivé na skladování. Pro úspěšnou přepravu je nutné je sbírat nezralé a zabalit do papíru.
Kde rostou pomeranče, ve kterých zemích se pěstují v průmyslovém měřítku?
Milovníky exotického ovoce jistě nejednou napadlo, kde a v jakých zemích rostou. Citrusové plody přece jen potřebují určité klimatické podmínky, na našich ulicích je nenajdete, jako některé ovocné stromy.
Pomeranče, jak jsme je vídali, nerostou ve volné přírodě, jsou to hybridní rostliny. Přestože stromy mohou růst ve svém přirozeném prostředí, jejich plody jsou chuťově výrazně horší a rychle se stávají malými.
Nyní je na světě asi 400 druhů tohoto ovoce, z nichž 30 se pěstuje v průmyslovém měřítku.
Čína je považována za historickou domovinu rostliny. Ne nadarmo se ovoci říká čínské jablko. Číňané pěstovali pomerančovníky od pradávna. V Evropě v 15.-18. století byla rostlina chována ve sklenících. Postupem času se začaly pěstovat v Africe a Americe.
Pomeranče preferují teplé subtropy. Rostlina nezakořenila ve středních zeměpisných šířkách kvůli nesnášenlivosti chladu.
Největší koncentrace pomerančovníků je ve Středomoří. Velké plochy jsou vysazeny v Egyptě, Íránu, Číně, Turecku, Indii, Pákistánu a Iráku.
Vývoz pomerančů je výnosný byznys. Pro některé země je obchod s ovocem celým sektorem ekonomiky.
Ovoce se pěstuje v průmyslovém měřítku ve Španělsku, Mexiku, Turecku a Indii. Sklizeň se přepravuje na velké vzdálenosti. Aby se plody dodaly neporušené, sbírají se nezralé. To výrazně prodlužuje trvanlivost.
Pro dekorativní účely se chovají uměle vyšlechtěné zakrslé odrůdy. Kompaktní rostliny vypadají v květináčích úhledně. S jejich pomocí je snadné vyzdobit jakýkoli roh domu.
Rostou pomeranče v Soči
Území Ruska se většinou vyznačuje agresivním klimatem pro pomerančovníky. Rostliny vyžadují pro úspěšný růst tropické nebo subtropické klima. Horké oblasti Ruské federace – Krasnodarské území a Severní Kavkaz – jsou vhodné pro pěstování citrusových plodů.
Malé plantáže se nacházejí v Soči. Rozsah pěstování nelze nazvat velkým, ale v této oblasti došlo k určitému úspěchu.
Přívrženci rostliny se také zabývají pěstováním v zimních zahradách. Tato praxe se úspěšně zakořenila v jiných zemích. Ovoce pěstované tímto způsobem je však kvalitou horší než ovoce pěstované na plantážích. Ale takové výsadby vypadají luxusně.
Užitečné vlastnosti
Pomeranč je právem považován za skutečnou vitamínovou bombu. Kompozice obsahuje mnoho vitamínů (C, B, PP, A) a mikroelementů (hořčík, železo, draslík).
Produkt má mnoho užitečných vlastností:
- má tonizující účinek, dodává energii
- má antioxidační vlastnosti, omlazuje organismus
- čistí krev, zabraňuje anémii
- zabraňuje kurdějím
- pomáhá při zácpě
- pomáhá posilovat imunitní systém, používá se při ARVI a chřipce
- má antimikrobiální a protizánětlivé účinky
Oranžová se doporučuje používat při anémii, hypertenzi a ateroskleróze. Šťáva je užitečná při slabosti, letargii a nedostatku chuti k jídlu. Ovoce je účinné při prevenci sezónních nachlazení.
Pomeranč by se neměl konzumovat, pokud máte patologie žaludku a střev, protože jeho šťáva může být dráždivá.
Používejte opatrně diabetici kvůli přítomnosti cukrů.
Nyní je ovoce široce používáno v různých oblastech života. Dužnina se konzumuje čerstvá a vyrábí se z ní džemy, želé a dezerty.
