V jakém ročním období rostou pomeranče?

Pomeranč je jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě. Oranžový velký citrus se vyznačuje vysokým obsahem vitamínu C a příjemnou sladkou chutí. K jídlu se používá nejen jeho dužina, ale také kůra, která je bohatá na silice a je zdravá. Vyrábí se z něj kandované ovoce, džem a marmeláda.

Většina Rusů spojuje vůni a chuť těchto plodů s Novým rokem. Z tohoto důvodu se mnoho lidí domnívá, že citrusové plody dozrávají v zimě. Podívejme se, kdy vlastně pomeranče dozrávají.

Ve kterých zemích rostou pomeranče?

Pomeranč je teplomilný strom, který nesnáší mráz a změny teplot.. Když se teplota pohybuje v rozmezí 8°C, rostlina shazuje listy. Dřevo je také citlivé na vlhkost: je důležité ji udržovat v rozmezí 60–70 %.

Pomeranče se pěstují v teplých, slunných zemích, jejichž klima splňuje stanovené požadavky. Vzhledem k tomu, že rostliny nesnášejí velmi vysoké teploty a vlhkost, je jejich výsadba v tropech nemožná.

Je to legrace! Celkem existuje asi 400 odrůd pomerančů. Pouze 30 z nich se pěstuje v průmyslovém měřítku.

Kultura preferuje teplé subtropické klima. Jeho historickou domovinou je Čína, ale nyní se pomeranče pěstují po celém světě.

Kde roste nejvíce pomerančů, ve které zemi:

• Egypt;
• Maroko
• Španělsko;
• Čína;
• Írán;
• USA;
• Pákistán;
• Irák
• Itálie;
• Indie;
• Řecko;
• Kypr;
• Mexiko
• Jižní Afrika;
• Abcházie;
• Sicílie.

Pomeranče se do Moskvy a dalších ruských měst přiváží z Turecka, Jižní Afriky, Indie a Mexika. Červené marocké citrusové plody se nacházejí i na pultech velkých supermarketů.

Plody jsou ve volné přírodě vzácné a jejich chuť se výrazně liší od chuti pěstovaných odrůd.

Kde rostou v Rusku?

Citrusové plody nejsou schopny růst v klimatických podmínkách severních a středních oblastí, ale na jihu Ruska jsou docela schopné dozrát a těšit se z bohaté sklizně.

V naší zemi se citrusové plody pěstují na území Krasnodar, Soči, na Krymu a na severním Kavkaze. Tamní plantáže však nejsou dostatečně velké, aby uživily celou populaci.

Varování! Rusko je největším dovozcem pomerančů z Egypta, Maroka, Jižní Afriky a Číny.

Citrusové plody lze vysadit ve skleníku nebo skleníku téměř ve všech regionech Ruské federace. Pokud rostlinám vytvoříte vhodné podmínky (teplé a vlhké klima, stálé osvětlení, správná teplota zimování), budou i plodit.

Ruští šlechtitelé vyvinuli odrůdy se zvýšenou odolností proti chladu.

Doba zrání sklizně podle regionu

Doba zrání citrusových plodů závisí na odrůdě a zemi růstu. Od okamžiku květu do úplného dozrání plodů to trvá 6 až 14 měsíců.

Pomeranče dlouho dozrávají. Proto může sklizeň připravená ke sklizni viset na větvích po dobu 2-3 měsíců, aniž by přezrála.

V některých zemích citrusové plody dozrávají dvakrát za sezónu. Díky této vlastnosti jsou pomeranče na pultech obchodů po celý rok.

Varování! Pro export do Ruska se většinou sbírají pomeranče, které jsou ještě zelené a nezralé. Nekazí se tak na cestě, ale drží krok během přepravy nebo již ve skladu obchodu.

Ve většině zemí, které do Ruska dovážejí pomeranče, dozrávají citrusové plody v zimě nebo na podzim. Proto jsou v našich obchodech právě v chladném období pomeranče nejlevnější.

Doba zrání v různých pěstitelských oblastech

Doba zrání citrusových plodů závisí na zemi růstu.

