Kalendář průměrných období kvetení a zrání bylinných a zakrslých lesních plodů. Kalendář sběru bobulí ukazuje průměrné doby kvetení a zrání většiny lesních plodů a ovoce rostoucích u nás.
| Sbíráme bobule | |||||||||
| Kdy sbírat lesní plody | květen | červen | červenec | Augustus | Září | Říjen | |||
| Lingonberry | |||||||||
| Crowberry | |||||||||
| Borůvky | |||||||||
| Divoké jahody | |||||||||
| obyčejná brusinka | |||||||||
| Brusinka drobnoplodá | |||||||||
| Brusinka velkoplodá | |||||||||
| princezna | |||||||||
| Kamenné bobule | |||||||||
| Krasnika | |||||||||
| Moroshka | |||||||||
| borůvka | |||||||||
| Kavkazská borůvka | |||||||||
| Borůvka ovalfolia | |||||||||
Sezóna sklizně brusinek zpravidla začíná v srpnu až září. Brusinky mají nakyslou chuť s hořkostí, která mizí až po mrazech, brusinky se sklízejí až do listopadu. Prospěšné vlastnosti brusinek jsou známy všem, takže když brusinky dozrají, vezměte koše do lesa.
Užitečné vlastnosti brusin
Brusinky jsou cenným nosičem vitamínů, brusinky obsahují celou řadu biologicky aktivních látek, organických kyselin a cukrů. Po sklizni lze brusinky skladovat měsíc čerstvé, protože obsahují kyselinu benzoovou. Brusinky a šťáva z nich se užívají na vysoký krevní tlak a jsou dobrým prostředkem na uhašení žízně, projímadlem a antipyretikem. Brusinková šťáva působí protizánětlivě a močopudně, působí antimikrobiálně, detoxikuje, pomáhá při chřipce a akutních onemocněních dýchacích cest.
Brusinka, hřib, brusinka
Období sklizně pro divoké borůvky nebo gonobobel nastává v červenci, srpnu a dokonce i v září. Blahodárné vlastnosti borůvek pomohou každému, kdo sbírá borůvky – modročerné bobule s výrazným modrošedým květem se zelenkavou dužninou.
Užitečné vlastnosti borůvek
Borůvky mají řadu jedinečných vlastností: odstraňují radionuklidy, posilují stěny cév, normalizují činnost srdce, zpomalují stárnutí nervových buněk a mozku. Borůvky mají antisklerotické, kardiotonické, hypotenzní a protizánětlivé účinky. Účinné při ateroskleróze, hypertenzi, kapilární toxikóze a dalších onemocněních spojených s nedostatečností krevních kapilár. Borůvky se doporučují diabetikům, protože podporují obnovu tkání, zesilují účinek léků snižujících hladinu cukru v krvi a zlepšují metabolismus.
Borůvka, gonobobel, borůvka, opilec
Brusinky kvetou v červnu a bobule se sklízejí od září po celý podzim. Lékaři klasifikovali toto bobule jako jednu z nejzdravějších potravin pro lidi.
Užitečné vlastnosti brusinek
Brusinky jsou výborným antioxidantem. Díky vysokému obsahu draselných solí a vitamínu C jsou brusinky pro tělo velmi prospěšné při infekčních a nachlazeních. Brusinka je považována za přírodní antibiotikum díky svým antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem. Brusinky obsahují látky, které zabraňují tvorbě plaků a krevních sraženin v cévách. Brusinky bohaté na léčivé vlastnosti jsou indikovány na křečové žíly, protože pomáhají zvyšovat pevnost a elasticitu stěn krevních cév a kapilár. Především jsou užitečné brusinky v čerstvé formě, které díky obsahu kyseliny benzoové vydrží poměrně dlouho.
Cranberry, Stonefly, jeřáb muška, sněženka
Krasnika roste na Sachalinu, jižně od Kamčatky a na některých dalších místech. Redberry se sklízí v srpnu – září. Chuť bobulí borůvky je jedinečná: zprvu se zdají sladké, později kyselé, a když je úplně rozžvýkáte, zdají se vám hořké a slané.