Šťáva vyrobená z dužiny je velmi oblíbená. Z kůry se připravují džemy, tinktury a likéry. Výrobek se používá v kosmetickém a farmakologickém průmyslu.
Vyvážející země ročně dodají asi 70 milionů tun ovoce.
Pojďme se podívat na video o tom, kde rostou pomeranče a další exotické ovoce:
Komentáře
Měli jsme doma pomeranč. Právě jste zasadili semínko do květináče a pomeranč vyrostl. I když později jsem se toho musel zbavit. Začalo to zabírat hodně místa a hodně rostlo. Rostlina není náladová.
- Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
leru.mir ČT 28.06.2018 — 00:42
Ze semínka se mi nikdy nic nepodařilo vypěstovat, a pokud ano, tak na rozdíl od běžných pokojových květin ho vždy napadla nějaká mšice, kterou jsem později nemohl odstranit.
- Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Vážený čtenáři portálu leru.mir, váš byt je pravděpodobně velmi suchý a mšice se v takových podmínkách dobře množí, protože zaléváte „bohatě“. Sázet už nemá smysl.
- Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Rose Ne 28.07.2019 – 22:34
Je samozřejmě škoda, že pomerančovník nemůžete pěstovat na zahradě, ale ne nutně doma. Domácí pomeranč vás ovocem nenasytí. Potřebujete jich hodně, abyste byli sytí, a vždy. Je jednodušší jít koupit.
- Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Pomeranče jsou ovocné stromy, které člověk pěstuje již několik tisíc let. Nyní jsou známé po celém světě. Venku rostou pomeranče v horkých zemích s tropickým a subtropickým klimatem.
Jak rostou pomeranče
Původ pomeranče
Název “Orange” pochází z nizozemského (v některých verzích – angličtiny) jazyka. Překládá se jako „čínské jablko“. Rodištěm pomerančovníku je Čína. Je to nejstarší ovoce pěstované lidmi. Podle historických informací se začal pěstovat v Nebeské říši již v roce 2500 před naším letopočtem. E. Existuje však názor, že semena pomerančových citrusů přišla do Číny z Indie.
Pomerančovníky se pěstovaly i ve starověkém Egyptě, kde se citrusové plody používaly jako lék. Ovoce přišlo do Řecka z Indie po kampaních Alexandra Velikého, ale nedostalo se do široké distribuce. Do Evropy jej přivezli Portugalci v XNUMX. století. Není divu, že v některých jazycích zní název jako „portogallo“, tedy „portugalsky“. Ovoce se do středomořských zemí dostalo dříve, z Blízkého východu, po Kristových taženích. Nyní se tento druh citrusů stal nejoblíbenějším.
Pomeranč má hybridní původ, jeho předky jsou mandarinka a pomelo. Zůstává neznámé, zda ke křížení došlo přirozeně nebo uměle.
Podle botanické klasifikace patří ovoce do rodiny Rut, podčeledi Orange, kmene Citrus. Jedná se o stálezelený strom, který dosahuje výšky 10-12 m a může se dožít až 100-150 let.
Popis pomerančovníku
Pomerančovník dorůstá do výšky 12 m, oblíbené kultivované podnože – do 4-6 m. Zakrslý druh, který se pěstuje doma v kádích, má výšku pouze 60-80 cm, skleníkové odrůdy – 2-2,5 m. Koruna je kompaktní, větve mají klasy dlouhé až 8-10 cm.Kmen je pokryt hladkou hnědou kůrou.
Podle popisu pomerančovník roste dlouho, začíná plodit za 8-12 let, pokud je vysazen z pecky. Malé sazenice dávají sklizeň za 3-4 roky.
Kořenový systém
Na kořenech pomerančovníku nejsou žádné klky, které absorbují vlhkost, minerální a organické látky z půdy. Místo toho jsou na koncích kořenů speciální klobouky, na kterých se množí saprofytické houby. Přes jejich podhoubí se do stromu dostává voda a všechny složky nezbytné pro výživu. Především jsou to sloučeniny fosforu. Na oplátku dostávají houby sacharidy a aminokyseliny.