Možné možnosti:

1. USA. Pomeranče se sklízejí od října do června a od března do října (v závislosti na odrůdě).
2. Španělsko. Citrusové plody dozrávají od prosince do července.
3. Jižní Afrika. Sklizeň trvá od července do prosince.
4. Egypt. Oranžová sezóna trvá od ledna do července.
5. Türkiye. Plodí od ledna do května a od října do prosince.
6. Argentina. Plody se sbírají od května do září.
7. Uruguay. Vyváží plody od května do července, od srpna do listopadu, od června do srpna (různé odrůdy).
8. Maroko. Pomerančovníky plodí od listopadu do března, od února do dubna (různé odrůdy).
9. Abcházie. Plody se sklízejí v zimě.
10. Řecko. Odkazuje na země, ve kterých plody dozrávají v zimě.

Doba zrání pro různé odrůdy

Doba zrání pomerančů závisí nejen na tom, odkud jsou přivezeny, ale také na odrůdě.

Nejoblíbenější rostliny vyráběné v průmyslovém měřítku:

1. Valencie. Nejoblíbenější odrůda pomeranče. Vyznačuje se vysokou šťavnatostí a bohatou chutí. Slupka je žlutozelená. Právě tyto plody se nejčastěji vyskytují na pultech obchodů. V Jižní Africe a Uruguayi dozrává od července do prosince, ve Španělsku a Turecku – od března do července, v Egyptě – od února do července, v Řecku a Argentině – od května do září.
2. Washingtonský pupek. Velké a šťavnaté plody bez pecek. Slupka se snadno odděluje od dužiny, plátky se dobře oddělují. V Egyptě, Turecku, Maroku, Řecku ovoce dozrává od listopadu do května, v Argentině a Uruguayi – od května do září.
3. Celustiana. Oranžové šťavnaté ovoce s bohatou sladkou chutí. Ve Španělsku zpívají od prosince do dubna, v Uruguayi od června do srpna, v Maroku od února do dubna.
4. Shamouti. Voňavé a šťavnaté ovoce se světle oranžovou dužinou. Rostou v Turecku a Izraeli. Zralé plody se sbírají od ledna do března.
5. Washingtonský sangvinik. Velké pomeranče se šťavnatou dužinou a kyselou chutí. Sklizeň se v Maroku sklízí od února do dubna.
6. Maroc Leith. Nejšťavnatější odrůda, plody jsou velmi sladké. Sbírají se v Maroku od března do července.

Závěr

Názor, že pomeranče dozrávají pouze v zimě, je mylný. Ve skutečnosti se citrusové plody sklízejí po celý rok. Doba zrání závisí na zemi růstu a odrůdě rostlin.

Ve většině zemí, které vyvážejí citrusové plody do Ruska, se pomerančové plodiny sklízejí v zimě. Proto v chladném období jejich ceny klesají.

Sezóna ovoce a zeleniny je v našich končinách krátká. A i v této době k nám většina plodů přichází ze vzdálených zemí. Kdy a kde k nám přicházejí nejchutnější a nejzdravější pomeranče, rajčata a jablka? My to zjistíme!

29 prosince
Zobrazení 147971
podíl
Přidat do oblíbených

Kdo nebyl v takové situaci? Kupujete luxusně vypadající pomeranče (jahody, avokádo), vyzkoušíte a chutnají naprosto nemožně. Buď je špatná odrůda, nebo země původu, nebo není sezóna. “To poslední je obzvláště důležité,” říká Natalia Fadeeva, Ph.D., nutriční terapeutka-endokrinoložka v Centru rodinné dietetiky MEDEP. — Veškeré ovoce a zeleninu je nejlepší kupovat plně zralé a neskladovat je dlouho. Takové plody jsou nejen velmi chutné, obsahují také nejvíce vitamínů. Zatímco v těch skladovaných se množství užitečných látek snižuje. A škodlivé látky se mohou dokonce hromadit ve skleníkovém ovoci a zelenině, protože chemické stimulanty se k pěstování takových produktů používají ve velkém množství.“

Dnes však máme možnost těšit se ze sezónního ovoce pěstovaného ve volné půdě po celý rok. Rostlinné produkty se do Ruska vozí téměř z celého světa, kdy se na jednom kontinentu sklízí úroda, na druhém se teprve vysévají záhony. Musíte jen vědět, odkud a kdy pochází nejlepší ovoce a zelenina. Zeptali jsme se na to od Andrej Kolčevnikov, category manager ve společnosti Azbuka Vkusa.