Užitečné vlastnosti redberry
Čerstvé bobule a šťáva z borůvek účinně snižují krevní tlak při hypertenzi. Bylo zjištěno, že bobule borůvky jsou bohaté na P-aktivní látky, které rozšiřují cévy a posilují jejich stěny. Bobule Krasnika obsahují vitamín C, benzoovou a další organické kyseliny, vlákninu, 7 esenciálních aminokyselin, mikroprvky (měď, kobalt, mangan, zinek a chrom). Krasnika je užitečná při nachlazení, při bolestech hlavy se projevuje analgetický účinek Krasniky. Šťáva z bobulí a tekutý extrakt se také používají jako projímadlo. Kromě bobulí jsou jedlé i mladé listy redberry, jejichž chuť připomíná šťovík.
Borůvky se sklízejí od července do září. Borůvky jsou léčivé bobule, obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Tonizuje a stimuluje metabolické procesy, má hemostatický, protizánětlivý, antispasmodický, analgetický a diuretický účinek.
Užitečné vlastnosti borůvek
Borůvky mohou účinně působit proti stárnutí a dokonce omlazovat tělo. Konzumace borůvek zlepšuje prokrvení sítnice oka a v důsledku toho se urychluje regenerace tkáně sítnice. Borůvky jsou nejbohatším zdrojem tzv. anthokyanidinů, nejsilnějších ze všech přírodních antioxidantů. Flavonoidy obsažené v borůvkách mohou zvýšit hladinu glutathionu (mocný ochránce nervové tkáně). Předpokládá se, že pouhá půl sklenice borůvek denně může zabránit Parkinsonově chorobě a Alzheimerově chorobě. Extrakt z borůvek prokázal schopnost posilovat stěny cév. Borůvky dokážou snižovat hladinu cholesterolu v krvi stejně jako některé léky a mohou být silnou zbraní v boji proti srdečním chorobám.
Léto je skvělý čas na odpočinek a sběr lesních plodů. Aby prospěšné vlastnosti bobulí zůstaly léčivé, připomeňme si ještě jedno jednoduché pravidlo pro sběr bobulí: sbírejte bobule mimo dálnice, průmyslové podniky, skládky a další nebezpečná místa. Doufám, že náš jahodový kalendář ve vás probudil touhu okamžitě vyrazit do lesa sbírat bobule.
Brusinka je stálezelený podkeř z čeledi Heather s kožovitými lesklými listy a jasně červenými drobnými plody se sladkokyselou chutí.
Bobule jsou cenné, široce používané ve vaření a lidovém léčitelství. Brusinky začínají dozrávat od konce léta, aktivní sběr probíhá na podzim – v září až listopadu.
Kde roste brusinka
Jedná se o severní divoké bobule, které se nacházejí v tundře a lesní zóně. Roste ve vlhkých i suchých jehličnatých, listnatých a smíšených lesích, v rovinaté a horské tundře, křovinách, vysokohorských loukách, sekavcích, vzácně na rašeliništích.
V Rusku je oblastí distribuce brusinek souvislý pás z Karélie a Leningradské oblasti na Čukotku, Kamčatku a Sachalin. Přesněji řečeno, roste na ostrovech, mezi kterými je oblast, která pro něj není vhodná klimaticky, půdou, nadmořskou výškou atd. Jsou takové ostrůvky, kde se s ní můžete setkat i mimo hlavní areál rozšíření. Velmi kompaktní populace se nacházejí v jižních oblastech, dokonce i v subtropech, kde jsou pro tyto zóny atypické podmínky vhodné pro rostlinu.
Tundra je bohatá na brusinky, s výjimkou oblastí, kde leží písečné a skalnaté pouště – zde neroste. Zřídka se bobule nachází v silně mokřadech. Nachází se všude v zóně tajgy – jak na rovině, tak na vysočině. Brusinky nemají rády rozsáhlé prostory bez stromů s vysokou travou. V místech těžby a jiné zástavby rychle mizí. Je zbytečné ho hledat v těch místech, kudy často projíždí těžká technika na housenkách.