Symbióza zvyšuje výnos rostliny. Stává se však závislým na mikroorganismech. Houby nesnášejí nízké teploty, přesušenou půdu, protože rostlina plodí pouze v teplém klimatu, potřebuje zálivku a zavlažování. Při přesazování je snadné poškodit kořeny a mycelium – tato manipulace by měla být prováděna opatrně. Mladý strom se přenese na nové místo s hroudou země.
Listy
Strom má tmavě zelené oválné listy.
Barva listů je tmavě zelená, tvar je oválný, se špičatou špičkou. Řapík je krátký, s okřídleným úponem. Plocha listu je 10-15 cm, okraje jsou hladké, zvlněné nebo s mělkými zářezy. Povrch je hladký, rovnoměrně pokrytý krátkými klky. Listová deska je masitá, v její tloušťce jsou žlázy, které produkují éterické oleje se specifickou vůní.
Listy na stromě se postupně mění. Přibližně 25 % připadá na únor a březen a stejné množství se ztrácí po celý rok. Průměrná životnost jednoho listu je 2 roky. Mladé listy jsou zodpovědné za fotosyntézu, staré akumulují živiny, které se využívají pro růst, tvorbu květů a plodů. Listy mají v zimě tendenci žloutnout a pak zase zezelenat.
plodící pomeranč
Plody kvetou a plodí po celý rok. Jedná se o remontantní rostlinu, na stromě jsou květy i plody různého stupně zralosti zároveň. Citrusové plody dozrávají především v pozdním podzimu. Hlavní sezóna sběru ovoce začíná v prosinci a končí v únoru, ale zralé plody visí na větvích asi rok. Staré plody se používají ke sběru semen.
Květina
Oranžový oboupohlavný květ má průměr asi 5 cm. Stavba květů je jednoduchá, tvoří je 5 podlouhlých oválných bílých okvětních lístků, méně často s načervenalým nádechem. Pestík je dlouhý, umístěný přesně uprostřed, obklopený tuctem tyčinek.
Květy rovnoběžné s větví, někdy skloněné. Shromažďují se v květenstvích ve tvaru trsu po 6 kusech. Kvetení začíná v březnu nebo začátkem dubna. Fáze pupenu trvá asi měsíc. Květy se otevírají při teplotě vzduchu 16°С-18⁰С. Doba květu je krátká – 2-3 dny. Křížové opylení. Některé odrůdy jsou samosprašné. Existují druhy bez pestíků, plodí bez opylení a rozmnožují se bez semen.
pomeranč
Plody pomeranče se nazývají „hesperidium“ nebo „pomeranč“. Vypadá jako bobule, má 10-12 plátků. Jsou odděleny tenkou slupkou. Každý malý pomerančový plátek se skládá z podlouhlých váčků naplněných šťávou. Jsou to rostlinné buňky s nafouknutými vakuolami. Blíže ke středu, v tloušťce buničiny, jsou 1-2 béžové kosti s několika embryi. Existují i bezsemenné odrůdy, jejich plody se tvoří partenokapickým způsobem, bez opylení. Plátek takového pomeranče je zcela naplněn sáčky od šťávy.
Zhora jsou plody pomeranče pokryty slupkou, jejíž tloušťka někdy dosahuje 5 mm. Slupka ovoce se skládá z několika vrstev. Vrchní se nazývá kůra. Barva pomerančové slupky je oranžová, žlutooranžová nebo červenooranžová. Spodní vrstva je bílá, volná, nazývá se „albedo“ a přímo přiléhá k dužině. Slupka se poměrně snadno čistí i rukama. Pro pohodlí je podélný nebo příčný řez proveden ostrým nožem, poté se kůže odstraní bez velkého úsilí.
Užitečné vlastnosti pomeranče
Pomeranč obsahuje mnoho živin
Měkké a šťavnaté oranžové ovoce obsahuje mnoho užitečných látek. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 900 mg;
- tuky – 200 mg;
- sacharidy – 10,3 (včetně 8,1 monosacharidů a disacharidů);
- vláknina – 1,4 g;
- pektin – 600 mg;
- organické kyseliny – 1,3 g;
- minerální látky – 500 mg.