Ovoce a zelenina: kdy a co kupovat

Pomeranče. “Pomeranče přivezené ze středomořských zemí, především ze Španělska, jsou považovány za nejchutnější,” říká Andrei Kolchevnikov. — Rané odrůdy začínají dozrávat v listopadu. Sezóna trvá do konce dubna. S nástupem zimy se na pultech objevují červené, tzv. krvavé pomeranče pěstované v Itálii a mají vynikající chuť. Od února do července jde do prodeje ovoce vyvážené z Egypta a Turecka. Z hlediska spotřebitelských kvalit jsou však výrazně horší než evropské. Určitě se tedy prodejce zeptejte, odkud zboží pochází.“ Středomořské jsou nahrazovány jihoafrickými a peruánskými – obchoduje se s nimi с července do konce prosince. Takové plody se často sbírají zelené. Dozrávají již na cestách, což nemá nejlepší vliv na chuťové a nutriční vlastnosti.

• Pomerančový olej: vlastnosti a použití
• Vajíčko-pomerančová dieta na 7 dní

Jablka Sezóna nejchutnějších a nejčerstvějších jablek začíná v srpnu. V této době se na pulty našich prodejen dostávají rané odrůdy ovoce od lokálních producentů. Jablečná sezóna v obchodech trvá v průměru do konce února. „V zimních měsících jsou hlavními dodavateli kvalitního ovoce země jižní polokoule, především Nový Zéland, Chile a Argentina,“ říká Andrey Kolčevnikov. — Je třeba poznamenat, že s příchodem inteligentní čerstvé technologie je možné jablka uchovávat po dlouhou dobu, aniž by ztratily své spotřebitelské vlastnosti. Tyto plody lze tedy považovat za vícesezónní.

Tomel. Jeho sezóna začíná v říjnu a končí koncem ledna – začátkem února. V této době k nám přichází především z Ázerbájdžánu a Uzbekistánu, dále z Turecka a balkánských zemí. “Španělský tomel je velmi dobrý,” říká Andrey Kolchevnikov. “Jeho plody jsou velké, jasně oranžové, velmi sladké a vůbec nejsou svíravé, protože se sbírají, když jsou již zralé.”

Jahody Téměř všechny jahody prodávané v Rusku jsou dováženy. I na jaře a v létě. “Faktem je, že bobule pěstované domácími producenty jsou zcela nevhodné pro dlouhodobé skladování a přepravu,” říká Andrey Kolchevnikov. — Sezóna jahod začíná v březnu až dubnu. Právě v této době se bobule začínají sbírat ve Španělsku, Řecku a Portugalsku. Evropské jahody najdete v obchodech do konce října: zpravidla se jedná o pozdní odrůdy přivezené k nám z Polska. Od února do dubna se prodávají i americké jahody, které se pěstují v Kalifornii a na Floridě. Chutná výborně, ale v našich supermarketech se vyskytuje jen zřídka.“ V ostatních měsících (téměř po celý rok) jsou na pultech bobule z Etiopie, Tanzanie a Egypta. Chuťově je znatelně horší než ta evropská.

• Romantické jahody s kefírovým krémem
• Jahodová limonáda

Avokádo “Odrůda Haas je považována za nejchutnější avokádo a nezáleží na tom, odkud pochází,” říká Andrey Kolchevnikov. “Jeho sezóna trvá celý rok, mění se pouze země – Izrael, Brazílie, Mexiko, Jižní Afrika. Tato odrůda je nejprodávanější na světě. Ale u nás je bohužel zastoupena slabě. Preferujeme nezralá avokáda a odrůdy, které si potrpí na skladování, například „Pinkerton“, „Ettinger“, „Ardit“, „Fuerte“. Nejsou špatné, ale na naše pulty se zpravidla dostávají velmi nezralé.“

• 3 jednoduché avokádové recepty: omáčka, svačina, jogurt
• Výhody avokáda pro ženské tělo
• Avokádo k snídani: 3 vydatné recepty

Rajčata Tato zelenina je také vícesezónní. „V každém ročním období najdete na pultech našich supermarketů ázerbájdžánská rajčata, která jsou považována za jedny z nejlepších,“ říká Andrey Kolchevnikov. — A v březnu–dubnu se prodávají rajčata z Itálie, která jsou také velmi chutná. A silnice! Rozpočtovější možností je ovoce vyvážené z Turecka nebo Izraele. Prodávají se od prosince do března.

• Originální občerstvení: sendviče se sušenými rajčaty
• Rajčatový salát s nakládanou cibulkou

Vytvořte si sezónní kalendář a vychutnejte si ty nejchutnější bobule, zeleninu a ovoce po celý rok!