S příchodem podzimu se mnoho zemědělců zabývá otázkou správného a oprávněného sběru plodů některých plodin. Každá rostlina je jedinečná a může se lišit, pokud jde o kvetení, plodnost a vlastnosti, které naznačují zralost ovoce. Na podzim se začínají projevovat i výsledky u pěstování dýní. A důležité je nepromeškat správné období a odstranit plody ještě před zmrznutím z prvního nočního poklesu teploty na mínusové úrovně.
V některých případech může dýně zůstat na zahradě až do Halloweenu. V tomto případě bude sloužit spíše jako dekorativní prvek než jako potravinářský výrobek.
Produkty z tohoto článku
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22328
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49382
cena 16.49 UAH 13.19 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49381
cena 17.99 UAH 14.39 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49052
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49359
cena 16.49 UAH 13.19 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22324
cena 18.99 UAH 15.19 UAH
Abychom pochopili, kdy sklízet dýni, která je pro člověka chutná a zdravá, doporučuje se zaměřit se na dva hlavní parametry:
- Termíny zrání uvedené v závislosti na vybrané odrůdě.
- Vnější vlastnosti ovoce – jeho velikost, barva, vlastnosti slupky atd.
Pro plné pochopení této problematiky je nutné detailně zvážit oba parametry.
Zrání dýně a nuance, na kterých závisí
V závislosti na klasifikaci odrůd lze rozlišit následující odrůdy:
- Rané zrající rostliny. Plody na těchto rostlinách dozrávají o něco dříve než na jiných. Zemědělci mohou bezpečně začít sklízet na konci posledního měsíce léta. Zvláštností těchto dýní je, že plody se vyznačují přítomností tenké kůže. Jejich doba zrání se v průměru pohybuje od 90 do 105 dnů od okamžiku výsadby.
- Středně zrající dýně se od raných dýní liší nejen sklizní, ale také délkou skladování. První plody se mohou začít skladovat ve 3. a 4. týdnu září. Období sběru pokračuje až do nástupu prvního mrazu. Zkušení zahradníci varují, že když se v noci objeví nízké teploty, negativně to ovlivní, jak dlouho si plody mohou zachovat své blahodárné vlastnosti a mít atraktivní vzhled a být jedlé. Zmrazené dýně se rychle zkazí. Jejich doba zrání je v průměru od 110 do 120 dnů.
- Pozdně dozrávající odrůdy. Do této skupiny patří z velké části muškátové odrůdy, které lze snadno rozpoznat podle jasných barev a nasládlé dužiny. Plody rostou s hustou, silnou slupkou. Taková zelenina může zůstat jedlá déle než ostatní – až 6 měsíců. Sklizeň zeleniny těchto odrůd by měla začít nejdříve v posledních týdnech září. Nuance těchto odrůd je, že doba zrání je asi 200 dní. A zpravidla se sklizeň sklízí nezralá. Zralosti dýně těchto odrůd je dosaženo nejdříve 20-25 a některé dokonce 60 dní později. To lze snadno vysledovat podle dužiny, která se stává mnohem chutnější a vhodná ke konzumaci bez předvaření.
Je také třeba připomenout, že období se může mírně lišit v závislosti na regionálním umístění výsadby.
Zdravá dýně: sklizeň podle základních vnějších znaků
Poté, co jste přišli na to, jakými charakteristickými rysy se můžete řídit při sběru plodů určitých odrůd a kategorií zeleniny, stojí za to prostudovat také znaky, podle kterých může farmář volit jednotlivé polohy zralosti.
Kdy sklízet dýně lze určit na základě vnějších znaků, které musíte být schopni rozlišit. Nejběžnější a nejvýznamnější jsou:
- Kůra. Kůže ovoce by měla být poměrně tvrdá (s výjimkou odrůd, které se vyznačují jemností a tenkou kůrou). Pokud je ovlivněn nebo lisován, zralé ovoce by nemělo mít žádné stopy této manipulace. Výjimkou jsou muškátové odrůdy, které mají slupku tenčí.
- Barva by se měla lišit od světle béžové po hnědou. Toto znamení stojí za zapamatování pro ty, kteří pěstují muškátové dýně.
- Zralá zelenina má jasně tvarovaný a snadno viditelný vzor. Výjimkou jsou některé odrůdy. Například odrůda Benincasa získává bílý povlak blíže k plné zralosti, zatímco zelenoplodé druhy nemají kresbu vůbec žádnou.
- Stonek lze popsat jako tvrdý a dřevnatý.
- Pokud zaklepete na stěny dýně, ze zralého ovoce se ozve tupý zvuk.
- Po řezání ovoce byste měli věnovat pozornost vlastnostem buničiny. Jeho hlavními charakteristikami by měla být hustota a nedostatek volnosti.
Za zmínku také stojí, že existují výjimky, které mají individuální vlastnosti. Pokud je chcete pěstovat, měli byste se předem seznámit s vlastnostmi:
- Jak keřová zlatá dýně dozrává, získává krásné světlé pruhy se žlutým nádechem.
- Plody odrůdy Medicinal se snadno odlišují hustou tmavě zbarvenou kresbou.
- Vitamínová dýně kategorie muškátových oříšků se během zrání vyznačuje přítomností světlých kulatých skvrn.
Při sklizni se doporučuje odříznout stonek, který je asi 3-4 cm.Úrodu se doporučuje sklízet opatrně, aby nedošlo k poškození skořápky. V opačném případě bude takových kopií uloženo podstatně méně a rychle se zkazí.