- retinol (vitamín A) – 0,05 mg;
- thiamin (vitamín B1) – 0,04 mg;
- riboflavin (vitamín B2) – 0,03 mg;
- kyselina listová (vitamín B9) – 5 mcg;
- niacin (vitamin PP) – 0,2 mg;
- kyselina askorbová (vitamín C) – 60 mg;
- tokoferol (vitamin E) – 0,22 mg.
Ovoce obsahuje všechny hlavní makroživiny: draslík, sodík, vápník, fosfor a hořčík – velké množství mikroprvků: asi 300 mg železa, jódu, zinku, fluoru, manganu atd. Pomeranč má antioxidační vlastnosti, zlepšuje motilitu střev, zvyšuje odolnost organismu vůči nemocem a normalizuje metabolismus.
Ovoce se doporučuje konzumovat každý den s beri-beri, zvýšenou únavou, jako prevence nachlazení a jiných infekcí. Snižují krevní tlak, snižují hmotnost, cholesterol, kyselinu šťavelovou v krvi. Cukr ve zralém pomeranči je vysoký, takže při cukrovce by se měl jíst opatrně. Nedoporučuje se užívat citrusy před jídlem: narušuje normální asimilaci a trávení potravy.
Odrůdy a použití pomerančů
V současné době se pěstují dvě velké skupiny druhů citrusových plodů:
Bitter-sour mají kyselou chuť s výraznou hořkostí. Používají se v kosmetologii a při výrobě některých léků. K jídlu jsou vhodné sladké pomeranče, které se také dělí do 2 skupin:
- světlo (obyčejné a pupeční);
- Červené.
Hlavním rozdílem mezi těmito druhy je odstín dužniny.
Obyčejné světlo
Ovoce je při vaření všestranné
Nejběžnější skupinou jsou obyčejné nebo oválné světlé pomeranče. Mají světle žlutou šťavnatou dužinu se sladkokyselou chutí. Slupka je žlutooranžová nebo žlutá, tenká, srostlá s dužinou. Nejoblíbenější odrůdy:
Běžné odrůdy jsou univerzální. Konzumují se čerstvé, používají se k výrobě šťáv, zavařenin, zavařenin a džemů, likérů. Slupka je vhodná pro přípravu kandovaného ovoce a éterických olejů. Pomeranče této odrůdy rostou v zemích jako Maroko, Španělsko, Řecko, Jižní Afrika, Čína, Indie, Itálie. Nacházejí se také v Abcházii, Gruzii, na Krymu, poblíž Soči.
Odrůdy pupku Nevil
Hlavním znakem této skupiny odrůd je redukovaný druhý plod na vrcholu. Někdy má výraznou promáčklinu, připomínající pupík. Na větvi stromu nejsou na rozdíl od jiných druhů žádné trny. Slupka je hustá, snadno se odděluje od dužiny. Hmotnost zralých plodů je 200-250 g, chuť je sladká, s mírnou kyselostí a výraznou citrusovou vůní. Hlavní odrůdy:
- Washington;
- Pozdě;
- Thomson;
- Navelina;
- Kara-Kara.
Obliba pupečních pomerančů v posledních desetiletích vzrostla. Je to kvůli sladší chuti než u jiných odrůd. Aplikace je univerzální, ale v našich končinách se často jedí čerstvé. Citrusové plody těchto druhů se pěstují v USA, Brazílii, Maroku, Španělsku, Řecku a Itálii.
Červené pomeranče
Název odrůd pomerančů je spojen s červenou barvou jejich dužiny. Synonyma – král, krvavý nebo sicilský. Červený odstín je spojen s přítomností anthokyanu, který je u citrusových plodů vzácný. Druh vznikl kvůli mutaci, která se přirozeně vyskytla u pomeranče. V zemích Středomoří se rostlina pěstuje již více než 1000 let.
Stromy jsou krátké, s protáhlou korunou. Zrání plodů je delší než u jiných odrůd. Mají zaoblený tvar, slupka je tmavě oranžová nebo hnědá. Dužnina je červená, ale pokud plody ještě nejsou zralé, má pestrý vzhled. Kvetoucí keř je růžovočervený. Chuť je sladká, s medovými tóny, výrazná citrusová vůně. Sklizeň pozdní – od února do června. Hlavní odrůdy:
Červené ovoce se konzumuje čerstvé, vyrábí se z nich džusy, džemy, kandované ovoce. Tato odrůda roste v USA (Florida, Kalifornie), Itálii, Španělsku, Maroku.