Poznámka
Brusinky začínají plodit 4-5 let. Jakékoli orání půdy vede ke smrti bobule a bude se zotavovat po dlouhou dobu.
V Rusku rostou brusinky všude tam, kde jsou jehličnaté a smíšené lesy.
Zvláště hojný je v těchto oblastech:
- Karélie;
- Leningradská oblast;
- poloostrov Kola;
- Sverdlovská oblast;
- Kemerovská oblast;
- Omská oblast;
- Kamčatka;
- Sachalin.
Roste v malých izolovaných populacích v odlehlých horských oblastech Dagestánu a Krasnodarského území.
Kde hledat
Brusinka je nenáročná na půdy, takže ji najdeme i na shnilých pařezech a starých padlých stromech. Roste na velmi suchých půdách – písčitých, kamenitých, dále na rašeliništích a bažinách.
V horách je vidět na skalnatých holých svazích.
Bobule lze nalézt v tundře a lesích různých typů: borové lesy a březové lesy, na mýtinách tajgy, na pahorkatinách tundry, říčních svazích a odvodněných oblastech bažin.
Často je vidět vedle borůvek a brusinek, ale na rozdíl od nich preferuje suchá a světlá místa. Zabírá mýtiny, suché lesy, stará vypálená území. Brusinka se ve srovnání s jinými příbuznými bobulemi šplhá nejvýše v horách (až 3000 m), snáze snáší blízkost jiných bylin.
Jeho nejčastějším biotopem jsou řídké jehličnaté a listnaté lesy. Zvláště hodně v březových a borových lesích – borůvka, brusinka-vřes, ostřice. Často se vyskytuje ve smrkových lesích, ale kvůli stínu ovoce dává méně. Na keřích v tundře je spousta bobulí, horských i plochých, ale často roste na ostrovech, které se nacházejí ve velké vzdálenosti od sebe, takže sběr je obtížný.
Brusinky hůře plodí na rašeliništích a bažinatých místech, proto není radno chodit za ní do bažin.
V pásmu tajgy je třeba brusinky hledat ve světlých březových a borových lesích, často roste vedle borůvek.
Místa shromažďování podle regionů
V oblasti Moskvy
V Moskevské oblasti se místa brusinek nacházejí v okresech Noginsk, Shatursky, Volokolamsk. Samostatní pěstitelé bobulí se nacházejí v Jegorevském. Na východě moskevské oblasti jsou málo známá místa. Populace v tomto regionu jsou většinou řídké, což znemožňuje sběr velkých objemů.
V Leningradské oblasti
Zde rostou brusinky ve všech světlých lesích. Zvláště u stanice Ushakovo, poblíž Lugy, ve vesnici nich, je toho hodně. Sverdlov. Pod Lugou bobule dozrávají dříve než na jiných místech. V bažinatých lesích u Vyborgu je spousta brusinek, borůvek a brusinek. Místa jsou i u Petrohradu, ale vzhledem k blízkosti velkého města a velkému množství sběračů je zde téměř nemožné nasbírat mnoho bobulí.
Ve Vladimirské oblasti
Zde se brusinky sklízejí společně s houbami, protože se usazují v houbových březových lesích. Slavná místa jsou Shepelevo, Sushnevo, Mostostroy, Golovino, stejně jako jehličnaté lesy v Konyaevo.
V oblastech vzdálených od regionálního centra se brusinky vyskytují téměř všude. Jedná se o Krasnaya Gorbatka, vesnice Bolotsky, Andreevo, Moshok.
V Omské oblasti
Okres Muromtsevsky (na sever od vesnice Artyn) je považován za nejvíce brusinkové místo.
Existuje také mnoho bobulí poblíž takových osad, jako jsou:
- Denisovka;
- Porechye;
- Petropalovka;
- Kondratyevskoe;
- Řezany;
- Novoyagodnoe;
- Bazhenovo;
- Jekaterininskoe a další.
