Podle legend od tohoto dne můžete začít jíst jablka z nové úrody. Jak pro radost, tak pro zdraví.
Omlazující tajemství
Už staří Řekové mluvili o léčivých vlastnostech jablek. I dnes se mezi lidmi říká: “Snězené jablko nahradí návštěvu lékaře.” Když se ale vědci rozhodli ověřit, jak moc je to pravda, ukázalo se, že v tomto ovoci není tolik vitamínů. Vitamínu C je například 10x méně než v pomerančích. A jablko o hmotnosti 150 gramů poskytuje pouze osm procent denní potřeby vitamínu C, dvě procenta vitamínu A a ještě méně pro ostatní vitamíny. Jaké je tedy léčivé tajemství tohoto ovoce?
Další výzkum ukázal, že hlavním bohatstvím jablek jsou antioxidanty. Právě tyto látky nás chrání před rakovinou, nemocemi srdce a cév a obecně před stárnutím. A z hlediska obsahu těchto látek zaujímají jablka přední místo mezi ostatním ovocem. A co je velmi důležité, na rozdíl od vitamínů se antioxidanty během skladování nezničí.
Vědci z Cornell University v USA zjistili, že výtažky z jablek jsou účinné při blokování rakovinných buněk. Silnější účinek měl pouze extrakt z brusinek. A také se ukázalo, že jablečná slupka obsahuje maximum léčivých látek. Kdo rád jedí jablka, proto loupáním hodně ztrácí.
Lékaři došli k závěru, že jablka sama o sobě nemoci neléčí. Ale s jejich pomocí si tělo již dokáže poradit s mnoha nebezpečnými neduhy.
Zde je jen malý seznam užitečných „vlastností jablka“:
1 Jablka obnovují krev. Jsou bohaté na železo a pravidelná konzumace jablek zvyšuje hladinu hemoglobinu, což je užitečné při anémii a po velkých ztrátách krve.
2 Stimulují nával vitality, pomáhají při stresu a únavě, posilují kardiovaskulární systém a zlepšují činnost mozku. Děje se tak díky minerálům: hořčík, fosfor, vápník, draslík, selen a jód a také vitamíny C, B1, B2, PP, E.
3 Jablka jsou velmi užitečná pro hypertoniky, protože odstraňují přebytečnou vodu a sůl z těla, což pomáhá snižovat krevní tlak. Lidé trpící hypertenzí by měli každé ráno sníst alespoň jedno sladké a kyselé jablko nebo vypít 1/2 sklenice šťávy ze zeleného jablka hodinu před jídlem.
4 Jablka jsou užitečná při otravě. Jejich rostlinné buňky jsou přirozeným sorbentem, a proto jsou dobré při odstraňování jedů z těla.
5 Toto ovoce zlepšuje trávení, protože obsahuje potřebné organické kyseliny: jablečnou, citrónovou, salicylovou a boritou. Jablka díky nim stimulují tvorbu žluči a žaludeční šťávy. Předpokládá se, že jedno jablko 20 minut před jídlem zaručuje dobrou chuť k jídlu.
6 Jablka vám pomohou zhubnout. Předpokládá se, že nejlepší dietou pro štíhlost je několik dní jíst pečená jablka s kefírem. Zároveň dojde k malému zatížení žaludku a z těla budou odstraněny toxiny. Pro obezitu se vyrábějí směsi šťáv: jablečná šťáva – 100 ml, melounová šťáva – 50 ml, rajčatová šťáva – 5 ml, citronová šťáva – 25 ml.
7 Jablka dokonce snižují hladinu cholesterolu! K tomu stačí sníst dvě až tři jablka denně. Odborníci na výživu si všimli, že dvoutýdenní jablečná dieta snižuje přítomnost této látky v lidské krvi téměř o 30 %.
Co ještě potřebujete vědět o jablkách
Zelené jsou zdravější než červené. Obsahují více cenných látek. Navíc nezpůsobují alergie, proto je (nebo jejich šťávu) doporučují podávat i těm nejmenším dětem a těhotným ženám.
Sladké odrůdy jablek jsou dobré při onemocnění ledvin, jater a kardiovaskulárního systému, kyselé odrůdy jsou dobré při obezitě a cukrovce.
Jablka mohou částečně kompenzovat škody způsobené tabákem: obsahují antioxidanty, které chrání plíce před nikotinem. Bylo zjištěno, že plíce milovníků jablek fungují mnohem lépe.
Jablka zvyšují odolnost organismu vůči záření.
Z hlediska obsahu jódu jsou jablka na druhém místě za mořskými plody. Zvláště v semenech jablek je ho hodně. Říká se, že pokud budete jíst 5-6 jablečných semínek denně, vaše denní potřeba jódu bude plně uspokojena.
Bylo zjištěno, že šťáva z jablek Antonov ničí mikroby, které způsobují úplavici.
Zvláště cenné jsou odrůdy „Antonovka“ a „Semerenko“, ve kterých jsou všechny živiny zachovány ještě několik měsíců po jejich odstranění ze stromu.
Bohužel jablka nejsou dobrá pro každého. Pro osoby s peptickými vředy, zejména dvanácterníkovými, není vhodné je jíst syrové, protože kyselina obsažená v plodech dráždí nemocnou sliznici. I když jedno jablko po jídle neuškodí.
Jistým lékem na žaludeční katar je kaše z nastrouhaných zelených jablek. Dvě nastrouhaná zelená jablka se musí okamžitě sníst, protože dužnina rychle nakysne a zčerná. Musíte jíst brzy ráno. A nic jiného do úst nedávejte po dobu čtyř až pěti hodin.
Tato léčba pokračuje po dobu jednoho měsíce každý den.
Druhý měsíc můžete jablka užívat třikrát týdně a třetí měsíc pouze jednou.
Tato metoda jablka vyžaduje určité úsilí. Pokud totiž do pár hodin po konzumaci jablek něco sníte nebo vypijete, v žaludku se vytvoří plyny, které nemoc jen zhorší a způsobí velké škody.