Jak rostou pomeranče v Kalifornii / California Oranges
Jak se sklízejí pomeranče, sklízeč citrusů
Jak rostou banány, pomeranče, mandarinky, granátová jablka, citrony, fíky
Zajímavá fakta o pomerančích
Člověk pěstuje lahodné citrusové plody po staletí. Během této doby se nashromáždilo mnoho zajímavých faktů o pomeranči. Tady jsou některé z nich:
- V pozdním středověku se móda pomerančů rozšířila mezi aristokraty různých evropských zemí. V mírném podnebí se pěstovaly uvnitř. V mnoha jazycích zní název ovoce jako „pomeranč“, proto se skleníkům říká „skleníky“.
- Na východě jsou sladké citrusy považovány za symbol plodnosti a na západě za talisman lásky a věrnosti.
- V Kalifornii je nezákonné koupat se a zároveň jíst pomeranče. Kyselost tohoto ovoce reaguje s některými složkami sprchových přípravků a poškozuje pokožku.
- Barva slupky zralých pomerančů v tropech je zelená. Oranžový odstín se objevuje kvůli nedostatku slunečního světla nebo ve střední fázi zrání. Když jsou zralé plody přivezeny z horkých zemí, jsou speciálně ošetřeny ethylenem, aby získaly charakteristický odstín: takové plody se lépe prodávají v supermarketech.
- Kyselá pomerančová šťáva, která se dostává do žaludku, se stává zásaditou, proto se doporučuje používat ji jako lék na pálení žáhy.
- Vůně ovoce je po čokoládě a vanilce třetí nejoblíbenější.
- Citrusová semínka se do Ameriky dostala během druhé plavby Kryštofa Kolumba a dobře tam zakořenila.
- Přibližně 13,85 % všech pomerančových plodů nasbíraných na Zemi se používá na šťávu. Je nejoblíbenější na světě.
- Tyčinky z pomerančovníku se používají na manikúru a pedikúru.
- Ve Španělsku je 35 000 000 pomerančovníků.
- Světové výsadby pokrývají 500 000 hektarů, sklízí v průměru 30 milionů tun ovoce a v roce 2010 bylo sklizeno 63 milionů tun.
- Pomerančový plod působí protirakovinně, doporučuje se užívat k prevenci zhoubných nádorů kůže, plic, mléčných žláz, žaludku a střev.
- Plody zlepšují zrak, prodlužují mládí, účinně snižují hmotnost.
- Pokud budete jíst každý den jeden velký pomeranč, zneutralizuje to škodlivé účinky rychlého občerstvení a mnoha živočišných tuků.
- Kůra na rozdíl od dužiny snižuje hladinu cukru v krvi.
- Jamajčané používají půlky citrusů k čištění podlah a odstraňování mastných skvrn.
- Aby plody vydržely přepravu, trhají se nezralé. Plody dozrávají během přepravy.
- V Rusku se tento druh citrusů objevil na konci XNUMX. století a byl považován za exotický.
- V Oděse je památník pomeranče. Toto malé ovoce kdysi zachránilo město před úpadkem. Ruský císař Pavel I. rozhodl o pozastavení výstavby přístavu. Odessané objednali králi 3 kg pomerančů, poté byly přiděleny peníze na další stavbu.
- Ovoce se používá k vytvoření hybridů. Mandarinka s ní křížená se nazývá klementinka a kříženec s pomelem se nazývá grapefruit.
Sčítání
Všechno zajímavé o pomerančích umožňuje vybrat si tu správnou odrůdu. Sladké ovoce se pěstuje i v bytech. Stromy bohužel nenesou ovoce, pokud jsou pěstovány ve stísněných květináčích. Tvoří krásné okrasné pokojové rostliny. Chcete-li získat chutné ovoce v mírném klimatu, strom se pěstuje ve skleníku nebo velké vaně. V létě to berou na ulici a v zimě to schovávají v domě.
